Resepi Kek buah kukus sukatan pakai cawanSteamed fruit cake

Bahan - bahannya
1. 3.5 cawan atau 500g buah - buahan kering
2. 4 .5cawan tepung gandum (jika cawan kecil) 2.5 cawan besar atau (420grm)
3. 1 cawan gula pasir ( jika nak manis tambah lagi 1/4 cawan) 380grm
4. Butter 1. 1/4 cawan (280gram)
5.Telor 4 biji gred c (kalau gred A 3 biji)
6.soda Bikarbonet 2 sudu
7. Cream of tatar 1 sudu
9.Esen vanila 1 camca
10.Air 1/4 cawan hingga 1/2 cawan (jika saiz cawan kecil gunakan 1/2 cawan) atau 60ml
Noted. Untuk setiap sukatan hendaklah menggunakan saiz cawan yang sama.
Ingredients
1. 3.5 cups or 500g of dried fruit
2. 4 .5 cups wheat flour (if small cup) 2.5 large cups or (420grm)
3. 1 cup granulated sugar (if you want sweet, add another 1/4 cup) 380grm
4. Butter 1.1/4cup (280gram)
5. Eggs 4 seeds grade c (if grade A 3 seeds)
6. Bicarbonate of soda 2 tablespoons
7. Cream of tatar 1 tbsp
9. 1 cup vanilla essence
10.Water 1/4 cup to 1/2 cup (if small cup size use 1/2 cup) or 60ml
Noted. For each measure should use the same cup size.

[@poziahothman4335]

Thanks for sharing the recipe with us 😋 marvelous

[@minaibrahim3477]

Saya kukus dua jam sahaja sebenarnya satu jam pon sudah memadai ,pernah saya taruh di luar tahan smpai satu bulan lebih tk rosak pon sbb proses dia tu menggoreng kan gula cukup untuk tahan kan kek ni dari cendawan .saya pon kadang kadang terfikir kenapa org dulu dulu masak smpai 4 jam mungkin kerana dulu tk de peti ice tapi sebagaimana yg saya katakan tadi taruh di luar pon tk rosak jadi kenape kita nk menyusah kan diri mengukus nya smpai 4 jam menghabiskan masa dan menghabiskan gas .betultak ?untuk mengurangkan manis pada kueh ni ada lebih baik di campurkan kekacag seperti gajus dan badam yg di cincang supaya lemak sikit dari manis saja ada org tk suka dgn buah campuran tu gantikan sebahgian dgn black currant setengah bhgian.selain dari esen vanila,gunakan esen orange dan buah pala lebih harum dan lazat.guakan cawan metrik supaya semua org boleh mengikuti recepi anda.jika anda mahu kami gunakan sukatan anda kami tk punya cawan yg anda punya jadi bagaimana? Andakenalah timbang dapatkan sukatan gram daripada cawan andatu betul tak? Trima kasih ikhlas dari saya.

[@kakshah3102]

Terimakasih mina Ibrahim kerana sudi pandang yang baik tu. Ada betulnya kata Mina tu jika kita dah kukus kek tu Dah masak bolehlah kita tutupkan api dan tidak membazirkan gas. Akak baru cuba tadi pakai bekas Plastik yang microwave save, memang cepat masak dalam 1.5jam jer dah masak. Memang dalam memasak kita perlu kreatif macam Mina, ikutlah jika nk taruh orange pun boleh. Cuma cara tradisi, mereka masak macam ni. Tak semestinya kita ikut cara mereka mcm mina kata kan tu. Janji sedap dan ikut selera kitakan..😊 Untuk sukatan cawan atau gram boleh sahaja. Akak ada tulis kan resepi secara detail dibawah video tu. Cuma utk sukatan cawan tu bagi tepung, sukatan cawan besar dan kecil berbeza rujuk resepi dibawah ya. Terimakasih Mina kerana beri pandangan untuk kebaikan kita bersama. Semoga ilmu ini dapat kita manafaatkan . 😍

[@dapurkampung2646]

buat video sendiri lg bgus dri nk kondem orang

[@zaurinajajali1923]

@@dapurkampung2646 tak semestinya tguran itu untuk condem org...ambik yg positif ...

[@rosmdsaid4554]

Tqvm mina baru sy tau OK jgk kn klu kukus,dlm ms 1 jam nk mkn sendiri jè betul lh klu no buat jual bole lh lm kn skit ms kukus tu

[@norlailalajis9343]

Betul tu Saya setuju ,saya suka cake kukus memang selalu buat ....

[@normalahabib5864]

KEK NI MEMANG SANGAT SEDAP DAN TAHAN LAMA 😍

[@kakshah3102]

Resepi orang dulu memang unik tk taruh bahan pengawet, seperti bauhulu... Tahan lama juga.. Resepi pun simple😊

[@normawatiramli7437]

Kek lagend sedap ...tk share

[@dapurinspirasicikgulizaahm823]

Sedapnya... Kek buah... Kegemaran.. Terima kasih ilmunya...

[@kakshah3102]

Terimakasih cikgu liza. ♥️

[@azilinbasar4932]

Terima kasih kerana berkongsi resipi dengan kami semua....🤗🤗🤗🤗💓

[@kakshah3102]

Sama2 dik, jika ada apa2 masalah pada resepi ini boleh jer tanya ya..

[@yasminyunkitchen59]

NAK Tanya ..kenapa masa isi kek Loyang 4segi ..dah Siap jadi bulat ..ingin tau...

[@kakshah3102]

@@yasminyunkitchen59 he he terimakasih kerana perihatin dan menonton video akak sampai habis. Sebenarnya akak lupa kukus akak kecil dan buh semua siap2 loyang 4 segi tu tk muat masuk ke dlm kukus. Jadi akk terpaksa le pindah kan ke dlm loyang buat tu. Yang tu jer yang boleh masuk kedlm kukus akak. 😁

Like 3 from Udo, I will this Cake

[@kakshah3102]

Hai Udo good night.. Thank you 😍

[@keysahawrasalsabila9775]

Enak ini kuenya pakai buah-buahan kering...

[@kakshah3102]

Thank youu😍

[@baaniuas6931]

Assalamualaikum sahabat, saya memang suka makan kek buah ini,, nyamannnn,,

[@kakshah3102]

Walaikummusalam terimakasih. Selamat mencuba☺️

[@aliciauvangkitchen9880]

Salam kenal dari Sarawak... Sedapnya kek buah tu kak... thanks for sharing...semoga terus sukses ya...

[@kakshah3102]

Thank you❤️

[@sakinahmhhp7952]

Cantik kejadiannya

[@kakshah3102]

Cuba le ya😍😍

[@mariahahmad754]

Sedapnya!!! Nak ikut resepi ni pasti sukatan ikhlas tu nmpak sedap.terima kasih kongsi ilmu.Allah beri ganjaran diakhirat InsyaAllah

[@kakshah3102]

Terimakasih dik❤️

[@batukaca1094]

Nampak mcm masok dlm acuan segi 4 bila masak acuan bulat..apa2 tq 4 sharing

[@kakshah3102]

Thank you kerana menonton sampai habis. Akak masukkan dari acuan 4 segi ke bulat, kerana terlupa kukus akak tu bulat. Jadi bila acuan 4 segi tu memang le tak muat masuk ke kukusan tu. Itulah sebabnua tukar kepada yang bulat.

[@hasnahkawi2412]

😂biasalh bila terlupa 😂

[@naimahmohdnoor8973]

Sedap dn cantik kek buah , tq soo much 👍😋

[@kakshah3102]

Terimakasih😍

[@chefkecik219]

sedapnya kek buah kak shah buat

[@kakshah3102]

Thank chef kecik😍

[@noorlilaakaraeng398]

Terimlasih puan..atas kongsi resepinya yg terbaik..semoga puan sehat2 selalu Aamiinn🤲🤲🙏❤️

[@kakshah3102]

Sama2 Puan.. ☺️

[@jolinasim5336]

Thanks for sharing, nampak sedap

[@kakshah3102]

Thank you😍

[@kakshah3102]

Thank you😍

[@bondarostie478]

TQ resepinya. Mudah dan senang d fahami😘😘

[@kakshah3102]

Thank you😍

[@baaniuas6931]

Assalamualaikum bismillah, boleh lah cuba lok,kamek orang Samarahan Kuching,

[@naimahmohdnoor8973]

Byk bg info ..amat membantu

[@kakshah3102]

Thank you

[@rosnahros9657]

Share ya tak same jadi Nak try.. Nampak mudah.. Pertama kali tengok cake kukus yg mudah dibuat.... Thanks puan

[@kakshah3102]

Sila le cuba, kalau ada yang tak pasti boleh pm akak ya.. Kita share ilmu. Cuma sukatan tepung tu baca kat bawah akak dh tuliskan sebab boleh guna cawan kecil juga . Dlm video saya tunjuk sukatan cawan besar jer.

[@kakshah3102]

Ramai yang tanya kenapa tiba2 jer loyang akak 4 segi bila dah masak kek jadi bulat? Sebenarnya bukan magic ya😁 cuma akak terlupa kukus akak bulat, jadi loyang 4 segi tk muat masuk. Oleh itu akak tukar loyang bulat.. Baru boleh masuk dlm kukusantu. Selamat mencuba.

[@faridasaleh6049]

P

[@rahmahyatiman5033]

I'm ,.

[@zainonabubakar7672]

Saya share.. terima kasih

[@kakshah3102]

Alhamdulillah silakan dik kita share ilmu yang Allah berikan utk kawan2 semua.

[@saadiahharun1712]

Sedap mya

[@slandess]

Какая вкуснота! Спасибо за рецепт!

[@kakshah3102]

Thank you 😍

[@munshiakbar358]

@@kakshah3102 0

[@rohanilawi3751]

2

[@imahnayan5102]

Terima kasih

[@zitaabdullah9665]

Assalammualaikum ummi t.ksh recipe yg sedap ni ..ummi kat luar ngara ke

[@kakshah3102]

Waalikummusalam tk ummi kt Malaysia gambartu masa pergi over sea dulu😀 nanti le ummi tukar gambar ya😍

[@sudinadarus9455]

Dkt nk sama dgn resepi kk kmi..😂

[@kakshah3102]

Alhamdulilah ❤️

[@marfuatundarus8112]

Pakai cawan alcopal..yg putih jernih bole ke..sbb sy tk ada sukatan gelas trsebut

[@kakshah3102]

Boleh dik, tapi setiap sukatan gunakan cawan yang sama. Kek ini akan menjadi jangan risau. Cuma bancuhan kena pastikan jgn terlalu cair, atau pekat. Tepung tu masukan sedikit demi Sedikit agar kita boleh kawal kepekatan bancuhantu. Sila tonton video akak sampai habis..nanti boleh tengok kepekatan tepung tu mcmana.

[@sulakshmisarkar8514]

Can I add cinnamon nutmeg clove powder and ginger powder and some candid ginger ? In baked cake It was delicious... but want to make this steamed version ... pls suggest maam

[@minaibrahim3477]

Yes ofcause you can only dont add too much ginger powder .I think it would be better you add nut meg powder ,esen orange and vanilla essence.

[@nasimahhanafiah9671]

Assalamualaikum. sedap sangat tengok kek kukus . saya cuma ingin bertanya waktu sedang mengukus apabila air kukusan berkurangan mcm mana cara untuk kita tambah air tu.... terima kasih puan harap sudi la puan tolong jelaskan.

[@kakshah3102]

Walaikummusalam, cara yang paling baik kita nk tambah air kukuskan tu apa ila berkurangan Puan tambahkan air panas supaya bila kita kukus tk menganggur proses kek itu naik. Masa untuk kukus pun flexible juga selepas dua jam Puan boleh check dgn menggunakan batang lidi untuk pasti kan kek itu masak. Jika dah masak sempenuhnya boleh lah tutup api. Lagi satu jika Puan nk mudah kukus kek tk perlu taruh dlm loyang pun tk apa, terus taruh dalam bekas Plastik yang mikrovave tu boleh(tuperware) . Tutup dan kukus.jer

[@nasimahhanafiah9671]

terima kasih. maksud saya adakah kita perlu buka tudung pengukus atau kita angkat periuk pengukus untuk tambahkan air..

[@kakshah3102]

@@nasimahhanafiah9671 tak perlu buka tudung pengukus tu. Cuma angkat jer bahagian kukuskan tu tuang kan air panas tadi.

[@nasimahhanafiah9671]

terima kasih puan

[@roslinahghazali7770]

Salam puan..nak masukkan tepung..harus kah saya tunggu air gula tu sejuk betul atau suam suam aja. Terima ksh

[@kakshah3102]

Waalikummusalam suam suam pun boleh. Kalau air gula panas nanti tepung jadi masak dan berketul2 pula. 😊

[@alosr9621]

Assalamualaikum.. Maaf tanya..Sudu teh atau sudu makan?Kalau guna cawan metrik,maknanya semua bahan guna cawan metrik?

[@faraaqilah2921]

Salam sis nak tnye.. Sis pakai loyng berapa inci ye?

[@deneswarichandrasekaran9417]

Hi kak. Maaf nak tanya. Resepi kek ni boleh bakar ke. Kalau boleh brp lama kena bakar dan size loyang. Update pls kak. Tq 😊

[@kakshah3102]

Deneswari, akak tak pernah lagi cuba resepi kek buah ini dengan cara membakar.Kebanyakan resepi kek ini di kukus untuk tahan lama dan lembab. Kalau kita bakar mungkin juga boleh, tapi kek ini kurang kelembabannya.

[@deneswarichandrasekaran9417]

Alright thank you kak 😘

[@deneswarichandrasekaran9417]

Resepi ni pakai size loyang brp kak?

[@kakshah3102]

@@deneswarichandrasekaran9417 adik pakai loyang saiz 8 inci OK dik. Jika adik tak mau pakai cawan adik boleh pakai tuperware yang mikrovave save tu lagi senang. Masa nk masukkan bancuhan tu sapu Sedikit mentega dan Kemudian masukkan adunan tu tutup dengan penutup dan terus boleh kukus. Adik boleh tengok lagi satu video akak yang resepi kek buah pakai tuperware

[@deneswarichandrasekaran9417]

@@kakshah3102 terima kasih akak😘semoga dimurahkam rezeki ❤️

[@sazlinarahim5369]

Assalamualaikum kak..saya nak Tanya kalau la sedang kek masak tetiba gas habis..macam mana ye? Ada masalah tak kek tu?

[@kakshah3102]

Waalikummusalam biasanya kek tu akan kurang naik. Kalau boleh pasti gas tu Cukup2 untuk 3 jam ke atas. Atau guna pengukus letrik.. Dah tentu tk habis😊

[@sazlinarahim5369]

@@kakshah3102 baik terima kasih kak

[@hanzicn4258]

Telur bolh gnti dengan ovelatte tak

[@kakshah3102]

Telor memang wajib dik, ovelatte tu untuk menaikkan dan melembutkan kek. Tapi biasanya akak tk taruh ovelatte dlm kek Kukus, cuma taruh cream of tartar dan soda bikarbonet.

[@rahmahhamid6618]

Salam puan sukatan sudu guna sudu makan atau sudu teh ?

[@kakshah3102]

Walaikummusalam. Maaf cik rahmah baru baca.. Akak gunakan sudu makan dik. Untuk sukatan tepung dn lain2 tu sila baca resepi yang akak tulis dibawah ya.sebab di dalam video tu akak tunjukan sukatan cawan besar jer.. Boleh juga guna sukatan cawan kecil atau gunakan timbang

[@rahmahhamid6618]

@@kakshah3102 Terima Kaseh Puan

[@norizanrahman2512]

knpe ya bila tgk video dlm youtube ada gangguan tulisan yg tk betul ..menganggu kita nk tgk video..masak

[@fizahsemprit4804]

Apa fungsi cream of tartar tu? Klu x letak x pe ke?

[@kakshah3102]

Kena letak dik boleh dibelai di kedai kek dengan harga yang murah, fungsi ya ialah menyebabkan kek lebih fluffy dan menstabilkan putih telur. Dengan menambah cream of tar kek kita tk mudah hancur berderai.. Untuk keterangan lanjut adik boleh Google ya.

[@fizahsemprit4804]

@@kakshah3102 oohh gitu... bru tahu fungsinya.... tqvm akak

[@tips4768]

Tak campur cream tartar boleh tak

[@kakshah3102]

Cream tartar ni perlu digunakan untuk mengaktifkan lagi soda bikarbonet yang kita campur kan ke dalam kek tu. Tujuan kita campurkan agar kek kita naik lagi gebu bila di kukus. Jadi elok le adik bubuh cream ini.

[@tips4768]

@@kakshah3102 thanks kak ... kena beli dulu la ni ., saya try ya

[@rebeccamary965]

Cara ini boleh Bakar dalam oven ke kak?

[@kakshah3102]

Akak belum pernah cuba bakar lagi dik. Sebab resepi trandisinya kukus. Tapi rasanya tk salah kalau adik nk cuba. 😍

[@rebeccamary965]

@@kakshah3102 tq kak. I akan try.

[@dayanghadizah6988]

Aslm..knpa nak kena kukus smpai 3,4 jam

[@rohanamohdsap3899]

Kenapa tiba2 kek berada dlm loyang bulat, sedangkan asal tadi dlm loyang empat segi siap dah berplastik lagi..

[@kakshah3102]

Terimakasih kerana sudi menonton video akak sampai habis😍.. Sebenarnya mulanya akak masuk kan ke dalam loyang 4 segi, terlupa pulak kukus akak tk muat. Jadi terpaksa tukar ke loyang bulat, baru muat adunan tu di masukan ke dalam kukus. Plastik tu Di tutup bahagian atas agar air wap kukusan tu tak masuk kedlm kek sewaktu kita Mengukus tadi.

[@rozeleenhajihashim1983]

Resipi bahasa inggeris - vanilla 1 cup. Biar betul ???

[@kakshah3102]

Terimakasih diatas tegur an. Nanti akak edit ya. Alhamdulillah, utk yang mahir berbahasa malaysia boleh rujuk resepi dalam bahasa ya.

[@lizaloveonefjfk1702]

Kak,masa masuk tepung tu..api buka ke ttp...

[@kakshah3102]

Liza biarkan sejuk dulu.. Adunan tu baru masuk tepung. Api tutup tk perlu masak lagi

[@rozeleenhajihashim1983]

BUTTERCUP itu majoring bukan Butter.

[@azmanaziz2747]

Kenapa saya tngk xkeluar gmbr🤔

[@kakshah3102]

Ooh ya ke.. Adik bagi no tel nanti akak cuba share link..

[@norizanrahman2512]

menganggu betul.lah tulisan merapik ni

[@hamidahismail7141]

b