レンジで本格カルボナーラができる！料理コラムニスト山本ゆり#１

２０２１年４月１１日に放送した「情熱大陸」料理コラムニスト/山本ゆり編。当チャンネルでは、山本さんが教える簡単絶品レシピ動画を大公開！「簡単なのに美味しいレシピ」を紹介するブログが話題を呼び、レシピ本「syunkonカフェごはん」シリーズが大ヒットするなど、いま日本で最も人気の料理レシピ考案者のひとり！カルボナーラがこんなに簡単にできるなんて…
TVerで見逃し配信中！
tver.jp/corner...
今回のゲスト：山本ゆり
ameblo.jp/syun...
www.mbs.jp/jou...
【材料】1人分
・スパゲティ（ゆで時間が5〜7分のもの）　1束（100g）
・ブロックベーコン　40g
・ニンニク（チューブタイプ）少々
・水　220ml
・塩　少々
・卵（全卵）　1個
・粉チーズ　大さじ1
・生クリームまたは植物性ホイップ　100ml（1/2パック）
・顆粒コンソメスープの素　小さじ1弱
・粗挽き黒こしょう　適量
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「情熱大陸」
番組見逃し配信▶︎tver.jp/series...
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KZbinチャンネル「情熱大陸 LITE」
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製作著作：MBS
#山本ゆり #カルボナーラ #情熱大陸

[@はる-y6r6s]

粉チーズのくだり笑っちゃった カッコつけてない感じがすごい好きです、レシピにいつも助けられてます！

[@subarurureo]

本持ってるけど分かりやすいし文も面白いし、メディアに出ても親しみやすいしホントに素敵な人だと思うわぁ

[@百里男辻]

初めてコメントさせて頂きます。めちゃくちゃ作り方簡単に思えました。72歳の爺い ですがチャレンジしてみます。毎週金曜日のダイゴも台所見て山本さんのファンになりました。自分も大阪出身なので親しみが湧きますしあんまり決まり事(分量)言わへんのがエエわ。これからもいっぱい簡単料理作ってな。頑張ってや！ダイチ君可愛いかったでぇ❤

[@海野さち子-f4g]

山本ゆりさんの料理、気に入ってます。今、毎週金曜日、ダイゴさんの料理番組を、楽しみに見てて録画もして楽しんでます✌️

[@カイム-w7l]

なんかこの人すっごい魅力的！ すごい優しいオーラでてる 応援しまーす！

[@ryo-g1710]

生クリームとベーコンなかったんで、牛乳とウィンナーで代用したんですけど美味しく出来ました！ほんとにレンジで出来て感動しました。

[@sabimura4551]

山本ゆりさんが情熱大陸に見つかってしまった〜！おめでとうございます！！ 赤ちゃんの声してんの癒される…wwwwwww

[@たち-v2u]

お子さんの声が可愛くて癒されます✨✨✨

[@K-traveller]

自分で静かに料理をしている姿が本当にいいですね。食べ物もすごく美味しそうだし！🌼

[@めちまよ]

明日の放送楽しみです！ ゆりさんのレシピ本がなかったら 私は一生料理出来ない女でした…😅 私にとってゆりさんは神です✨

[@shi_ju_6]

カルボナーラほんと天才✨✨ ちょいちょいおもしろポイントがあってゆりさんらしくて好きです🥰 ダイチ君のバウンサー激しい🤣❤️

[@ウルトラヘブン-r7y]

山本さん昔好きだった同級生のコ👩に似てて、関西弁の飾らない喋りがエエですし、こんな嫁さんおったら最高やね❗🥰

[@teru5477]

粉チーズのくだりが山本ゆりさんの人柄すべて

[@Life-nq6eb]

わかりみがすごいです。

[@AY-uq8vx]

山本ゆりさん、母も私も大好きです！こんなに笑えてためになる料理本に初めて出会いました。毎日助けられてます！

[@kochi4474]

ゆりさんのレシピ、いつも凄くお世話になっています！これもおいしそうだ~！

[@keijitoda]

本当に電子レンジで美味しそうでした。

[@コーン-d7l]

先ほど、テレビで、拝見しました！ お子さんと一緒に🏡で、料理の撮影お疲れ様です！撮影中もお子さんが元気に叫んでおられましたが、頑張って下さい！🤗

[@ウミ-o5h]

山本ゆりさん好感度高すぎる好き

[@へーすけ-n7v]

生クリームがなく牛乳で、粉チーズがなくパラパラチーズでやりましたが、とても美味しかったです。 粉チーズのシーン、笑いましたww ほどいい適当さが大好きです！

[@まい-v6x5l]

カルボナーラ作るときはいつもこれです！めちゃくちゃ美味しくてお気に入りのレシピです😊🎵 情熱大陸に山本ゆりさんが出るなんて〜！ 明日楽しみにしています！✨✨

[@まるな-b7b]

ゆりさんレシピがどれもツボすぎて(味も大好き、行程難しくない、材料身近なもの)いつもお世話になってます。 途中で出てくる息子さんが例のバウンサーで笑いました！

[@choe5849]

ゆりさんのお料理は楽しくて美味しくて簡単で大好きです～🥰いつもレシピやブログお世話になってます～🎵

[@ままあこ]

普段TVは全く見ない（観ても子供の観てるEテレとドラえもんとしんちゃんを横目で観るだけ）私ですが、ゆりさんが出演すると聞いてすぐ録画予約しました！楽しみです！

[@中春-f1s]

こんばんは～ 今日情熱大陸で初めて見ました。 動画の方もみて、すごくきにいりました。 飾らないし🏠に常時あるもんで考えたり、これから作るの楽しみです✊‼ ありがとう😄

[@みね-v8l]

山本ゆりのおかげでわたしは毎日どうにかこうにかご飯が作れてる。 材料も工程も、料理へのハードルを限りなく下げてくれてるのに絶対美味しいからこの人のレシピばかりアテにしてる

[@Ponppo]

タッパーでパスタとハム、ウィンナーでレンチンしたらタッパーが溶けました😂10年前の溶けザラついたタッパーは油分無しで未だに活用中✨

[@西川瑞紀]

レンジでつくるカルボナーラ、美味しそうですね‼️🍝

[@はま-l4o]

ゆりさん💓このカルボナーラ、前に土曜日に子供達と食べました😋とても簡単で美味しかったです☺️情熱大陸見逃してしまった😱

[@こんにゃく-v6d]

ゆりさん😭大好き

[@glan152]

いつも可愛い素敵な方ですよね😊 レシピは簡単だけど美味しい🎉

[@もかもね]

このカルボナーラは私も作りました🍴もちもちでクリーミーでフライパンで作るより断然美味しかったです👌 ブログとか文面上のゆりさんは面白いイメージだけど、動画ではかわいい💕

[@imsohappy1409]

おおさじ１の粉チーズ入れるところで笑わせるのずるい

[@にじいろぺんしる]

作ってみたら、とっても美味しかったです！簡単でありがたいです！

[@出口佑子-d2j]

初めまして、簡単で直ぐ作れて良いですね 私も作ってみます🙇

[@白子-h3k]

粉チーズのくだり好き過ぎて死ぬWWW

[@beatzholic3272]

ゆりさんのレシピ本、1から衝撃受けてリアルタイムで見てたので、リアルに見られるようになってすごい嬉しいです❤️😎 簡単で美味しすぎて大好き❤

[@吉本奈美子-l4z]

メッチャクチャ美味しそう😢

[@アリス-s4z]

ゆりさん大大大好きで本当助けられてます。レンジ納豆チャーハン何度作ったか

[@29mariasama]

うまそう！！やってみます！

[@味噌-v8s]

ほんとに大好き　いつもありがとうございます

[@大トロ-f2i]

いつも美味しいレシピありがとうございます！

[@zuttolovelove]

ゆりさんの レシピは 最高です❣️めちゃくちゃ簡単で 美味😋何より 人柄が 好き🤭

[@keikouchida5]

おいしそう～明日作ってみます！

[@西川瑞紀]

今度、私もレンジで作るカルボナーラ、是非作って食べてみたいでーす‼️🍝🍝

[@京極堂-g2k]

簡単、わかりやすい、美味しそう、完璧ですね。

[@やまがた-n2u]

粉チーズの所で思わず吹き出しました( ´∀`)ゆりさんらしくて、こう言うところが、料理って難しくないよって言ってくれてるみたいで好きです。

[@酒井淳-m8o]

2人分を作る時は倍量で大丈夫ですか？それとも2パックで作った方が良いですか？それぞれレンジの時間はどのくらいでしょうか？

[@matilda_sp]

あんな意味の無い大さじの登場のしかた初めて見た🤣wwほんまゆりさん大好きww 私も彼氏もゆりさんの事は料理の神様と呼んでいます😇💗💗

[@mcally2839]

ゆりさんをテレビで見られてうれしかったです‼️ ゆりさんの文章が好きでブログも本も読んでいますが、お話しするゆりさんもめっちゃ可愛い😍 今鶏チャーシュー作ってます😄 これからも美味しいレシピよろしくお願いします😍😍😍

[@chikuwaaaaa]

テレビ観ました。1つのレシピを完成させるために色々な試行錯誤をしていらっしゃるのですね！ゆりさんのレシピにめちゃくちゃ助けられております😭ありがとう🙏✨♥️ これもすごく簡単で美味しそう！今度作ります🤤

[@ゆゆ-d3o6o]

いよいよですね、ドキドキですね、楽しみですね😊 加熱中は自由の身(笑)ホントに上手いこと言いはるわ👍

[@いつもかわいい俺の嫁は]

タイトルを「レジンで本格〜」に空見しました！！

[@kiss-shot-h]

めちゃくちゃ美味そうです

[@kintv4267]

初めまして、美味しそうですね、参考になりました

[@限界突破-g9r]

素晴らしい！

[@ais8347]

大さじスプーンの登場した意味よ😅

[@omamevlog7461]

山本ゆりさん大好きです❤️ KZbinチャンネル作ってほしいです😊

[@わにまる-g4m]

ゆりさんは人類の味方

[@ロバスト-y6f]

飾らない感じがかわいい

[@たかはしふみこ-g9x]

これ良いですね。作ってみたいと思いました。愛嬌のある方ですね(* ´艸｀)ｸｽｸｽ情熱大陸が取りあげるのが分かります。

[@ちゅんちゅんチャンネル-c8r]

旨そうだ、カルボナーラ食いてー 料理も重要だが旦那さんも重要 旦那さんも大事にしてな！！！

[@hirohiro4435]

ゆりさんのおかげで美味しカルボナーラがいつも食べれてます♪ (家族に好評！) ありがとうございます( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎

[@yuki3043]

私も　粉チーズを　めずらしく匙で測ろうとすると　そうなります🤣 本でもいつも　笑わせてもらってるのに youtubeでまで💕 お昼ごはんカルボナーラ食べたくなりました(^-^)

[@TakinamiTakao]

動画、見ました。

[@しょーゆのとなり]

粉チーズのとこ😂

[@明美樋口-j3b]

電子レンジで、ほったらかしっていいですね。でも、なんか気になるかも…😅

[@yone0808]

ゆりさん大好きー❤ 情熱大陸出るなんてホントすごい！ 情熱大陸さん見る目ある😎←何様？

[@羽馬タケル]

生クリームがスジャータなのが、ゆりさんっぽく庶民的( - 3-)ノ

[@萌香-g4f]

このレシピ好きで何回も作ってるんですが、ゆりさんのやってみなはれ精神でセブンのタコスミートを足してトマトカルボナーラにしたらまためちゃめちゃに美味しくて感動。。(*´-`) 「野菜と大豆ミートのタコスミート」っていうのを水と一緒に入れました。お店みたいな味で普通のカルボナーラに飽きた人にぜひ作ってほしい

[@ピーチピーチ-k2y]

二人分の時は、レンジの時間どうすれば良いでしょうか?

[@x16yuki]

あれ？一時間半後？！急いで足をくずさないと！^^;

[@summer0003]

2人分でもいっぺんに作れるのかな？🙄

[@hakodatetarou_jp]

パスタ折った😢

[@lascari-jw4yf]

りゅうじさんのレシピとほぼ一緒

[@tsuna-ma-yo]

顆粒コンソメは小さじ1ですか?

[@いちはる-y5j]

概要欄に、小さじ1弱との表記が。 材料詳細に載っているので、チェックしてみてください

[@tsuna-ma-yo]

@@いちはる-y5j ありがとうございます！

[@gotoudaiki0911]

料理をアップにしたサムネのが良いと思うんだけどもな！？ 女子はどうしても前に出たがる、メチャ可愛いけどもな😂

[@meroppa1]

何かのレシピで確か蒸した後に煮ているのがあって、「(もう加熱する必要ないのに)なんで煮るの?」って質問に「煮させてよ」って返事してたのを見てファンになりました。クレーマー化が進み息苦しくなる一方の風潮下ではそういうおおらかさがもっと評価されるべきだと思います。粉チーズをぶちまけてるのをみんななんとなく笑ってるけど少なくとも湿気ていない証拠だし大部分がしっかりスプーンの上に落ちてて容器に戻せる点は真面目に見てる分には何も突込み所はありません。 自分は飲食店で出しても恥ずかしくないような手間のかかる料理の練習をするか、そこまでする気がなければレトルトやカップ麺で済ませるかの両極端二択なので、山本さんのような日常的に無理なく作り続けられるレシピを中心に紹介してる料理人のレシピをなぞる事はほとんどありませんが、彼女のレシピは見ているだけで楽しいです。 パスタって料理人は麺をどんなに少ない量、例えば一食80gだけ茹でる場合でも最低でも2ℓ沸かせとか言うけど、大家族の多かった昔じゃあるまいし2ℓ入る鍋がある家は限られるしあっても1人2人分のためにそこまで沸かすのは時間と光熱費が勿体ない、よほどのパスタマニアでない限り実際にはそんなに沸かしてないと思います。自分はせいぜい500mlしか沸かしません。すると麺が鍋の底に沈殿しがちな塩にも絡みやすくなり、塩を規定量入れると塩辛くなってしまうので多くても1%までしか入れません。塩分の濃い湯で茹でた後に白湯で麺に着いた余分な塩を洗い流す方法もあり、やってみて確かにその方が食感が良い気もしたけど自分のためにはそこまでする必要を感じなかったし、そこまでするならその前にまず本場らしく硬水で茹でるべきだとも思うし、個人ではさすがにそれも継続できないので、自分は湯も塩も少量スタイルを保っています。でこういうケチな人向けに初めから25cmの麺を半分に折ってある商品が流行ってても良さそうなものの実際には不人気なんですよね。折ると破片がどうしても多少飛び散るのでそれを掃除するのが面倒、折らないと麺が鍋の縁に当たった箇所が焦げて不味くなる、それを気にして麺が次第に柔らかくなって全部が湯に浸かるまで鍋を離れられないのも気分的に不自由、レンジは音がするので家に寝てる人がいたりアパートなら深夜早朝に使いにくいなど一長一短。マカロニやフジッリのようなショートパスタはソースを選ぶ。短いロングパスタがもうちょっと普及してくれたらいいのにな。

[@kuritakazunori6194]

子育て頑張ってください(;￣ー￣A

[@RAMUchin2010]

生クリームなんか入れて、本格カルボナーラはねぇべー⤵️⤵️⤵️‼️ ローマっ子が見たら、怒るぞコレ‼️ 本格と言うなら、ちゃんと勉強して。これ全くカルボナーラじゃないです😤😤😤

[@いゆ-y3d]

あなたはローマっ子なんですか？

[@わにまる-g4m]

ローマっ子に見つかってしまったのは不運としか言いようがないですね…。日本人はこういう手軽さを求めてるんです。怒らせるつもりは無いのです。ごめんなさいね。

[@matilda_sp]

まあ、ローマっ子に見つかってしまったらしょうがない部分はありますね。インドのカレーと日本のカレーのように、日本ではわりとクリーム入れるもんなんだなぁ位の気持ちでローマっ子には許していただきたい所ですね！