Así se hace el VINO artesanal de PIÑA /13 grados de Alcohol.

#vinoartesanal #fermentacion #piña
hola amigos acá una nueva receta de como hacer el vino artesanal de piña una bebida muy Rica para compartir con familia y amigos .esta receta logra alcanzar 12 grados de Alcohol...
receta para el vino de piña.
2 piñas
10 litros de agua
5 libras de azúcar
2 gramos de levadura vinifera o (levadura para pan 20 gramos)

[@florentinoariza1884]

OBSERVACIÓN A LA POLÉMICA ACERCA DE SI ESTÁ BEBIDA ES VINO O NO ,1RA COSA UNA VEZ BIEN HECHO NO PODRAS DISTINGUIR SI ES DE PUÑA O ES VINO BLANCO DE UVA. 2DA COSA,SI LA UVA IGUAL QUE CUALQUIER OTRA FRUTA CITRICA FERMENTA PORQUE NO LLAMAR VINO A TODAS LAS DEMAS FERMENTACIONES,PRONGO LLAMAR UVAVINO,PIÑAVINO,MANGOVINO,FRESAVINO Y ASI UN LARGO ETCÉTERA A TODO LO DEMÁS QUE ESTÉ FERMENTADO CON ALGUNA OTRA FRUTA PARA TERMINAR CON TAN DISCRIMINANTE POLÉMICA, ASÍ TODOS FELICES Y TERMINADO EL ASUNTO,HIP!,HIP!SALUD! UDS.DUSCULPEN ESTE VINO INSPIRA A UNO,SOSEGADOS TODOS ,SALIO BUENO EL PRODUCTO,SALUCITA!...

[@ELCAMPOPLUS]

Gracias por el aporte, bendiciones

[@florentinoariza1884]

@@ELCAMPOPLUS GRACIAS HERMANO DIOS BENDIGA IGUALMENTE.

[@osvaldochiarello8075]

Estimado no es polémica pues la ley dice que eso no es vino es un fermentado de frutas o jugo fermentado, NO es vino, pues el vino además es considerado un alimento y lo que tú haces es una bebida, no está mal lo que haces, pero si es indebido decir vino de frutas el vino es el producto de la fermentación de la votos vinifera, y por favor no digas mosto eso no es mosto es un licuado de frutas, eso no tiene nada que ver con el vino

[@A.Zarcos]

@@ELCAMPOPLUS Hola amigo muy buenos tus vídeos, he aprendido mucho. Soy estudiante de ING de alimentos y he elaborado un par de veces vinos y quería saber si conoces alguna fórmula para saber cuántas libras de azúcar se le debe de agregar al mosto para lograr alcanzar los 21°brix. Por ejemplo últimamente he trabajado con frutos de mora que tienen 6.8 °Brix. Y me gustaría conocer como puedo elevar el mosto a 21°brix con la adicción de azúcar. Muchas gracias espero tu respuesta.

[@Victoria-zl5ok]

​@@osvaldochiarello8075Bueno lo de alimento quizas es exagerar bastante, sera mejor aprochado en la medida que lo hagas con un proceso lo mas natural posible sin aditivos...

[@saultellez8009]

Mi Tio que esta preso te da las gracias y te manda saludar tambien sus compañeros de celda te mandan muchos saludos y muchas felicitaciones .

[@fenixalorca3143]

jejeje.

[@jsequeiramontoya]

Gracias por el tutorial de creación de vino de piña, aqui en Francia se fabrica el "Vin pêche" (vino de durazno) que es mi favorito. Te recomiendo echarle un vistazo. Saludos.

[@OmarCarrera-fe6cd]

Como friegan con ke no es vino xk no es de uva agradezcan k les esta dando sus conocimientos y gratis y yamenlo como seles inche su necia gana eh dicho salud😊

[@kingcherdb3339]

Mi hermano yo lo hice y segi todos los pasos espere 1 año a que el vino alejara y quedó fenomenal especial gracias x el tutorial

[@mainertgarcia5268]

Es una excelente bebida, muy agradable al paladar y sobre todo cuando se consume buen fría y se debe tener cuidado pues al ser tan agradable al paladar pies se toma sin medidas y ahí vienen los problemas con el alcohol. Solo una aclaración el vino solo se hace de 🍇 todas las demás son bebidas fermentadas. Te felicito por tu video muy bien concebido.

[@edicsonduque2012]

es.wikipedia.org/wiki/Vino_de_fruta

[@martharelenamoralesanduray5313]

Me gusto sus indtrucciones para hacer este divino vino de piña. Gracias.

[@jorgemagana2094]

Gracias.por..compartir.tus.conosimientos.debe.estar.muy.rico.y.refrescante.ese.vino

[@anapaolaojedamoncada7397]

9:50 muy buen video, yo lo hago casi igual, la unica diferencia es q pasteurizo el sumo de piña antes de agregar la levadura activada....es un excelente vino👍

[@juanascensor4932]

Buen video! Mi padre lo hacía parecido, me lo recordaste, muchas gracias 👍

[@josedavidramirezzavala7732]

FELICIDADES, un video interesante y útil, muchas gracias y que DIOS TE BENDIGA.

[@marialorenapopopompeyo7116]

Muchas gracias por compartir.

[@oswaldobetancourt328]

saludo desde venezuela exelente amigo yo hice uno de cambur y gemgibre

[@edwinpenauzcategui444]

Gracias buen aporte gran preparando vino.

[@miriamherrerasaez8860]

Muy buena receta lo felicito por su vino.. Muchos cariños y un abrazo grande desde Chile

[@manriquerosales9364]

😊👍🇨🇷🇨🇷 SALUDOS DESDE CENTROAMÉRICA COSTA RICA AMIGOS Y AMIGAS 😃👍

[@argeliarosas3733]

Que bien,lo más recomendable es ponerlo en un envase de vidrio gracias gracias gracias saludos desde Venezuela bendiciones 😘💞🌟

[@geowanyduran2397]

gracias amigo desde Venezuela carache

[@josegenovez7883]

INTERESANTE Y DONDE COMPRAS LA LEVADURA VINILICA.!!! ESPERO TU RESPUESTA.

[@cristinadecastro9700]

Con las cáscaras puedes hacer tepache.

[@Bonerfaca]

Saludos desde La Vega Cund Colombia Super rapido y practico Gracias

[@CarlosGarcia-xm5nd]

Saludos y bendiciones Edgar y Ingrid buen video gracias por compartir que esten bien.🙏🙏🖐🖐😊👍👍

[@rubenvargas86]

Excelente que buen aporte

[@renecervantes595]

Gracias por compartir.

[@AlexGonzales-y1t]

Ya hice el proceso esperaré los 28 dias para ver el resultado, gracias amigo x la informacion.

[@EdwinFernandoRodriguezLopez]

Como te fue?

[@AlexEnrrique-n5m]

Para los bolos han llegado al vídeo correcto gracias es la receta que buscaba jijijijiji 😂

[@antoniohernandez1148]

Q exelente servicio 😁 buena explicación tu si sabes

[@luciagaleanasahagun1355]

Lucia galeana donde se co.ora la levadura ?

[@hugocamacho1790]

Cualquier tienda Q venda cosas para repostería 🧁...😉

[@jhummer8758]

eres un capo excelente

[@Shemsuhor5]

Gracias amigo...!!! Bueno bonito y barato...!!!

[@mateogiraldogarcia]

Hola, gracias por el video, tengo una pregunta. El vino despues de conservado, clarificado y empacado en botellas, el sigue madurando dentro de estas?

[@fundetcomalambo9805]

Excelente amigo, gracias por tu explicación

[@orlandovallenilla6316]

Buenos días!!! Podrías hacer un vídeo donde se culmina el proceso, es decir, al momento que haya culminado el proceso de fermentación para ver el resultado... Gracias, saludos...

[@juanygonzalez893]

Buen video ... Mi pregunta es no se puede dejar rápido en garrafón tiene que pasar los 48 horas de fermentación después de la hervida

[@MargaritaMeneses-s8d]

Queda un vino dulce tipo late haverst o un vino mas amargo como de comstumbre?

[@adolfolopezlaveriano5932]

Gracias por sus recetas saludos y muchas bendiciones soy de Perú

[@Fh..1985]

De lo mejor.

[@jhummer8758]

excelente 👍🏻

[@ligiazambrano8193]

Se puede preparar vino de cualquier frutas

[@jhummer8758]

genial 👍🏻

[@daneliachamorro4343]

Muy bien me encantó pero solo quería saber cuanto tiempo hay que dejar fermentar el vino para que este listo

[@manuelbeltran83]

Me sirvió, hoy tomo este vinito casero gracias, una pregunta 😅¿se tiene que destilar con fuego? O ¿solo colamos embotellado y listo?

[@yaqui27]

. Muy bien 👍

[@Johnjoubert9]

Buen video amigo. Tengo una duda. Cómo puedo hacer que sea espumoso? Necesito agregar más azúcar para volver a fermentar?

[@giovannyagudelo4542]

Buena la fórmula👍👍👍

[@adrianvizcaino4848]

Muy buen video, muchas gracias

[@estebanayala5311]

Hola con cuantas piñas se hizo para hacer esos 13 litros? Saludos desde Colombia 🎉

[@bettymata2229]

Excelente no entendí lo de la levadura y los 15minutos si es que se agrega en el agua en la estufa por 15 minutos o es que se tibia el agua y después se apaga y se deja por 15minutos gracias

[@lluviadejesus]

Cuantos dias se queda el vino en el garrafon??? Y si hay q volverlo a colar o ya queda listo para tomar?? Nueva seguidora

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amiga bienvenida a mi canal y después de de los días de fermentación debes trasegar y luego pasteurizar y debes agregar conservante , para luego agregar el clarificante y lo dejas reposar durante 10 días y después de todo eso ya está listo para consumir en mi canal ya hay video de como pasteurizar y conservar

[@roland4259]

Hola respecto a la levadura normale Hay de 2 tipos fresca y seca , 1 gramo de seca corresponde a 3 de fresca. Cual de las 2 Hay q usar?. Gracias x El video.

[@carlosmontielnava5348]

Los felicitó a todos por qué así se llegará Hacerlo mejor lo voy hacer sacando lo mejor de cada uno de ustedes les agradezco mucho gracias

[@eliseorafaelmataramirez5021]

Gracias por la buena disposición Saludos y adelante

[@fabricioandres]

Like, gracias y salúuuu!

[@gladysg1010]

Gracias estuvo bueno el vídeo 😉

[@JennyUrdaneta-k4x]

Y otra cosa se d Puede consumir de una vez o hay que esperar que tengo unos días en la nevera

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amigo bienvenido a mi canal después de que ya llegó a los días de fermentación debe de clarificarlo y conservarlo ya hay un video en mi canal de cómo hacerlo te recomiendo que vayas a verlo y luego ya lo puedes consumir después de los días que le da después de la clarificación y conservación y no es necesario meterlo a la nevera ahí se puede por gusto nada más de lo contrario el producto se mantiene bien mientras tanto no le entre aire debe de mantenerse bien tapado

[@marcosaguirre2951]

Que tal amigo muchas gracias por compartir tus conocimientos yo hago algunos vinos de frutas pero de muy diferente forma esto que haces tú me parece mucho mejor, me gustaría que subieras más videos de otros vinos de diferentes frutas., un abrazo fraterno y felicitaciones..

[@HerickAlvarado]

Buenas tardes como se hace la mermelada lo del vino estubo bien bueno

[@andressangronis7268]

Excelente

[@JennyUrdaneta-k4x]

Buenas tardes amigo después de enviaras el bono ya en las botellas se debe enfriar y mantenre hay on afuera

[@geampierre3291o1o]

Lo puedo hacer cm tepache sin levadura ?

[@LoursCaser]

Wow muy buen video lo pondre a prueba para hacer mi primer vino de piña mucas gracias por el aporte..!!

[@loveandpeace2765]

Te felicito por el video, vas al grano, tienes información interesante. Creo que si sigues haciendo videos para otras bebidas o con información así, tu canal será muy bueno. Gracias

[@marinojazmin5146]

Vivo en el Caribe y por ende, en temperatura cálida todo el año, cuál es la temperatura adecuada para dejar fermentar el vino?

[@klestbelfort3069]

aja muy bien la explicación, pero ¿cuanto tiempo fermentarlo? quiero algo que embriague un poquitin chilin hig ;))

[@condaonilydavid8145]

Me puedes decir cuantas libras o gramos es la piña ya que hay piñas de distintos peso

[@robertosaucedo4587]

Muy bien explicado e ilustrado, yo hago de mango, no uso levadura, tampoco agua caliente, de mi experiencia quiero decir que las frutas guardadas en la heladera no fermenta debidamente, las frutas deben ser fresca y recién extraídas, otro detalle, la cáscara no ayuda a la buena fermentación, además puede contener baterías que aunque desinfectes talvez no sean buena para la salud. Un abrazo, gracias y felicitaciones por compartir sus conocimientos.

[@juliom3210]

Gracias por tu aporte ! Hervir el agua te asegura la eliminación de bacterias o microorganismos no deseados.

[@gonzalomon2424]

Para eliminar las bacterias u otros parásitos, se lava bien la piña con jabón y cepillo... se enagua y luego se pone la piña con bicarbonato y vinagre blanco durante 15 minutos... posteriormente se naneja la fruta con mucha precaución...

[@martafigueredo1434]

Como se hace el vino de mango..para aprovecharlo en mi familia...saludos desde el ❤de América del Sur.

[@robertosaucedo4587]

Es preciso seleccionar las frutas del mango más maduros, lavarlos bien, descascarar y extraer las pulpas, por cada kg. de pulpas Usar un litro de agua para la fermentación, el agua no debe contener nada de químicos (cloro) si se va usar agua del grifro debes hervirlo previamente y una vez tibio o frío agregar a las pulpas, si quiere con más grado alcohol puede agregar azúcar al preparado, no más de 100gr. Por c/lts. de agua. luego tapar con elememento sifón, dejar fermentar hasta que las pulpas se hayan asentados, ocurre entre 25 a 30 días. Luego tamisar con un paño y dejar decantar hasta que el vino adquiera el color amarillo( 5 a meses llevas esa de decantacion) (Uses bidones de vidrios para el fermentado)

[@martafigueredo1434]

@@robertosaucedo4587 Gracias por compartir. 💟el proceso

[@JennyUrdaneta-k4x]

Una pregunta los vinos deben estar obligado en oscuridad

[@enelbarrerosena145]

Eres un Tigre no hay duda

[@doctorno6455]

Buen video, pero yo lo hago de otra manera: Corto los trozos de piña con cáscara incluida, azúcar rubia y agua, no licúo nada y sin levadura ah. Lo mezclo todo en un tonel de fibra de vidrio, lo hago fermentar por dos semanas y media mas o menos, luego los descubo, lo paso por un colador todo y lo traslado a otra fibra de vidrio y LISTO, me sale un vino de piña seco y de alto grado alcohólico.

[@RubenAm95]

Los trozos con cáscara están suaves para ser colados ?

[@doctorno6455]

@@RubenAm95 Si, están bien ablandados y normal se cuela.

[@morvihusjara8581]

Una consulta y para hacer sidra de piña es diferente el proceso?

[@elian336]

Que cantidad de azúcar piña utilizas en tu mescla

[@willianhernandez7133]

Exacto, como las Cáscaras de la piña poseen bacterias acetobacter, esas mismas hacen una fermentación expontanea.

[@scarlethurbina9077]

Holaa muchas gracias por tus vídeos. Anteriormente te escribí ya que estoy en proceso de aprendizaje de elaboración de vino. Podrías hacer un vídeo de cómo filtras el vino después de aplicar la bentonita plss. He elaborado uno de Jamaica y por más que lo filtre con algodón siempre se hace una capa abajo y no se cómo sería lo ideal o será lo estoy haciendo mal no lo sé. De todos los vídeos y página que sigo confío más en como explicas tu y me gustaría saber cómo haces este paso. Mil gracias por enseñarnos tus conocimientos. Bendiciones desde Nicaragua.

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amiga bienvenida a mi canal.. con gusto te explico en el próximo video como hacerlo. Después de aplicar la bentonita debería salir un vino súper claro. Gracias por confiar y próximamente te explico pendiente

[@rayovaez3356]

Buen video my brooo me gustaria saber lo que utilizas para clarificar vinos hago muchos vinos de uvas de playa y salen rose bien s clarifican solo pero kiero vlarificar de mara cuya .

[@rafaelchacin5788]

Muy bien

[@daneliachamorro4343]

Saludos solo quería ser una pregunta cuanto tiempo te ocupo para que tu vino de piña ya estuviera listo todo

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amiga Bienvenida a mi canal y se tarda 28 días para que esté listo

[@chiritovardavid2475]

Lo intentaré ya que en la finca de nosotros hay Bastante piña

[@Ulisesin]

Buenas, va en el 7mo día y le salieron burbujas grandes rodeando toda la capa superior es indicador de fermentación o se contaminó?

[@ELCAMPOPLUS]

Buenas tardes amigo bienvenido a mi canal y es por q está fermentando bien a partir de los 22 días la fermentación empieza a bajar

[@CeliaMendoza-lm9yu]

Cuantas piñas le puso a dies litros de agua

[@Janeth-vv7yw]

Mmm, en vez de azúcar le hecho panela, lo hago en olla de barro, sin licuar, y en Colombia se llama Guarapo..... Cuando se desocupa la olla pasado 30 días queda un residuo blanco.....a esto lo llamamos cura, se usa en la siguiente producción y fermenta más rápido.

[@fenixalorca3143]

🤤

[@joseeduardorodriguezlee3094]

Cuánto tiempo se puede guarda, o como se puede hacer que dure mucho tiempo

[@FBPrepping]

Hola mano! he probado licores con levadura normal, de pan, y el sabor es diferente...hay algún tratamiento que se le pueda hacer?...

[@gomezbolivarflamlismaria]

Se ve bueno!!! Aunque se puede hacer sin añadirle la levadura!!!

[@mercyorellana6525]

Hola amigo gracias por informarnos todos sus netodos, quisiera que nos madara la informacion de un vino de nangobgeacias

[@chichafantastica6216]

Tiene razón mi estimado @joserodriguez1791 ,yo tengo entendido que la palabra "vino" sólo se aplica a bebida fermentada a base de uvas, para las demás bebidas fermentadas hechas a base de fruta se utiliza el término "bebida vínica", , hace años hice varios galones de chicha y llegué a éste video en mi búsqueda de mejorar mi receta, nunca había usado levadura, sólo utilizaba la cáscara de piña cómo base de donde sacar los microorganismos y quedaba bastante potente y de sabor dulce, gracias por la receta, me interesaría llegar a los 17-19 grados, ya voy a salir a comprar la levadura, un abrazo maestro

[@Reyes_Michelle]

Y no a visto usted vinos, y no son de a base de uva.

[@josehebertoteranmilanez2695]

Excelente gracias

[@mlvin3266]

Amigos tengo una duda, el producto esta listo para consumir luego de esa fermentacion? no tiene como algun otro proceso,? y cuanto dura una bebida asi embotellada de forma normal? perdon la ignorancia, saludos

[@anapaolaojedamoncada7397]

amigo, el proceso de fermentación en lo general debería durar entre 11 y 21 dias, se debe estar atento si esta la fermentación activa, mi proceso es muy parecido al del joven, la unica diferencia es q yo pasteurizo el jugo antes de agregar la levadura activa y luego q termine el proceso de fermentación procedo a colarlo y lo pasteurizo nuevamente a una temperatura no mayor a 60° lo embotello y lo dejo reposar durante tres días....este proceso es para eliminar la levadura ya q a algunos les trae problemas estomacales, asi como la diarrea....ah y mientras más repose mejor y más claro se pone👍👍

[@mlvin3266]

@@anapaolaojedamoncada7397 muchas gracias me quedó mucho mas claro, saludos desde Costa Rica

[@OscarHernandez-yh2xd]

Para que sirve la levadura

[@sinombre2640]

¿Cuál es el costo total VS. beneficio?

[@darkguty5219]

Hola muy buen video pero tengo una duda Después que termino todo el proceso en ¿donde dejo el bidón para mejorar la fermentación? O sea como en que parte de la casa dejarlo

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amigo Bienvenido a mi canal te recomiendo dejar el bidón dónde no le den los rayos del sol debes dejarlo en algo interior te recomiendo taparlo con un plástico negro ya que así se conservan al mejor y no interferir en la fermentación la luz

[@ezequielroman9055]

Disculpe dónde consigo la levadura vinifera

[@marcotuliodonairesuazo1930]

Hola, que buenos videos. Una pregunta, ¿Donde se puede comprar la levadura vinifera?

[@orlandogabrielruiz3837]

se puede utilizar panadera

[@segundoromangarciareyes6457]

Bueno

[@yelinsondejesusespinosaabr5988]

Las 24 hora de reposo es en la nevera o donde

[@ELCAMPOPLUS]

Es en reposo a temperatura ambiente, esas 24 horas son para extraer los aromas y sabores de la fruta

[@lalocuaya8009]

😮👍saludos

[@alejandrapalma4221]

La levadura vinifera es levadura activa verdad ?

[@luisdelacruzestrella3298]

Pero tiene que ser agua hervida obligatoriamente no puede ser fría también se puede se puede hacer con agua cruda verdad también

[@andyymuchasideas1323]

Me faltó dulce.... pero ya está filtrado en botellas de vidrio, como hago para agregarle azúcar, sin que se valla a dañar

[@YANETMOREL]

Excelente video, pero lo que quisiera saber es si podemos usar menos azúcar, ya que es muy desagrádable para mi los vinos dulces. Y si esa levadura especial para vinos se puede sustituir por la de panadería? Gracias por tu pronta respuesta. Dios te bendiga

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amiga bienvenida a mi canal... en algunos vinos puedes usar menos en otrs más todo dependencia fruta que vallas a fermentar. Te invito que veas los vídeos en el canal con respecto a cuanta azucar lleva un vino y hay otro donde explico que si se puede fermentar con levadura de pan.

[@hernanrojas9698]

Hola! Claro que puedes usar menos azúcar, entre mas azúcar adiciones obtendrás un vino con más alcohol y más dulce, pero eso causa resaca, un exceso de azúcar dificulta también el trabajo de las levaduras en la fermentación. No hay problema con la levadura, la de panadería es la misma que se usa en cervecería, solo debes tener un proceso higiénico y evitar la entrada de aire al recipiente durante la fermentación, de lo contrario actuarán otro tipo de levaduras existentes en el ambiente que afectarán la calidad de tu producto.

[@daisydebedoya474]

Buena tarde Janet, al no agregar azúcar queda un delicioso vino seco, espero lo disfrutes tanto como yo. Saludos desde Colombia 🇨🇴

[@josefranciscoangulodimas4974]

Hermano hágalo de mango que ahorita hay cosecha acá en Venezuela

[@lou.gimenez1715]

Aquí en México está muy caro el mango 3 dólares el kilo. 😮.

[@ninijohanaordonez544]

O e tomado de naranja deli🤤🤤🤤

[@luispelaez1681]

Donde compro levadura aquí enmaracay

[@SoloTantum]

Tengo Sixteen Puedo tomar Licor de piña ?

[@JennyUrdaneta-k4x]

Como se pasteurizas después de estar listo y ya enbotellado

[@ELCAMPOPLUS]

Hola amiga bienvenida a mi canal ya hay videos en mi canal con respecto a la pasteurización te invito a verlos

[@David-y1v1e]

Listooo 🎉