Resep AYAM PANGGANG OVEN: Juicy Gurih Sampai Ke Dalam! [Oven Tangkring Masuk]

**English description is at the bottom section.**
Matikan subtitle: Settings - Subtitle/CC - Off
00:00 : intro
01:17 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:52 : brine ayam (brining the chicken)
05:09 : trussing ayam (trussing the chicken)
06:09 : panggang ayam (roasting the chicken)
06:57 : membuat pelengkap (prepping the add-ons)
07:59 : membuat saus (making the sauce)
08:59 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)
#ResepAyamPanggang #ResepRoastedChicken #ResepDevinaHermawan
===================
[INDONESIAN]
Resep Ayam Panggang (untuk 6-7 porsi)
Bahan:
1 ekor ayam utuh
Brine (opsional):
1,2 liter air
2 ½ sdm garam
3 sdm gula
5 sdm kecap inggris
5 siung bawang putih, geprek, opsional
Garlic & herb butter:
100 gr margarin / mentega
5 siung bawang putih, cincang halus
6 siung bawang merah, cincang halus
2 sdt rosemary kering / mixed herbs
½ sdm paprika bubuk
1 sdm mustard
1 ½ sdm kaldu ayam
1 sdt lada hitam
Pelengkap:
400 gr kentang kecil, rebus ½ matang, potong
2 sdm olive oil / minyak goreng
1 buah bawang bombai, potong
3 buah wortel, rebus, potong
2 batang rosemary
1 iris jeruk nipis
¼ sdt garam
¼ sdt lada hitam
Saus spicy bbq:
Tetesan panggangan ayam
8 sdm saus bbq siap pakai
3 sdm saus sambal
1 sdm kecap inggris / steak sauce
5 sdm jus apel
2 sdm jus lemon / 1 sdm cuka
100 ml air
Langkah:
1. Untuk ayam, masukkan ayam ke dalam wadah besar, lalu tambahkan garam, gula, kecap inggris, bawang putih, dan air, tutup dengan plastic wrap sampai menyentuh permukaan air
2. Masukkan ke dalam kulkas selama 24 jam
3. Untuk garlic herb butter, siapkan mangkuk, masukkan mentega, bawang putih, bawang merah, kaldu ayam, rosemary, paprika bubuk, lada hitam, dan mustard, aduk rata
4. Keluarkan ayam 2 jam sebelum diolah, angkat, lalu keringkan dengan lap bersih
5. Pisahkan kulit ayam dari daging, lalu isi ayam dengan garlic herb butter sampai merata, lalu kunci ayam dengan tusuk gigi
6. Letakkan ayam dengan dada menghadap ke atas, silangkan kaki ayam dan ikat dengan benang dan selipkan sayap di belakang area leher
7. Masukkan jeruk nipis, lalu letakkan ayam ke dalam panggangan ayam, panggang dengan Oven HOCK aluminium putaran hawa selama 30-35 menit dengan suhu 200 derajat
8. Untuk pelengkap, masukkan sayuran yang telah dipotong ke dalam tray, lalu tambahkan olive oil, garam, dan lada hitam, aduk rata
9. Tambahkan sisa garlic herb butter dan rosemary
10. Masukkan ke dalam Oven HOCK aluminium putaran Hawa, panggang bersamaan dengan ayam
11. Untuk saus, tuang tetesan panggangan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan, lalu tambahkan saus bbq, saus sambal, kecap inggris, jus apel, jus lemon dan air, masak hingga semua menyatu dan sedikit kental
12. Ayam panggang siap disajikan dengan saus dan sayuran sebagai pelengkap
Product Featured:
- Kompor Gas Dwi Mutiara HP-220DM (2 Tungku)
- Oven Aluminium 03 Putaran Hawa
Jangan lupa cek Instagram @HOCKINDONESIA
Instagram: / hockindonesia
Website: hock.id/
Tokopedia: bit.ly/TokopediaHOCK
Shopee: bit.ly/ShopeeHOCK
KZbin: bit.ly/KZbinHockIndonesia
===================
[ENGLISH]
Roasted Chicken Recipe (yield: 6-7 servings)
Ingredients:
1 pc whole chicken
Brine (optional):
1.2 L water
2.5 tbsp salt
3 tbsp sugar
5 tbsp Worcestershire sauce
5 clove garlic, pounded, optional
Garlic & Herb butter:
100 g margarine / butter
5 clove garlic, finely minced
6 pc shallot, finely minced
2 tsp dried rosemary / mixed herbs
½ tbsp paprika powder
1 tbsp mustard
1.5 tbsp chicken powder
1 tsp black pepper
Add-ons:
400 g baby potato, parboiled, sliced
2 tbsp olive oil / vegetable oil
1 pc onion, sliced
3 pc carrot, boiled, sliced
2 sprig rosemary
1 slice lime
¼ tsp salt
¼ tsp black pepper
Spicy BBQ Sauce:
Chicken drippings
8 tbsp ready-made BBQ sauce
3 tbsp chili sauce
1 tbsp Worcestershire sauce / steak sauce
5 tbsp apple juice
2 tbsp lemon juice / 1 tbsp vinegar
100 ml water
===================
Official Site:
devinahermawan.com/
Instagram:
/ devinahermawan
Business inquiries: [e-mail]
Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2021 © Copyrights by Devina Hermawan.

[@devinahermawan]

[BARU!] Daftar SELURUH video resep dapat diakses di devinahermawan.com di halaman Recipes 01/15 Wajib Coba Subscriber Baru: Must-Try For New Subscribers bitly.com/playlist01-dh 02/15 Nasi, Mie, Pasta: Rice, Noodles, Pasta bitly.com/playlist02-dh 03/15 Telur & Sayuran: Eggs & Vegetables bitly.com/playlist03-dh 04/15 Ayam & Daging: Poultry & Meat bitly.com/playlist04-dh 05/15 Hidangan Laut: Seafood bitly.com/playlist05-dh 06/15 Bakso, Sosis, Siomay: Processed Meat bitly.com/playlist06-dh 07/15 Kue, Roti, Minuman: Desserts & Pastries bitly.com/playlist07-dh 08/15 Vlog Lainnya: Others bitly.com/playlist08-dh 09/15 Masakan Nusantara: Indonesian Cuisine bitly.com/playlist09-dh 10/15 Masakan Oriental: Chinese Cuisine bitly.com/playlist10-dh 11/15 Masakan Jepang & Korea: Japanese & Korean Cuisine bitly.com/playlist11-dh 12/15 Masakan Barat & Eropa: Western & European Cuisine bitly.com/playlist12-dh 13/15 Masakan Timur Tengah: Middle Eastern Cuisine bitly.com/playlist13-dh 14/15 Masakan India & Asia Tenggara Lainnya: Indian & Other South East Asian Cuisine bitly.com/playlist14-dh 15/15 Sambal, Saus, Tips Lainnya: Sambal, Sauces, Other Tips bitly.com/playlist15-dh Foto masakan kamu dan ikutan giveaway. Cek Instagram @devispantry instagram.com/devispantry Ubah takaran dari gramasi ke takaran sendok, dan sebaliknya berhitung.id/konversi/takaran-masak/gram-ke-sendok-makan

[@nonoanggono981]

Siomaynya

[@novilestari_smangi2277]

8♥²²😭😭45

[@aanviandra9741]

Boleh ga kentang nya di kupas dulu?

[@okesip8513]

Oven tangkring lg ci..

[@mariasophia6864]

Kalo ngga ada kecap Inggris diganti apa ya?

[@xangxung1672]

Sering2 pakai oven tangkring ched biar lebih relatable sama saya yg masih pakai oven tangkring di rumah :)

[@rizahajir]

Betul sekali Soalnya pake oven listrik takut ngejepret listrik nya atau token nya bunyi 🤣

[@nadyamilka1299]

Up

[@rezaakbar9953]

akuuhh setujuhh,,, mohon yaah chef

[@barackarsyadkamayel7876]

Zetuju banget .... saya dukung Oven tangkrink

[@rantingcemara]

Oven tangkring boros gas boros minyak Mending oven listrik lumayan hemat.

[@lalita2438]

Makasih chef resep ayam panggang pake oven kompornya🙌. Selama ini biasanya yang share resep nya itu rata2 pada pake oven listrik dan saya juga ga punya oven seperti itu

[@syznurqasehnurqaseh8461]

Same kami pn guna eletrik

[@alisodik9668]

Resep yg saya cari, kebetulan lgi cari komper ini di shopee, awalnya ragu bisa buat ayam pangang, teryata bisa 😅 Efek algoritma emg pinter y 😂 org awalnya ragu buka youtube langsung pas di chanel yg bahas ni kompor otw beli lah 😅

[@aprinaindradi9736]

Udah nungguin banget... Masya Allah terimakasih banget cheff, emang andalan mamak² resepnya cheff ini, jelas dan rinci, mudah diikuti... Sukses dan sehat sll cheff...

[@indrieapriyanimegasari9638]

Thanks chef devina akhirnya punya inspirasi buat ngolah ayam utuh dengan simple 😍

[@agung1231]

Baru kali ini nemu youtuber masak yg detail bgt resep dan cara bikinnya.. auto subscribe. Tks chef

[@shifaazahra8331]

Terimakasih ilmu nya chef 🙏🏻,penjelasannya kumplit banget 😭❤️

[@wiwinwulandari1911]

Makasih ci resepnya. Gak sabar mau coba. Kebetulan dirumah pake oven kaya gini. Ku bahagia 😀

[@melvamarcos5971]

Tksh chef ... Semua jd mudah dan lezat .... Sukses chef... Slm dan Doa dr Kupang, NTT.

[@ElfindaTaufik]

Setahun ini pake kompor Hock, yang serinya gak semahal di video ini. Cakep banget sih kompornya, panasnya stabil dan oke banget, jadi masaknya gak makan waktu lama, hasil makanan juga jadi lebih maksimal.

[@muhyusufyusuf9915]

Ibuku dulu beli oven hock no 4 kan awal pakenya kue yang dibikin matangnya cepet banget pas pemakaian 2 kuenya agak2 lama mateng

[@saraswatiberliana3464]

Semua resepnya enak2 terimakasih chef Devina🙏👍

[@febriantydahlan693]

Makasih chef selalu memberi resep secara detail ...

[@luthfinadyah2261]

Chef paling pengertian sama pengguna otang ❤️❤️. Fans berat nya ce Devina aku tuh

[@shalendrafamily]

Emang ya klo resep nya master chef itu jaminan... malam ini first time coba,,dan Alhamdulillah berhasil...enak, juicy pokoknya enak... makasih resep nya chef.. bakalan jd menu Handalan 🥰

[@kentuwuh7409]

Barusan dicoba resepnya. Hasilnya : awesome!

[@Bunya_tari]

Sudah dicoba, masya Allah enak banget. Bakal jd menu andalan keluarga

[@lindasimmiaty1033]

Terima kasih resep ayam panggangnya ci Devina🙏🙏🙏🥰

[@sehebali2798]

The real chef.. 👍 sangat menguasai dan detail.

[@lilyribowo6272]

Biasa beli.. skrg pengen bikin sendiri.. suwun chef Dev 👍

[@MA-me1sf]

Aku ngga nyangka loh kalau ayam panggang secantik itu di panggangnya pake oven tangkring 👍👍👍

[@melindahandayani869]

Terimakasih chef ilmunya. Saya sudah buat dan rasanya enak, walaupun kulitnya tidak garing tapi anak-anak saya suka....

[@vonnymonica719]

udh recook, maa syaa Allah beneran enak. tengkyu chef devinaaa

[@ninikshofia82]

Duh sehati banget.. Kmrn kepikiran pengen bikin roasted whole chicken gni.. Eh keluar resepnya ci devina.... Segera eksekusi aah

[@shalendrafamily]

Gak tau dch udh recook brp kali ...krn skrng jadi menu andalan keluarga...anak2 suka bgt... makasih cik....❤

[@koedapan5326]

Tx resepnya Ci ❤️. Resep ini sudah mendatangkan banyak cuan buat saya. GBU.

[@86missvivi]

Inii niihh yg ditunggu2 dr ci Dev akhirnya muncul juga.. Thanks ci

[@ponr9985]

woww..with oven hock..resep ny mantuL..pas bgt coz aku pnya ny oven hock inihh💖

[@rono422]

Kompor dan oven Hock..merk legend dr jaman nenek gua..memang awet..

[@elysmairawan9691]

makasih chef resep ayam panggang oven hocknya, kebetulan aku punya oven itu dan gak ngerti kegunaan alat yang buat taruh ayamnya, segera aku praktekan deh roasted chicken ala chef Devina Hermawan

[@candragomezh7689]

Kak chicken nya kok enak banget sih beneran so delicious, tadi aku udah recook meskipun butter nya aku gnti pkai olive oil. Thanks kak untk rsep nya I really appreciate it ❤❤❤❤

[@lizaveronika576]

Udah recook chef.... Enak bangeeet 👍 Terimakasih resepnya ya 🙏🙏

[@zeynawahdaniyahqotrun3067]

Chef tolong kupas tuntas dong tentang oven tangkring yang setuju like

[@ajiantorival1761]

Mantaf pake oven tangkring suka resepnya

[@alienfrommarsx]

Doa ku kayak dikabulkan... Baru rencana mau bingin roasted chicken eeh dikasih dong "😭

[@daisycat8398]

Rustik banget.... warm and comforting...

[@ayuputri9847]

Wooaahh ini yg ku tunggu tungguu

[@rsddjakarta7513]

Chef baru kemarin upload Sekarang upload lagi.. Mantap dah chef Tetap jaga kesehatan chef.

[@nadinea.2255]

Ninggalin jejak dulu ahh...

[@maksugih4209]

Thanks resepnya ya cii, muantap buanget 👌👌

[@alimungguk7658]

kak detail banget ga pelit ilmu 😍

[@ellamarchandmade831]

Wah perlu dicoba nih , merci ci cantik 💐❤️🙏

[@nomitea7122]

Makasih chef resepnya mantab🥰

[@wiwinriskawulandari6678]

Hi saya a new fun.. Kemarin saya coba resep ini.. Hmmm mantap enak banget 👍👍 thank you for resepnya keep it up. May Allah bless you and your family

[@22megabelle]

very informative and full of tips & tricks as always. thanks a lot chef! keep going❤️

[@sarinuraliu5593]

brining-nya bener2 juara chef!! sukses bikin ayamnya gurih & empuuuk... mksh bnyk tips2nya

[@tukang_maido895]

Berapa lama kak rendamnya ? Di masukin ke kulkas atau suhu ruangan. Saya masih bingung kalo lama kan busuk ya

[@hennyruhelli]

Makasih chef resepnya. Pengen banget bikin roasted chicken dari kapan tau. Btw salfok sama kain lap nya itu persis banget kaya punya aku belinya di Situbondo toko serba ada hehe

[@hidayahjune274]

Ya ampun KK,, bikin ngiler Banget, apalagi sy yg suka ayam banget 🤤🤤🤤

[@assyabiyacooking]

Bener2 dapat ilmu baru Terima kasih

[@sr.kresentiayatismfa9507]

Mantap, Makacih resep ayam nya

[@alifiatriandini]

Makasiiihh chef, seru bgt liatnya. Btw, boleh request ga chef? Coba bikin itu dong, Color Changing Cake. Suka liat tutorialnya

[@tithakeytara1389]

Hmm yummy, pasti enak.

[@fannyofix3053]

Kelihatan mantapp banget

[@Pertamax7-HD]

Lezat nih

[@VinsFoodie]

Selalu ada resep baru...gokill chef

[@resepbudewati5426]

Thank you resep nya....lihatnya sudah yummi banget...saya akan coba...salam.

[@yulianaveronica5066]

Mantul Ayam panggang nya Devina

[@ShintaKhanza99]

Terimakasih resepnya chef

[@mawarjingga8944]

Top chef makasih banyak banyak tips dan detail plus pakai otang ❤️ chef punteun boleh kah request cara bikin ayam kodok?

[@moeti8237]

Punya oven yang sama, baru tau bikin ayam panggang nya seperti itu , mgkn nanti kl ada kesempatan mau coba

[@wisnafityah6838]

Sangat menginspirasi kak

[@-ayeshkha-7324]

Makin ke sini resep dari Chef Devina semakin meresahkan ya Bun. Meresahkan jika gak direcook, sayangnya dompetku juga resah buat beli bahannya. Hhahaha. Gajian masih lamaaaaaaa.

[@kristinjuniistiana7112]

Waah.. Hem.....👍👍 😋😋 Mantab...sajian mewah ini Cici cantik..mau coba🎉

[@imammaliki420]

Resep ayam panggang sedap

[@erikaretnowati5710]

Ci Devina request masak Sate Ponorogo donk 🙏🏻🙏🏻 selama ini bikin ngikutin resep2 lain tp gak pernah berhasil . Mohon dikabulkan ya ci . thankyouu 😊

[@windayanti149]

Enak banget, trimksh resepnya,udah 3 bikin

[@belatrixminiko5841]

Mantab...mantab...mantab...👍👍👍😋❤

[@nisafikri369]

Makasih bnyk cc resepnya,cc chef @Devina Hermawan sy mau request resep rawon daging sapi

[@sutiawatitia7700]

Patut aku contoh Masak simple ❤

[@jajanansiba57]

Mewah, kaya makanan hotel bintang tujuh 👍🙏

[@sunshineinyoureyes9814]

Enaaaak bgt 😍

[@richellbeatriciazalie3547]

Chef, kalo ada kesempatan, share resep kerang saus asam manis yang kayak di pedagang kaki lima dong. ☺

[@niluhyuni7801]

Mantap....perlu dicoba nich👍😋 Trimakasih resepnya chef cantik🤗

[@MrsRiana-qb6ou]

Selalu semangat kalau dapet resep dari si cici 🥰

[@ironiyahsyaifulanwar9602]

Ya tau nya di kukus atau rebus ala orang cina buat sembahyang biasa macam tu heeeeee

[@sucirahmawati4678]

Selalu ternotifikasi buat chef devinaaa masakannya terdetail ❤️

[@alamsabdani4776]

bener mbak, aku sebagai cowo yg ga terlalu bisa masak aja langsung faham dgn penjelasannya wkwk

[@slametchnel6387]

Mantap....terima kasih resepnya kak

[@anioni1783]

Menunggu 🙂

[@rinadjebat8955]

Trimakasih...mau dipraktekin..sukses ya cantik..

[@renowati5785]

Terimakasih kakak resepx. Sht selalu yaa

[@kelobotmas6727]

Makasih tipsnya ci devina, ternyata ayam perlu perendaman seharian. supaya tetap moist walaupun di panggang lama ;)

[@aminartiana9498]

Bun maaf ayam disimpan dikulkas frezer ataw bagian bawah y drendam?

[@suryahobyngemil]

Aduh enak banget nih🤤

[@SaidASaida-wl3et]

Majikanku.orang.bule.sering.banget bikin ayam panggang.begini Enak banget wangi.gurih.sdh bumbunya.cm origano sm.Butter garam bawang.putih.bawang.bombay

[@drApriyaniTan]

Mantap..

[@jinnieseokjinnie3099]

Aku punya oven yg sama, trus gak tau itu yg bulet funsinya apa wkwkw Eh sekarang baru tau ternyata buat roast ayam😂

[@yuniazizburhani5462]

😄

[@aldrintimpal886]

Enak mantap

[@iklimaalfaraby]

Barusan bikin ini tapi kok ga cantik warnanya kaya ci devina 😭,, pake fungsi rotiserrie di oven.. akhirnya ku panggang lagi sambil di belah ayamnya wkwmwk

[@paulasido]

Coba saja masukkan thermometer ke dalam oven, pasti suhu real nya rendah makanya tidak brown dan tidak matang². Jelek sekali kualitas oven viral² ini. 😂

[@tongtongchannel9984]

mantulersss👍🙏😇 mantul betul beresss👍😇

[@thewarnatv4548]

Love you ciiii!!! Enakkkk bgttt!!!!

[@eleanortiara2786]

The recipe I never knew I needed.

[@CC-pb2fz]

Panggangan kesukaan Mak gw

[@kakakei89]

Rrrrrrrrr.. mantab 😁 Tx Ka Devina.. Gbu

[@artbymui]

cakep bener ayamnya 🍗

[@abokabok7936]

Mantul ya cheef. 👍👍

[@adunecarhikomulyanto947]

mantap 👍👍👍

[@bayudarsian9051]

Thanks you so much.. Sis....... I will try to cook this

[@sellysekarw.p4962]

Galpok ke cincin nya kak devina 😍 .. maksih kak resepnyaa semoga7 bermanfaat

[@uwolanny3713]

Kk Dev.. Minta tolong resep Klappertaart dong kk.. Soalnya aku bingung yg resep emg bener-bener enak dan emang itu Klappertaart.. Terima kasih kk.. Sehat selalu.. 🙏🙏

[@desyrosanita4505]

Mantaap resepnya ce.. Request bebek peking dong ce.. Atau sei sapi khas NTT ..GBU

[@iyumhongkongvlog6]

Looks very delicious

[@deftyanaainnuralif306]

ciii, request bikin karaage ala jepang dong ci enak dan juicy gitu:”)