Review Rommelsbacher DA 900 - Vergleich DA 750 - Dörrautomaten Test

Die Erntesaison steht kurz bevor und viele Chilifreunde fragen sich, was sie mit ihrer hart erarbeiteten Ernte tun sollen. Pulver, Flocken und Salze gehören zu den beliebtesten Optionen die scharfen Früchtchen lange haltbar und gleichzeitig ideal dosierbar zu machen.
Die Voraussetzung ist natürlich eine effektive und gleichzeitig schonende Trocknung. Das geht mit speziellen Dörrautomaten unschlagbar gut. Aber natürlich können diese Geräte nicht nur Chilis, sondern viele andere leckere Dinge trocknen.
In dieser Folge der "Chili Tech" Serie teste ich den Premium Dörrautomaten DA 900 von Rommelsbacher und vergleiche ihn mit seinem kleineren Bruder, dem DA 750. Letzterer leistete mir seit vier Jahren gute Dienste, aber die große Frage ist: Ist der DA 900 den saftigen Aufpreis wert? Das verrate ich euch in diesem Video.
Hier findet ihr die beiden Produkte auf Amazon:
Rommelsbacher DA 900: amzn.to/3Dxn8Ou
Rommelsbacher DA 750: amzn.to/3kt3LgP
Bei den verwendeten Amazon-Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werde ich am Umsatz beteiligt. Dies hat für Dich keine Auswirkungen auf den Preis.
Musik:
Exhale - Jeremy Blake
Stellar Wind - Unicon Heads
Six Seasons - Unicorn Heads
Youbtube Audio Library License

[@nodstradamus]

Gutes informatives Video vielen Dank! Der DA 750 wurde bei der schweizer Sendung "Kassensturz" (ähnlich wie Marktcheck) bewertet und schnitt relativ schlecht ab weil er viel Energie verschwendet im Vergleich zu anderen Geräten. Den Vergleich dieser beiden Geräte fand ich besonders interessant um zu sehen ob der DA 900 die nötigen Verbesserungen mit sich bringt. Fazit: Ich hab jetzt einen DA 900 gekauft und bis äusserst zufrieden, verwende ihn hauptsächlich für Früchte aber evtl. später auch für Fleisch/Fisch. Mich überzeugt vorallem sehr dass er im Vergleich zum Vorgänger (und auch im Vergleich zu anderen Geräten wie der Dörrex von Stöckli) komplett auf Plastik verzichtet.

[@ginahaider8205]

Hallo, ich habe den Kanal gerade entdeckt, weil ich mir das Rommelsbacher Dörrgerät genauer anschauen wollte. Das ganze Video gefällt mir sehr gut. Abo hab ich gleich da gelassen. Dankeschön für die richtig tolle Qualität von Video, Infos...

[@Chiliwelten]

Vielen Dank für das Lob und natürlich das Abo! 💚

[@toiletdeepdiver9125]

Habe heute Beim Metzger Rinderrouladenfleisch gekauft wollte eigentlich Oberschale vom Rind aber hatten se nich.Trotzdem werde Ich es mir nicht nehmen lassen DA900 is für morgen aufgebaut (Erstbenutzung),Fleisch schwimmt in Marinade für 20 Std.und morgen gehts ab. Danke für dieses sehr sehr Hilfreiche Video.Bist Aboniert Nicht nur wegen Chili....

[@Chiliwelten]

Und, wie ist es geworden? Müssen wir auch mal wieder machen. Für Luca haben wir auch schon oft Hähnchen (Innenfilets gehen super) getrocknet. Liebt er auch total. ♥️

[@toiletdeepdiver9125]

@@Chiliwelten Sooooo Geil fürs erste Mal. Habe noch so viele Ideen und Danke Für die Hänchen Innenfilets...Ist notiert✔❤❤❤

[@Johnny-nb7eg]

Super erklärt! Danke! Auch die Recherche...super!

[@Chiliwelten]

Danke für das Lob! 💚

[@bully2524]

Danke für das Video, es ist sehr Informativ. Du hast mit deiner Vorstellung der einzelnen Geräte uns sehr bei unsere Kauf Entscheidung geholfen. Wir habe gleich nach dem Video uns für dem Rommelsbacher DA 900 entschieden und auch gekauft. Lg. Bully

[@Chiliwelten]

Hi Bully, super, das freut mich zu hören! Dann hoffe ich, dass das Gerät die Erwartungen erfüllt! 😊 Viel Spaß damit und viele Grüße, Daniel

[@TheMade321]

Sehr gutes Video. Super erklärt und sehr sympathisch vermittelt. Vielen Dank dafür.

[@Chiliwelten]

Vielen Dank für das tolle Feedback, das freut mich sehr! 😊

[@ralfeichhoefer7273]

Wirklich sehr detailliert und informativ👍 Bin schon gespannt auf deine 🌶️ Ernte😉 Hab das Teil jetzt einfach schon mal zum üben mit Beef Jerky bestellt……meine Carolina Reaper brauchen ja noch einiges an Zeit😉

[@Chiliwelten]

Freut mich 👍 Als zusätzlicher Tipp zum Üben: Aktuell kann man ja noch Erdbeeren zu nem vertretbaren Preis selbst ernten. In den DA 900 bekommt man etwa 3kg in 5mm Scheiben und das Ergebnis ist absolut grandios! Super aromatische, lange haltbare Erdbeeren, die man für Müsli, Salat, Eis etc. nutzen kann. 👍

[@ralfeichhoefer7273]

Erdbeeren, Müsli🤢🤮 Ich bin da ja eher der „Höhlenmensch“😂😂 und wenn ich 3 Kilo Roast Beef in das Teil reinkriege und am Ende 1 Kilo übrig bleibt hab ich ja für die Länge der Tagesschau schon mal was zu knabbern😂 Wieso hab ich Rinvieh nich gleich den DA1000 bestellt😖 Haste vielleicht Infos, ob der nen grösseren Ventilator hat oder 2……weil höher wegen mehr Einschüben❓

[@onkelsti]

Servus Daniel, du hattest mich eigentlich schon vor 3 Tagen mit deiner Antwort auf FB vom DA 900 überzeugt. Wurde noch am selben Tag bestellt, gestern abgeholt, heute ausgepackt und morgen wird er getestet. Die Review, wie immer sehr interessant und informativ. Vielen Dank dafür, bin auf dein Chili Video mit dem DA 900 gespannt. Schönes Wochenende. Eine der besten KZbin Kanäle über Chilis den ich bis jetzt gesehen habe, musste mal gesagt werden ohne zu schleimen…. :) schöne Grüße Matthias

[@Chiliwelten]

Hallo Matthias! Na sowas liest man doch gerne am frühen Morgen! :-) Da bin ich ja mal sehr gespannt auf deinen Eindruck zum DA 900. Wir werden heute auch wieder einen Großeinkauf Obst machen und vielleicht zum ersten Mal Fruchtleder versuchen. Außerdem habe ich hier ja schon den Tipp bekommen, es mal mit Mango zu probieren. Das werde ich definitiv heute auch machen. Ich liebe Mango also kann getrocknete Mango ja eigentlich nur gut sein. 👍 Dir auf jeden Fall viel Freude mit dem Dörrer und viel Erfolg für den ersten Durchlauf! Gruß, Daniel

[@eufa4267]

Super hilfreich, vielen Dank!

[@renatekrause-uth2011]

Danke du hast sehr geholfen bei unserer kaufentscheidung

[@TheCrowler]

Das freut mich. Dann viel Spaß beim Dörren! Für uns steht dieses Wochenende wieder Obst / Fruchtleder auf dem Programm. :-)

[@meeway99]

Super Video, jede Minute war sehr informativ (das hatte ich schon lange nicht mehr bei reviews-videos...) Danke für das Teilen deines Beitrags. Ich werde mir diesen Dörrautomat gleich mal kaufen :) PS: Der Schluss find ich fast am besten, sehr sympathisch! :-D Grüsse aus der Schweiz

[@Chiliwelten]

Hi Melanie! Vielen Dank für das Lob! Freut mich sehr, dass dir das Video gefallen hat! Wir haben auch vor kurzem nochmal echt große Mengen Obst gedörrt und waren wieder total begeistert von dem Gerät. Alles wird einfach super gleichmäßig und die Reinigung der Gitter in der Spülmaschine ist (vor allem, wenn man vorher den DA 750 hatte) wirklich ein absoluter Traum! Ich hoffe du hast ebensoviel Freude an dem Gerät! Grüße zurück in die schöne Schweiz, Daniel

[@meeway99]

@@Chiliwelten :)

[@marcoschulz1907]

Sehr gute Infos zu den beiden Geräten! Auch die Art Weise wie du das rüberbringst finde ich prima ! 👌 Mittlerweile gibt es ja auch Geräte mit Infrarot, jedoch fast ausschließlich im höheren Preissegment. Das Dörren ist bestimmt eine tolle Sache. Ich bin leidenschaftlicher Griller mit allen erdenklichen Variationen. Auch das Räuchern betreibe ich schon sehr lange. (Heißräuchern und Kalträuchern) Werde mir den 900er Rommelsbacher holen, da es im Herd nicht so optimal funktioniert. Mein Abo hast du! 😉

[@Chiliwelten]

Vielen Dank für das tolle Feedback und natürlich fürs Abo! Wünsche dir ganz viel Spaß mit dem DA900! Ist nicht nur für Chilis ein tolles Gerät. Wir haben letztes Jahr beispielsweise etliche Kilos Erdbeeren günstig selbst gepflückt und anschließend getrocknet. Ein absoluter Traum!

[@Oro-wz1ts]

Vielen Dank für das ausführliche, sehr informative Video. Lieben Gruß 🤗

[@Chiliwelten]

Sehr gerne, freut mich, dass es dir gefallen hat! 🙂

[@Oro-wz1ts]

@@Chiliwelten DA 900 ist bestellt. Sind sehr auf die Ergebnisse gespannt. Nochmals Danke und Dir alles Gute🤗

[@roswithabruckner3653]

Sehr gut erklärt vielen lieben Dank LG

[@Chiliwelten]

Danke, das freut mich! 🙂

[@susannefranke900]

ich weiß ja nicht, was Du beruflich machst. Dein Video ist sehr gut, Du sprichst sehr angenehm (nicht zu schnell und nicht zu langsam und auch kleine Pausen machst Du.) Vielen Dank für die gute Darstellung🦮😊

[@Chiliwelten]

Vielen Dank für den netten Kommentar. Hatte in meiner beruflichen Laufbahn keine Station, bei der es auf die Stimme / Sprache ankam. 😉

[@susannefranke900]

@@Chiliwelten Dann bist Du ein Naturtalent, wobei ich weiß dass das ein Geschenk von unseren Allmächtigen ist. 😊

[@waldkauz5159]

Hallo Daniel, wieder ein sehr ausführliches Review! Das Gerät sieht auf jeden Fall sehr brauchbar aus! So ein Dörrautomat steht auch noch auf unserer Wunschliste da wir auch sehr gerne Pilze sammeln. Ich denke mal zu mein Lieblingsdörrgut gehören sicherlich Ananas und Mango! Die bringen wir aber sonst immer aus Thailand mit und sind dann meist Sonnengetrocknet! Kiwi finde ich auch ganz lecker und Beef sowieso. In Thailand wird auch Schweinefleisch getrocknet dass aber anschließend zum Essen noch frittiert wird. Trockne bisher auch meist im Backoven oder aber auch auf dem Kacheloven. Im Backoven kann es aber leicht auch etwas Geruchsintensiv werden gerade wenn man eine offene Wohnung hat. Das Wetter lässt bei euch wohl genauso zu wünschen übrig... Schönes WE noch!

[@Chiliwelten]

Danke für die Tipps! Ananas mag ich nicht so, aber Mango wird heute direkt gekauft und getrocknet. Die liebe ich und da hätte ich echt auch mal drauf kommen können. ;-) Vor allem glaube ich, dass die ne echt geile Konsistenz bekommen könnte. Ja, das Wetter hier ist aktuell eigentlich durchgängiger Regen. Die letzte Szene im Video haben wir echt in allerletzter Minute noch fertig bekommen. :-D Gut, dass ich alles mit nem wasserfesten Handy filme. Ich selbst saß ja unterm Vordach, aber meine Frau und die Kamera standen im zügig kräftiger werdenden Regen. :-p Berichte auf jeden Fall mal, wenn du deinen Wunsch nach so einem Gerät umgesetzt hast! Bis dahin dir / euch noch ein schönes und entspanntes Wochenende - trotz Scheißwetter!

[@mirkoschlusche8303]

Hallo Daniel. Erst einmal freue ich mich jedesmal auf neue Videos von dir, deine Qualität wird von Video zu Video immer besser. Zudem höre ich deiner stimme gerne zu, ich denke Rommelsbacher kann sich kaum ein besseren reviewer wünschen, wenn ich noch einen Dörrer bräuchte, würde ich diesen kaufen. Mach weiter so.

[@Chiliwelten]

Hallo Mirko! Vielen Dank für diesen netten Kommentar! Das freut mich echt riesig! Klar versuche ich immer, die ein oder andere Kleinigkeit noch besser hinzubekommen, denke mir aber auch jedes Mal, dass man das noch so viel "runder" hinbekommen könnte... Gerade bei diesem Review war es im Rückblick etwas unvorteilhaft, dass ich die Einleitung schon aufgenommen habe, bevor ich das Gerät ausgepackt und ausprobiert hatte. Anders herum hätte ich die sicher noch etwas optimieren können, mit mehr passenden Aufnahmen und weniger Redundanzen in den Aussagen. Naja, nächstes Mal. ;-) Und irgendwann muss ich mir entweder mal ein neues Handy oder ne richtige Kamera zulegen. War nicht ganz so dringend wie das Mikrofon, das echt ein riesen Mehrwert war, aber würde sich definitiv lohnen, denke ich. Aber das wird dann eher ein Projekt fürs nächste Jahr. :-) Viele Grüße und ein schönes Wochenende, Daniel

[@walhalla254]

Super review. Danke. Habe mir jetzt den DA900 bestellt

[@Chiliwelten]

Prima, freut mich, dass dir das Video bei der Entscheidung geholfen hat und wünsche dir natürlich ganz viel Spaß mit dem Gerät! 👍

[@walhalla254]

@@Chiliwelten Danke Daniel

[@walhalla254]

Noch eine Frage. Wäre es möglich die Stofftöpfe auch nach Luxembourg zu liefern?@@Chiliwelten

[@Chiliwelten]

@@walhalla254 Leider nein... 😓 Das hat gleich mehrere Gründe: Einerseits hat die EU natürlich ganz viele "lustige" Vorgaben, die man als Händler erfüllen muss. Unter anderem geht es da um die Entsorgung von Verpackungen, in unserem Fall also die Kartons, in denen wir verschicken. Diese Entsorgung muss für jedes einzelne Land, in das man liefert, formal (in Österreich beispielsweise sogar unter Einbindung eines lokalen Stellvertreters, den man hier in Deutschland notariell beglaubigen lassen muss!) geregelt werden. Außerdem muss jedes Land individuell im Shop-System eingerichtet und mit dem Logistiker über entsprechende Tarife vertraglich geregelt werden. Immerhin das Thema Umsatzsteuer wurde zuletzt vereinfacht und muss nicht mehr für jedes Land einzeln "verwaltet" werden. Aber letztendlich verursacht jedes zusätzliche Land, welches man als Händler integriert, zusätzlichen Aufwand und auch Kosten. Das lohnt sich entsprechend nur für Länder, aus denen wir auch absehbar genügend Nachfrage haben. Aus dem Grund bieten wir aktuell neben dem Versand nach Deutschland nur Österreich an. Kunden aus Luxembourg oder der Schweiz machen es entsprechend meist so, dass sie an deutsche Lieferadressen bestellen (z.B. eine Packstation) und die Sendung dann dort einsammeln.

[@walhalla254]

@@Chiliwelten Danke für deine Erklärungen und Schade für mich. Ich müsste eine Versand Adresse in DE finden können.

[@shabbygarage5115]

Servus , Automat kam heute an. Besten Dank für das Testen! Mittlerweile piepst er nach dem Beenden des Vorgangs fünf Mal und stellt sich automatisch ab. Netten Gruß, Stefan

[@Chiliwelten]

Hi Stefan, dann ganz viel Spaß und Erfolg beim Dörren deiner diesjährigen Ernte! Freut mich auf jeden Fall, dass unser kleiner Test für dich hilfreich war! 🙂

[@benligtenberg2507]

Ich habe Ihren professionellen Test genossen, das Gerät ist in meinem Besitz und gefällt mir, dieses Gerät wird unter verschiedenen Markennamen verkauft, wäre dies nicht der Fall, würde es noch mehr Euro kosten, kurz gesagt, ein sehr guter Ansatz, hören Sie Zu testen. Grüße Ben Lichtenberg

[@Chiliwelten]

Danke, das freut mich!

[@alexanderknapp7822]

Echt klasse Beurteilung des Gerätes, Danke. Ich dörre nun auch schon 2 Jahre, ein billig Gerät. Nutzen tue ich den Hauptsächlich für Obst zur langzeit Aufbewahrung. Die Dörrzeiten sind bei mir sehr hoch, z.b. 3 Schalen Erdbeeren dauern runde 20 - 21 h, Trocknung sehr unterschiedlich verteilt. Das war auch nun der Grund warum ich mich nach einem neuen Gerät. Und siehe da, ich scheine das richtige Gerät für mich gefunden zu haben. Vielen Dank. PS. Die Schlussequenzen im Video sind der Hammer 🤣👍🏻

[@Chiliwelten]

Hi Alexander! Vielen Dank für dein nettes Feedback! Ich konnte den DA 900 ja inzwischen noch sehr viel ausführlicher testen und ich muss sagen: Meine Begeisterung für das Gerät wächst mit jeder weitern Verwendung. Wir haben vor kurzem jeweils ca. 8kg Äpfel und Bananen gedörrt und es ist wirklich genial wie super gleichmäßig das Ergebnis wird. Egal auf welcher Ebene, egal an welcher Position, am Ende ist alles einheitlich getrocknet. Auch die Reinigung der Dörrgitter in der Spülmaschine ist immer wieder genial. Die nehmen gerade mal soviel Platz weg wie 6 Teller und kommen absolut perfekt aus der Maschine. Ich dörre auch meist für 20 bis 24 Stunden, aber das ist eine bewusste Entscheidung: Ich stelle halt die Temperatur auf niedrige 40 bis 45°C ein. Mit höheren Temperaturen lässt sich das natürlich deutlich beschleunigen, aber da der DA 900 echt angenehm leise ist, habe ich überhaupt kein Problem damit, ihn länger laufen zu lassen. Auch der Stromverbrauch ist dabei - im Verhältnis zur Menge an Dörrgut - absolut in Ordnung für mich. Alles in allem habe ich bei den Äpfeln und Bananen für Obst und Strom zusammen unter 1€ pro 100g fertigem Produkt bezahlt. 👍 Ich würde sagen, der einzige Grund nicht den DA 900 zu kaufen ist, wenn man so große Mengen verarbeitet, dass man den DA 1000 braucht. 😅

[@alexanderknapp7822]

@@Chiliwelten vielen Dank für deine zusätzlichen Infos. Ich habe das Ding nun bestellt. Bin gespannt in wieweit sich die trocknungszeiten ändern werden.

[@Chiliwelten]

@@alexanderknapp7822 Super, bin sehr gespannt, ob du auch so zufrieden damit bist. Wenn du die Temperaturen eher so um 60°C einstellst, sollte die Dörrzeit bedeutend kürzer ausfallen, als bei deinem bisherigen Gerät. Aber wie gesagt: Der DA 900 ist vom Geräuschpegel echt erträglich und entsprechend dörren wir eigentlich immer lieber etwas schonender, so bei 40 bis 45°C, dafür dann aber wieder für 20 bis 24 Stunden.

[@alexanderknapp7822]

@@Chiliwelten Was für ein klasse Teil. Vor drei Tagen wurde geliefert. Zunächst habe ich mal leicht angefangen mit 3 Mango ca 8mm streifen, schon nach 4h elastisch trocken (60 Grad). Einen Tag später dann eine Banane und 2 KG Erdbeeren (60 Grad). In nicht nur 6,5 h waren die durch getrocknet. Die Erdbeeren waren schon richtig. Tief trocken, echt genial. Ca 5mm breite Stücke. Falls das noch jemand liest, der DA900 besitzt eine Heizplatte im Boden, also Außenwand vorne und hinten werden Handwarm. Die Bodenplatte schon etwas wärmer. Durch den Lüfter wird alles gleichmäßig verteilt und trocknet alles auch entsprechend. Der Verbrauch liegt am Anfang bei ca. 640watt/h. Nach einer weile hört man immer wieder das abschalten und einschalten des Heizung dauert immer nur ein paar Sekunden. Verbrauch liegt dann bei ca. 38 - 617 watt/h. Gemessen wurde dies bei 60 Grad Einstellung. Der DA900 hat am Hinteren Gehäuserücken Abstandhalter, zwecks Luftzufuhr Lüfter, dadurch benötigt man eine Stellplatztiefe von min. 47cm. Ich kann den DA900 wirklich empfehlen, sehr leise. Braucht allerdings mehr Platz um das Gehäuse Herum wegen der Abluft, also nicht direkt neben dem Kühlschrank parken 😁. PS: gerade in den Kommentaren gelesen, die Abluft ist an der Tür links und rechts durch jeweils großzügige Spalte. Also kein Kondenstrockner. Die Raumtemperatur wird dadurch natürlich etwas steigen, ebenso die Luftfeuchtigkeit.

[@Chiliwelten]

@@alexanderknapp7822 Super, freut mich, dass du auch so zufrieden bist! Ist ja am Ende immer auch ein wenig eine individuelle Sache, wie gut man sowas dann selbst findet. Habe auch mal den Verbrauch gemessen, und bei 40°C für gut 20 Stunden war das sehr überschaubar. Habe die exakte Hausnummer aber grad nicht mehr im Kopf, meine aber, es waren entweder 2,5 oder 3,5kWh. Auf jeden Fall kam ich am Ende pro 100g Endprodukt inklusive Kosten für das Obst günstiger raus, als bei den echt preiswerten Apfelringen für 99 Cent aus nem bekannten "Ramschladen". ;-) Wünsche dir auf jeden Fall weiterhin ganz viel Spaß mit dem Gerät!

[@accumerfriesengold65]

Erstmal Danke für dieses gute Video. Ich habe bisher den runden Automaten benutzt und kann alle Aspekte, die gegen das eigentlich brauchbare Gerät sprechen, aus eigener 4jähriger Erfahrung bestätigen. Bevor ich jedoch ein anderen Dörrautomaten kaufe, warte ich noch dein Chili-Ergebnis mit dem 900 ab. Besonders würde mich nämlich interessieren, welche Auswirkungen die Ausdünstungen indoor haben! Den kleinen Rommelsbacher kann ich nicht in die Küche stellen ohne Taschentücher und leichte Atemwegshüsterchen.😉 LG, Ulli

[@Chiliwelten]

Danke für dein Feedback! Da ich wie immer recht viele Superhots mit im Dörrer haben werde, kommt auch der DA 900 während des Betriebs auf die Terrasse. Da bin ich dann besonders gespannt, wie er bei sich stark verändernder Umgebnungstemperatur die Innentemperatur halten wird. Das wird natürlich wieder mit meiner Temperatursonde geprüft. All zu lange wirst du auf dieses Video auch nicht mehr warten müssen. Ich habe heute mit dem Filmen begonnen und gleich geht es mit der Vorbereitung der Früchte los, die dann nahtlos in den Dörrautomaten wandern. Das dauert dann natürlich eine weile - ich schätze so 24 bis 36 Stunden, da ich nur 40°C einstellen möchte. Dann noch Pulver machen, alles schneiden, vertonen etc. Wenn es ganz perfekt läuft, bekomme ich das am Montag hin - da habe ich Urlaub. So ganz wahrscheinlich ist das allerdings nicht und ich vermute eher, dass das Video erst nächstes Wochenende final fertig werden wird. Wenn du magst, kannst du dir bis dahin ja mal mein ganz frisches Erntevideo anschauen. Das sind genau die Beeren, die heute auch getrocknet werden: kzbin.info/www/bejne/iJzdhoejnqahnbc

[@boneg980]

Das passt sehr gut, vielen Dank!

[@Chiliwelten]

Wenn die Ernten dieses Jahr bloß nicht so bescheiden wären und man auch entsprechend viel zu trocknen hätte... ;-) Aber immerhin habe ich gestern im Radio gehört, dass es den Landwirten auch nicht besser erging dieses Jahr. Die hatten wohl auch ne relativ schlechte Ernte. Dafür freuen sich Bäume und Sträucher. Nach den eher trockenen letzten Jahren sind hier aktuell wieder alle kleineren Gewässser prall gefüllt und alles scheint besonders grün zu sein. Letzteres gilt tatsächlich auch für meine Chilis. Die sehen wirklich toll aus - nur reife Früchte produzieren, das tun sie halt leider nicht... :-/

[@boneg980]

Ja es gibt seine vor und Nachteile, trotzdem bin ich recht zufrieden für das erstmal Chiles anbauen in meinem Gewächshaus, die Pflanzen sind recht voll mit Früchten , natürlich nicht alle aber zu 85 % Werde nächstes Jahr weniger Super Hot wie 7 Pot, Trinidad Scorpien, Carolina Reaper usw anbauen weil die sind wirklich zu scharf und der Geschmack ist nicht wirklich gut... Was mir recht gut gefallen hat ist Lemon drop, Scotch Bonnet, Rawit, Habanero shoko, Charapita hat auch ein eigenartigen Geschmack was recht gut ist. Vielleicht kannst du mir noch was empfehlen? Würde mich freuen über ein geheim Tipp von Profi ;)

[@Chiliwelten]

@@boneg980 Basierend auf deiner Auswahl würde ich dir die Aji Golden sehr empfehlen. Wenn kleine Früchte dich nicht stören, dann auch die Aji Littlefinger Orange. Beide haben eine moderate Schärfe und ein sehr ausgeprägtes Aroma. Was sie aber für mich zu echten Empfehlungen macht: Sie wachsen und produzieren einfach unfassbar gut, sind dabei super pflegeleicht und schnell in der Entwicklung. Das sind Pflanzen, die einfach richtig Spaß machen und obendrein richtig lecker sind.

[@boneg980]

Danke

[@fredsch3993]

Wie immer ein super Review! Ich tendiere allerdings zum kleineren, da ich nur chilis und ein wenig Obst dürren würde🤔 allerdings ist der 900er so viel besser 😄

[@Chiliwelten]

Vielen Dank, freut mich sehr, dass es dir gefallen hat! Für Chilis ist der Kleinere auch definitiv super - wenn einem der Platz reicht oder man im Zweifel einfach mehrere Durchläufe machen kann. Da stört dann eigentlich nur ein wenig, dass man den Timer mehrfach wieder hochdrehen muss, denn für Pulver müssen die Chili ja richtig, richtig trocken sein. Will man das auf kleinster Hitzestufe erreichen, muss man definitiv mehr als 24 Stunden einplanen. Erst recht, wenn man etwas dickwandigere Sorten dabei hat. Ich freue mich aber auch schon enorm drauf, wenn ich das erste Mal Chilis im DA 900 machen kann. Für dieses Wochenende steht aber erstmal noch ne große Portion Obst auf dem Programm. 😁

[@sabinekather7078]

👍

[@TheThompson1989]

Vielen Dank für das informative Video. Jetzt stehe ich vor der schweren Entscheidung zwischen DA900 oder DA1000… 🤔😅 Mich interessiert brennend, welches Thermometer du für die Innenraummessung benutzt hast?

[@Chiliwelten]

Hi und vielen Dank für das Lob! Das ist in der Tat eine schwere Entscheidung. 😅 Ich kann da auch nur insoweit weiterhelfen, als dass für uns der DA900 von der Größe ausreicht und es für uns komfortabler ist, dass er sich gut verstauen lässt. Wenn wir mal wirklich, wirklich viel zu trocknen haben, machen wir notfalls mal ne zweite Fuhre. Ist ja auch kein Problem. Wenn man natürlich nen Apfelbaum hat oder sowas, wo wirklich regelmäßig sehr große Mengen anfallen und man den DA1000 problemlos irgendwo im Keller oder so unterbekommt, dann kann der natürlich auch die bessere Wahl sein. 👍 Das Thermometer müsste dieses hier sein (Affiliate Link): amzn.to/3PpbWLp

[@AdrianKL78]

Hi, Ansicht ist ja so ein Dörr Automat ja eine must have wenn man keinen vernünftigen Backofen hat, ich stand auch vor der Entscheidung vor 3 Jahren wo ich mit der Chili Zucht angefangen habe. Ich habe einen Ikea Backofen der kann die Temperatur ab 30 C in 5 C schritten steuern, und die Zeit kann man dort auch bis 24 Std angeben und die Heißluft/Umluft Funktion tut das restliche. Ich habe auch gelesen dass ein Backofen viel weniger Strom verbraucht im Einsatz als ein Dörr Automat. Die Luft in der Küche beim und nach dem dörren der Chilis ist auch nicht so wild, eigentlich riecht es sogar gut, es kommt auch keine schärfe raus aus dem Ofen in die Umluft. Aber für jemanden der keinen guten Backofen hat der kleine Temperaturen unterstützt ist ein Dörr Automat eine sinnvolle Anschaffung.

[@Chiliwelten]

Hi Adrian! Ja, das hört man oft, dass Leute einfach im Backofen trocknen. Unser Alter konnte das allerdings nicht (hatte nichtmal Umluft) und der Neue ist erst nach dem Dörrautomaten eingezogen. ;-) Von daher habe ich das nie probiert. Das mit dem Stromverbrauch hatte ich bisher immer genau anders herum gehört, aber kann durchaus sein - schließlich ist der Backofen besser isoliert, wenn man die Tür komplett schließt. Oft wird ja auch empfohlen zum Dörren nen Kochlöffel in die Tür zu stecken. Ich vermute, das macht die Sache deutlich ineffizienter. Beim Backofen brauchst natürlich dann entsprechend viele Bleche oder Roste, um auf die gleiche Fläche zu kommen, aber wenn man das hat, dann geht da potentiell natürlich sogar noch mehr auf einmal rein. Hinsichtlich Luft finde ich, es hängt sehr von den Chilis ab. Wenn ich ne Fuhre Super Hots trockne, dann bin ich schon immer froh drum, das Ganze nach draußen stellen zu können. Alles bis etwa Habanero geht aber auch ganz gut in der Wohnung.

[@schmiddis3303]

superklasse, Danke für dein Video Ich bin gerade am überlegen uns ein Dörrgerät zu kaufen. Meine Wahl ist auf jeden Fall die in Deutschland produzierende Firma Rommelsbacher. Meine Auswahl ist der DA 350 und der DA 900 . Durch dein Video bin ich jetzt eher beim DA 900, aber ich bin Anfänger. Vom DA 350 gibts auch keine so genialen Videos wie von dir. Was ist deine Meinung ? Ach ja, Fruchtleder würde mich brennend interessieren.

[@Chiliwelten]

Vielen Dank für dein tolles Feedback! Freut mich sehr, dass unser Video dir bei der Auswahl helfen konnte. Den DA 350 kenne ich leider nicht aus eigener Erfahrung. Da kann ich also nicht viel zu sagen. Aber alleine die Tatsache, dass der DA 900 ca. 50% mehr Dörrfläche bietet, würde für mich klar für diesen sprechen. Denn auch wenn wir nicht super häufig Dinge trocknen: Wenn wir es tun, dann immer direkt größere Mengen und gerade in der Zeit der Chili-Ernte müssen wir den DA 900 etliche Male befüllen und laufen lassen. Da würde mich die kleinere Dörrfläche des DA 350 schon stören. Auch wenn wir Fleisch für uns und den Hund trocknen, bekomme ich den DA 900 ganz locker voll. --> Gerade für Fleisch, Erdbeeren, Bananen und andere eher klebrige Lebensmittel empfehle ich dir aber unbedingt noch den Kauf von Silikonmatten. Das macht die Nutzung erheblich angenehmer. Gibt es ziemlich günstig im Netz und man muss sie lediglich ein wenig passend schneiden, damit sie exakt für den DA 900 passen. Ein weiterer Aspekt, der für mich persönlich für den DA 900 sprechen würde, ist der horizontale Luftstrom. Ich hatte ja vorher den DA 750, der ähnlich wie der DA 350 die Luft von oben nach unten durch die Mitte bläst und das war im Ergebnis doch deutlich weniger gleichmäßig. Allerdings hatte der auch geschlossene Ebenen, wo der DA 350 Gitter nutzt. Kann also sein, dass das bei letzterem besser funktioniert. Fruchtleder haben wir auch schon einige Male gemacht. Dazu habe ich allerdings immer fertiges Fruchtmus gekauft. Ansich nicht schlecht, aber wir mögen ganze Früchte lieber. Absolutes Highlight sind Erdbeeren! Die haben nach dem Trocknen ein nochmal deutlich intensiveres Aroma und wir haben jetzt ein gutes Jahr lang die Erdbeeren im Müsli verwendet, die wir in 2022 selbst auf nem Feld gepflückt hatten. War zwar viel Arbeit, aber auch ein wirklich tolles Ergebnis, an dem wir sehr lange Freude hatten. Aber zurück zur Frage: grundsätzlich bekommt der DA 900 einwandfreies Fruchtleder hin. Alles was man braucht, ist gutes Backpapier als Unterlage.

[@schmiddis3303]

Danke dir für deine Antwort,👍👍👍 ja dann wirds der DA 900

[@jana8755]

Hallo, tolles Video. Ich überlege schon seit längerem, mir einen Dörrautomaten zu kaufen. Ich stelle mein eigenes Gemüsebrühpulver, ... her. ( noch im Backofen) Nun meine Frage. Ist das Fleisch nach dem Trocknen so trocken, dass man es zu "Fleischbrühpulver" mixen und es länger lagern kann? Habe mit Fleisch trocknen leider überhaupt keine Erfahrung. Vielen Dank für dein Viedeo. Meine Entscheidung für diesen Dörrautomaten ist damit gefallen. VG Jana

[@DO1BTW]

@Jana erstens meine Entschuldigung ich bin Holländer und meinem Deutsch schriftlich ist nicht einwandfrei. Was eine gute Idee um eigenes Fleischbrühe Pulver zu machen 👍 ich bin davon überzeugt dass daß Fleisch so trocken werden kann dass es zum Pulver machen geeignet ist. Wann kann ich ihre Suppe Mal versuchen ? 😉 Liebe Grüße aus der Niederländen

[@zeitgefuhl4729]

Vielen Dank für deine Vorstellung. Ich habe noch eine Frage, da wir den Dürrautomat in unserem Reisemobil verwenden wollen. Wohin geht die feucht Luft, sicher in den Raum richtig? LG und jetzt schon vielen Dank für deine Antwort. PS: wir wollen mit dem Trocknen von Pilzen beginnen und dann Früchte

[@Chiliwelten]

Ja, das ist richtig. Alles andere würde aber auch ein Gerät mit Kaminanschluss voraussetzen. Fraglich, ob es sowas überhaupt gibt. Liebe Grüße, Daniel

[@zeitgefuhl4729]

@@Chiliwelten Lieben dank für deine schnelle Antwort.

[@vincenzovernaci6682]

Nach dem Video habe ich mich den DA 900 bestellt

[@Chiliwelten]

Freut mich, dann wünsche ich dir ganz viel Spaß damit!

[@bubibubi3297]

Guten Morgen, Hab mir dein Video angesehen und würde gerne wissen, wie nach mehreren Gebrauch die Einschübe aussehen? Verzinktes Blech ist ja leider nicht Edelstahl. Das nutzt sich doch ab, und dann ist die Beschichtung auch im Dörrgut oder? Die Geruchsbildung beim erste Mal ist auch nicht ohne. Ist das dann noch gesund? Ich freue mich auf deine Antwort lg

[@Chiliwelten]

Servus! Ne, die Gitter sind auch alle aus Edelstahl. Verzinkt sind nur die Innenwände des Geräts. Die kommen aber (wenn man es nicht drauf anlegt) ja ohnehin nicht mit dem Dörrgut in Kontakt. Die Gitter hatte ich jetzt schon mehrfach im Einsatz und anschließend in der Spülmaschine. Sind weiterhin wie neu. :-) Geruchsbildung hatte ich am Anfang auch nur ganz minimal. War kaum der Rede wert und seitdem rieche ich nur das, was ich ins Gerät packe. ;-) Gruß, Daniel

[@bubibubi3297]

@@Chiliwelten Hallo, Danke für die schnelle Antwort. Ich dachte da auch an die Innenräume, die schubbern doch mit der Zeit ab, weil es verzinkt ist oder🤔? LG

[@Chiliwelten]

@@bubibubi3297 Hm... man sieht bei mir ganz minimal, wo die Gitter entlanglaufen. Aber nennenswerten Abrieb habe ich da nicht wirklich.

[@quadalexfpv5269]

Was kann ich tun wenn meine halbierten sehr öligen Reaper nach 24 h teilweise knusprig aber teilweise noch leicht weich sind ? Waren diese zu capsacin Haltig und werden nicht trocken ? Mfg

[@Chiliwelten]

Kann mir nicht vorstellen, dass das am enthaltenen Öl liegt. Selbst extrem ölige Sorten wie die Pockmark Orange sind bei mir sehr gleichmäßig knusprig geworden. Was für einen Dörrautomaten nutzt du denn? Könnte mir eher vorstellen, dass er Luftstrom einfach nicht so gleichmäßig ist. Beim DA 750 hatte ich teilweise auch ein etwas ungleichmäßiges Ergebnis und habe die Schalen zwischendrin mal etwas "durchgerührt", um das zu vermeiden. Beim DA 900 habe ich das Problem überhaupt nicht mehr. Vorne, hinten, oben unten... da wird alles perfekt gleichmäßig trocken, bis in die letzte Ecke. 👍 Aber der hat dahingehend halt auch einfach ein sehr vorteilhaftes Design, mit dem riesigen Lüfter und den super durchlässigen Gittern. Wobei ich auch mit den gelochten Silikon-Auflagen überhaupt keinen Nachteil hinsichtlich Luftstrom feststelle, obwohl die sehr viel kleinere Löcher haben.

[@nataliedohm3031]

Wieviel Kilo Obst passt in den 900 rein? Und wie hoch sind die Stromkosten in etwa für 1 mal (5-8h) dörrzeit? Danke

[@Chiliwelten]

Hi Natalie, das mit dem Gewicht kann man pauschal nicht sagen. Das hängt ja enorm davon ab was für ein Obst das ist und wie dick man es schneidet. Rein vom Gewicht kann man vermutlich locker doppelt soviel Mango in den Automaten bekommen, wie dünnwandige Chilis. Entscheidend ist hier also eher die Fläche. Der DA 900 hat eine Dörrfläche von 0,6m². Wenn das nicht ausreicht, gäbe es noch den DA 1000 mit stolzen 1,6m² Fläche. Auch den Stromverbrauch kann man schlicht nicht pauschal beziffern, denn es macht ja einen riesigen Unterschied im Verbrauch, ob du ihn die 5-8 Stunden bei 40°C oder bei 70°C laufen lässt. Grundsätzlich wirst du in 5-8 Stunden aber auch kaum etwas wirklich trocken bekommen, wenn du dabei nicht mit sehr hohen Temperaturen arbeitest. Das geht dann aber in aller Regel zulasten des Aromas / der Qualität. Wobei unser Obst bei 60°C auch wirklich gut geworden ist und da haut das mit den 8 Stunden dann auch ganz gut hin. Aber als grundsätzliche Referenz: Selbst bei dünnwandigen Chilis brauche ich mit 40 bis 45°C Dörrtemperatur mindestens 24 Stunden, bis sie trocken genug sind, um daraus Pulver zu machen. Bei höherer Luftfeuchtigkeit und / oder dickwandigen Sorten kann es auch nochmal eine gute Weile länger dauern. Äpfel, Erdbeeren, Bananen etc. sind nach 24 Stunden im Normalfall aber auch bei sehr niedrigen Temperaturen trocken genug, damit man sie sicher lagern kann. Gruß, Daniel

[@Peter_Cetera]

Wie lange piept der DA 900 am Ende? So lange, bis man ihn ausschaltet?

[@Chiliwelten]

Hatte ihn jetzt ne Weile nicht im Einsatz - im Winter hat man ja nicht wirklich was zum Trocknen aus dem Garten - aber ich meine, der piept nur einmal am Ende und nicht durchgängig.

[@Careoran]

Danke für das Video. Leider ist das unaufhörliche Piepsen ein KO Kriterium denn es steht völlig im Widerspruch zu einem leisen Betrieb . Gerade wenn man über Nacht langsam dörren möchte. Zeigt es doch wieder das die meisten Testes im Internet nichts taugen da sie diesen Mangel nicht erwähnen. Ich hätte das Gerät zurückgegeben.

[@Chiliwelten]

Danke für das positive Feedback zum Video! Hinsichtlich Piepsen gab es eventuell ein Missverständnis: Das hört durchaus wieder auf. Es piepst fünf mal, danach ist Ruhe. Was ich im Video meinte, ist, dass es keine Möglichkeit gibt, dieses Piepsen vollständig zu deaktivieren. Denn um nachts geweckt zu werden, kann eben auch schon dieses "einmalige" Piepsen reichen und bei anderen Geräten wie z.B. dem Trockner lässt sich bereits beim Einschalten einstellen, ob es am Ende einen Alarm geben soll oder nicht. Eventuell ist es aber mit diesem kurzen, wenn auch nicht komplett deaktivierbaren Piepsen für dich ja doch akzeptabel. Nach inzwischen zwei Jahren im Gebrauch muss ich sagen: Uns stört es nicht wirklich. Meist trockne ich Chilis ohnehin 24 Stunden. Das heißt, der Automat ist zur gleichen Uhrzeit fertig, zu der ich ihn einschalte und das ist in aller Regel nicht um 3 Uhr morgens. 😅 Klar, es gibt auch Sachen, die man beispielsweise 12 Stunden dörren möchte und da wird es dann schon kritischer, aber sofern man die Möglichkeit hat, eine Tür zwischen Schlafzimmer und Dörrautomat zu schließen, ist auch das nicht weiter dramatisch. 👍

[@Careoran]

@@Chiliwelten danke dir für die Info , hilfreich, ich hatte dich so verstanden der hört nicht auf zu piepen :) allerdings ist vor kurzem der Wartmann 2206 auf den Markt gekommen mit ein paar tollen Verbesserungen welche ihn nun für uns zum Favoriten machen aber entschieden haben wir uns ich nicht . Warte noch auf ihre Meinung … :)

[@Chiliwelten]

@@Careoran Den Wartmann kannte ich gar nicht (auch die Marke sagt mir nichts), aber optisch sieht er schonmal vielversprechend aus und auch der Preis lässt ja drauf schließen, dass das ein sehr gutes Gerät sein sollte. Hat ja auch ein super breites Temperatur-Spektrum und auch hinsichtlich Dörrfläche ist er identisch zum Rommelsbacher. Denke also, dass du mit keinem von beiden was falsch machst. 👍

[@elektraz3us857]

Mal Fruchtleder ausprobiert? Wie wird das in dem Gerät?

[@Chiliwelten]

Ja, habe ich auch schon ein paar Mal damit gemacht. Allerdings nie mit nem anderen Gerät. Von daher fehlt mir die Referenz. Würde aber grundsätzlich sagen, dass das einwandfrei wird. In jedem Fall sehr schön gleichmäßig. 👍

[@carpepotentia]

Das bisher interresanteste Dörrgut waren Zwiebeln zum herstellen von Zwiebelpulver

[@Chiliwelten]

Guter Tipp, müssten wir auch mal probieren. Aktuell haben wir zwei Gläser Zwiebeln unterschiedlich fermentiert, aber noch nicht probiert.

[@carpepotentia]

@@Chiliwelten Wenn man die Zwiebelringe nach dem Dörren noch im Backofen kurz scharf nachtrocknet bekommt man ein leichtes Röstaroma. Ansonsten hab ich wegen meiner Peters Pepper mit dem dörren angefangen.

[@sabinemunch6391]

Kann ich da auch mit Schnitzel machen oder einen Kuchen?

[@Chiliwelten]

Nein, dafür sind die Temperaturen nicht hoch genug. Was aber funktioniert ist Trockenfleisch und Fruchtleder.

[@dimitriwagner3974]

Wie habt ihr das Fleisch mariniert? sieht lecker aus.

[@Chiliwelten]

Hi Dimitri! Das Hähnchen hatten wir in Knoblauch-Senf (ich glaube Aldi) mariniert und das Rind in Aji Panca Sauce (Kühne).

[@ewaisos1267]

gerät ok, aber kartoffelchips sind rohstoffe... nicht zum essen geeignet... wer hat sich sowas einfallen lassen und werben... es ist echt scheiße... quatsch mit dieser werbung.

[@Chiliwelten]

Habe keine Ahnung was du meinst... Ich habe keine Kartoffeln da drin gemacht. ;-)