Юрий Левитас: "Я занимаюсь бургерами больше 10 лет"

Основатель и совладелец сети Black Star Burger и Black Star Burger Prime Юрий Левитас знает, как заработать на тренде и собирать очереди у бургерных не только в период громкого открытия.
Смотрите интервью с ведущими рестораторами страны на нашем канале (ссылка в описании профиля), вступайте в РЕАЛ restalliance.ru
#рестораторыроссии #ресторанныйбизнес #ReBro #ДмитрийЛевицкий #ЮрийЛевитас

[@andreychirich8952]

"Кто первый объявил, того и идея!" После этой фразы суть человека раскрылась на 100%! :D

[@mynickrus]

Как же вы утомили этими вставками типа "анонс того, что он скажет через 5 секунд"... В начале видео анонсов мало? Надо ещё по всему видео повставлять 150 фрагментов, чтобы довести зрителя до эпилепсии? Монтажёру маком по лицу за такую работу.

[@ZakharSemenovich]

@@user-kc9gt5qg9c это не ютубер, а тв формат, чтобы удержать телезрителя у экрана. у которого пульт в руке. такая хуита в ютубе не работает.

[@alexeykorzh4691]

Согласен. Смотреть невозможно

[@XzctR]

полностью согласен, пиздец полный с нарезками.

[@tarasrodnoy]

Благодарю Дмитрий и Юра за интересную и качественную беседу.

[@MoscowStandupAcademy]

Очень объемное интервью. Спасибо

[@Holy_vegan]

Отличное интервью, спасибо Дима!

[@user-km2il8jb2g]

Отличный выпуск, лучший канал о ресторанной жизни))

[@ZakharSemenovich]

Спасибо, было интересно.

[@taxwellmoroni7834]

По франшизе, еще до нг 2018, гуляла инфа про сотни ресторанов по франшизе, сотни договоров предподписанных до 2019 года, сейчас говорят 30.....сразу задумаешься почему, да потому что из всех ресторанов не все прибыльные, я это знаю...арбат, да, остальное по удаче....но хайпиться будут про арбат (приведите цифры европейского и других не флагманских точек, хотя это лучшие тц в москве), кстати, к примеру в европейском нет очередей, даже не было ни на техническом открытии, ни на оффициальном....делите всегда слова на 3, а лучше на 5, такое сейчас бытие в Москве, не прозвенеть - не прожить...Рынок фастфуда ( и даже премиум, файнфуд) в депрессии, рынок явно не растущий, при этом всем конкуренция за 15 лет максимальная! Последнее хотел сказать - обратите внимание как будут пиарить бренд и делать интеграции везде, такого не было в начале, потому что хватало армии фанатов, но ажиотаж постепенно спадает и нужно поддерживать продажи и вытягивать убыточные точки, сами по себе при пассивной проходимости они быстро отомрут (Левитас давал много скрытых подсказок - про временность(открывок про модно)), так вот таже история), хайп всегда как и любой пузырь лопается....остается классика.Да, про время ожидания просто П#зд$ж!!! Будете ждать ровно столько как у Новикова и Burger Heroes - 5-10 минут,в лучшем.Дмитрий, поставил диз, пересекался с вами на разных мероприятиях, вы должны были оставить Юрия без пальца за балобольство (за слова надо отвечать таким лицам, на них смотрит страна и поколение), выглядело как подлизывание полнейшее....жаль.

[@user-er5pf9uu5z]

Очень интересно спасибо

[@mggm9680]

Молодец. Все правильно сказал. Интересно.

[@artemahmedov8514]

Ебать! Сколько Я я я я я шеф, я жарю я визуализация...,акстись, всё давно уже до тебя продумано давно давно, вв просто это оформили, не ты а вы, команда превыше всего, а у тебя одно я я я ! Головка от часов заря Я ! 🤦‍♂️

[@vakos7370]

Хороший' интерестный человек 👍

[@user-fk7og3nc3m]

Классный канал,развивайся автор и всех тебе жизненных благ!Лайк и подписка)

[@MrLevrevod]

Какой же он хвастливый врунишка ))))

[@alexalex-vv8hf]

Levrevod норм чел , ты просто признайся себе что зависть везла вверх над тобой

[@MrLevrevod]

@@alexalex-vv8hf 100% сижу и завидую.

[@anatoliypetrenko5974]

@@alexalex-vv8hf Просто моня любит себя.....

[@okbazylek6462]

Информативное интервью, отличный монжат. А гость всё правильно говорит, даёшь вызов, интригу и каждый захочет проверить. Ходовочка

[@stasstas1764]

очень круто

[@DavidFolin]

Да,ништяк история.

[@user-di9uw5sl3l]

Респект!

[@user-vw8md4cl9q]

не понял. Это продолжение или перезалили?

[@user-ll3ki3nt5q]

Хорошая инфо

[@keltenkeltencev4716]

огонь! рекламирую всем! супер сочный бургер! супер прикольная обстановка спасибо! все ок и цены очень демократичные!

[@pascibora5495]

вот тоже..и вкус и цена приличная..думаю, что даже в США мне не встречались лучше..даже из очень качественного американского мяса

[@sanyaiverson]

Про перчатки - АБСОЛЮТНАЯ НЕПРАВДА!!!

[@user-jy1dm2ns8n]

если в России никто этого незнал то проканает)))

[@AlexanderZinchenko]

Поддерживаю - 3 года назад ел в перчатках (синие давали) в фудкорте Экомаркета в Коньково, Москва. Точка вроде Ribs Burger называлась

[@Alex-qn4rb]

семь лет назад в китае ел в КФС в перчатках ..

[@taxwellmoroni7834]

Да, согласен, вообще это древняя тема из Китая, в Ростове-на-Дону даже первее и сочные бургеры появились и перчатки...вот ссылка (thequestion.ru/questions/163382/pochemu-v-black-star-burger-nuzhno-est-v-chernykh-perchatkakh) , там сначала Левитас что-то пишет про перчатки типа первые, но ему отвечают...вообщем, конечно, все это пиар, и формат и бургеры, все это передрали, подсмотрели, если бы не бренд Тимати всю эту чепуху с 10 лет опыта, придумали и прочее можно даже не обсуждать и не смотреть , как говорилось в интервью - отсасывала бы вся эта история и все тут.... п.с. у самого было 4 ресторана по франшизе, потом свой бренд, без силы бренда просто прогоришь, да может быть доходно, но встанет мак или бургер кинг напротив и ты начнешь отсасывать)....

[@SanekVogoneK]

Пиздец, чувак слегка приукрасил свои слова, а вы тут уже все на говно изошлись...

[@zagoramisky4159]

ЭТО ОООЧЕНЬ КРУТО, супер информативно, просто кошерно!;) С удовольствием слежу за Юрием в инсте и черпаю полезные знания из его постов, смотрел эту программу с большим удовольствием, чем Дудя! Однозначно лайк, РЕСПЕКТ и подписка!

[@universum9876]

ZAGORAMISKY > Половину слов не понял

[@user-zp4ok8zy2d]

В Макдачку в первые годы тоже были очереди как в мавзолей в лучшие годы. Сейчас заходишь в МакДачку в будни никаких очередей. Почти все столики из 136 посадочных мест НЕ заняты!!! Точно так же МОДА на Блек стар пройдет. Фокус внимания потребителей переключится на что-нибудь другое.

[@yushkovpartners]

В Москве всегда очереди.

[@alexxwwctzn]

Так он об этом и говорит, слушай внимательней. Все дело хайпа, вопрос неск лет.

[@alexxwwctzn]

И что за бред про макдак? В любом фудкорте в любом самостоятельном макдоналдсе всегда полно людей, за оч редким исключением. Километровых очередей как 10 лет назад нет, но заказы непрерывны. Не неси чушь.

[@user-zh3ir3wc3b]

Можно было бы сносочку сделать " на правах рекламы", по крайней мере так смотрится)

[@user-kz9ww8pi2j]

Крутой Чувак!!!

[@XXXXXX-bh2ix]

когда вы откроете в Одессе?

[@Rockfeller_777]

Кончает просто, рассказывая о себе)

[@user-kl9be4xl3f]

In n out в сша самые лучшие бургеры наверное,очень вкусные!Асортимент у них минимальный,но очень вкусно

[@serj_spb]

Лично там ел и всё реально очень круто! БС БУРГЕР лучшие!!

[@djorj6015]

Звездешь, в Воронеже бургер 30 мин ждешь при половине зала

[@123hyii]

Юра пояснил за все, крутой мужик!

[@RomaRyanFedorov]

Шикарный канал) почему 12000 всего 🤔

[@DavidFolin]

Помню как год назад первый раз приехал в Мокву и первым делом пошел в Фарш и это был лучший чизбургер который я ел в своей жизни,до блекстара так и не дошел.

[@alishersdignam5438]

Я я я . Ну вообще прикольный чел .)

[@user-ys1zk7jw7f]

в lounge баре танцуют на столах и креслах Оо

[@DancehallQueenRussia]

Фишка раздавать толпе бургеры на лопате =))))

[@ivanpetrov523]

Крутой чувак

[@kristinaballerina3651]

Очень скромный герой …

[@vitaliykarpik7990]

Хорошие интервью. Анонсы бесят правда..

[@west1394]

Ну про перчатки врет и не краснеет)))))))))))))))))))))))))))))) Первые где??? в своем ресторане?))

[@mikhailivanov9979]

согласен колега )))))))))))))))))))) я тож там работал )))))))))))))

[@natanataka]

Крутой

[@bosssinclar8741]

да крутой чел , и реклама айлайк тоже

[@user-tx6rn7cp2g]

Левитас - крутой!

[@FanBanderes]

Пробовал много где бургеры, но друзья говорят мои самые сочные и вкусные. Конечно скорость не такая)))

[@lxus27]

что же Дмитрий ни слова про стейки не сказал

[@GoldCordon]

мужик настоящий бизнесмен. повторюсь. Не спекулянт, а бизнесмен.

[@bazikrulit5290]

+1 подписался

[@user-zj8yj4zp7v]

Про визуализацию четко сказал, но надо было ещё увереннее

[@mynickrus]

Юрий - красавчик. Жалко, что монтаж - дно

[@starch6539]

Слишком обрезанный выпуск, то он про Тимати говорит, то маски показывает. Слишком много переключений

[@azimnamanov7690]

Это точно, не плавно идет. Слишком много переключений - лучше и не скажешь.

[@Portret777]

70к просмотров - где подписчики

[@bogdanbogaevskiy3429]

)) Дядька молоток ) наверное)

[@baris26]

Сам всегда думал, что хайп искусственный. Сходил на прошлой неделе. Ребята это топ.

[@pascibora5495]

мне тоже показалось вкусно очень

[@alexxwwctzn]

Подтверждаю. Вкуснее бургеры ел только в тоскане. Это реально сочнейше и вкуснейше.

[@andreixxx3239]

Крутой чувак! ! ! ну а США действительно бургеры просты но очень вкусные!

[@anastasiyasobolevskaya7856]

Не знаю как в Москве,у нас В Нижнем на фиг этот блэк стар бургер никому не нужен,есть классные бургерные, где реально вкусные крафтовые бургеры,да цена будет дороже,но это того стоит

[@GrafinPoz]

ПРЕДЛАГАЮ ОТКРЫТЬ BLACK STAR BURGER В ЭСТОНИИ А ИМЕННО В ТАЛЛИННЕ

[@alexlevitskiy4748]

Я просто в шоке

[@user-ck7bs3pl7v]

Литература о бургерах?))

[@user-hx6me1ge3b]

Не какие не 3 минуты. Ждал 10 минут бургер. Black star burger Уфа

[@kirillkomorv9480]

машинного масла еще добавить в котлету и норм!)

[@asaddjakhanov5334]

ай да яяяя) я не тщеславный! это честь и хвала мне

[@user-oh7yp2rh7i]

Кратко о интервью я самый лучший яяяяяяяяяяяя заибись ням-ням яяяяяяяяяяя охуеть я бохххххх

[@alexb7342]

Нельзя так экономить на видеоинжинере

[@0250505]

про перчатки конечно шляпа, и до него они были. очень познавательно и интересно было, но монтаж и правда днище просто. Тупые звуковые вставки, постоянное переключение из офиса в ресторан. поработайте над этим(( а так вообще очень интересно посмотреть на шефов и их творения. Удачи в вашем проекте 👌

[@user-zi6sw8bc8z]

Бургеры вкусные

[@anatoliypetrenko5974]

А,что бургер это уже супер кухня......

[@valdemarmichailovitch6841]

Как хорошо, что он Тимати выбрал, а не Бузову.

[@svetamorgan2563]

Бургеры сочные и жирные супер, брали хот доги просто шлак лимонад химоза теплая, совет ребята бургеры улет берите только их.

[@user-dl2bd8ix9v]

ахахахахахахахах, сколко подпищиков после выпуска канал обрел?

[@abelrudolf5833]

Нахрена столько заставок ,что он скажет

[@user-oj3xu5tp6w]

Ну хер знает все бургеры у Тимати одного вкуса я все ел до випа 777.... Вкус один и тот же у всех . У Новикого половчее будет....

[@pascibora5495]

у Новикова не ел..но там вроде дороже..А вот ел в новиковской барашке-это был очень дорогой отстой..в смысле и качества и обслуживания

[@alohag5395]

мегабургер с 2мя котлетами ни о чем. Слишком жирный, аж до тошноты. Остальные норм, главное двойной не брать

[@user-yt7ko7vu7w]

Блин, жрать захотелось, да ну нахер такое на ночь смотреть.

[@user-fu8sn6vl8n]

в любой рюмашной Европы готовят лучше и дешевле)) звиздеть не мешки ворочать

[@pascibora5495]

это не правда..сырье хуже много где , и результат сильно хуже

[@mrfubistar]

я я я я я я я я я яя я я яяяяя яяяя суть интервью

[@lolskix]

Мосбург дешевле и вкуснее!

[@user-ud9yo8hj5u]

Юрий крут, народ бараны

[@AEOLUS_5550]

Юра молодца, канал чепуха!

[@user-wy5lt9hf8b]

адский монтаж, через минуту хочется выключить

[@user-md9rs1xm9s]

Пробовал его бургер, цена как и в макдаке, 300₽, есть можно но в 2 раз меньше мяса и оно низкого качества👎

[@igor_shtefan]

А я не заценил блэк стар бургер, не понравился.

[@pascibora5495]

чем не понравился?

[@igor_shtefan]

@@pascibora5495 по непонятным мне причинам, они не поджаривали нижнею булочку и к середине трапезы она вся промокла. Да и в целом поставил бы ну примерно на уровень с фаршом, только цена была другой, т.к это был black star prime. Много вообще бургеров где пробывал, больше всего нравится лично мне corner burger.

[@user-zj8yj4zp7v]

Бородач стоит невникает...какой же он нуб))))) хочет открыть ресторан но любит слушать байки про это

[@lietuvoskariuomene501]

Ты видимо не знаешь, что этот "бородач" один из самых известных рестораторов в России )))

[@user-gz2pq9hh4l]

Юрий врун (((

[@user-Matilda]

Реально нереальное говно,эти бургеры.Без Тимати, вообще, никто бы это не жрал.

[@denistitov4913]

Матильда , ага ел я как то раз. Из бургера вылелось 200 гр. жижы. Все промокло... хрень короче

[@moppi88]

Уже не так вкусно(

[@user-nd4bm5ce3w]

В

[@DenisKran]

Долго долго, долго. Всем объясняют. что БУРГЕР это пища богов) Бля это хрень для перекуса не более.

[@HSty1e]

шейк шак такое убожество, как можно его ценить

[@lietuvoskariuomene501]

В США - оч крутой , а вот в России реально г***но ((( поэтому он закрылся в России

[@ikuaon2980]

На счёт граммов пиздеж. Они обвешивают грамм на 90

[@damirshaikhutdinov8109]

шляпа его бургеры! попробуйте в Казани бургеры КГБ!

[@MsMm1974]

на какой улице:?

[@archibbb2339]

Не вкусно и грязь

[@universum9876]

Сраные хипстеры.

[@user-dh2et7bl9i]

Бургеры, которые нам продают - говно полное. Делаю домашний бургер, по крайней мере я знаю, что в нём. Мясная котлета из натуральной говядины, а ваше говно не собираюсь покупать за 400-500 рублей.

[@veaceslavfalenciuc8168]

Фуфло ... вру блэкстар вы мега двигатель .

[@user-nc9ei4sd6l]

привет гастриту с этой жратвой.Ребят кушайте суп А это все шняга и понты

[@user-rp2xj7hg4t]

я не ем мясо. а в америке уже набирают популярность бургеры на соевом мясе веганские короче постные и тд.

[@user-rp2xj7hg4t]

и они дешевле в три раза че с мясом а на вкус не отличить. и они не такие вредные как на мясе.

[@user-ms4lj9fw2t]

@@user-rp2xj7hg4t идиот травоядный соя будет вкусней мяса только из за синтетического говна которое туда напихают. Настоящее мясо рууулит!!!!

[@user-jc4ds6gk8j]

Самая отвратная бургерная