LE CARTELLATE PUGLIESI (DOLCE TIPICO NATALIZIO) - RICETTA DELLA Nonna Maria

🔍SEGUICI SU INSTAGRAM:
www.instagram....
🔔ISCRIVITI AL CANALE KZbin:
/ @ricettedellenonne
Signori e signore, udite udite. A grande richiesta LE CARTELLATE di Natale della Nonna Maria! In Puglia, durante le feste invernali, le cartellate non posso mancare: sfiziosi dolci fritti e conditi con vin cotto come da tradizione! Friabili e croccanti, sono realizzate con ingredienti semplicissimi. Nella tradizione cristiana rappresentano le fasce che avvolsero il Bambino Gesù nella culla, ma anche la corona di spine al momento della crocifissione. Una volta pronte vengono conservate in grandi contenitori custoditi in luoghi chiusi e lontani da fonti di luce.
Ingredienti:
1kg di farina 00
1 bicchiere di olio di oliva
300g di vino bianco tiepido
1 pizzico di sale
1 litro di olio di semi di arachidi
1 litro di vin cotto di fichi o di uva
ENGLISH:
Ladies and gentlemen, listen, listen. By popular demand Grandmother's Christmas CARTELLATE! In Puglia, during the winter festivities, the cartellate cannot be missed: delicious fried desserts and seasoned with vin cotto as per tradition! Crumbly and crunchy, they are made with very simple ingredients. In the Christian tradition they represent the bands that wrapped the Infant Jesus in the cradle, but also the crown of thorns at the moment of the crucifixion. Once ready they are stored in large containers kept indoors and away from light sources.
Ingredients:
1kg of flour 00
1 glass of olive oil
300g of warm white wine
1 pinch of salt
1 liter of peanut oil
1 liter of fig or grape mulled wine
FRANÇAIS:
Mesdames et messieurs, écoutez, écoutez. À la demande générale, CARTELLATE de Noël de grand-mère! Dans les Pouilles, pendant les festivités hivernales, le cartellat est à ne pas manquer: de délicieux desserts frits et assaisonnés de vin cotto selon la tradition! Moelleux et croquants, ils sont élaborés avec des ingrédients très simples. Dans la tradition chrétienne, ils représentent les groupes qui ont enveloppé l'Enfant Jésus dans son berceau, mais également la couronne d'épines au moment de la crucifixion. Une fois prêts, ils sont stockés dans de grands récipients conservés à l'intérieur et à l'écart des sources de lumière.
ingrédients:
1kg de farine 00
1 verre d'huile d'olive
300g de vin blanc chaud
1 pincée de sel
1 litre d'huile d'arachide
1 litre de vin chaud aux figues ou aux raisins
ESPAÑOL:
Damas y caballeros, escuchen, escuchen. Por demanda popular ¡EL CARTELATO DE NAVIDAD DE LA ABUELA! En Puglia, durante las festividades de invierno, no se puede perder el cartel: deliciosos postres fritos y condimentados con vin cotto según la tradición. Desmenuzables y crujientes, están hechos con ingredientes muy simples. En la tradición cristiana, representan las bandas que envolvieron al Niño Jesús en la cuna, pero también la corona de espinas en el momento de la crucifixión. Una vez listos, se almacenan en grandes contenedores que se mantienen en interiores y lejos de fuentes de luz.
ingredientes:
1 kg de harina 00
1 vaso de aceite de oliva
300 g de vino blanco cálido
1 pizca de sal
1 litro de aceite de maní
1 litro de vino caliente con higos o uvas
DEUTSCH:
Sehr geehrte Damen und Herren, hören Sie zu. Auf vielfachen Wunsch Omas Weihnachts-CARTELLATE! In Apulien darf während der Winterfeste das Kartell nicht fehlen: köstliche gebratene Desserts und nach alter Tradition mit Vin Cotto gewürzt! Krümelig und knusprig, werden sie mit sehr einfachen Zutaten hergestellt. In der christlichen Tradition repräsentieren sie die Bands, die das Jesuskind in die Wiege gewickelt haben, aber auch die Dornenkrone im Moment der Kreuzigung. Sobald sie fertig sind, werden sie in großen Behältern aufbewahrt, die im Haus aufbewahrt werden und von Lichtquellen ferngehalten werden.
Zutaten:
1 kg Mehl 00
1 Glas Olivenöl
300 g warmer Weißwein
1 Prise Salz
1 Liter Erdnussöl
1 Liter Feigen- oder Traubenglühwein

[@ceraecotone]

Nonna Maria ti scrivo dalla Slovakia e mi chiamo Marco sono nato a Torino da genitori Pugliesi 60 anni fa. Ti ringrazio per la ricetta che faccio oramai da quando hai fatto il video e mi hai regalato uno spazio nei ricordi della mia infanzia. Tua nipote ti chiede nonna a chi pensi quando fai le cartellate e tu hai sospirato e con una malinconia come la mia hai detto alla mia mamma. Grazie con rispetto Marco😘😘

[@simonevello9824]

In questo periodo a casa mi son guardato tutte le ricette della nonna Maria... La sua positività é contagiosa! È un piacere e una gioia guardarla cucinare! Un abbraccio virtuale!

[@venerefloramo1294]

No vabbè....sono in lacrime....mi regalate sempre delle meravigliose emozioni . Le ricette sono stupende, ma sono solo gli strumenti per trasferire l'amore immenso per la vostra famiglia. i racconti, le battute e la semplicità nella vita di tutti i giorni sono invece l'ingrediente vincente. GRAZIE DI CUORE.❤❤❤

[@giovannazerillo5544]

Siete meravigliosi, una bella armonia familiare, belli dentro e fuori, fate venire voglia del focolare, l'unione, cose rare. Siete molto bravi, la nonna spiega bene, molto solare.

[@francescasantoro7751]

Sono meravigliosi questi nonni.. Solo così si sentono le feste... Quando nn ci sn più loro... I fari si spengono... Finisce tt

[@dariaartoniartoni4112]

Vorrei la ricetta dei ventaglietti di pasta frolla

[@giorgiogilli6858]

​@@dariaartoniartoni4112vin cotto di uva

[@RitaLigorio]

​@@dariaartoniartoni4112😊😊😊

[@rosaalfieri4634]

​@@dariaartoniartoni411244wtwŕtgtqģýtarþt

[@annazaccaria1416]

Nonna Maria mi hai fatto commuovere, sono ritornata bambina quando la mamma le preparava proprio come te.Tutto quello che hai detto è vero ,cose buone preparate insieme nella gioia e nella condivisione ♥️

[@micheleerriquez2275]

LTl

[@micheleerriquez2275]

Y hai capito no stai zitta senza senza frutta

[@micheleerriquez2275]

Al

[@maxfrala]

complimenti ho 60anni e tanta nostalgia della mia cara Puglia,ora mi metto all'opera e cerchero' di far qualcosa di simile trattenendo le lacrime per i tanti ricordi legati ai miei cari e la mia giovinezza barese

[@marianabaranga5252]

Bellissima famiglia che Dio vi tenga così bravi e buoni come siete adesso un esempio per tutti

[@feliciainchingolo2565]

Bellissimo lavoro!!! Eccezionali i nonni!!! Complimenti anche a Federica e ad Alberto!!! Anche a casa mia mia madre a Natale faceva le cartellate, chiamate qui 'Rose' per la loro forma; noi le condivamo col vincotto di fichi!!! Poi facevamo anche gli 'Strascinati' e le orecchiette, ma in famiglia usavamo delle tecniche diverse per le orecchietteNel vincotto mamma metteva anche i chiodi di garofano e a volte le scagliette di cioccolato

[@natividadoroz9923]

No tengo palabras. Me invade una profunda emoción Gracias por abrir la puerta de sus corazones

[@susanabarrea8265]

Che bel video!!! Sono argentina, figlia de italiani, mi hanno fatto piangere al recordo, quando li abbiamo fatti con mia mamma . Bellissima famiglia, come lo era la mia!!! Federica , apprefitta di tutti quei momenti con i tuoi nonni, é molto bello!!! Grazie por il video e tanti baci dell'Argentina !!!

[@Alessandra-rr8to]

Il bacio di nonna Maria e nonno Sabatino nn ha eguali! Meravigliosi! 😍

[@MarinaPuglia]

Sono una italo-argentina e faccio proprio questa ricetta. Le cartellate di nonna Maria sono tale quale le cartellate di mi nonna Lucrezia. Mi avete fatto emozionare!!! Grazie con tutto il cuore, mi manca tanto la Puglia e la mia famiglia italiana!

[@teresa3705]

Vi superate ogni volta! Squadra vincente non si cambia, quindi non cambiate mai! Bravissimo il piccolo Romeo, aiutante ed assaggiatore buongustaio!👏👏👏👏👍😘

[@marisa2284]

Noooooo, nonna Maria, mi hai fatto tornare indietro di 50anni. Le faceva anche la mia mamma., Grazie, sei grande!!!!!

[@mariensesecrets]

Federica, tu non immagini quanto con poco stia inprimendo delle tradizioni importantissime. E bravissima la nonna che si mette in gioco e con amore ci insegna a tenere vivi le tradizioni, cucinando. Poi noi pugliesi quando vediamo queste cose siamo sempre un po' sensibili 😊

[@944gemma]

How adorable is that? That cute little guy in the apron, helping his Nonni. I love that.

[@teresaditoro8407]

Io sono nonna,e coni miei due nipoti ho un bellissimo rapporto. In questo video non ci sono solo buone ricette ,ma una gioia tra nonni e nipoti che scalda il❤complimenti un abbraccio a tutti.

[@annadefilippo8059]

Mi sono commossa anche io....mi sono venuti in mente tanti ricordi...di me piccolina con i miei genitori a fare i dolci di Natale...era una festa e una gioia quel periodo.... purtroppo i miei mi hanno lasciato troppo presto...e non ho più rivissuto quei bei momenti che porto nel ❤️...Grazie x avermi dato un sorriso e avermi rifatto" rivivere "la gioia di avere una famiglia così...anche se solo nei ricordi...

[@ritagorlero1352]

Grande! Bella famiglia. Non c'è solo il calore della tua cucina, delle ricette. C'è anche il sapore dell'amore e la tua saggezza che un buon piatto accogli e distribuisci il tutto. Complimenti. È così che dovrebbe essere. Un punto di riferimento x tutta la famiglia e conoscenti. Amore. L'unica cosa che fa girare il mondo. Ciaoooooooo

[@marialuciascarano6097]

Brava nonna Maria. Io sono anke nonna Maria di Taranto. Quel dolce lo faccio anke io anke se l impasto è un po diverso e dopo la frittura le lasso nel miele e mandorle prima tostate e poi schiacciate❤❤

[@luisacavalera1387]

Wrwrwrrwwwrwrrwrwrwq

[@patriziagabellone9044]

Ma beata te gioia che hai questa nonna benedetta,bravissima pensa che sentivo il profumo un abbraccio,e che Dio vi benedica

[@rosacompierchio4591]

Bellissima nonna cerignolana. Anch'io sono cerignolana, fiera di ESSERLO! La Puglia è una regione meravigliosa......comunque l'Italia è tutta bella. Ogni regione ha la sua particolarità ❤❤❤❤

[@lacaramella2769]

...nonna Maria sei la più brava di tutte ... semplicemente la migliore!!! 😍🥰

[@sandraerramuspe9567]

Muchas gracias por esta receta!!!! Mi mamá las prepara exactamente así, solo que el baño lo hace con vino tinto y miel. Que felicidad ver a esta Nona haciendo esto con tanto amor como lo hace mi mama!!!!!!!! En mi casa también las hacemos en familia. Felicidades!!!!

[@silvanaciceri6546]

Che bello rivedere queste scene! Le ho vissute tantissimi anni fa quando le faceva mia nonna x le feste di Natale .in piu' mia nonna apriva i fichi secchi e introduceva la mandorla e chiudeva e immergeva nella zuppiera insieme alle cartellate immerse nel vino cotto ! Che bonta' e che nostalgia! Grazie x avermi fatto rivivere quei gusti e momenti preziosi!

[@millabeer]

Ma quanto siete belli??? Tutti bellissimi, dal più grande, al più alto fino al più piccolo :) grazie per questo meraviglioso spaccato di cucina tradizionale e armonia famigliare. Cercavo una ricetta per fare per la prima volta in vita mia le cartellate, che adoro, e ho trovato questo magnifico video. Grazie, grazie e grazie!

[@pdelia5398]

Signora Maria, la sua semplicità come persona la trasforma in creatura meravigliosa di Dio. Grazie per le sue semplici ma ottime ricette. Sono un ex cuoco 38 anni di mestiere, non mi permetto di correggere nessuno in quanto io, da Chef, nomino chiunque entra in cucina e inizia a cucinare, " cuoco/a ", in cucina si impara a sperimentare e creare, o che sia in ristorante o casa, la cucina è un luogo, diciamo, sacro specialmente se si usa il cuore, cosa che non deve mancare mai. Anche se un cuoco come me conosce tantissime ricette e tecniche una ricetta fatta, creata, inventata da casalinga o no, deve essere valutata come " Chef de cuisine ". Un consiglio, mi permetto con tanto rispetto, non dimentichi di spiegare il perché, in questo caso delle cartellate, si setaccia la farina, la funzione del vino bianco ecc... sarebbe più facile, per chi la segue, comprendere meglio e valorizzare le tecniche/trucchi del mestiere. Un abbraccio forte a lei e a.chi collabora , continui a produrre questi meravigliosi video. Dio vi benedica 🙏

[@donatelladegiuseppe5994]

Che bel video ❤che gioia avere due nonni così..grande fortuna! Il piccolo romeo è stupendo 😊oggi le faccio ioooo🎉ma le ricopro di miele

[@ericapotenza1231]

Nonna maria oramai lo sai, io ti amo, vedo e ascolto te, e rivedo mia nonna, siete una famiglia meravigliosa, ti saluto da bari e ti ringrazio per mantenere vive le nostre traditizioni. Che Dio vi benedica e protegga sempre

[@vivianamarotta1786]

Finalmente qualcosa di meravigliosamente Cerignolano forever!!! Le abbiamo solo noiiiiiii ❤️ w il natale

[@miele7217]

Si fanno in tutte le zone della Puglia, talvolta con piccole varianti poco significative

[@Ricettedellenonne]

Viviana Marotta EVVIVA CERIGNOLAAAAA ♥️ evviva tutta la puglia evviva l’italia! Paese meraviglioso

[@graziacatania985]

Quasi riesco a sentire l'odore dei tuoi dolci nonna Maria. Nella tua cucina si respira l'odore buono di famiglia, la semplicità, la simpatia di nonno Sabatino che osserva cn aria compiaciuta, dal buio, la vivacità di ciò che ha costruito negli anni. Nonna che canta 🎶🎶che spettacolo che siete! 😍

[@nellabarro4979]

Cara signora lei è come “una macchina da guerra” per tutto il lavoro che fà !!! Complimenti 🍾

[@aldinaduarte4709]

Olá! estou em Portugal e amo os seus videos nonna Maria. Que Nossa Senhora de Fátima a abençoe e toda a sua familia.

[@roneydarithdelgadillo1607]

Me encantan los videos de la Nonna María, los empece a ver recientemente con la intención de seguir aprendiendo italiano, escuchando y tratando de entender lo más que pueda. Me han servidos sus videos increíblemente y aparte estoy aprendiendo recetas deliciosas y me emociona conocer su bella familia, también adoro al Nonno! Siempre termino sonriendo y muy feliz de ver sus videos. Muchas gracias por compartir con el mundo! Espero pronto poder escribir en italiano.

[@soheilajahangard7838]

Che belle gente che siete sono una cuoca di più ho divertita di vedere questa rapporto fra voi giovani con vostri nonni, meraviglioso sono anche nonna però i miei figli e mie nipote non vengono trovarmi sono sola mi Manca affetti e compagna di loro, vi auguro tutto bene per voi siete brave

[@sandyleone5414]

Io ti adoro perché faccio le stesse cose qui in America grazie Nonna Maria. Buon Natale a tutti,,,,,,,,

[@elisendasegura8012]

Un bellissimo video. Tutta la famiglia insieme. Il ragazzino é un amore. Grazie Nonna, Federica, Alberto e Nonno Sabattino.

[@De10001]

Ho aperto il video solo per vedere il bacio! Che bellissimi!!!! Di vi benedica ABBONDANTEMENTE! Ma quel bambino è stupendo!!!!! Voi avete la fortuna più grande di vivere insieme in famiglia, mi ricorda molto la mia cultura brasiliana. Quanto mi manca la mia famiglia qua in Italia. Quando vado giù facciamo sempre delle belle ricette insieme.

[@luciazichella3483]

Ciao nonna Maria,complimenti per la tua ricetta delle scartellate,io sono pugliese e vivo al Nord da 40 anni,ma le scartellate le faccio sempre,ogni Natale come la mia Mamma Maria che non c'è più. Però aggiungo allo zucchero,noci ,cannella e chiodi di garofano x guarnire. Grazie mi hai fatto rivivere il Natale di casa di mamma. Buon Natale

[@grazianadecicco7475]

Complimenti alla nonna ma anche a tutti voi. E complimenti a Romeo un bellissimo bimbo simpatico e dolce ❤❤

[@2566libero]

Questo video è bellissimo !! La serenità che si vive in questa famiglia è stupenda !!

[@antonellafolliero2349]

Ciao sei meravigliosa nonna Maria siete tutti meravigliosi

[@morenocattaneo1048]

Siete meravigliosi, una famiglia unita nell'amore e comprensione. Tutte le famiglie fossero come voi. Un sentito augurio di Buone Feste di Pace a voi e a questo mondo travagliato.

[@rosalacitignola2195]

Brava la nonna Maria e bella famiglia il nonno e simpaticissimo mi ricorda mio padre. Le vostre tradizioni sono come le nostre sono pugliese di monopoli

[@patriziamilella5689]

Nonna Maria sei spettacolare e mi riporti indietro nel tempo con tutti i tuoi racconti.Brava Maria

[@skieye1]

Che buona nonna. Complimenti, ed anchi complemente su una bellisima famiglia Da Chicago con radici in Puglia. Buon Natale a tutti. P.S. your little grandson is a bravo bambino.

[@ritaamico8427]

Bellissimi tuttiii!!! Grazie di questo bellissimo filmato pieno di laborioso amore e bonta'! Che Dio vi benedica tutti.⚘

[@angelachinelli7443]

Io sono di Minervino Murge e questi dolci li facciamo anche noi, io faccio anche le sfogliatelle ,che sono fatte a forma di rose ripiene di mandorle zucchero con buccia di limone cannella e vaniglia.

[@virusMiki]

Complimenti a tutti😊 Semplicità e senso della famiglia fanno di voi una cosa rara..... E complimenti per i 100mila iscritti👏👏👏👏

[@luciasantucci5346]

Vorrei fare gli Auguri di Buone feste a te Nonna Maria e alla tua bellissima famiglia. Guardare voi è come guardare i miei genitori che, fortunatamente, ancora preparano buonissimi dolci delle loro tradizioni. Siete delle persone fantastiche, un abbraccio!!!

[@paolavalerio9672]

La famiglia di mio marito e di Monte San Angelo conosciamo bene i mostaccioli e le ostie con le mandorle buonissimi nonna Maria se il top 👏🤗😍😘❤❤❤❤

[@margheritaalfarano6089]

W il pane di Monteeeee Cara dacci la ricetta dei calzoncelli con.la pasta di ceci. Ti prego Grazieeeee

[@annamancini6334]

Ve

[@mariagraziacolazzo4978]

Tengo a dirlo...il bello di questa famiglia è il calore che ti fa sentire. Provo affetto per loro sebbene non li conosca. Gran belle persone ! eccezionale nonna Maria come donna, come nonna e come cuoca...siete straordinari...Bravi bravi bravi....

[@luisarusso5472]

Mi fa' tanto ridere il nonno che invece del prezzemolo ha raccolto il sedano ! Simpatico!! Non può mancare il nonno. 👍😂😂 Simpatici! Tutta la famiglia è la sign. Maria una bravissima cuoca, convincente.un abbraccio sincero 👍👏🤗

[@danielabologna4768]

Mi fate venire in mente la mia mamma e la mia nonna! Stessa cosa... C'era questa tradizione! Mia nonna e mia mamma pugliesi Gioia del Colle! 😍😍

[@nicolacaccavo6107]

Anche io sono di GIOIA del Colle💗

[@pasqualepatruno3504]

Cara nonna Maria... vivo in Germania e sento tanta nostalgia !?!? Il mio papa´ era di Canosa e la mia mamma di Bitonto e vedendo le tue ricette altre all`acquilina in bocca sento tanta la mancanza delle mie radici ! Grazie, sei una nonna brava e bella con una famiglia meravigliosa. Cordiali saluti da Amburgo

[@carmelagebele2228]

Grazie Nonna Maria, mi hai riportato ai bei tempi della mia infanzia. Il prossimo Natale mi sono ripromessa di fare anch'io le cartellate per mantenere questa bella e buona tradizione pugliese. Grazie per tutte le tue ricette e grazie a Federica per questa bella rubrica. Saluti da Carmela (una vostra ammiratrice dalla Germania)

[@barbaraperrone9268]

Cara Maria, grazie mille per i tuoi preziosi consigli e per i tuoi commenti che mi fanno sempre sorridere. Famiglia bravissima complimenti !!!

[@tinadalena3873]

Nonna Maria, sei stupenda👍

[@ericapotenza1231]

Quanto siete simpatici...io vi adoro....nonna Maria in cucina non la batte nessuno

[@rosasirica198]

Che bella armonia regna nella vostra famiglia, complimenti 😊 siete stupendi e bravissimi, mi avete commossa😘💕

[@angelamoretti9555]

Vero.. Che darei x riavere i nonni ❤❤❤

[@francescacorda9445]

Mi avete fatto scendere una lacrimuccia😢 ricordo con nostalgia quando da mia suocera ci si riuniva e si preparavano i nostri piatti tipici prima delle feste.. Vi adoro un abbraccio 😘😘😘

[@nikolayandreevihgarkaviy5736]

Che bella famiglia! Complimenti! Con grande amore da Ukraina.

[@maryrossi7688]

Quando vedo i vostri video mi sembra di ritornare nella mia adorata famiglia ..quanto amore traspare dai vostri volti😍😍

[@nicolinalattuchella7930]

Brava la nonna 🎶🎵 queste sono le cartellate canterine.🎶🎵

[@jeanblanc3850]

Ma quanto vorrei una nonna così... Sei forte Maria

[@elly18-p6b]

Ho visto la notifica e ho aspettato il momento giusto per godermi questo fantastico video! Aahhh si, me lo devo vedere bella comoda!! 🛋 110 e Lode! 🎓

[@caterinaziparo1819]

Ciso

[@Bricioledinatura]

Siete meglio di un avvincente film. adorabili tutti, mitica nonna

[@eleonorarusso3278]

Io sono di Cerignola e seguo le tue ricette e mi fa piacere notare che tutto quello che fai è uguale alle usanze di casa mia, sia per le dosi ,per gli ingredienti e la manualità.Sei una cerignolana autentica con gli usi e costumi.Complimenti, continua a dare lezioni!😂🎉😂

[@angelaspinelli1164]

Buon giorno nonna Maria sei speciale io vivo in svizzera ma sono pugliese son nata a polignano a mare e le cartellate sono le mie spcialita seguo tutte le tue ricette e faccio un figurone con i miei ospiti

[@ritaurso3893]

Super nonni stupendi.

[@Lola144Light]

Che famiglia meravigliosa! Che bella questa Italia, grazie per continuare a trasmettere il tuo sapere nonna Maria !

[@lorenacolombi1115]

Nonna Maria voglio essere adottata !!!!!!!!

[@sweetdreams9905]

Ma che meraviglia mi avete ricordato il mio passato..Grazie Nonna Mery..

[@mariellamiola4001]

Nonno e sei fortunato...la prima donna senza "mal di testa" 😂😂😂! Un bacio nonnooooo

[@maricaquarta7450]

Si vede che il nonno non lo provoca 👍👍👍

[@83Royfox]

Calzone di cipolle

[@ivandechirico145]

Ricetta

[@guilia1962]

You are so talented. You have a beautiful family. Thank you for sharing your beautiful family with us.

[@maxmanni3608]

Ottimo nonna Maria complimenti a tutti voi per tutto quello che realizzate sempre .😘😘👍

[@mauriziogallobruno2562]

BraviSSIMI TUTTI⁰2sono buonissimi e sfiziosi

[@akselaitsidaldenumidia2018]

Mi è piaciuto molto questo video in cui è bello vedere una famiglia unita, collaborare tutti insieme con amore e amore !

[@robbietheking69]

una signora così pratica di cucina è una preziosità dell'Unesco

[@mariadimodugno195]

Che bello nonna Maria vedervi tutti all’opera,siete una bella famiglia unita. Qui al nord siamo sempre di fretta e non abbiamo mai tempo....l’anno scorso prima di Natale sono scesa giù in Puglia è stato bello respirare quell’aria di festa familiare ed è la stessa che ritrovo vedendo voi.Un abbraccio a tutti voi e continua a insegnarci tutte queste meraviglie! 😘

[@שמחהשורץ]

I love your food what you are making and you remind me to my nona.

[@MrOnigob]

Che belli che siete .....mi riempite il cuore ogni volta che vi vedo......una famiglia bellissima ......vi adoroooooo

[@graziasebastiani6135]

Nonna Maria sei meravigliosa

[@Damiana-ox7jd]

Brava nonna Maria che continui le tradizioni pugliesi. Un augurio di buon Natale a tutti voi da Trani ( provincia di barletta e Trani).

[@scottydog6539]

Yummy. My grandmother made these. She dipped hers in lemon/orange flavored honey. Delicious.

[@maddalenasuma8632]

Bravi tutti voi. Siete fantastici. E un grande piacere ascoltarvi e vedervi. Simpaticissimi tutti. Davvero la famiglia originaria 🤩❤❤❤❤❤👍

[@mariaerrante5494]

Nonna Maria sempre brava.anche al mio paese mi ricordo che li facevano Orta nova

[@filomenaruo4309]

Siete meravigliosi e sono molto felice che con il vostro esempio andate avanti con le nostre tradizioni le nostre origini anche io faccio parte di queste tradizioni eo di bei ricordi dei miei nonni giù in Puglia quando la mia nonna preparava tutti questi bellissimi dolcetti per tutti noi nelle feste ci metteva tanto amore Ed era bello guardarla quando si impegnava con tutto il suo amore perdonarci con la sua creatività e la sua dolcezza questi dolcetti meravigliosi grazie per questi doni che ci donate con tanta saggezza e amore e con questo amore possiamo tramandare le nostre origini ai nostri nipotini e a tutti in questa nostra grande madre Terra grazie 😇💋💋💋💚🌼🌻🌼🌻🌼🌻🌾🌱🤝🙏

[@monicadisibio4741]

Mi commuove sentire i racconti di nonna Maria perché mi sembra di rivivere la mia infanzia con mia nonna che tra l'altro si chiamava Maria e anche lei di Cerignola, a lei devo tutto quello che ho imparato ,le tradizioni .Ogni immacolata faccio i cuccoli fritti le ho promesso di mandare avanti la tradizione.

[@annalupoli4773]

I miei complimenti,siete meravigliosi.I nonni sono preziosi,insegnatelo ai nipoti

[@italiani41]

Che bello vedere queste cose!!!!! Vivo negli USA e... tutto questo mi manca!!! Bella l’Italia! Belle le nonne, le mamme! Bella la famiglia!!! Italia ed Italiani... siete sempre nel mio cuore!!!!

[@angelazambetta1225]

Buonasera Maria, sono nativa di Bari Città, sia mia nonna materna e poi mia madre dopo averle fatte e data la tipica forma della corona di Gesù, si coprono con tela di cotone bianco per tutta la notte, in modo da farle asciugare, il giorno dopo si friggono, e da fredde si immergono nel vino cotto di fico. Certamente sono più buone fredde il giorno dopo e leggermente morbide. Il suo procedimento è uguale ai Baresi. Brava insegni tutta la bella tradizione di Cerignola. Un Abbraccio da Angela

[@angelaleogrande9658]

Buongiorno Maria volevo sapere perchedopo che li passiamo nel vincotto il giorno dopo si assorbono il vincotto e diventano morbide per piacere mi puoi rispondere grazie

[@angelabernardini9078]

molto brava e simpatica nonna Maria e la sua famiglia, sono baresi con l'accento romagnolo?

[@mariellagallo4387]

Bravissimi tutti 😀 ma più di tutti sei tu nonna Maria che metti allegria e armonia ❤️ Ho fatto le cartellate qualche anno fa, le ho mangiate in Puglia ed erano buonissime, e devo dire che mi sono venute bene. Confronto la ricetta che mi diedero con la tua e le faccio questo natale. Grazie cara che risveglii in me tanti bei ricordi ❤️

[@lauradee6385]

Bravi! Si, la prossima volta fate i mostaccioli che a me non vengono mai bene...magari la nonna Maria usa gli ingredienti buoni e sa il metodo giusto ;)

[@ceciliapellicani2805]

Buonissime anke la mia tradizione di famiglia ,si facevano sempre durante le feste di natale ,ogni genere di dolci ,io sno di modugno ,mi ricorda la mia Infanzia cn zii mamma e fratelli e cugini tti a fare dolci e mangiarli buonissimi ,io li faccio ancora anke se vivo in Toscana le mie tradizioni nn le dimenticherò mai sno la mia vita ,buone feste a voi tti in famiglia ,mi avete ricordato i miei bei tempi .

[@gabriellamaurelli3194]

Anche da noi,Acquaviva delle fonti(ba)si fanno le cartellate,fritte e al forno,con vin cotto, io però le preferisco fritte....sono una vera prelibatezza, un bacione grande a tutti ❤❤😍😍

[@concettalucifora8075]

Siete veramente tutti molto simpatici, la Nonna Maria con le sue ricette favolose, devo dire pure che Nonno Sabatino con le sue Battute mi fà veramente ridere e un Gran Simpaticone continuerò a guardarvi sempre con simpatia.

[@valentinazafiro5659]

Buongiorno famiglia bellissima,Federica sei dolcissima.volevo chiedere se dopo averle preparate devono asciugare prima di friggerle.Grazie e Buon Natale

[@sandratoffoli3708]

Che bella armonia, mi sono commossa!!! Il rispetto e l'amore che c'e fra di voi!! Un ricordo che rimarrà nel tempo!! 🤩👍

[@mariarosariadlalessandro1240]

Sono allergica all' alcol come posso sostituire il vino? Grazie 😘

[@paulaciuti5470]

Ciao Nonna Maria. Io sono argentina ma il mio nonno era nato a Sannicandro di Bari. Sto guardando le tue ricette che mi fanno emozzionare. Anche noi per Natale faciamo LE CARTELLATE!!! Piacere e grazie per avicinarmi ai miei. Paula

[@maxguarner]

E io che avevo una bottiglia di cotto di fichi e non sapendo come si utilizzava l'ho consumata mettendola nel latte della colazione. Tra l'altro ci stava che e una meraviglia. 😂😂😂 Mio dio che cosa ho fatto.😱

[@Ricettedellenonne]

Max Guarner 😂😂😂😂😂🤣🤣🤣🤣🤣🤣sono morta dal ridere

[@acasadiely2394]

Buon giorno nonna Maria. Mi sto portando avanti con le ricette x il Natale e Quest anno voglio fare le Cartellate. Di solito le faccio con mia suocera, anche lei è nei Cerignola. Ora mi gusto la sua ricetta e quando le farò le dirò come mi sono venute. Lei è una persona veramente gentile e simpatica. Un saluto e buona giornata💞

[@Damiana-ox7jd]

Anch'io le facevo da bambina con la mia nonna materna