Que sonho ter essa máquina. Show de bola .. Voltando aqui depois de 2 anos para falar que comprei minha maquina , ela é maravilhosa ajuda muito na pizza nota 10 para essa máquina. Gloria a Deus... Voltando so para falar que comprei e valeu super a pena acabou o sofrimento de abrir massa , as pizzas ficam top vale cada centavo gloria a deus
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
é show mesmo
@celionunes15927 ай бұрын
Tenho uma, porém senti dificuldade em abrir, pois eu preciso ficar tirando a massa do prato ao menos duas vezes.😢
@fernandesuesleiАй бұрын
Quantas gramas d massa vc usa numa 35 cm
2 жыл бұрын
Isso aí e pra quem quer aprender
@wolverinepatriotbolsonaro29662 жыл бұрын
É um excelente produto ja testamos outros equipamentos mas este rende muito mais a massa fica perfeita e uniforme. Recomendo
@fernandobastoss2 жыл бұрын
Quanto vale essa máquina
@_beagle2 жыл бұрын
Como fica a pizza abrindo com borda falsa? Fica legal? Tem foto?
@eder57392 жыл бұрын
Parabéns pelas dicas. Preciso de ajuda com a minha massa, nesse equipamento a massa está sofrendo um efeito elástico, quando termina de esmagar a massa ela comessa a encolher. O que devo fazer , como corrigir isso. Tenho uma pizzaria, comprei a máquina a uma semana, ainda não peguei o ponto da massa pra usar nela. Tenho em média 10 a 15 kg de massa por noite. Antes abria no rolo manualmente. Agora com a máquina tá difícil de acertar.
@veronicaaraujo86252 жыл бұрын
Tenho o mesmo problema que você
@cesarrocha69352 жыл бұрын
Olá Eder, conseguiu resolver o problema? Tô pensando em comprar o equipamento…
@eder57392 жыл бұрын
@@cesarrocha6935 Não. Infelizmente não teve jeito. Como o equipamento estava na garantia, o pessoal da fábrica venho até o local. Fizeram todos os testes necessários, e constataram que o equipamento tinha defeito. O pessoal da loja fez a devolução dos 15k e pegaram a maquina de volta. O próprio técnico da fábrica não botou muita fé no equipamento. Resumos, fiquei frustrado e com uns 15 dias de atraso na minha produção. Não recomendo esse equipamento.
@cesarrocha69352 жыл бұрын
@@eder5739 valeu pelo retorno! Qual máquina optou depois?
@eder57392 жыл бұрын
@@cesarrocha6935 Deixei quieto, contratei mais um funcionário pra abrir massa. Essas máquinas não me parecem muito vantajosas. Se for pra abrir massa de qualquer jeito é meia grassa e sem ser bem redonda até vai, mais sou exigente e meus clientes também.
@flaviolima59233 жыл бұрын
Mestre Maurício é fera 👏
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
obrigado pela consideração amigo
@pipo4758 Жыл бұрын
Não usa fermento nessa massa? Qual a quantidade recomendada para 1 Kg de farinha?
@Mr.Oliveirajv Жыл бұрын
Ele esqueceu de falar do fermento, as pizzas que eu faço uso a seguinte receita. 1 kg de trigo (pode ser branco ou integral) 3 xícaras de água morna 3 colheres de sopa de açúcar 1 colher de sopa rasa de sal 1 colher de sopa de óleo 1 ovo 1 pacotinho de fermento biológico seco
@jaquelinespilere-fq2px8 ай бұрын
Ele colocou sim na descrição do vídeo a quantidade de fermento. 😊 inclusive as variantes de quantidades em dias mais quentes ou mais frios. 😊
@carolinebispo31783 ай бұрын
Essa máquina ajuda a fazer as pizzas mas rápidas? Quantos segundos pra abrir uma massa ??
@sergiosediciasdossantos70432 ай бұрын
Amigo a massa vai fermentar dentro da cx e vai diretamente pro forno?
@RioWestFm4 ай бұрын
Interessante abre esfirra?
@SkymsenOficial3 ай бұрын
Olá! Tudo bem? Atualmente, com o novo disco, a abertura mínima para o equipamento AMP-500 é de 20cm.
@tuliothales8111 ай бұрын
Mestre da pra abrir estilo napolitana nela?
@fabianopires605 Жыл бұрын
Mestre bom dia Ainda e uma boa compra esse equipamento 2023, pois o vedeo ja tem uns anos Obrigado
@kelvyntalier Жыл бұрын
Essa máquina é boa hein
@SkymsenOficial3 ай бұрын
Demais da conta!
@brenorodrigues5653 жыл бұрын
Muito boa a ideia. Eu consigo ver uma máquina funcionando aqui em Belo Horizonte ou região metropolitana?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Bom dia Breno! Tudo certo? Então, para conseguir ver ela em funcionamento pela região de BH, você precisa entrar em contato com alguma loja da região. Você pode localizar a mais próxima por aqui: www.skymsen.com/index.php/revendas
@marcelosantos63742 жыл бұрын
Boa noite gostaria de saber o valor da abridora de massa
@edsondeazevedoribeiro9475 Жыл бұрын
Mestre a bandeja napolitana consegue dar o feito de borda alta depois de finalizada
@celionunes15923 жыл бұрын
Fera mestre Maurício, você não usa fermento não?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
O Mestre recomenda trabalhar com 3g de fresco ou 1g de seco e cerca de 5h de descanso em dias quentes. Pode usar o dobro de fermento em dias frescos e o triplo ou até mais em dias muito frios.
@maiconcarlos83104 ай бұрын
A máquina de 50cm quando for com borda recheada como gaz pra abrir maior que seria com uns 54,55 cm
@SkymsenOficial3 ай бұрын
Olá Maicon! Tudo bom? Infelizmente não possuímos abridoras que abram mais que 50cm.
@ludimarbrolesi55663 жыл бұрын
Boa tarde mestre Mauricio, vc já testou a bandeja napolitana, sabe me dizer quais as diferenças entre ela e a borda falsa?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
sim. a outra bandeja deixa mais massa de borda, resultando em uma borda maior do que a bandeja padrão.
@samueldutradelima789 Жыл бұрын
Estou querendo comprar uma maquina dessa... onde consigo comprar ?
@henriquevillares Жыл бұрын
Será q dá pra fazer pizza quadrada?
@SkymsenOficial Жыл бұрын
Boa tarde! Não, não faz pizza quadrada.
@jornalismoyoutube35944 ай бұрын
Mestre quap a diferença dessa pra o de 500? Qualidade? E mesma coisa? Pretendo adquirir um pra abrir pozza ate 35 com bordas .. apareceu um pot 6 mil reais usado e bom negócio?
@SkymsenOficial4 ай бұрын
Oie, tudo bem? Ótima pergunta! A AMP-400 e a AMP-500 são feitas do mesmo material, sendo iguais e funcionam com o mesmo processo. A diferença fica por conta da abertura da massa. A AMP-400 abre até 40 cm e a AMP-500 abre até 50 cm. Ótimo negócio! Sucesso :)
@miltondeoliveira6199Ай бұрын
Olá essa máquina amp 400 só abri com essa receita que vc passou no vídeo. Tbm vi alguns comentários negativos foi resolvido .pós tenho interesse de adquirir
@igormendescaixeiro43752 жыл бұрын
Comprei esse equipamento. Fiz um teste em uma loja antes utilizando 280g para 35cm de diâmetro. Funcionou. Agora comprei o equipamento em outra loja por questões financeiras e parece estar desregulado. Furando minha massa no meio. Utilizei ate 300g como o Mestre disse. Alguem mais com esse problema?
@igormendescaixeiro43752 жыл бұрын
Procurei a Skymsen e eles alegam ter que utilizar no minimo 350g de massa. Sendo que nesse video da página oficial deles, o mestre afirma que não tem limitação de gramatuta. Cuidado pessoal.
@_beagle2 жыл бұрын
@@igormendescaixeiro4375 N tem limitacao. Mas se você usar menos que 350 óbvio que n da pra abrir 35cm. Fica muito fina. Aí se usar 300g eh pra disco de 30cm
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
manda mensagem pra mim no instagram que eu te explico como mexer na regulagem da máquina quando ela desregulou por qualquer motivo. E também precisa ter a farinha correta. Se a farinha foi muito borrachuda fica complicado.
@neylopes2783 жыл бұрын
Achei fantástica, ela abre até 45cm ou só até 40cm ? Grande abraço
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
AMP-400 até 40 e AMP-500 até 50 cm
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@carlosalbertokadupagelkopf16012 жыл бұрын
Olá,a receita que o Sr falou Sr não disse qual fermento e a quantidade?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
tá na descrição do vídeo agora.
@iranigracas53492 жыл бұрын
Boa tarde gostei das explicações meu sonho é fazer pittiza
@pedrozorzi5301 Жыл бұрын
Qual valor desta máquina?
@robysonmauricardoso7647 Жыл бұрын
Compramos a maquina a pouco tempo, estamos tendo dificuldade com o centro da massa. Esta muito fino. Existem algum ajuste na enclinação dos cones?
@juniorSantos-wd1zr7 ай бұрын
Estamos com o mesmo problema consegui resolver?
@GabbDenardi6 ай бұрын
Não está precisando muito forte a alavanca?
@alessandrokreling41672 жыл бұрын
Tu não usa fermento?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
usa sim. tá na descrição do vídeo.
@claudiaamaral34752 жыл бұрын
Não usa fermento?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
usa sim. tá na descrição do vídeo.
@brunovtr833 жыл бұрын
Boa noite. Com essa máquina, é possível abrir massa brisee (massa podre)?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Oi bruno!!! Por ela não ter elasticidade, ela ira quebrar muito, será complicado pra abrir perfeitamente.
@brunovtr833 жыл бұрын
@@SkymsenOficial obrigado pela resposta. Por favor, teria algum parceiro para me indicar onde eu consigo fazer um teste ou então um ponto de vendas em São Paulo capital?
@JFVerissimo6 ай бұрын
Muito Caro. Sera que compensa o investimento? Me explica, por favor.
@pizzariastilo23372 ай бұрын
Depende da sua demana pois abrir 200 massa no rolo leva um tempo e 1 funcionario
@ChronosTaseOficial3 жыл бұрын
alguém saberia me informar se ela abre massa de 50cm ?
@weltonalcantara17823 жыл бұрын
Esse modelo não, mas tem uma maior "AMP-500" essa abre!
@luisrenanledo40442 жыл бұрын
posso usar fubá ao invés de farinha pra abrir a massa na maquina?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
pode sim. Ou ainda semolina e outros tipos de farináceos. Também pode misturar fubá com farinha de trigo, meio a meio, fica bom também.
@marcelovieira37193 жыл бұрын
Olá, tenho uma pequena fábrica de massa de pizza pré-assada, não costumo utilizar farinha na abertura, ela atende dessa forma também? Olhando pelo vídeo eu penso que sim mais gostaria de saber de vocês.
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
É necessário sim utilizar farinha no processo.
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@ademirveio913 Жыл бұрын
Qual é preso
@Vania.Fernandes2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@marcelinoalmeida7006 Жыл бұрын
Uma pena ter que usar tanta farinha para abertura da massa, esse excesso de farinha sem fermentação acaba incorporado na massa. Minha dúvida é se poderia só polvilhar daria certo
@flaandrielmilitao9889 Жыл бұрын
A minha tá furando bem no meio da massa,vc acha q é oq ?
@SkymsenOficial Жыл бұрын
Bom dia! Como conversado pelo instagram, peço que entre em contato com o SAC para resolução da de eventuais dúvidas. Contato SAC (47) 99170-0205.
@joseedmilson87763 жыл бұрын
Show
@marcioferreira71662 жыл бұрын
Fiquei confuso: a referencia de agua é em gramas?
@d.c.renato2 жыл бұрын
Sim
@vitorleal81052 жыл бұрын
Não vai fermento nessa receita?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
usa sim. tá na descrição do vídeo.
@youtubeconta67433 жыл бұрын
Abre massa de 60% ~ 70% hidratação?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Indicamos massas de 50% até 58% de umidade!
@jonas-il2zs3 жыл бұрын
Boa noite quanta massa esta maquina abre por minuto é que eu produz 350
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@fredisvsk52223 жыл бұрын
Qual valor de uma dessa
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Tudo certo Fredis??? O valor vai depender do modelo escolhido, dê uma conferida em nossa loja online: loja.skymsen.com
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@denivaldobatista31272 жыл бұрын
Qual é o preço da máquina,?
@canaldonoeltv3 жыл бұрын
Mestre, mostra abrindo a massa e preparando a pizza 🍕 de qualquer sabor
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Noel, tudo bem? Já temos esse vídeo em nosso canal! Da um conferida!
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
dá uma olhada no meu canal, tem um vídeo mostrando a pizza de calabresa paulista. E no canal da Skymsem também tem vídeos assim.
@MestreDivino2 жыл бұрын
Bom dia mestre vc não falou a quantidade de fermento?
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
aí depende da temperatura do dia. se o dia estiver mais quente usa menos. se estiver frio usa mais. Na descrição do vídeo tem a receita completa usada no vídeo.
@mavinhoosilva2963 жыл бұрын
Toda massa de pizza abre nela? Por exemplo massa de forno a lenha é um pouco diferente da massa de um forno refeitório assada na bandeja. Abre ambas?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Boa tarde Mavinho! A abridora de massas é sucesso por onde passa, pizzarias do mundo todo utilizam esse sistema para aumentar sua produtividade. Indicamos massas que levam entre 50% até 58% de umidade!!! Quer conhecer mais? acessa a loja, loja.skymsen.com
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@fernandobastoss2 жыл бұрын
Valor dessa máquina?
@negaogamer6864 Жыл бұрын
De 12 mil até 16 mil
@nonatoalmeida86723 жыл бұрын
Contato da empresa ?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Olá! Você pode adquirir em loja.skymsen.com
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@jairferreira8556Ай бұрын
minha massa abre e depois encolhe , alguem pode ajudar ??
@mateusernanesiqueira66054 күн бұрын
Fermentação ainda não está no ponto. Todas encolhem mais bem pouco.
@ivanitasousa78442 жыл бұрын
eu queria um
@leandro88642 жыл бұрын
Abro em cilindro de panificação, em 1 minuto abro 5 a 6 massas.
@gilmaranovo75139 ай бұрын
Borda recheada
@etwoaudo2 жыл бұрын
Custa um rim...melhor contratar um colaborador! Da emprego e ainda pode fazer outras tarefas!
@mariadornbach4609 ай бұрын
Não sei onde você mora, mas estou pensando em comprar porque na minha cidade ninguém quer trabalhar, ganham até ajuda pra pagar aluguel. Por isso pensei em automatizar, época de feriado então fico refem de mão de obra.
@alexandercoelho87146 ай бұрын
Se tem pessoas que querem trabalhar na sua região sim, mas se a rotatividade é alta, esse é um equipamento que é de fácil treinamento, um dia a pessoa j aprende
@rosenildolopes73193 жыл бұрын
Abre massa e 45 cm
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
O Modelo AMP-500 abre até 50 cm
@claudiaamaral34752 жыл бұрын
Qual valor da AMP-500?
@crismoura33682 жыл бұрын
Comprei essa encrenca. Como me arrependi!
@veronicaaraujo86252 жыл бұрын
Fala não! Investimento alto. Pra ficar lá na pizzaria juntando poeira. Raiva!!!
@TheVonsovicz2 жыл бұрын
Ué, porque?
@cesarrocha69352 жыл бұрын
Oi cris, estou pensando em comprar a máquina. Que tipo de problema teve, não conseguiu solucionar? Abraço
@cesarrocha69352 жыл бұрын
@@veronicaaraujo8625 oi verônica, que tipo de problema teve? Não teve solução? Estou pensando em comprar…
@djwlgomes79022 жыл бұрын
Também estou pensando em comprar uma, pode ser mais específico enquanto aos problemas ?
@geraldovellosoaguiarneto45483 жыл бұрын
Demora mais doque na mão kkkk
@pilarmaqequipamentos84323 жыл бұрын
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@EdLuca-sp7dy3 жыл бұрын
Não comprem nada dessa marca, comprei um liquidificador e queimou no primeiro dia. A fabrica ao invés de trocar o produto, mandaram eu consertar e está demorando quase um mês. Um absurdo comprar um aparelho novo e receber um consertado.
@Gordaodapraia2 жыл бұрын
Pior coisa que fiz na minha vida foi ter comprado essa porcaria lixo
@MestreMauricioBragaOficial2 жыл бұрын
manda mensagem pra mim pelo instagram que eu te explico como usar a máquina corretamente.
@SkymsenOficial Жыл бұрын
Sentimos muito pelo ocorrido. Pode nos contar em detalhes o que ocorreu com seu produto no SAC, pelo número (47) 99170-0205?
@mariadornbach4609 ай бұрын
Verdade, estou pensando em comprar, na minha cidade ninguém quer trabalhar.
@Gordaodapraia9 ай бұрын
@@mariadornbach460 faça isso não cara não compra não
@joseembrepoli78254 ай бұрын
Vixii achei fantástico ....a maquina , porem os comentário me desanimou ....que pena
@consertocerto3 жыл бұрын
Não usa fermento?
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
Usa sim!!!! Está escrito a receita certinha no box de informações
@marianadossantostoledo96983 жыл бұрын
qual o valor de uma máquina dessa
@SkymsenOficial3 жыл бұрын
OI Mariana, o valor vai variar de acordo com o modelo! Confira todos em loja.skymse.com