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Freut mich, dass euch mein Butterhupferl-Rezept so gefallen hat, deswegen heute noch eine Möglichkeit für die Weihnachtsbäckerei. Die Cantuccini sind einfach zu machen und sehr lecker. Kann man super verschenken, einfach in kleine Tütchen packen, da freut sich jeder drüber:) Ich wünsch euch viel Spaß beim Nachbacken und guten Appetit!
Zutaten:
175 g ganze Mandeln
250 g Mehl
180 g Zucker
1 TL Backpulver
2 Pkt. Vanillezucker
1/2 Fl. Bittermandelaroma
1 Prise Salz
25 g Butter, zimmerwarm
2 Eier
Mehl, Zucker, Vanillezucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Eier, die Butter und das Bittermandelaroma dazugeben. Alles zu einem klebrigen Teig verarbeiten. Die Mandeln drunterkneten, evtl. etwas Mehl dazugeben, wenn der Teig zu sehr klebt. In Folie einschlagen und 30min in den Kühlschrank geben. Den Teig in 6 Teile teilen und Stränge formen. Bei 200°C Ober/Unterhitze für 15 Minuten vorbacken. Komplett auskühlen lassen. In schräge Streifen schneiden und mit der Schnittfläche nach oben nochmal ca 10min. bei 200° nachbacken. Fertig:)
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Für dieses Video besteht keine Zusammenarbeit. Alle Ideen entstammen meinem Köpfchen
Musik: Don't close your eyes von Josh Woodward
Lizenz: Creative Commons