#米紙

今集《行街紙》戰狼Fiona和導演Henry 跟90後布袋澳漁民出海徒手潛海膽。西貢布袋澳因三面環山，地形仿如一個布袋而得名，這裡有間海鮮酒家由漁民一家人經營，至今已傳到第三代的阿布，每逢三月至六月是本地海膽的季節，由於海膽大多生長在海水清澈的地方，西貢糧船灣、布袋澳一帶，都會較容易找到海膽的蹤影。今次戰狼Fiona和導演Henry 跟阿布出海，除了體驗漁民傳統捕捉海膽的方法外，由於拍攝當日天氣只有攝氏15度，阿布像平日一樣要頂硬上要落海潛水，另外，香港除了盛產紫海膽外，還有出產和海膽同科的海刺，雖然外型相似，但價錢卻相差幾倍，想知兩者有甚麼分別，記得留意今晚八時《米紙》KZbin Channel。
採訪：Fiona 戰狼
IG： fionaholovefood
IG: fionahodrawingbook
編導、拍攝、剪接：Henry Chan
IG: henryychannn
監製：Ash、Kay
--------
《米紙》只是還想說故事
KZbin : bit.ly/3rjGikU
Facebook : bit.ly/3kuGH2T
Instagram : bit.ly/36Gb6TC
#布袋澳 #漁民 #水上人 #紫菜 #野生 #養殖 #西貢 #出海 #漁民食譜 #海膽 #紫海膽 #日本海膽 #食譜 #食譜 #戰狼fiona #米紙戰狼 #米紙fiona #米紙 #ricezi2 #日本 #西貢 #發記海鮮

[@lilychan3700]

有乖仔承接祖業, 欣慰之情從他父親言談感受❤ 年青人努力呀, 香港靠你們啦🤞👍💪

[@fungkee8819]

比環保能睇到視頻丶又“軌小門”咁架啦！

[@jojocesaro9015]

以前住清水灣，間中weekend就一家去發記食嘢，臨離港去意大利🇮🇹之前都去咗兩次！阿布爸爸超級親切，好傾！竟然在意國一家睇米紙見到佢哋，好掛住呀！佢哋一家一向都好齊心！加油呀！多謝米紙這訪問！

[@ThomasW0026]

海膽真的得來不易！阿布為了自己的家族生意親力親為落海抓海膽，辛苦哂你係咁凍既天氣情況下都接受訪問，讓米紙講出這個故事！Henry的航拍一如以往超正👍🏻，Fiona體驗埋漁民處理海膽從捕獲到飯檯前的製成品！ 片尾的保護環境訊息十分重要，對漁民們的影響好大不能忽視！ 睇完有衝動想去發記吃飯！😋

[@ricezi2hk]

採海膽真係唔容易

[@Henryychannn]

謝謝Thomas

[@kimleung9189]

有幾難...咪吹啦舊村長仔

[@juliana_wong]

@@kimleung9189 咁你去採囉，請大家食

[@hkpfalldie]

@@juliana_wong佢係攞嚟賣錢，唔係請大家食㗎喎，你有冇搞錯咗？

[@nicolecheung]

天氣咁凍 ！ 多謝你去捉海膽比我哋睇👍 做漁民真係好辛苦💞

[@user-gz3fn8ou8f]

一代傳一代真係好重要，冇人繼承就會失傳

[@wolf_fionaho]

真係好重要，呢行係夕陽行業

[@wongbetty196]

阿布好得意，生得又靚仔，又孝順❤

[@w210kt]

二十幾年前發記係唔收加一，唔肯收貼士，冇陀地指揮泊車的年代，係好好食，好抵食，做生意又好老實。自從多左人入布袋澳食海鮮，陀地泊車仔出現後，好多野慢慢改變，慢慢消失。

[@nooB-di5so]

即摘即開即食好爽! 阿布加油啊, 好鍾意行山入布袋澳食海鮮😋

[@jeffc2702]

呀布可以算係當代好男兒，香港有你！👍👍👍👍👍👍👍

[@ricezi2hk]

後繼有人

[@TheYuenhoho]

非常好睇，各位米紙同事們加油！

[@wolf_fionaho]

💪🏻

[@clarklight2918]

我一開始以為係滑蛋海膽飯😲😲 細個嗰陣我都玩潛水,堅係攰到傻,潛完會瞓2,3個鐘,如果成日潛又要睇舖真心服👍👍加油

[@kyc9883]

主持講得啱 係發記食過嘅海膽味道係一世難忘 難得仲有年輕人承傳落去 令到有地方可以比我哋欣賞香港嘅在地食材❤

[@chanwilliam1827]

爸爸好開通, 阿仔又好識諗!

[@snicheung]

多謝米紙，多謝各位漁民❤

[@hongjinandrewxie5778]

嘩 好正呀 最後個生煎海胆蓋飯 隔住個mon都感受到浸鮮、香甜味呀

[@akwok121]

多謝米紙推介❤

[@laplee]

感謝分享！🙏 因為你地，我地認識更多香港。 「香港加油」。

[@venuspuimanlau7017]

布仔真係好乖巧

[@frankm7707]

9:44 口唇發紫是缺氧。不可以長時間用膠喉吸氣。會在水底暈倒。十分危險😮

[@QuickmoneyJ246]

真係好辛苦，加油

[@mandypang9514]

年青人你真乖👍 子承父業

[@pattyw8021]

亚布孝顺乖仔😊

[@hochikwan401]

👍多謝米紙。👏👏👏

[@alanlam1075]

長知識，辛苦曬咁多位，已Like

[@priscillalyam623]

舅父好叻🥳 細佬好叻 😘

[@dark_stories.]

我好鍾意食海膽，但真係未試過本地海膽，期待😆

[@ricezi2hk]

無經過冷藏既鮮甜味好正

[@dark_stories.]

@@ricezi2hk 最尾嘅芙蓉海膽飯睇到好肚餓，竟然可以煮熟都保持綿滑，真係對香港本地海膽改觀

[@user-jj3rp3tj4t]

三月都是春水！水溫冷！ 服了

[@helenalim3600]

主持越做越好❤❤❤

[@Twipo02]

哥哥好叻🤩🤩🤩😍

[@user-sw9hq5vi7k]

紫海膽量可愛

[@kingmr.9854]

即捉即開即食超鮮甜

[@laieddie4851]

2:20 應該是"索罟", 罟是指漁網, 另有罟仔艇; 南丫島有索罟灣, 嶼南有索罟群島, 西貢有曝罟灣

[@wolf_fionaho]

謝謝溫提🙇🏻

[@peterho8037]

情操很重要👍

[@krislokki7355]

好正, 支持❤

[@honb]

好開通嘅爸爸 我係香港仔長大 睇住海旁啲漁船少咗7成 真係越來越少漁民啦

[@kuoskuo9978]

好乖仔 加油

[@user-ms1qt4xz6n]

試過出海摘海膽，租船都花了千五，結果係一殼眼淚

[@Simon-wn6tf]

潛水保暖可以穿著1/4寸厚潛水外套再加一條重量帶和身體平衡·之後上水就可保暖·之前我在加拿大東岸水底是零下五度也是這樣潛水捉龍蝦🦞

[@mybd0120ka]

加油，小子叔叔支持你💪💪💪

[@shadowho7779]

只要你肯捱,就得👍👍👍

[@168kuen5]

好睇👍

[@ricezi2hk]

多謝

[@maggiewong125]

啲海鮮真心好新鮮，大碟又抵食❤😍

[@pingfaimak5315]

戰狼自肥啊🤣🤣⋯⋯食到咁靚海膽！不過真係辛苦了漁民😢

[@frankm7707]

嘩，真係好辛苦😢。

[@wolf_fionaho]

真係好攰

[@ivyho8072]

辛苦晒！🙏🏾

[@waymond789]

利害 唔係人人做到👍👍

[@waiyinchu5070]

好正👍👍👍👍👍

[@user-ms1qt4xz6n]

搵日去找布哥吃海鮮海膽炒蛋飯

[@ricezi2hk]

值得去！

[@manyingtse7385]

出海應該帶定壺薑糖水，捕捉完上船就飲，暖身好多

[@marcos0lam]

為何不用干衣dry suit? 不用這麼凍.

[@pikma5915]

米紙加油

[@changtommy5202]

今集好正

[@yikchoichaneddie2784]

好睇❤

[@faicheung9841]

好睇

[@MeiMei-yt6go]

支持

[@genevievelo2235]

發記海鮮好好食嫁!

[@user-ms1qt4xz6n]

去過幾次吃時令海鮮

[@80sretrocartoonbyvc56]

This episode is literally meaningful

[@jlui4518]

開明的爸爸講得很好❤

[@leokwok2646]

对你敬个礼

[@thomasnewdesignfurniturein4092]

我們兒時成個西貢都有

[@hearyhung8155]

加油💪

[@sdxyzmsCN]

真係好重要，冇人繼承就會失傳

[@Radio_FM_3123]

日本已經有部份漁民自養海膽， 香港漁民都可以考慮這樣做。

[@Ray199149]

Ray Po~!!!

[@chengkuen5541]

加油

[@helenalim3600]

好多年輕漁民都上岸了！😂😂😂

[@Guvnor6]

Young fisherman and host look like siblings

[@waimanraymondleung]

06:12示範開果隻咪海刺囉

[@apriltse3776]

支持本地

[@user-gc6my9ew4x]

14:04 有鋼絲刷嘅

[@manwong7062]

真係好難得........... 絕跡

[@tungch1]

布偉傑傳人😮

[@bbyy6411]

💪💪💪

[@quickercupid]

咁潛法, 好危險喎~~ 真係唔容易

[@daphneluk2621]

2001年，維景灣畔仲未起 我地一班街童有落海採海膽😂😂

[@DIO.Passenger]

爸爸一睇後生時就係玩家😆

[@fwinglin]

Respect 🫡

[@MORTON__]

發達大計： 整個一日體驗班，自己摘海膽，自己開，自己煮埋，收幾千蚊

[@chiyincheung1570]

👍👍👍👍👍

[@billyshum]

我諗起濟州啲海女都係咁採海膽同鮑魚👍

[@pakheichan7830]

香港唔係淨係得金融,做呢啲係辛苦,但係可以自足

[@ricky42452]

💪

[@marinachan2970]

後生仔努力啊,返香港會幫櫬你🎉😊

[@RRH559_Hoo]

辛苦錢，咁凍落水真係有苦自己知🥶🥶🥶 Fiona食到咁多表情😂 又要問下攝影師，今次安全上落嗎🤣

[@Henryychannn]

今次上落安全，只係原本坐船頭拍，由於幾大風浪好搖，所以坐底咗😅

[@wolf_fionaho]

🤣因為今次約咗好耐嘅訪問鍾意出到去，所以好興奮

[@aliceding109]

芬姐拆完殼就丟落海，得唔得架😂

[@tungch1]

芬姐你都識👍🏻😂

[@tsoileon3127]

可以講海上鬼故！😅

[@tsingyibridge]

出海最好穿件救生衣服 申利魚家子弟

[@PC-bs3mh]

😮👍👍👍💪

[@viennatse3420]

生食好D

[@lps0708]

不過本地海膽，個人覺得真係幾難食吓😅

[@ms818]

阿布好後生，仲幾靚仔😁 真.大海男兒。 唔知點解呢，個腦有個idea, makerville可唔可以拍番個 阿布的故事 ? 擺係viutv播？ 男主角就搵p1x3l Marco, 女主角搵主席sica?😂 野人老師果隻清新風格，應該有收視！😊

[@nckwok2980]

有冇部潛水氧氣機資料？

[@rafaellun838]

唔係錢咁簡單呀, 你老豆, 教緊你做人呀, 細佬.🥰

[@tsoiken1591]

拍架車喺布袋澳 係唔係會畀人打爛

[@leicalung6931]

👍

[@ms818]

戰狼有無暈船浪？

[@Stepheny15]

真係想去試吓，不過要約齊幾個人去食，比較困難。揸車都方便嘅。☺️！

[@helenalim3600]

🚗到？

[@chankm98]

新都城搭16號小巴入到去,泊車要比佢地D黑社會泊車仔泊,你諗你,隔離海鮮島有VAN仔送返D人去坑口地鐵站

[@wukachun339]

👏🏼👏🏼👏🏼👍🏼👍🏼👍🏼

[@KL-gc2hx]

出头更容易稳钱又做得舒服，年轻人梗系唔做啦😂

[@S9DD]

活海胆無藥水味，板海胆d藥水又臭又苦，btw香港人最愛食板海胆，建議入貨板海胆迎合香港大眾口味