¡Revelados todos los secretos de Ezequiel 4:9! ¿El pan más sagrado jamás hecho?

En este video, aprenderás cómo preparar el Pan Ezequiel, una receta bíblica que Yaveh le dio al Profeta Ezequiel para mantenerse saludable. Este pan se elabora con una mezcla única de granos y semillas, como garbanzos, alubias, lentejas, trigo sarraceno, mijo, lino, chía y sésamo, que lo hacen rico en nutrientes esenciales y proteínas. También utilizaremos harina de trigo 00, masa madre de centeno y cebada para lograr la textura y sabor perfectos.
Ingredientes:
Garbanzos 170g, Alubias 165g, Lentejas 150g, Trigo Sarraceno 80g, Mijo 150g, Lino 20g, Chía 55g, Sésamo 25g, Harina de Trigo 00 500g, Masa Madre de Centeno 100g, Cebada 50g, Psilum 3g, Sal 20g.
En este tutorial, te mostraré paso a paso cómo preparar el Pan Ezequiel, desde la mezcla de los ingredientes hasta el horneado. Además, compartiré contigo algunos consejos para obtener el mejor resultado. Una vez que pruebes este pan, no querrás volver a la panadería de tu barrio. ¡Es delicioso y muy saludable!
Valores Nutricionales por 100g Aproximados:
Calorías: alrededor de 340 kcal
Proteínas: alrededor de 12 g
Carbohidratos: alrededor de 55 g
Grasas: alrededor de 8 g
Fibra: alrededor de 8 g
Aminograma:
Histidina: alrededor de 260 mg
Isoleucina: alrededor de 430 mg
Leucina: alrededor de 870 mg
Lisina: alrededor de 650 mg
Metionina: alrededor de 230 mg
Fenilalanina: alrededor de 560 mg
Treonina: alrededor de 380 mg
Triptófano: alrededor de 120 mg
Valina: alrededor de 590 mg
Ácido aspártico: alrededor de 1100 mg
Serina: alrededor de 530 mg
Ácido glutámico: alrededor de 1900 mg
Prolina: alrededor de 670 mg
Glicina: alrededor de 480 mg
Alanina: alrededor de 480 mg
Tirosina: alrededor de 330 mg
Cistina: alrededor de 170 mg
¡Espero que disfrutes preparando esta receta tan especial y que puedas compartirla con tus amigos y familiares! No olvides etiquetarme en tus publicaciones para que pueda ver cómo te ha quedado.
Materiales que utilizo:
Tarros:
Pack de 4, 1,5litros : amzn.to/3RHGTf1
Amasadoras:
Kenwood Roja: amzn.to/45f6GAE
Kenwood XL: amzn.to/3VwGG0n
Banneton o Cesta de Fermentación:
Cesta Redonda: amzn.to/4aSVTgD
Cesta Ovalada: amzn.to/3yUbM9m
#panezequiel #recetabíblica #vidasaludable #nutrición #alimentaciónconsciente

[@mayerojas3482]

Es maravillo tu pan, de seguro que lo hago, un pan bíblico y saludable. ¡Te felicito!

[@PedroEnLaCocina]

Muchas gracias!! La semana pasada volví a realizar una nueva versión de esta misma receta. Elaborada con un concepto de pan mucho más rústico y alveolado.

[@DuniaSchaling]

Fabuloso!!! Muchas gracias

[@PedroEnLaCocina]

Muchisimas gracias!!

[@rosamariamayoral1668]

Me parece muy interesante, además bien explicado todo, y hasta nos pones toda la información de nutrientes, vitaminas, y desglosado, etc............ Asi, ha quedado más que perfecto. GRACIAS PEDRO, PARA MI, HA SIDO UNA LECCIÓN DE COCINA. SOBRETODO POR LOS PROBLEMAS QUE TENGO DE SALUD. 👏👏👏👏👏👏❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@PedroEnLaCocina]

Muchísimas gracias de todo corazón por el comentario. Vuestros comentarios me motivan a continuar creando contenido. 😊😊😊

[@gabrielacabrera9784]

Que delicia, merece la pena intentarlo

[@PedroEnLaCocina]

Es delicioso y nutricionalmente muy interesante

[@orestesarteaga5290]

La receta está super estelar,y mi que me gusta el pan ,se ve súper.👍

[@PedroEnLaCocina]

Muchísimas gracias!!! 😊😊

[@angiee3419]

Me gustaría empezar a comer con alimentos que menciona la biblia asi tal vez coma mas sano

[@beatrizmonicaalaniz8037]

Gracias por compartir!!!,❤

[@PedroEnLaCocina]

Gracias a ti por ver el vídeo!! 😊😊😊

[@GitanoTarot]

Qué erudito, que maravilla. Muchas gracias 😊

[@PedroEnLaCocina]

Gracias a los qué veis mis vídeos, vuestro apoyo me anima mucho a continuar aprendiendo

[@marielgonzalez5426]

Yo lo compro acá en Estados Unidos pero intentaré hacerlo.

[@PedroEnLaCocina]

Muchas gracias! Sale muy bueno

[@angelicaolmedo7104]

🎉muy bueno

[@PedroEnLaCocina]

Gracias!! 😊😊

[@MacarenaPereiraR540]

Le felicito por buscar en la biblia, también por sus palabras después de partir el pan y antes del cierre. Aunque me hubiese gustado que agradeciera ha DIOS antes de probar y un recogimiento un respeto mayor...pues no es cualquier receta ni cualquier pan, pero de ser asi hubiese sido perfecto y sabemos que el unico perfecto en esta tierra fue JESUCRISTO el hijo del dueño de la reseta y de todo y de todos. Gracias 🎉 Cariños 💖

[@PedroEnLaCocina]

¡Muchas gracias por tu comentario tan profundo y lleno de fe! Aprecio mucho que compartas tus pensamientos sobre la importancia de dar gracias a Dios antes de probar el pan. Tienes toda la razón; nada puede ser perfecto en esta tierra como lo es Jesucristo. Este pan es una humilde receta inspirada en Ezequiel, y me alegra que nos recuerdes la importancia de poner a Dios en el centro de todo lo que hacemos. ¡Bendiciones y gracias por tu apoyo! 🙏💕

[@mariacruzviso3705]

¿Se puede poner en un molde?

[@PedroEnLaCocina]

Si! Por supuesto

[@patriciabuss1815]

Gracias por buscar y compartir la receta original. Solo me falta una duda. La miel no debe ser cocinada pues se convierte en un elemento tóxico casi imposible de eliminar del intestino. Por qué poner miel? Bien se pueden poner un par de dátiles molidos?

[@lolaaparici7631]

En absoluto es la receta del profeta Ezequiel, mira una Biblia y verás que ha añadido muchos ingredientes que no se nombran en ella, es la receta menos parecida a la original que he visto

[@PedroEnLaCocina]

Hola!! Pues vamos por partes que con la miel hay varias cosas a tener en cuenta 😊. Hasta donde yo se: - la miel por si sola, si está mal almacenada o mal tratada puede desarrollar Clostridium Botulinum, generalmente las esporas no suelen afectar a adultos, pero si a bebes. (No se si te refieres a esto) - En cuanto a la miel mezclada con más ingredientes y sometida a un proceso de fermentación, gran parte de esta miel es consumida por las levaduras y no debería de ocasionar ningún problema de toxicidad. De todas formas, si tienes alguna información al respecto la cual desconozco, por favor házmelo saber. Aquí estamos todos para seguir aprendiendo 😊

[@yolandaflores9103]

El dice que es la receta más parecida que solo quito la soya que no está incluida 😂 pero en realidad agregó muchas cosas más que nada que ver con la receta que se le dio Dios a Ezequiel 😂🤷🏻‍♀️

[@yahelsophiahoffman2372]

Exacto es veneno.

[@gloriarangel8682]

Se mira delicioso

[@norbeyragutierrez8315]

Muy buenos los vídeos...pero muy poco volumen.

[@PedroEnLaCocina]

Si, estoy trabajando en conseguir que este tipo de panes me cojan más volumen al llevar tanta legumbre se me complica un poco. Muchas gracias 😊

[@AlbertoSgarbiFabbri]

El pan de ezequiel es un pan germinado , es el mismo que el pan esenio , el pan vivo o pan germinado .

[@gustavoprandilabandera945]

Cómo sería?

[@MacarenaPereiraR540]

​@@gustavoprandilabandera945...las semillas, alubias, garbanzos o lentejas se dejan remojar no de manera común, es como cuando buscas hacer brotes. Y estos al brotar están germinados, referente, con vida. Y sin levadura, como cuando el pueblo, salió de Egipto, había que hacer mucho y no había tiempo, para esperar su leudado. Además así es sano completamente y solo y puro beneficio. Y emocionante, conmemorando el cuerpo de CRISTO👑 y la salida de la esclavitud...una maravilla💥 Sin olvidarse del autor y donde está escrita la receta. EL PAN GLORIOSO. Cariños 💖

[@melv.1897]

Eso de conservar el agua de las legumbres, entiendo que trae muchos antinutrientes, por eso se dejan en agua y se debe desechar o bueno se puede usar en las matitas!

[@PedroEnLaCocina]

¡Gracias por tu observación! Es verdad que las legumbres crudas contienen antinutrientes como los fitatos y las lectinas, que pueden interferir con la absorción de algunos minerales. Sin embargo, en la receta que utilizo, las legumbres se germinan antes de ser usadas. La germinación es un proceso que activa enzimas en las semillas, reduciendo notablemente la cantidad de antinutrientes como los fitatos y los inhibidores de enzimas. Además, el proceso de fermentación que sigo, especialmente si se trata de una fermentación prolongada con masa madre, también descompone estos compuestos, mejorando la biodisponibilidad de nutrientes clave como el hierro y el zinc. Finalmente, la cocción en el horno inactiva otros antinutrientes como las lectinas, que son sensibles al calor. Por todo esto, el resultado final es un pan mucho más nutritivo y fácil de digerir, en el que se minimizan los efectos de los antinutrientes, aprovechando al máximo los beneficios de las legumbres germinadas. ¡Espero que esta explicación te sea útil!

[@luzangelarivera2140]

Qué es el silum?, no se si lo escribí bien

[@PedroEnLaCocina]

El psyllium son semillas de una hierba que se utiliza para la producción de mucílago (fibras solubles)

[@VERONICA35418]

Remplaza al gluten

[@raulmontero5099]

¿Cuánto tiempo se licuan los primeros ingredientes?

[@PedroEnLaCocina]

Hola! El tiempo puede variar en función de la máquina que utilices, lo importante es que mires la textura y se haya formado una pasta sin grumos grandes

[@leonardogomez8948]

Me gustaria saber cuantos gramos o tazas de cada ingrediente. Alubias, grabanzo, lenteja tambien. Gracias!

[@PedroEnLaCocina]

Hola! Tengo pendiente rehacer esta receta con medidas exactas. Ese vídeo fue una prueba de receta. 😊

[@delmezmeza5314]

Este pan a guardar en nevera

[@PedroEnLaCocina]

Si, lo puedes guardar en nevera para preservarlo más tiempo

[@carlosrenteria5472]

Pero usas harina de trigo 00 ?

[@PedroEnLaCocina]

Si normalmente utilizo la 00 para compensar la falta de gluten en el resto de ingredientes

[@miloloki6007]

Se supone que no lleva levadura

[@PedroEnLaCocina]

Tengo otro vídeo con una verdad del pan ezequiel diferente donde comento lo de la levadura. La levadura como la conocemos es un invento del siglo XIX por Pasteur si mal recuerdo. El fue quien descubrió la variedad del Saccharomyces cerevisiae, la levadura que usamos actualmente para el pan, anteriormente era todo generación espontánea y frutas “podridas”. Partido de esa base, es muy difícil que con la higiene de la época, donde no se lavaban los instrumentos de cocina, la fermentación era pura generación espontánea

[@juanitacalete7011]

El problema es q no pone cuanto es de cada cosa asi como hacerlo si tiene q ver mucho los gramos,para no poner de mas o de menos.

[@PedroEnLaCocina]

En el canal, volví a repetir la receta y ahí tienes los pesos incluidos

[@marivija]

Que es lo que le echas que llamas "siru" o "silo" en la transcripción? Miro en la Red y solo aparecen los silos de almacenaje de granos

[@PedroEnLaCocina]

Es Psyllium. Es un tipo de fibra dietética natural que se utiliza en la elaboración de panes sin gluten. Aunque podrías prescindir de ella si quieres, yo la uso para compensar la falta de gluten en la masa

[@marivija]

@@PedroEnLaCocina Ok, la conozco, pero no la he relacionado con lo que se oye, plantago ovata se entendería mejor 😘 Gracias

[@PedroEnLaCocina]

Mil disculpas, es que en los supermercados españoles se encuentra como Psyllium. Lo tendré en cuenta para la próxima vez

[@juliacoromotorojaspaez]

Me encantó la receta y su manera de explicar.. Pero me preguntó Se hubiera podido usar a vena en lugar de harina de trigo? Muchas gracias ❤ Se hubiera podido usar avena en vez de harina de trigo?

[@PedroEnLaCocina]

Hola!! Muchas gracias por el comentario!! 😊 Realmente si que se puede, lo único que al fermentar el pan tendrá menos volumen. Pero le animo a probarlo y contarnos sus resultados 😃

[@lileisvelasquez7828]

El pan que comió Ezequiel fue preparado con trigo ,cebada,habas ,lentejas ,millo y avena todo era natural sin ningún tipo de fermentos ni sal , perdona pero estás bien errado . No debemos hablar sin conocimiento es su versión de pan .gracias 🙏🙏🙏 no es mi intención ofender 🙏🙏🙏 bendiciones

[@irmasanchezr1422]

Para mí es un pan muy sano y me gustaría prepararlo ;

[@monicalucey9860]

Y como sería según voz

[@mariaisabelsierradetrevino1064]

Remojado x 24 hrs. En abundante agua,una taza de habas secas, una de lentejas, una de cebada, una de trigo, una de avena de pajaro, se le cambia el agua dis o tres veces durante las 24 hrs. Luego lo escurres muy bien, y se refrigera x otras 24 horas, enseguida en un procesador vas moliendo porciones con aceite de oliva y poquita sal, íntegras todo y en una charola engrasada con aceite de oliva se extiende se corta en forma de galleta y se hornea 1 hrs a 180 o queda delicioso como galletas, ya frías se envuelven en papel encerado y se refrigeran. Solo puedes comer una o dos galletas al día. Súper alimento delicioso. No lleva harina

[@matildedejesusrosasherrera9700]

Dios Mio!!! Queeee con la gente, nunca harás nada bien, parece que solo nos gusta ver lo malo en todo. 🙄😒🤦🏼‍♂️

[@VERONICA35418]

No es tu intensión ofender, de verdad???… Que tristeza que las críticas más duras!! vienen de aquellos que se dicen ser hijos de Dios, y que conocen la biblia bla bla bla, que soberbia más grande, el ejemplo que dan es horrible. - porque mejor no ver que quizás no es el mismo pan, pero que importa!! tú crees que eso le ofendería a Jehova? … Aquí lo único que ofende es tu altanería y falta de humildad

[@emanuelleon5700]

📢✝️🇲🇽🇮🇱🇨🇺🇪🇭🇷🇺📙🔥🙏🦁🇵🇷🇩🇪🇺🇸🦁🕊️🐑❤️Jesúcristo viene pronto arrepentidos todos

[@PedroEnLaCocina]

Amen

[@alexadu100]

Pero la masa madre tampoco habla en la biblia o si?

[@PedroEnLaCocina]

Pues indirectamente lo que está creando es un tipo de pie de masa madre, con el método que describe crea un desarrollo natural de microorganismos, lo que ocurre que con el tiempo hemos aprendido a trabajarlos de mil maneras diferentes

[@cristoviene_ya]

Falta más detalles estimado, tiempo de cocción por ejemplo, igual se agradece

[@PedroEnLaCocina]

Hola!! Si, como comentaba en el vídeo es la primera vez que elaboraba esa receta y no tenía todavía un método exacto desarrollado. La repetiré incluyendo información más exacta

[@mabelorellana9547]

Perdona, pero este pan que haces no es pan Ezequiel. El pan Ezequiel se hace solo con granos y legumbres germinados, la chía , sésamo o lino no lleva, son semillas, no lleva ningún tipo de harina, cuando los granos y las legumbres germinan se escurren, se dejan secar y luego con ellos haces la harina, las mueles en una procesadora, tampoco lleva miel. Utilizo centeno para la masa madre. Soy diabética y consumo este pan porque tiene muy poco carbohidrato, mucha proteína y nada de azúcar, la miel es una azúcar y sube la glucosa. Recetado por mi endocrinólogo. y la receta es la original.

[@PedroEnLaCocina]

Ok! Muchas gracias por la aportación. Si quieres puedes compartir la receta completa y detallada, para hacer un video con tu versión 😊

[@denisseromo4597]

Porfavor comparta la receta

[@anamarialanda3293]

Puedes pasar la receta por favor?

[@jamayev]

Los panes eran redondos y un poco planos en la época de Cristo

[@PedroEnLaCocina]

Si, en aquel entonces no existía la levadura comercial como la conocemos hoy en día.

[@karpebak]

El pan de Ezequiel está hecho sin harinas y es ácimo. Los cereales y las legumbres estaban germinadas.

[@PedroEnLaCocina]

Si, tengo más recetas de este pan en el canal con diferentes elaboraciones 😊

[@lolaaparici7631]

Es el pan de Ezequiel más falso que he visto, mirad una Biblia y veréis que ha añadido muchos ingredientes que en absoluto están en la receta original, además, hay que poner en remojo las semillas y los cereales que se usan, para que germinen, no lleva levadura, en fin, estará bueno, no lo dudo, pero ese no es el pan de Ezequiel, ese, a lo mejor, es el de su primo, vaya usted a saber, es lo que pasa cuando uno no respeta el original

[@PedroEnLaCocina]

😉

[@ingridlisboa9993]

El de su primo

[@marthamendez173]

Dios? o jesus? Dios no es una personA

[@PedroEnLaCocina]

Según nos narra la biblia, Yaveh fue quien le dio la receta al profeta Ezequiel

[@mariafidalgo7495]

L A MIEL NO SE COCINA😮SE VUELVE TOXICA😢 YA DESPIERTEN

[@PedroEnLaCocina]

Piensa que realmente la miel se consume en la fermentación, se convierte en CO2 y le aporta microorganismos a la fermentación