Рет қаралды 195,395
Mak tunjukkan cara untuk memasak Dhal Masak Kuning. Jom ikut masak bersama! Like and share ok 😉
Buku resipi kami: kedaisujimy.com/products/kk-w...
Resipi Dhal Masak Kuning
Bahan-Bahan
2 cawan setengah dhal
4 biji kentang (dipotong empat)
600ml santan
Serbuk Kunyit (secukup rasa)
Garam (secukup rasa)
Minyak sapi (untuk menggoreng)
Bahan Rempah
1 biji bawang Bombay
21 biji bawang merah kecil
7 ulas bawang Putih
1 ibu jari halia
6 batang cili merah
100g Udang Kering
Cara-cara rebus dhal
1. Isikan periuk dengan air (setengah periuk).
2. Masukkan dhal dan rebus selama 30 minit.
Cara-cara
1. Di dalam sebuah alat pengisar, kisar bawang bombay, bawang putih, halia dan udang kering sehingga halus.
2. Isikan air di dalam periuk, masukkan kentang untuk direbus. Rebus kentang bersama bahan-bahan yang dikisar tadi sehingga empuk.
3. Apabila kentang sudah empuk, masukkan santan, kunyit dan garam dan gaul rata.
4. Apabila kuah mula mendidih, masukkan dhal yang direbus dan gaul.
5. Hiriskan bawang merah kecil dan cili merah.
6. Di dalam kuali yang asing, masukkan bahan-bahan yang dihiris tadi dan goreng dengan minyak sapi/ghee sehingga garing.
7. Lalu masukkan bahan-bahan yang digoreng ke dalam periuk yang mengandungi dhal tadi. Gaul sehingga rata.
8. Hidangkan.