RESCATANDO LA MEMORIA DEL VICHE - DOCUMENTAL SOCIAL

Este documental, que se desarrolla en el departamento del Chocó, en los municipios de Istmina y Litoral del San Juan, cuenta la historia de 12 mujeres “vicheras”, las cuales viven a la orilla de los ríos San Juan y Copomas y su labor económica principal es la producción de viche.
Es interesante e importante el testimonio de estas mujeres para la construcción de la memoria histórica del viche, a partir de los conocimientos obtenidos por sus ancestras, la importancia del cultivo de la caña, la necesidad del viche para sus curadas como medicina ancestral y como producto para la venta que ayuda a la economía de campesina y al sostenimiento económico de sus familias.
Es por eso, que se describe el paso a paso la elaboración del viche, desde el cultivo de la caña, su cosecha, su transporte y la molienda, así como la cocción, fermentación y posterior destilado y empacado.
Este documental es un potente recurso de la reconstrucción de memoria ancestral porque narrará el trabajo que realizan las mujeres vicheras y el significado cultural que tienen en la región sanjuaneña.
Una producción: Canaletiando
Directora general: Yennifer Palencia

[@soto3295]

Muy buena la información y la ancestralidad de esta bebida.

[@yudicampo2583]

Excelente documental 👌

[@sandrarodriguez3288]

Admirables estas mujeres y población que conservan las tradiciones ❤ muy buen documental

[@FernandoBarreneche]

gracias por el trabajo compartido

[@henrypandales]

Excelente gracias

[@alexrodriguez8122]

Aquí en el norte de boyacá lo fabrican y es muy delicioso pero lo llaman miche

[@belisarioespinoza]

Contacto para comprar

[@julianaaristizbalduran9089]

El Viche tiene azúcar

[@FernandoBarreneche]

no