Рет қаралды 105,089
Link video YT. @Dapur Warna Warni:
/ @dapurwarnawarni4179
Terima kasih banyak sudah menonton video saya... jangan lupa ya teman-teman like dan sabscrabe tks banyak yah...
Mohon maaf suaranya hilang🙏 karena musiknya kena HAK CIPTA😪, terpaksa audionya dimatikan dan musiknya diganti🙏 nanti saya akan buat video abon sapi lagi teman-teman😚
ini link video baru ke dua Abon sapi tanpa santan 👇
• Resep Abon Sapi Prakti...
Bahan-bahan:
▪︎ 1 kg daging sapi
▪︎ 13 siung bawang putih
▪︎ 10 siung bawang merah
▪︎ 1 sdt merica bubuk
▪︎ 1 sdt ketumbar bubuk
▪︎ cabe sesuai selera boleh di skip
▪︎ jahe secukupnya
▪︎ 1 ruas kecil lengkuas
▪︎ 4 biji asam jawa
▪︎ 4 sdm gula merah (boleh tambah sedikit gula pasir
▪︎ daun salam secukupnya
▪︎ daun jeruk secukupnya
▪︎ 1 sdm garam
▪︎ 1 sdm kaldu
CARA MEMBUAT :
▪︎ haluskan semua bumbunya.
▪︎ dan rebus daging sampai empuk, bila ingin cepat empuk, rebus sepuluh menit, lalu tutup rapat, diamkan lima belas menit atau lebih lalu rebus lagi, lakukan sampai 2 atau 3 kali.
▪︎ setelah daging empuk, tiriskan, lalu tumbuk halus, (jangan dicoper atau diblender ya, harus ditumbuk diulekan.
▪︎ setelah dagingnya halus masukkan semua bumbu halusnya, termasuk gula merah dan cairan asam jawanya.
▪︎ setelah bumbu dicampur rata dengan daging yang sudah diulek, kemudian diamkan 30 menit atau satu jam.
▪︎ kemudian goreng, sampai kuning kecoklatan.
▪︎ ingat ya, saat penggorengan kedua biasanya minyaknya sudah mulai berbusa, apinya dikecilkan agar minyaknya tidak meluap (bukan abonnya digoreng dua kali ya😁 ).
▪︎ setelah di goreng, diperas dengan alat pemeras abon besi, atau alat tradisional lainnya
▪︎ lalu taburi di atas kertas sampai dingin
▪︎ bisa ditambah kacang bawang jadi lebih banyak hasilnya.
Terima kasih banyak selamat mencoba, mohon maaf atas kekurangan video ini🙏
Link: Resep Kacang Bawang Gurih & Renyah.
• Resep Kacang Bawang Gu...
#AbonSapiAsli
#BuatAbonSapi
#IdeJualanAbonSapi