GARI (Conserva de Gengibre Japonês)

Esse é aquele acompanhamento clássico de restaurante japonês, que é fácil de fazer e com poucos ingredientes.
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Ingredientes asiáticos - mycollection.s...
Anotem:
- 250g de gengibre (de preferência bem novo)
- 1 xíc de vinagre de arroz
- 1/2 xíc de açúcar
- 1 c chá de sal
Modo:
1. Coloque em uma panela o vinagre, açúcar e sal e leve para o fogo até que tudo se dissolva e fique uma solução bem transparente, deixe esfriar completamente antes de usar. Descasque o gengibre com uma colher e lamine bem fino com mandolim ou faca. Coloque o gengibre na água fervente por 2 min. Lave bem, esprema e coloque em um vidro limpo e cubra com a solução de vinagre. Leve para a geladeira, e tire pequenas porções para servir. Dura 6 meses em vidro fechado na geladeira. Bom apetite!

[@anamariaquadros7723]

Boa tarde, estou fazendo pela segunda vez essa conversa eu sou apaixonada por esse gengibre. Amo mesmo 😍💕

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@nelinhohortela3416]

😅😊😅

[@vilmamelo7498]

Amooo essa conserva

[@luciaderci1206]

A água fervida eu escorri na jarra de vido e após fria congelei e fiz cubos de gelo para tomar com água.

[@moysesnunes1255]

@@luciaderci1206 Excelente dica!

[@yaradecastro8704]

Eu fiz e ficou ótimo, preciso me controlar pra não comer muito de uma vez só.

[@cristianepereiradossantoso9757]

Que bom que vc falou sobre o prazo de validade isso é muito importante obrigada 😊

[@luanamartinsbraga9868]

Fiz com vinagre branco ( não tinha o de arroz aqui) e ficou divino, já comi em outros lugares mas esse não ficou tão forte, ele da pra comer com carne e arroz tranquilamente! Com certeza não faltará mais aqui em casa ❤

[@ChefHelenaJang]

😊

[@eloatelesdesouza1673]

Eu comia erradamente o gari. Passava no shoyo, colocava sobre o sushi e comia junto. Obrigada, pela receita, querida.

[@PedroSouza-yg6xm]

Sim, Eloá também pode fazer como você descreveu. A culinária é uma arte, portanto cada pessoa pode adaptar os procedimentos de acordo com as suas preferências.

[@lucetina337]

Eu utilizo mto para fazer sanduíches naturais , combina com tudo, que bem picles ....uma delícia e super saudável 😋

[@cristinabarra8996]

Helena, sou sua admiradora. Continue… Você tem o dom da cozinha. Inteligente, faz vídeos didáticos. Professora nota dez

[@ChefHelenaJang]

Muito obrigada 😊

[@denisevieirachoi7682]

Oi querida, a água que ferveu o gengibre da para tomar, virou chá. 🥰

[@ChefHelenaJang]

Sim

[@almerindaalves5720]

Também pensei a mesma coisa. Se acrescentar as raspas da casca e ferver um pouco acho que fica mais forte, depois coa e lá está o delicioso chá de gengibre..

[@denisevieirachoi7682]

@@almerindaalves5720 🥰

[@luizabarrosdasilva8751]

Amo gengibre qdo vou em restaurantes japonês peço uma boa porção,amei vou fazer a receita,me preocupo um pouco pq dizem que a pressão sobe,se comer tds os dias!!! Gratidão!!!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@mariarosalopesmarques7599]

Gostei muito de aprender a fazer essa delícia. Eu aproveitaria a agua do branqueamento p fazer chás. Deixar a água na geladeira e usa la p chás. ❤

[@solangerague2427]

Oi Boa noite amo demais essa conserva eu trabalhei em Restaurante japonês nós chamamos aqui em Santa Catarina molho su eu como esse gengibre na co purinho é uma delícia abraços querida pra vc e sua mãe obrigada por esses vídeos e receitas maravilhosa😘👏

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@jaquelinesoares489]

A indicacao é sempre ferver antes de consumir mesmo. Obrigada pelo video ❤

[@julianagravina4062]

Eu sempre faço e amamos! Além de comer com japonês, nos comemos com carne em churrasco. Fica divino.

[@moysesnunes1255]

Certamente gratidão pela receita, não sabia sobre a "finalidade", adoro até sem saber!!

[@yogidetokyo4712]

Eu como com arroz e feijão 🤩

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@emiliamiyokoyamashiro1212]

Sugestão: a água poderia acrescentar às cascas e completar o chá.

[@oliveiragoo]

Né! Eu já ia comentar isso. Ela fala pra não desperdiçar a casca mas joga fora a água do branqueamento. 🤡

[@lucianamartinsdasilva3815]

Existe um bandolim da marca Keita e maravilhoso o corte , so compro essa marca

[@sebastianaastoni6826]

Gengibre,quanta versatilidade nessa raiz milenar😋

[@ChefHelenaJang]

😊

[@ritadecassiac]

Eu amo gengibre e costumo mastigar puro, agora com essa receita não vou mais ficar sem. Obrigada por compartilhar 💐❤️

[@ChefHelenaJang]

😊

[@Docesideias]

Oi Cassia, continua comendo ele cru mesmo, pode fazer salada com limão e sal. Vc não vai perder nenhum nutriente .

[@ValdenirGeski]

eu gosto da ardência, sou meio doido, amei seu conteúdo,

[@edelweiss3053]

Amei. Gosto demais de gengibre. Só não dá pra comer muito.

[@josepedrozanetti1763]

Comi numa churrascaria, agora vou fazer. Muito obrigado

[@luciarezende6655]

Chef Helena quero saber se é pago pra se inscrever no canal ??

[@moacirmukai5789]

Ontem fiz conserva de chuchu ficou espetacular crocante em casa a gente faz sempre conserva de cebola de repolho e etc.obrigada pelas receitas

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@carlapatriciabarbosa1957]

Poderia me ensinar suas conservas?

[@elisabethmarina8006]

Eu adoro, faço naqueles vidros bem grandes, coloco na salada verde todos os dias 😋

[@ChefHelenaJang]

😊

[@adrianaalmeida6124]

Estou fazendo pela primeira vez,espero que fique bom.

[@edluca9139]

Essa água da fervura eu guardo na geladeira para temperar carne de porco ou frango e também uso como chá.

[@ChefHelenaJang]

Perfeito

[@tiekoshimizo2937]

TIEKO Shimizo SP .adorei sua aula.GRATIDÃO.GRATIDÃO GRATIDÃO

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@selmasouzalima9028]

Faz muito bem para a garganta proteje de infecção alem de ser muito gostoso 😋

[@ChefHelenaJang]

😊

[@mariaassuntayamanakanakano2016]

Parabéns Chef Helena. Você é muito didática , suas aulas são de uma leveza. Cada dia assistindo uma aula. Obrigada pelas dicas!

[@laurinetecarnauba9877]

Amei ,eu gosto de comer com carne de porco

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@marildaalves8100]

Já fiz essa receita várias vezes,como com minha salada, amoo, hoje fiz pra minha sobrinha. Receita não tem erro.😊

[@ChefHelenaJang]

Que legal 😊

[@neusasouza2404]

Fiz ,e ficou uma delicia comemos com bentó obrigada pelas receitas tenho feito coisas deliciosas

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@hiltonaisawa3365]

Legal Helena

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@luzimarpinto2354]

Adoro esse gengibre, aliás ador gengibre de qualquer jeito 😅 e essa receita vou comer até na salada de alface 😊

[@adrianaspessi2147]

Eu fiz ontem mais cortei em palito....aí que delícia 😋 gratidão pelo vídeo

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou 😊

[@soniaqueirozgarcia171]

Eu fiz e adorei..pra onde eu levo todas adoram..é o açúcar p mim é essencial..pq fica adocicado...e faz a diferença..eu amo

[@maucymu]

Valeu!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@elianaguedesehlersribeiro6480]

Bombinhas SC. Muito obrigada. Vou fazer.❤

[@ChefHelenaJang]

Sucesso! E sua cidade é maravilhosa, já fui aí 2x e fiquei encantada

[@neidegarcia9571]

Adoro esse gengibre 😻

[@ChefHelenaJang]

Fica sensacional

[@fernandessergio7176]

Maravilha estou aprendendo bem, obrigado sucesso.

[@ChefHelenaJang]

Fico feliz em saber 😊

[@doralicenogueira4355]

Eu amei a conserva de gengibre,!!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@silviavannucci3395]

Obrigada por ensinar. Sempre quis aprender a fazer esse gengibre.

[@ChefHelenaJang]

👍🏻

[@marlyribeirobeauty]

Muito bom este canal sou. Vegana mas o conteúdo do canal é relevante mesmo e parabéns obrigada ❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

Muito obrigada 😊

[@luciacunha8540]

Adoro gari.

[@ChefHelenaJang]

Eu tbm

[@luciamneto6454]

Adorei as dicas da água fervida e das cascas...obrigada

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou

[@user-zm3fn5tt8c]

Adoro na salada de repolho ,gratidão por ensinar.

[@rositaconceicao3759]

Adorei a receita

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@zemaria7098]

Excelente!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@dercilagadiol5097]

Amo essa conserva ! Vou fazer

[@ChefHelenaJang]

Fica perfeito

[@margot4818]

Fiz e ficou ótimo. Adoro essa saladinha!!!!!

[@NinaLopes-tj9jx]

Gostei muito!

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@telmacorrea6582]

Ahhhhhh amei vc ensinar amo comer gengibre vou fazer 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 obrigada amo suas receitas ❤️❤️❤️❤️

[@ChefHelenaJang]

😊

[@betaniaaraujo7499]

Você é marilhova, parabéns e obrigada!

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@angelaborges9604]

Chefe Helena, adoro comida japonesa. Parabéns!!! Vou adiciona-la p/ aprender a fazer esta comida maravilhosa!

[@yocoaragaki4435]

Gratidão 😊

[@rosanasouza7317]

ADOREI HELENA!!!😋😋🌹🇰🇷🇧🇷

[@ChefHelenaJang]

😊

[@ferias2805]

Amei

[@antoniomarcoslimaluiz9370]

Boa noite Chef Helena. Eu quero aprender o alho enconserva aquele alho verde? Rosalyn do Canguiri de Fora Imaruí SC

[@edinauzelin5866]

Amooooooo Gari!!! Receita hiper fácil, gratidão por compartilhar🙏🙏🙏🙏🙏❤❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@anavaleriatenoriodebritto5766]

Boa noite. Amo suas receitas. Gostaria de saber se posso fazer com vinagre de vinho branco pois aqui não encontro o de arroz.

[@ChefHelenaJang]

Pode

[@clemildaalves1966]

Chefe,amei a receita,boca tá cheia d'água 😋😋😋😋😋😋. Bjs

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@rosamaria0317]

Pode fazer com vinagre de maçã natural porque aqui na minha cidade pequena não encontra vinagre de arroz?

[@ChefHelenaJang]

Sim

[@leticiacarv]

AMO! Chef, não sei se é da sua cultura, provavelmente não, mas tem como nos ensinar o gengibre cristalizado, tanto o doce qto o salgado? Adoro!!

[@ChefHelenaJang]

Nunca tentei esse mas já comi

[@marciagodinholima7698]

Obrigada por nós ensinar receitas maravilhosa bjsss.

[@mariaaparecidabarreto6698]

Boa tarde, adoro suas receitas e da maneira que vc explica fica bem fácil, gosto demais de muitas receitas Coreanas,Parabéns 👏👏😘

[@ChefHelenaJang]

😊

[@solangemombach3584]

Bom dia Chef Helena! Amo essa receita e todas que vc posta.Adoro seu jeitinho carinhoso e suas explicações.👏👏👏😘🙏

[@ChefHelenaJang]

Muito obrigada 😊

[@vanicemancini1125]

Fiz e ficou muito bom, meu genro é chef de cozinha e amou,,, só acrescentei um pouco mais de açúcar. 💖

[@mariasilmagomesdesouza4170]

Como aprendo contigo. Amo ❤

[@ademildejesus1558]

Amoooooooooooo

[@mcarmenpaiva6591]

Bom comprar aquele pronto pq já vem bem fininho e super quantidade. Aferventar e fazer a calda como vc ensinou. ❤

[@analaurahaddad7172]

Oi Boa tarde, mto Boa sua receita e facil, delícia gostei obg Gratidão

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@orquidariocuiaba988]

Gostei da sua receita. Quando eu for fazer, não farei branqueamento porque prefiro a conserva com o gengibre mais ardidinho mesmo. Obrigado por ensinar!

[@mariasilmagomesdesouza4170]

Vc é demais! Deus te abençoe sempre

[@CristinaBMRibeiro]

Amooooo

[@demimiranda]

Obrigada, chef Helena! Sempre quis aprender a fazer essa receita. 🌺

[@ChefHelenaJang]

😊

[@noemidelazeri605]

Agradeço pelo ensinamento ❤❤❤ Farei com certeza❤

[@mariaelizasantana6822]

Estou conhecendo a culinária japonesa agora, estou amando. O que é limpar o paladar, que função é esta?

[@marlibernardesdearaujo1768]

Kimaravilha, meu marido ama esse gengibre 😋😋

[@ChefHelenaJang]

Eu tbm

[@ingridscanferla5142]

Não vivo mais sem essa receita ❤❤❤. Amo adoro 🎉🎉

[@ismarandradre8295]

Ótima receita irei tentar fazer 😊

[@ChefHelenaJang]

Espero que goste!

[@diogenespintodesouza352]

Comer com shoyu, uma delícia.

[@marlyandrade1147]

Sua receita fica bem gostoso Parabéns 🏘️⭐🙏🙏🏘️⭐🌟✨💟

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@silviacampolim4588]

Adorei seu canal,

[@silviacampolim4588]

Vou seguir e curtir sempre

[@ChefHelenaJang]

Muito obrigada 😊

[@tiakeiti]

Muito bom vou fazee

[@ChefHelenaJang]

Espero que goste!

[@euniceferraz5521]

Amei sua receita, eu comprava feito, agora fiz e ficou muito bom.😍

[@ChefHelenaJang]

😊👍🏻

[@andreiapires883]

Adorei a receita e o vídeo, se eu fizer para vender o prazo de validade é de até seis meses?

[@joelgomes4408]

Já fiz e gostei muito. Vou ver a técnica. Confundo tbm; shoga gari ou gari shoga?

[@suelyquinhole6283]

Adoro obrigada pela a receita parabéns eu fiz igualzinha vc fez e ficou maravilhoso❤

[@ChefHelenaJang]

Que bom que gostou 😊

[@helenasantos6679]

Parabéns chef

[@ChefHelenaJang]

Obrigada

[@rosanaramos8498]

Amei a receita, você sabe fazer aquele alho verde em conserva? Bjos amo suas receitas ❤❤❤

[@ChefHelenaJang]

Alho em conserva vídeo sai semana que vem

[@breitberger24]

Ótimas instruções, grata por sua receita ❤

[@ChefHelenaJang]

Obrigada você

[@marilucampiaoduarte3849]

Bom dia! Vc poderia dar a receita do alho verde, por favor??

[@ChefHelenaJang]

kzbin.info/www/bejne/j6CTf5WkqZqLqrs

[@sidneysi9193]

Querida, você é demais para ensinar, muito obrigada

[@ChefHelenaJang]

😊

[@amandadossantosklipp7628]

Adorei a receita! Obrigada

[@ChefHelenaJang]

😊

[@aleatorio2335]

Olá. Dá pra usar o descascador de cascas pra fatiar tbm.

[@rosamcarreira]

❤ gratidão!

[@lucianamartinsdasilva3815]

Amo❤ suas receitas , sua explicação é maravilhosa , sua mãe é linda . Muito obrigada

[@ChefHelenaJang]

Obrigada 😊

[@vandanevesbomfim3373]

Parabéns, amei te conhecer

[@mariaangela994]

Vi duas receitas . Com água e com vinagre de arroz . Qual a melhor ? Quero fazer mas sou péssima na cozinha !

[@tanialaurimarmoreiradecamargoc]

Amo obrigada por nos ensinar ❤

[@ChefHelenaJang]

😊