Resepi Caramel Pudding Mudah 4 bahan sahaja (Puding Karamel)

Pudding caramel recipe
.
Bahan2:
Karamel
- 4 sb gula
- 2 sb air
- 2 sb air panas
Kastard
- 2 biji telur
- 1 cawan susu
- 1/4 cawan (50g) gula
.
Cara2:
1. Masukkan gula & 2 sb air ke dalam periuk kecil. Panaskan menggunakan api sederhana.
2. Biarkan sehingga gula mencair & mula bertukar warna sedikit keperangan. Kacau untuk sekatakan larutan gula.
3. Larutkan gula sehingga keperangan sepenuhnya. Tutup api & masukkan 2 sb air panas. Kacau sebati sehingga karamel menjadi sedikit suam.
4. Masukkan karamel ke dalam loyang/bekas. Ketepikan.
5. Untuk membuat pudding, kacau telur di dalam mangkuk menggunakan whisk sehingga sebati, ketepikan.
6. Kemudian campurkan susu & gula ke dalam periuk kecil, kacau & panaskan di atas api sehingga gula larut sahaja.
7. Masukkan campuran susu ke dalam telur sambil mengacau menggunakan whisk.
8. Tapis adunan tadi menggunakan penapis. Keluarkan sebarang buih yang berada pada permukaan menggunakan sudu.
9. Tuang adunan ke dalam loyang/bekas berisi karamel tadi. Tutup atas loyang/bekas.
10. Panaskan pengukus, setelah panas, masukkan pudding, kukus dalam 20 ke 30 minit atau
11. Sehingga bahagian atas pudding menjadi pejal tapi bahagian dalam masih bergegar (ikut kepanasan pengukus masing2).
12. Kalau tiada pengukus, boleh guna frying pan yang dalam, lapik dengan tisu dapur (dalam 2 helai). Masukkan loyang pudding, isi air panas ke dalam frying pan sehingga separuh loyang. Tutup frying pan, panaskan sehingga hampir mendidih kemudian kecikkan api. Pastikan air tak mendidih tapi cukup panas sahaja. Panaskan dalam 20 ke 30 minit. Dalam minit ke 20 sentiasa periksa permukaan pudding dah pejal atau belum. Bila dah pejal, tutup api & keluarkan.
13. Sejukkan pudding, kemudian masukkan ke dalam peti sejuk. Sedap dimakan sejuk.
Song: LAKEY INSPIRED - Chill Day

[@bundanailachannel6679]

Makan sejuk sejuk sedap sangat ni

[@DapurBarry]

soft lembut enak puding my favorit

[@aisarumatomerik6636]

Mantapp bunda say, jadi ngiler. Makasih ya resepnya 😊

[@SalwaAtikah]

Terima kaseh, semoga bermanfaat ya..

[@lilyida958]

Mmmm mesti sejuk😍😍😍😍

[@apinchofsaltbysara]

suka caramel.. tapi malas nak buat.. but your looks awesome

[@DapurMar]

Wow puding karamel. Enak banget. Makaih kak buat resepnya. Sukses selalu 🙏😊

[@SalwaAtikah]

Sama2 😊 Terima kaseh sudi view videonya 😍😍 Salam perkenalan ya 🥰

[@hafilahdaud7390]

Tak pernah cuba masak caramel cmni. Good idea to try. Tk tunjuk cara😊

[@SalwaAtikah]

Sama2, semoga bermanfaat ya 🥰

[@AbrorCk]

Hmmmm..., jadi ngiler aku

[@nanajajararachannel1380]

Sedapni makan bila dah sejuk..perghh

[@2010sarawakian]

Alhamdulillah...Rajinnye Ika 💖 Hana tak tolong ke? 😍

[@SalwaAtikah]

🥰🥰🥰 Yang ni tak tolong sebab nak cepat siapkan. Kalau hana tolong makin lama siapnya 😆😆

[@fiqakoh6092]

Bole ke kite letak satu je telur sbb xbpe suka

[@zaharahzainuddin9133]

Tak bocor ke bekas bila masuk gula hangus?

[@SalwaAtikah]

Gula tu suam, tak panas sangat dah. Sejuk kan sikit cukup untuk boleh tuang dalam bekas 😊

[@aqilahiqbal5689]

1 adunan dapat berapa bekas ye

[@SalwaAtikah]

Dapat 4 bekas sahaja..

[@annisfarhah9455]

Kukus dgn penutup bekas sekli ke? Knp sy punya meletup ye penutup tu?

[@SalwaAtikah]

Ya, sekali dengan penutup, tp xtutup rapat. Api kuat sgt kot. Saya kukus api paling kecil. Memang dah banyak kali buat mcm ni, tak pernah lagi penutup meletup.

[@annisfarhah9455]

Tak basah ke dlm pudding tu if tk tutup rapat?

[@unclegb6443]

@@annisfarhah9455 memang akan ada air sebab tak lapik dengan kain. Tapi tak banyak sampai boleh merosakkan puding.

[@f1raein528]

Masukkan susu ape ?

[@SalwaAtikah]

Susu full cream 😊

[@muhdams]

Susu cair blh tk? klu kukus tk boh kertas tu blh ka..kukus mcm biasa api sederhana blh ka..klu tk da kertas tu..