【黑白大廚】翻轉外送員廚師人生的料理 無師自通八寶丸

[@RICOTASTY]

大家最喜歡黑白大廚哪位廚師呢？ 如果覺得影片不錯 按讚、分享、留言就是對我最大的鼓勵🫶🏻 追蹤IG關注日常生活 instagram.com/otakuruey/

[@hamsterworld5076]

私心喜歡撕漫男跟愛德華李！

[@kurobear0u0]

三星🥹🫶🏻

[@lourenwen]

港點女王鄭智善的麻辣奶油蝦

[@x70851]

最喜歡金度潤，感覺他一開始就不想認真比 金主廚：［阿...好想回去阿（眼睛閉），阿...該死，抽到最擅長的食材了，怎麼辦呢(閉眼思考)，诶！每種方法都試試看，看哪個吃起來最平淡就用那種方法吧！］

[@yutsao]

這道應該會被安主廚評說「加了沒有意義的裝飾金箔，給你保留。」

[@張雅婷123]

那嚴厲中，卻又讓人不禁會心一笑的回憶都醒來了😂

[@s514190]

笑死😂

[@yichingchen1709]

有意義啊～八寶球在發光🤩

[@Guliu]

這個金箔加太多⋯太重本啦😂

[@polyf1115]

我是真的很不喜歡放金箔的料理 本身難以跟其他物質化合 怎麼吃怎麼拉 純粹拉高料理成本而已

[@ika2686]

原始的八寶丸，是一種製作工序複雜又麻煩的菜色。 外殼除了調味過的絞肉以外，還會加入一定比例的魚漿， 用豬網油包裹，並填入香菇、鹹蛋黃及數種青菜，有些還會加入海鮮。 除了備料麻煩以外，由於豬網油火侯不對容易使八寶丸過於油膩、魚漿比例不對會使口感過於綿軟或過硬、青菜的熟度被包裹在肉中不好控制、鹹蛋黃醃漬不夠入味會無法使其出油……等等原因。 是原理容易理解，但實際上卻難以還原的菜色。 外送員廚師的八寶丸比較接近於八寶菜， 因為填入其中的菜會事先煮熟，只是在擺盤時才加入， 並且排除了難以控制火侯的豬網油和比例不對就會口感不佳的魚漿。 用類似獅子頭＋八寶菜的方式簡化了這道菜。 不得不說，非常有才華。

[@yun-sy9uz]

希望下一道是港點女王的麻辣奶油鮮蝦港點😍 或是rico也可以拍一部short是三星的蔥絲穿針挑戰🤣

[@許家豪-k5m]

我也是在所有廚師裡面 最最最喜歡外送員廚師！ 開朗陽光的笑容 謙虛禮貌的態度 用心料理的中菜 真的超喜歡的🤩

[@frankkk753]

這完全可以單開一個長期系列!! 期待下一集!! 還是可以來還原個被淘汰者系列🤔 ((像第一個自信滿滿的前菜😅

[@SamLee-mv4vu]

5:10 原來RICO 想把觀眾入菜想很久了😂

[@x70851]

如果以蘇格蘭蛋的方式 把絞肉裹在水煮蛋上 絞肉先拌入洋蔥末+辛香料(蒜頭胡椒...等) 八寶料則全部切小丁塞入(大約2mm立方) 應該可以把這道菜變得更個人化 而且製作起來更安全一點

[@張雅婷123]

每一次跟隨著RICO的腳步複現出節目中驚人的料理，一點一滴的被喚醒那驚心動魄的料理對決回憶時，總會令人有種莫名的感動啊！尤其是在經過這彷如ASMR般，從拍打時的濕黏泥濘，到煎炸時的滋滋作響，直至那令妳忍不住屏息，深怕稍一用力就會影響螢幕內的工序，終於將整顆洋蔥剝出，徒留這被撐得圓圓滿滿，那粉嫩的內壁於燈光下反射出光滑晶瑩光澤所帶來的滿足感...真是一次特殊的體驗啊❤

[@candy-uz4tp]

真心欽佩閣下的文筆❤️

[@tenchiwang]

沒想到這邊也會看到 雅婷姊~~

[@ナナリー薫]

為什麼這裡也有雅婷姐XD

[@散兵のわんちゃん]

雅婷姐最近挺活躍？😂

[@咕咕嘎嘎-t6v]

上面的都不常出沒喔 Rico影片 puma必來啊

[@shenwawa0311]

5:10 愛了🫶🏻

[@redicualmoon]

這系列可以一直出 好讚

[@yisdiary]

看完黑白大廚被他圈粉 好善良的人🥺

[@蘿蔔-s5o]

我就是看縮圖以為是中華一番賈熊大師的鍋巴料理😂

[@AKIRAaka]

Rico裡面系列不只有還原 還有霍爾的無印良品風和地理生物美食風，以及現在的黑白切大廚 期待開創更多系列

[@limonatamber]

哈哈看完東坡餃子正想說 RICO 應該會喜歡這道! 結果又有了 推推 RICO!!!!!!!!!!!

[@Ting74100]

好想看便利商店集的提拉米蘇🤤

[@ming8209]

那個網路上已經一堆人拍了

[@Ting74100]

@@ming8209 做的人不一樣😍

[@purding03]

這個影片太多細節跟彩蛋ㄌ救命(੭ ᐕ)੭*⁾⁾

[@hygjkikp]

金箔沒有味道 加了沒意義的東西 我先保留

[@kim_690]

導播還真調皮😂

[@julybryanlin8024]

最後開吃環節 缺了一碗白飯

[@popular456]

正在想 RICO 在做這料理的時候 會不會想到中華一番裡的賈雄的鍋巴球

[@jesselin9906]

敲碗愛德華豆腐全套餐!

[@紀雲禾雪星阿紀]

第十二寶，有被Rico撩到

[@Levi_Akuma]

好讚！！看起來很有食慾

[@曼辰-m6z]

7:38 😂可是我的是左下角😂😂👍👍👍

[@user-Sounrangetsu]

又是黑白大廚，太讚啦！ 最近很喜歡看這個，真的覺得做得不錯的節目 （不過我看那些廚師壓力都好大啊 看封面感覺超像超大型獅子頭www

[@weitsekao9422]

原版的八寶丸影片中有將絞肉剁細 炸出來的丸子外型更圓滑

[@7.05kana]

我是第十二寶 你是第十二寶 他也是第十二寶 大家都是第十二寶❤️5:12

[@YU-vb3nj]

配樂是韓國地鐵的音樂🤣🤣

[@user-moorexi]

愛德華李的肯德基炸豆腐~ 喜歡的黑白歷史進程-先拿後李現安~

[@ONEPIECEFAITH]

我想看你做 麻辣奶油蝦港式點心~~~~

[@diyabuluo_tempest]

嘴巴:你確定嗎 腦袋:確定 一口塞!

[@9.17_ele4nor]

小小感動：字幕終於不是豬腳肉了，完完全全已經是正確的豬絞肉了，但辛香料依然是新香料 (恨AI字幕)

[@_URmusic]

刀工好、還原度高，值得這個Like

[@陳柏樺-x6m]

2:44說到宅宅感覺8強端菜給評審跟便利商店也有借鑒食戟的感覺誒

[@HJC-s1s]

好厲害

[@a23518413]

感覺炸過後再去連洋蔥一起蒸透再挖出洋蔥跟高湯均質勾芡成醬汁，然後海鮮大火炒半熟後跟蔬菜、醬汁一起填入球中再蒸熟後好像不錯

[@Eric-Phoenix-v4c]

所以一開始的洋蔥沒物盡其用? 變十三太保(寶)!! 洋蔥的甜味也很棒!

[@chuwingman3180]

想看海鮮房間黑隊的燉飯❤（拿坡里黑手黨翻鍋太帥了）

[@candy-uz4tp]

料理的背後 有著激勵人心的故事😢 相信秉持對事物的熱誠 專研之至 無師也能自通😊 Rico你說對吧？

[@annie72127]

每次看都覺得好像賈雄大師的鍋巴料理😅

[@RICOTASTY]

真的超像

[@優闇-n8j]

賈雄大師WW今晚 我想來點 東離劍遊紀第4季裡 魔界的盛宴~~~!

[@jexll7637]

1:55 食材都覺得開心XD

[@chaosstory]

開始的時候煸蝦頭蝦殼，然後蝦仁先撈之後再加進去起來會不會更好呢?

[@劉紹群]

想看RICO挑戰精緻料理：）

[@peizhencai9437]

許願絕區零裡面的料理！ 湯瀑谷的麵跟新活動的料理看起來都好好吃！

[@shuyu6623]

想看愛德華李最後一道年糕料理還原❤

[@bkja4892]

小當家領先幾十年

[@SixWoo]

想問那個一開始用絞肉包覆洋蔥去炸 炸好的肉會因為這樣而多了洋蔥味嗎? 還是說純粹就是拿來塑型???

[@mickyhuang3662]

Rico是撕漫男

[@kennyyen0520]

港點、提拉米蘇、愛德華李的豆腐地獄系列

[@chentin1506]

想看愛德華的豆腐地域料理全集

[@raymond5256]

鍋溫可能低一點會更好，外送廚師把洋蔥拿出來的時候已經熟了，所以它外層的肉球應該會更甜，小可惜！ 但是還原度好高！

[@Jean-dk7te]

想看愛德華李的年糕甜點和豆腐炸雞

[@fishcat009]

如果內容物直接改成燴飯會不會更方便吃？

[@mr.snowflake5895]

給你一個贊

[@patrick_z1833]

是說如果有台灣版的黑白大廚，希望RICO能參加~

[@weiwork2295]

我第一聯想到的是獵人蟲王篇裡的人肉丸子 😱

[@庭浩劉]

請問那個是眼罩嗎哪裡買的😂

[@game00012]

這道菜真多工 謝謝分享作法

[@stevensung0524]

我們被拿來做菜了開心！我們是第十二寶❤

[@JoviChan]

不計我婆恩影的話, 我最喜歡就是他了！

[@王嘿嘿-x3s]

12寶笑死 但Rico以自己做出來的味道去猜評審吃到什麼味道有點小不合適，畢竟在場都是職業級別的，說不定做出來的真的很頂

[@xoxo-leviathan5393]

黑魂最近玩多了，导致现在一看白洋葱就会想到卡塔里那的杰克麦雅😂😂😂 不过话说回来之前确实有看到过老外炸一整颗洋葱的内容，只不过是切成莲花状穿着签子裹上面粉直接下锅炸的

[@hamsterworld5076]

偷偷敲碗撕漫男做的中華一番麻婆豆腐(>^ω^

[@yuchienlin3499]

當初在看的時候也是想說賈雄鍋巴料理

[@eryyty]

黑白大廚第二季 邀請國外獵奇師父-Rico!!! 安成宰：太多沒必要的元素了，你被淘汰了

[@benny81417]

看這麼久的影片，這次成為食材了

[@Isaac-zs7gn]

牛逼啊

[@megaman.]

外面的絞肉，不知道如果是用貢丸那種肉漿，會是怎樣的風味

[@林浩源-o6i]

最后进烤箱10分钟，整体热一下

[@phoebillccc563]

Rico的頭帶好帥好炫炮( ૢ⁼̴̤̆ ꇴ ⁼̴̤̆ ૢ)~ෆ 感覺戴上之後變得更有魅力了(〃Oᐯ✪〃) 不過有點好奇那個是頭帶還是眼罩啊(*´◒`*)好想找同款～ P.S 超喜歡外送員廚師的！好開心rico有還原這道酷酷的料理⸝⸝◜~◝⸝⸝ᥫᩣ🤙🤙🤙

[@RICOTASTY]

這個是海賊王一番賞的小賞~ 卡普中將眼罩

[@蘇仁志]

想看你做沙威瑪

[@育昇郭]

男主長得好像全聯先生唷😂😂⋯⋯

[@jbq19860609]

八寶丸跟日式歐姆蛋 斯敗率超高

[@ashow_1113]

好餓喔

[@ursula4841]

他叫我寶欸！能不暈嗎🙈 下次一定要復刻一下評價超好的港點吧！！

[@Lyme_green0527]

已入菜觀眾 很好吃

[@yagoo568]

想看寶山飛龍鍋

[@yesmark1991]

明明就是賈雄大師 神秘鍋巴料理

[@呂小呂]

下跪是韓國最高禮儀唷

[@FT1255]

所以...那個洋葱就直接丟棄嗎? QQ by 洋葱愛好者

[@ika2686]

中間的洋蔥挖出來可以拿去燉湯或者做其他運用，因為是裹著肉炸，只是半熟狀態，可能需要再加熱，但不必丟掉。

[@graytsang]

Rico刀工如此利落😮

[@lovekateyable]

想看復刻薩爾達料理😂😂😂

[@zzyun9003]

我以為會把洋蔥切進去 丸子很像鍋巴料理

[@polala0104]

好想看鄭智善主廚的拔絲❤

[@haymanlo9666]

Kentucky fried tofu pls!!!

[@簡簡兒-t7l]

想問RICO眼罩哪裡買?

[@RICOTASTY]

海賊王一番賞~ 這個小賞收錄在-『ONE PIECE航海王 傳說的英雄』這套裡面

[@簡簡兒-t7l]

@@RICOTASTY 謝謝回覆❤️

[@阿才-f1x]

果然食物文化底蘊這麼淺的國家 舉辦的料理大賽 似乎沒有甚麼說服力

[@squarexit]

第十二寶就是把螢幕面前的大家抓進去鍋子裡(X

[@HightemplarEK]

安主廚可能會不喜歡金箔 (欸)

[@Master-gg5cp]

那個根本就中華一番 鍋巴球

[@wujiandu8113]

这个帅哥是Rico??? Rico不是胖胖可爱的样子吗？😅

[@playlistking1396]

Sieht lecker aus

[@AoA-AoA-AoA]

第十二寶是螢幕前的各位 這是代表觀眾都是寶，還是觀眾都是盤菜呢😂

[@lucky406332006]

RICO說不用抖內，就讓我忍不住想抖內😠 150請Rico喝飲料😂

[@RICOTASTY]

謝謝!!這杯飲料也太高級୧☉□☉୨

[@luolaileikeleina]

"第十二寶就是螢幕前的大家" ：...那些按你不喜歡的觀眾去哪裡了？ RICO：我最討厭像你這種直覺敏銳的觀眾了。

[@3Tnrs]

原來洋蔥只是個模具 沒有成為料理的一部分？😮

[@H柘夜]

八寶丸子只有外面炸過，如果掏空後內部也淋油炸過，能不能提供更多的香氣與口感呢?

[@兩津濬VicWindFury]

我怎麼有種燴飯的感覺!??