Rice Cooker | Baked Cake | No Oven Required! | No Whisk Required!

[@fungchuwong5059]

都很清楚。又有成分，又有文字实在用心。抵讚👍

[@MiracleDessertShop]

謝謝支持！

[@簡美珠-g7m]

謝謝

[@MiracleDessertShop]

謝謝支持！

[@ellenchoi9494]

很喜歡這簡單的做法呢！請問這迷你果汁機在那裏能買得到？因我沒有打蛋器，很想買一個這樣的果汁機，想也可以作其他用途，較為實用。另外請問非西施電飯煲，而是傳統電飯煲也能做這蛋糕嗎？ 因電力似乎強得多，我怕容易燶。可否告知我。謝謝！

[@MiracleDessertShop]

你好，用果汁機攪拌主要是方便一些不常製作蛋糕人士，無謂為了一次半次而購買打蛋器，如果往後也會做蛋糕，還是建議購買電動打蛋器。一般果汁機（或攪拌機）可在電器店或百貨公司也有出售，用途還是挺多的，購買時可考慮樽口的闊度，以便製作不同的食材，謝謝！

[@icegal80]

不放栗粉可以吗

[@MiracleDessertShop]

粟粉有凝膠作用，可降低麵粉的筋度，增加蛋糕鬆軟口感，不加也可，謝謝。

[@薛東杉艾爾]

讚

[@MiracleDessertShop]

謝謝支持！😀🙏

[@aakashkumar4188]

可以用烤箱吗？不好意思我问题太多😅

[@MiracleDessertShop]

不客氣，很高興跟你交流，當然可使烤箱，製成品效果會有烤焗效果，與我這個電飯煲，焗蛋糕會有些不同（我這個有點蒸的效果），不過同樣美味，放心！建議如用烤箱的話，溫度大約160度，視乎不同烤箱而定，謝謝！😄😄

[@t_______t1775]

Perfectly made, i wish someone can give english translation for this recipe....and the rice cooker that you are using here, its so unique, where do you get that one?

[@MiracleDessertShop]

Hello, I Try to find the model name. Thank YOU!!!!

[@alanchung7108]

1) 我都想知：果汁機可當打蛋器(蛋白部份)？ 2) 若使用的電飯煲為7.5吋，分量該應要怎樣加?

[@MiracleDessertShop]

1.理論上可以，但果汁器瓶身可能較窄，取出已發的蛋白時可能有困難。2. 可嘗試使用食材的1.5倍份量。謝謝！

[@薛東杉艾爾]

大師好吃

[@MiracleDessertShop]

您好！謝謝支持！！

[@waimanwong2248]

冇菜油的話 可以嗎？

[@MiracleDessertShop]

沒菜油可用牛油代替，謝謝。

[@annalai643]

請問可以列出所有材料既分量嗎？如牛奶和麵粉

[@MiracleDessertShop]

影片開首有食譜，謝謝！

[@bonbonyeung1926]

电饭锅与你的不同也可以吗?

[@MiracleDessertShop]

係好！可以的。謝謝！！

[@Imcfish]

我今天就是做蛋糕給爸爸！謝謝你的教程！

[@MiracleDessertShop]

Happy Father's Day !!!!!!!

[@fengyuanong4159]

可以用自发粉或者面粉吗

[@MiracleDessertShop]

自發粉一般是加入了泡打粉和鹽的中筋麵粉，此食譜建議使低筋麵粉會較好，謝謝！

[@fengyuanong4159]

@@MiracleDessertShop 我做的蛋糕中间每次都湿湿的 旁边熟了 还回缩很够力 是有什么地方做错了吗

[@MiracleDessertShop]

@@fengyuanong4159 關於蛋糕中間濕濕的，一般有不同原因導致，難以一概而論，可以參考以下文章 www.google.com/amp/s/kknews.cc/zh-hk/news/864onz4.amp 希望幫到你。 至於蛋糕回縮，有可能是因為蛋糕從焗爐取出後，與爐裡的溫度相差太大，冷縮熱漲原理，嘗試焗爐關掉後，打開焗爐門5-7分鐘，讓蛋糕慢慢適應外面溫度後才取出，情況應有改善，謝謝。

[@katherinekckckc]

為何要加粟粉呢？是因為用電飯煲嗎？我見好少人用粟粉整蛋糕呢～

[@MiracleDessertShop]

粟粉有凝膠作用，做蛋糕時也加入少量粟粉，可以降低麵粉筋度，增加蛋糕鬆軟口感。 謝謝！

[@katherinekckckc]

謝謝你的回答⋯我上一次做蛋糕還沒有看到你的視頻⋯😋😋你的秘方我試一下看看⋯希望能成功做成蛋糕⋯謝謝

[@MiracleDessertShop]

😀

[@katherinekckckc]

😭😭還是半成功⋯但比之前鬆軟了⋯😀😀請問如果想做巧克力🍫口味，應該怎做呢？

[@shj7845]

請問你那個電飯煲裡面有水是不是等於蒸煮？

[@MiracleDessertShop]

本食譜使用的電飯煲是加水蒸焗的，也可使用其他電飯煲，可能更似焗爐效果，此方法亦方便家中沒有焗爐的朋友。謝謝！

[@鄭若竹]

@@MiracleDessertShop 鍋子要去那裡買

[@MiracleDessertShop]

@@鄭若竹 電飯煲的牌子是recolte, 一般電器店舖也有,謝謝!

[@Kaiyin-bb1md]

请问可以拿来蒸?

[@MiracleDessertShop]

您好！雖然理論上是可以，但如果用一般工具來蒸的話，就很難量化不同步驟中的單位，如份量、熱度、時間等，所以執行起來應該會相對困難，容易出問題，謝謝！！

[@Kaiyin-bb1md]

@@MiracleDessertShop 好的，谢谢你的仔细解释

[@嘉玮陈]

栗粉可以用玉米粉代替吗?

[@MiracleDessertShop]

玉米粉 (Corn Starch)= 粟粉，它有凝膠作用和沒有筋性，謝謝。

[@嘉玮陈]

谢谢，你的回复

[@ssemyduts8244]

天下無雙電飯煲!

[@MiracleDessertShop]

謝謝!!

[@林麗芬-e4p]

果汁機可當打蛋器嗎？

[@MiracleDessertShop]

您好！不好意思，遲了回覆，如果是杯型的果汁機理論上也可以，但下壓型的(即我製作芒果蛋糕時用這種)，就有點難說了。謝謝！！

[@張玉韋]

菜油可以用橄欖油嗎？

[@MiracleDessertShop]

做甜品的話，橄欖油的味可能唔太夾，建議用淡味的油，如葡萄籽油、沙拉油等。謝謝！

[@candylaw3659]

有什麼蛋糕可以做給父母吃？

[@MiracleDessertShop]

你好，這個問題很難答，因為每個人的情況和口味不同，或許你看看我們頻道內其他蛋糕食譜，看看有沒有合心意的。謝謝！！

[@ln9393]

請問 點解要用低筋麵粉？

[@MiracleDessertShop]

麵粉的高筋、低筋主要是指蛋白質的含量，筋度愈高的麵粉加水後黏度愈高、不易鬆散。其中低筋麵粉的蛋白質含量約7-9％，筋性較低，延展性小，適合製作口感鬆軟的蛋糕。高筋麵粉的蛋白質含量在12.5％以上，特性是筋度大、延展性高和黏牲強，通常用來製作麵包，口感較煙韌和咬勁。還有中筋麵粉，蛋白質含量9.5 -11.5%，是兩種麵粉的中間，很多時用來製作中式包點，如饅頭或麵條等。

[@MiracleDessertShop]

謝謝！！: )

[@ln9393]

@@MiracleDessertShop 謝謝， 謝謝你的明確解說！

[@jewelng2834]

請問按煮飯鍵嗎？

[@MiracleDessertShop]

如沒有焗蛋糕的制，按煮飯鍵就可以了！

[@jewelng2834]

健康生活情報 謝謝你

[@小迎-l3x]

都幾多功夫，打蛋器同轉機是不是一樣。

[@MiracleDessertShop]

如果只是整一次蛋糕，而沒有打蛋器，可以嘗試用這個方法，長遠使用的話，建議購買打蛋器，效果會更好。謝謝。