REVIEW DO FORNO DE LASTRO PARA PIZZA DA SKYMSEN - FLP-400D

[@fabiodixprata9084]

BOA TARDE EMPRESARIOS DO MUNDO DAS PIZZAS, QUERO DEIXAR AQUI APENAS UMA INFORMAÇÃO MUITO IMPORTANTE. COMPREI UM FORNO DESSE, MAS UTILIZO 3 VEZES NA SEMANA DURANTE 5 HORAS POR DIA E O TERMOSTATO QUEIMA DE 6 EM 6 MESES EM MÉDIA. PARA UM USO MAIS INTENSO ACREDITO QUE DURE POUCO MENOS QUE ISSO. UMA DICA: SE GOSTARAM DO FORNO E QUEREM UTILIZÁ-LO NUM RITMO MAIS INTENSO, TENHAM UM FORNO ESTEPE, PORQUE VAI CHEGAR EM UM DIA QUE ELE VAI PERDER O CONTROLE DA TEMPERATURA DA RESISTENCIA INFERIOR E VAI SER UMA PIZZA QUEIMADA ATRAS DA OUTRA. MESMO APRESENTANDO ESSE ERRO RECORRENTE A FABRICA NÃO OFERECE NENHUM RECALL OU ASSUME ALGUMA FALHA NO PROJETO. 3 OCORRENCIAS IGUAIS É OSSO NÉ.

[@SkymsenOficial]

Bom dia! Lamentamos o ocorrido. Peço que entre em contato com nosso SAC através do número (47) 99170-0205 e nos informe com detalhes o qu está ocorrendo com seu produto. Lembrando que nós da Skymsen prezamos pela satisfação de nossos clientes.

[@adwaitahari]

importantíssima essa informação de usuario constante, estou aqui pensando em mudar nossos fornos a gás, para esse digital.... mas não tenho problemas com os a gás... então já fiquei bem receoso agora

[@fabiodixprata9084]

@@adwaitahari O problema dos fornos à gás é o tempo necessario para que atinjam a temperatura ideal de trabalho e a manutenção dessa temperatura, pois todos os que conheço não possuem um revestimento eficiente e responsavel pelo isolamento térmico. Existem alguns modelos de esteira que trabalham com as duas fontes de calor o gás e eletricidade ao mesmo tempo, assim como existem outros apenas elétricos, mas a amperagem é tão alta que precisaria fazer uma análise cuidadosa da sua rede elétrica para saber se é capaz de fornecer a amperagem necessária, veja bem, não estou falando voltagem ok. O estudo para se chegar ao forno ideal envolvem diversas variáveis, então não tenha pressa e leve sempre em consideração o custo operacional e um detalhe muito importante, anote: QUEM TEM UM, NÃO TEM NENHUM! Tenha sempre um back-up porque se por acaso optar por um forno 100% elétrico vai ter um dia que o termostato vai dar pau, ou vai acabar a luz na rua, coisas desse tipo. Sobre esse forno ai da Skymsen, ele não é uma Mercedez Benz, mas ajuda. Se por acaso optar por um desses escolha o analógico, porque a unica diferença que existe entre eles é que o digital esquenta um pouco mais, pelo menos isso é o que diz na descrição, mas como eu já ví os 2 modelos desmontados eu te garanto que nenhum dos 2 modelos possuem termostato que suporte as maximas temperaturas por muito tempo e o problema é na peça em si existe uma outra marca de termostato que na mão você já percebe a diferença por ser muito mais robusto e resistente. É uma boa marca e pelo valor cobrado poderiam equipar os modelos com material de qualidade superior.

[@fabiodixprata9084]

@@SkymsenOficial O contato foi feito e trocada a peça logo depois, só que o problema voltou a dar 6 meses depois e nessa segunda ocorrência me foi negada assistencia, mesmo o produto tendo apresentado exatamente o mesmo problema. Por isso que por causa da forma como as coisas ocorreram eu não indico os fornos da Skymsen. Eu acompanhei a desmontagem e pude comparar a peça que deu defeito (termostato) com a mesma peça de outra marca e ficou claro que não teria mesmo como durar. Hoje por acaso estou com o mesmo problemas das outras 2 vezes, o termostato inferior está sem controle novamente. O termostato superior nunca deu defeito, ou seja, existe ai um erro de projeto ou dimensionamento porque quando falamos de equipamentos profissionais e nos valores que são comercializados, não é possivel o cliente virar refém do equipamento por causa de uma clara economia de resursos. Para não dar mais esse tipo de problema é simples, coloque em linha de produção um termostato de qualidade superior com maior robustez. Eu acho que só vão começar a entender melhor isso depois que virem e conversarem com os profissionais que fazem assistencia técnica dos fornos da marca. Eu gostaria muito de estar agora indicando a marca, mas vacilaram feio e se prezam realmente pela satisfação do cliente, deveriam ter enviado um novo forno quando foi provado problemas recorrentes, mas não, foi mais cômodo recorrer ao termos de garantia sem levar em conta o problema apresentado. ENTÃO AOS QUE ESTÃO EM BUSCA DE UM FORNO, SAIBAM QUE TERÃO UM ÓTIMO FORNO POR POUCO TEMPO, ENTÃO SE FOREM COMPRAR, COMPRE 2 E DEIXE UM GUARDADO.

[@ludrenan]

@@fabiodixprata9084qual elétrico você indica?

[@gabrielsfranco]

Comprei um forno desse e no PRIMEIRO dia já não chegou na temperatura desejada na parte superior coloquei 400graus mas só chegava no máximo em 210. Após esperar mais de 2horas e não ter chegado fui colocar pizza para assar assim mesmo. Não satisfeito achando que não podia piorar no primeiro dia de uso a parte de cima não estar atingindo a temperatura desejada. A pedra refratária vai e quebra. Estou muito triste e insatisfeito por ter gastado quase 5mil reais nesse forno e no PRIMEIRO PRIMEIRO dia já ter 2 problemas . Cara que revolta

[@joaocarlosbarros9695]

O vidro continua quebrando?

[@fabiodixprata9084]

Sim, continua.

[@docechurros1159]

gostei da dica. Essa pedra conserva a temperatura por muito tempo ou ela esfria rápido?

[@SkymsenOficial]

Bom dia! Agradecemos o feedback! A pedra conserva a temperatura por um tempo quente.

[@adwaitahari]

ótima demonstração, só um detalhe a pizza napoletana fica pronta em 1m30s em média... nossa massa por exemplo, quando madura após 48h leva em média 1m10s no forno

[@joaopaulomota6152]

boa noite . VC faz pizzas napolitanas.?

[@victoraviz8799]

O consumo dele mensal ? Usando todos os dias 6 hiras em media

[@harnfleur985]

Esse forno chega mesmo a 400 gruas? Em auanto tempo? Tem algum peoblema de quebrar vidro ou a pedra?

[@danieljurgensem1270]

Gasta muita energia?

[@SkymsenOficial]

Bom dia, Daniel! Boa pergunta. Ele tem um consumo de 1,7 kW·h, e o consumo de energia vai muito pelo uso do equipamento.

[@thamiresduartegomes9120]

Meu forno é do mesmo. Porém a um tempo ele está desarmando toda hora. Já troquei de dejuntor porém não resolveu . Mais se eu levar para garantia vão demorar a me entregar. Ai queria saber se pode ser a resistência ? Se for troco mesmo em casa

[@ocajadoeaverdade]

Chama um eletricista.

[@EdLuca-sp7dy]

Não comprem nada dessa marca, comprei um liquidificador e queimou no primeiro dia. A fabrica ao invés de trocar o produto, mandaram eu consertar e está demorando quase um mês. Um absurdo comprar um aparelho novo e receber um consertado.

[@3leops]

5.000 esse forno

[@paulobrauna3198]

Da pra assar esfihas abertas nele também ?

[@SkymsenOficial]

Sim

[@danielaferreira9170]

Esse forno pode ser usado em casa? Assa bolos por exemplo? Outra pergunta ele poderia ficar perto de móveis planejados, como o forno convencional... Ou ele estragaria os móveis? Gosto muito de pizza

[@fabiodixprata9084]

Esse forno não pode ser usado em ambiente sem ventilação. Para assar bolo não é indicado. Te respondendo, estragaria os móveis sim.

[@rockforever2031]

Boa noite faz quantas pizzas por hora

[@guitherock]

Medo se comprar e não atingir a temperatura e o vidro quebrar e a pizza de 40cm não caber, é um valor alto gostaria de ter certeza da qualidade com mais videos mostrando o reaultado de pizzas de 40cm, se a temperatura é alta o suficiente para assar com rapidez e eficiência

[@conormoraes]

Andre, bom dia amigo acabo de comprar o forno estava em dúvida devido aos comentários mais vc afirmou aqui no seu vídeo em alguns comentários a o forno é top então confiei em seu trabalho devido eu já acompanha o seu trabalho por alguns anos...😁 Me passa uma dica André... Vc aconselha de teto e piso quanto? Vou usar massa com fermentação Natural

[@Cadu-h4e]

Olá!!! O forno pode ser embutido??? Obrigada

[@SkymsenOficial]

Pode sim 👍

[@odenaliabarboza5968]

Bom dia mas onde como aqui em Salvador 110 e não 220 pode usar em casa

[@sebemequipamentosparagastr5720]

Odenalia enviamos para todo o Brasil 42 9 8826-0138

[@SkymsenOficial]

Você encontra ele em nossa loja online : loja.skymsen.com

[@petruciarodrigues7504]

Cabe pizza de até quantos cm?

[@SkymsenOficial]

Olá!!! Até 40 cm

[@vitordrumond5151]

Com a massa pré-assada em quanto tempo a pizza fica pronta ? É possível regular a temperatura tanto em cima quanto em baixo e essa temperatura se mantem constante ? Quanto tempo leva pro forno aquecer para ficar no ponto certo pra assar uma pizza ? *** Liguei no SAC da Skymsen e ninguem soube responder estas perguntas.***

[@SkymsenOficial]

O tempo de preparo, vai depender muito do tipo de massa, recheio, e da temperatura, não temos como mensurar. Possui duas resistências, assim é possível controlar tanto a temperatura superior quanto a do lastro e devido ao seu excelente isolamento térmico, ele mantém a temperatura.

[@alysson27]

@@SkymsenOficial O comentário feito por Fábio Dix Prata aqui, procede?

[@fabiodixprata9084]

Olá Alysson, o problema que apontei, infelizmente existe, mas imagine o que a fabrica precisaria fazer para constatar tais ocorrências. Será que já fizeram algum teste submetendo o equipamento a um uso extremo? Imagine uma pizzaria atendendo de 10:00h às 22:00hs? @@alysson27 Eu pude notar este problema com uma utilização bem leve, já que tratamos aqui de um forno profissional. O prazo de garantia dado ao produto é curto apenas 1 ano, mas se formos analizar os componentes internos, ou melhor, se formos analizar o termostato inferior que é o grande causador de problemas, pelo menos pra aqui mim, essa garantia já está longa demais, pois de 6 em 6 meses existirá uma visitinha a uma assistencia tecnica com toda certeza, caso não mudem essa peça para uma mais robusta. O pior é o tempo necessário para aguardar a peça chegar, estou no Rio de Janeiro e levou pelo menos uns 10 dias. Hoje estou deixando o forno funcionando apenas com a parte superior ligada, porque o termostato inferior já foi pro espaço novamente pela TERCEIRA VEZ! O que seria isso, falta de sorte? Abro a pizzaria as 18h e encerro as 23h, forno ligado 30 minutos antes de iniciar, ou seja, 5 horas e 30 minutos de uso por dia. Infelizmente falta apenas a Skymsen aceitar que existe sim esse problema e buscar uma solução. Na minha proxima ida na assistencia vou solicitar a troca do termostato por esse outro modelo que comentei acima que é mais robusto porem não atinge os 400ºC e pára em 350ºC.

[@fabiodixprata9084]

O tempo de cozimento da massa crua com uma temperatura de 350ºC leva em torno de 3 minutos, utilizando uma massa pré-assada de 1:30 à 2 minutos. Quando for pré-assar a massa não esqueça de colocar o molho, pelo menos uma camada fina para proteger a massa e evitar a queima da area central.

[@alves0andre]

Serviria para esquentar lasanhas (produção nossa) congeladas, que já foram assadas antes de congelar, de forma super rápida? A Função seria de descongelar e esquentar até o queijo de topo ficar novamente derretido, em 3, máximo 4 minutos. Ou seja levar diretamente do freezer para o forno um produto congelado Teria essa capacidade este equipamento? Obrigado

[@SkymsenOficial]

Seria mais indicado utilizar um forno, como o Maxiconv para tal função.

[@adrianacostadeoliveira3493]

Cabe pizza de 40 cm com a tela?

[@fabiodixprata9084]

Oi Adriana, esse modelo possui duas abinhas laterais onde a porta encosta quando ela é fechada. Para o uso de telas de 40cm é necessário remover essas abinhas. O interior do forno comporta perfeitamente pizzas de no máximo 40cm, mas a boca de entrada acaba perdendo preciosos milimetros caso mantenha essas abinhas, que podem ser retiradas com facilidade com o uso de uma chave philips. A retirada dessas abinhas laterais não atrapalham o funcionamento do forno.

[@blackolive3727]

Comprei o forno e não consigo usar, chega a 100 graus e dispara um alarme que não para por nada!

[@SkymsenOficial]

Provavelmente não esta regulando corretamente, entre em contato com nosso SAC 47-3211-6011

[@blackolive3727]

@@SkymsenOficial tive um ótimo atendimento da assistência técnica da skymsen, e do shopping das padarias aqui em Porto Alegre, o forno estava com problema mesmo e foi trocado por outro. Espero que continue funcionando bem, já testei e realmente alcança 450 graus. Obrigado pela agilidade.

[@rafaeladriano3143]

Oque achou do forno?

[@JhonyAndrius]

@@blackolive3727 Olá, após quase 1 ano de uso, qual sua recomendação sobre o forno, como consumo e quantas pizzas assa/h. Se puder compartilhar. Muito obrigado!

[@Niltonlago]

@@blackolive3727 o forno continua firme?

[@llss1976]

Consigo fazer a pizza Napoletana ?

[@SkymsenOficial]

Sim!!! O forno de lastro digital Skymsen, chega até incríveis 450º C

[@leonardoleal2209]

Quanto custa um forno desse?

[@ThiagoOliveira-uv9qh]

Esse forno tem a capacidade de fornear qts pizzas por hora? Verifiquei q o equipamento tem a capacidade de preparar a pizza em cerca de 3min, porém não encontrei nenhuma informação com relação a se entre um preparo e outro precisarei esperar a pedra reaquecer. Se possível me passe essa informação.

[@SkymsenOficial]

O FLP-400D assa uma pizza em torno de 2 a 3 minutos, não sendo necessário esperar reaquecer a pedra. O forno é compacto e possui excelente isolamento térmico,o que contribui para manter o calor.

[@matelandia55]

@@SkymsenOficial bom dia tenho

[@ivanitasousa7844]

eu queria um

[@Dc-jz9rf]

Vale nada

[@elieudovenancio7221]

Gostei muinto

[@EdLuca-sp7dy]

Não comprem nada dessa marca, comprei um liquidificador e queimou no primeiro dia. A fabrica ao invés de trocar o produto, mandaram eu consertar e está demorando quase um mês. Um absurdo comprar um aparelho novo e receber um consertado.