Costillar Black Angus a la Parrilla |RDGrillmaster

Costillar Black Angus!!!!! EL MEJOR COSTILLAR QUE ME HE COMIDO!!!!
Cocinado en el Kamado de una forma tradicional a la brasa, y os puedo asegurar que el resultado es BRUTAL!!!
No te puedes perder el final, te aseguro que vas a salivar como nunca lo has hecho. 🤤🤤🤤🤤🤤🤤
Si te gusta este Kamado Monolith, o prefieres uno mayor, o un modelo más pequeño, te invito a que te pases por la web oficial de esa increíble marca y disfrutes de todos sus modelos y accesorios que harán las delicias del parrillero mas exigente. Localiza tu distribuidor mas cercano y disfruta de la experiencia.
monolith-grill...
Que nunca te falte el carbón y las maderas para ahumar en tus parrillas y BBQ´s y por supuesto tienen que ser de Legua, en su tienda online encontrarás todo lo que necesitas y te lo envían a casa. Y recuerda que todos tenéis un 10% de descuento en TODO BARBACOA Y AHUMA Y COCINA, con el código RDGRILLMASTER10. Aprovéchalo.👍👍👍
bit.ly/2NQG5mE
Si quieres unas buenas especias para dar el mejor sabor a tus recetas pásate por la tienda online de nuestro amigos RUCA, dando todo el sabor desde 1948.
ruca.es/
Pide tu tabla de corte o de presentación en:
www.tablashern...
www.hachazuela...
Mas recetas, consejos y trucos en mi perfil de instagram @rdgrillmaster.
www.instagram....
y en mi web de facebook rdgrilmaster
/ rdgrillmaster
BBQ.
Grill.
Ahumados.
Horno de Leña.
Parrilla.
Kamado.
Trucos.
Consejos.
Tutoriales.
Todo lo que necesitas para ayudarte en la pasión que compartimos.

[@gregoriogarciafernandez]

Una pintaza, Maestro.

[@rdgrillmaster]

Un fuerte abrazo Gregorio!!!!! Un placer como siempre recibir tu comentario 👍. Cuidaros mucho y feliz fin de semana 🔥 🥩 🍻

[@gregoriogarciafernandez]

@@rdgrillmaster Gracias igualmente, ya tengo ganas de ponerme al fuego, aquí llevamos días bajo cero, pero con algo de sol. Un saludo.

[@jesustroncoso5658]

Me encantan los costillares !!! Enhorabuena D Ricardo, majestuoso

[@rdgrillmaster]

Gracias a ti amigo mio por tus palabras!!!!! U fuerte abrazo 🤗

[@amvroziorp1]

Que maravilla de costilla yo creo que de las mejores que as cocinado el el canal, creo que en la sencillez está el secreto muchas gracias otra semana más por dejarme babeando 🤤🤤🤤🤤

[@rdgrillmaster]

Antonio un fuerte abrazo y un millón de gracias por tus palabras!!!!!! Estoy totalmente de acuerdo contigo 👌 👍 😉 🍻🍻🥩

[@josemanueldelatorre2840]

Gran receta y magnífico canal. Lo mejor la naturalidad de tus videos. A seguir así Ricardo. Saludos desde Malaga.

[@rdgrillmaster]

José Manuel muuuuuuuuuuchas, muuuuuuuuuuchas García por tus palabras y por tu comentario, precisamente hoy he estado en Málaga. Me encanta tu ciudad. Un fuerte abrazo 🤗 😊 😉🍻🥩🔥

[@aingerumarco9242]

Increíble, de verdad, vaya espectáculo !!

[@rdgrillmaster]

Aingeru muchas, muchas gracias, me alegra un montón que te agradara el vídeo. Un saludo y un abrazo 🤗 😊 🙂 🍻🔥🥩

[@lacasadelaputxera9510]

Sin palabras me dejas amigo, y también con hambre.

[@rdgrillmaster]

😂😂😂😂😂 un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊

[@JNaranjo]

Espectacular como siempre Ricardo

[@rdgrillmaster]

Muchas, muchas gracias Pablo. Un fuerte abrazo y feliz fin de semana!!!!!😉🤗🍻🥩🔥👍

[@samuelcalzadoromero7735]

Aquí sí que te as pasado el juego! Enhorabuena!

[@rdgrillmaster]

Samuel, un millón de gracias por tus palabras. No hay mejor recompensa. Un fuerte abrazo 🍻 🤗 😊

[@cocinaconbrasas]

Que delicia de costillas amigo Ricardo, me encanto la preparación, el resultado es espectacular, como siempre gran receta c9mpañero, un fuerte abrazo 👍👍👍👌👌👌

[@rdgrillmaster]

Muchísimas gracias Fernando. Un placer recibir y leer tus palabras.

[@dragon-TR24]

Impresionante Ricardo, saludos desde Perú y que sigan los buenos videos...

[@rdgrillmaster]

Victor un millón de gracias 🙂 🍻🔥👍😉

[@sucarnespecialistasencarnes]

Da gusto verte, maestro. Un estupendo vídeo, ¡no podía ser de otra manera!

[@rdgrillmaster]

Muchísimas gracias, ya me volvisteis a sacar los colores 🤗🤗🤗🤗🤗👍😉🔥🥩🥩🥩

[@josemartinez-fo6qh]

Hola Ricardo Saludos desde Venezuela, excelente video te felicito, voy hacer un costillar este fin y voy a seguir este video, claro el mio no es Angus. Gracias por tus recomendaciones

[@rdgrillmaster]

José gracias a ti por verlo y por tu comentario!!!!!🍻🔥👍😉

[@jsanzalbornos]

Increíble ver como un costillar puede quedar así de bien en tan “poco” tiempo comparado con las 10 horas o así que suele llevar un ahumado de estas características. Y encima sin envolver en ningún momento… Enhorabuena por el canal Ricardo!

[@rdgrillmaster]

Juan un placer recibir y leer tu comentario. Romper una lanza por el producto, un buen género ayuda mucho a obtener un buen resultado. Un abrazo y feliz fin de semana. 🍻🥩🔥🍻🍻🍻🍻😉👍

[@luxianocanalla2663]

Tienes mas amigos que roberto carlos!!! muy buen video , me gusta que siempre que pruebas algo hablas en voz baja jajaja

[@rdgrillmaster]

Luxiano muuuuuuuuuuchas gracias por tus palabras, espero tener muchos más 😂😂😂😂😂😂😂😂

[@TonoC68]

Holas Ricardo; me podrías decir, aproximadamente, el peso de un corte de este tipo para cuatro buenos comensales??? Mil gracias y BIG LIKE desde Suiza 👍

[@rdgrillmaster]

Hola Tono otro gran abrazo para ti desde Sevilla 🤗. Unos 4.5 kgr. Mínimo. 😉

[@crislacolina1]

genial, lo probaré. Decime que marca es la sidra para pedir, Saludos desde Paraguay

[@rdgrillmaster]

Hola muchas gracias, cualquier sidra es válida. Un saludo desde Sevilla!!!!!🍻🥩🙌😊🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@alvarosuarezbustamante7128]

El algún video explicas un poco más sobre la temperatura de estancamiento? Gracias

[@rdgrillmaster]

Hola, no lo explico en este. Pero tomo nota. 😉🍻🥩🔥

[@raycohernandezrodriguez5504]

Buenas Ricardo muy buen asado,esos anillos bien definidos,ese jugo,....un 10crack,una pregunta Ricardo tu editas los videos?,buen video 👍 👌

[@rdgrillmaster]

Hola Rayco, si, yo lo hago todo 😂😂😂😂😂😂😂😂 muchísimas gracias por tu comentario y por tus palabras. Un abrazo 🤗 😉🔥🔥🥩🍻🤗

[@alejandrolopezdelolmo6931]

Buen video como siempre Ricardo. Tienes en mente hacer próximamente la receta del pork belly o pork belly burnt ends? necesito añadirla a mi recetario. Un saludo

[@rdgrillmaster]

Muchísimas gracias Alejandro, tomo nota. Un saludo.

[@marcelapatriciaespinobarda6316]

Cual es la temperatura que se detiene, gracias maestro

[@rdgrillmaster]

Hola Marcela la saque si no recuerdo mal a 92°C. Un fuerte abrazo 🍻 🤗

[@DiegoGarcia-rx7hz]

Hola ricardo a que temperatura pusiste la sonda?

[@rdgrillmaster]

Hola Diego un placer saludarte, en esta receta si no recuerdo mal a 92 Celsius. 🍻🥩🔥

[@vincentbenito8485]

Como se hace este costillar en una WEBER de 57? con calor indirecto?

[@rdgrillmaster]

Hola Vicent exactamente, 👍👌. Un saludo

[@balay2]

Ricardo, me llama la atención la temperatura interior de 91 ° ¿ es correcta la lectura? Y otra cosa: siempre lo veo pero nunca te lo he comentado, la pulcritud de todos los elementos, la cocina, los utensilios, la vajilla, hasta la parrilla del kamado parece nueva. Enhorabuena 👍

[@rdgrillmaster]

Muchísimas gracias Félix, los detalles son muy importantes y el cocinar en una parrilla limpia es maravilloso, he visto mucha veces que la marca en la carne no las hacen precisamente los hierros calientes....ya me entiendes.... y no es, por lo menos para mí, agradable. Con respecto a la temperatura si, es correcto. Si buscas esa terminación que es como el pulled pork hay que envolver y iríamos casi hasta los 96 98 °C pero para morderla y dar ese bocado perfecto 91/92°C con la infiltración que tenía es más que suficiente. Un fuerte abrazo y feliz domingo 🍻 🥩 🔥 😉 🤗

[@josefernandorodriguezsalas5783]

Hola, cual es la temperatura interna?

[@rdgrillmaster]

Hola al rededor de los 80 Celsius pero no es exacto, dependiendo de grosor, tamaño, infiltración, grasa…

[@noelmendieta2325]

Hola Ricardo como puedo aser esas costillas cosinado orijinal en asador de pellets saludo y gracias porque yo las ago al estilo usa y quedan muy vien pero las quiero como esas saludos y padelante

[@rdgrillmaster]

Hola Noel, lo importante es tener un gran producto y el procedimiento es igual en temperatura tiempos y técnica. Pero cada equipo también influye en en el resultado final. No es que queden mal en otros equipo, ni mucho menos. Pero es como la tierra donde crecen las uvas, y esa diferencia nos da un Rioja, un Toro, un Penedes, un california....Un saludo cordial y gracias por tu comentario 😉 🙂 😊

[@noelmendieta2325]

@@rdgrillmaster ok gracias pero aque temperatura esta bien aserlas en asador de pelets yo se que no ban a quedar higual pero aser una prueba diferente y gracias por contar y un saludo y puro pa delante

[@rdgrillmaster]

Hola Noel, entre 120 y 150 °C. Seguro que te quedan genial!!!👍🙌👌

[@noelmendieta2325]

@@rdgrillmaster muchas gracias Ricardo y más por contestar un saludo desde tx usa y para delante con esos videos que son jeniales

[@rdgrillmaster]

Muchas gracias Noel!!!! 🥩🔥🔥🔥 que no se apague nunca la brasa!!!!

[@Marcpowas]

Felicidades Maestro! Por cierto, en Weber Master tb se podría ahumar igual verdad? Un abrazo!

[@rdgrillmaster]

Siempre hay algo de diferencia, pero puedes hacer est receta perfectamente. Siempre en cocción indirecta 😉🍻🥩🥩🔥🤗

[@ivanmartinezdelrio7553]

Buenas, una pregunta, el otro día vi en un video de un cocinero argentino, que explicaba que los ahumados deben ser cortos, ya que el ahumado por encima de 30 grados es perjudicial para la salud, ¿esto es así?,¿durante cuanto tiempo se ahuma esa pieza con el roble? muchas gracias de antemano un saludo

[@rdgrillmaster]

Hola Ivan, hay 2 tipos de ahumados, en frío y en caliente. En el canal tienes un tutorial de cada uno, te resolverá esa y muchas otras dudas. Te invito a verlos. Un abrazo y muchas gracias por tu comentario 😉 😊 🙂

[@angelperezareces8935]

se me hace la boca aguas jejeje el problema de la sidra esk no es sidra en si te lo dice un asturiano jajaja para la próxima consigue una buena sidra de verdad y fijo que le da ese toque que buscabas

[@rdgrillmaster]

Hola Angel, un millón de gracias por tus palabras. Aquí tienes un sevillano enamorado de la sidra asturiana, nunca falta en mi nevera una botella de sidra Trabanco, Menendez aunque soy fan de la primera. Es más tengo un escaciador de fuelle artesanal que la escacia espectacular. Y tengo que decirte que tienes toda la razón. Un fuerte abrazo y feliz semana 🤗

[@angelperezareces8935]

@@rdgrillmaster jajajaja pues sii que se nota que te gusta la sidra jajajaja es que esa del ladrón de manzanas es como si fuese sidra dulce o algo intermedio pues un día podrías hacer una receta con algo de sidra. Yo prepare las costillas BBC como digiste y madre mía hoy por la tarde me voy a preparar otra jajajajaja

[@acheca6602]

Me gustaria ser vecino tuyo

[@rdgrillmaster]

😂😂😂😂😂😂😂😉💪🍻🥩🔥👍🙌