Rinderbäckchen im Dutch Oven Y-BBQ

[@guntherbienert9721]

Hallo Yves, erst Mal noch ein gesundes neues Jahr.🎊🎆 Da hast du einen sehr schönen Klassiker abgeliefert.🤓👍 Gehört zu meinen Lieblingsschmorgerichten und braucht einfach nur Zeit.👍😉 VG Gunther 🔥

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke Gunther. Das gehört definitiv zu den Lieblingsgerichten.

[@oberpfalzbbq7530]

Servus Y-BBQ, die sind wirklich sehr lecker. Ich hatte schon mal Ochsenbäckchen im Dutch Oven, die waren sehr saftig und weich. Danke für das Video. Abo hab ich da gelassen. Grüße aus der Oberpfalz von Andreas..

[@YBBQ--Y-BBQ]

Dankeschön. Ja das sind sie. Habe selten so ein Fleisch gehabt.

[@Mc.Ellisda]

Sehr schön, Yves 👍🔥 Klasse. Steht bei mir dieses Jahr auch auf der to do Liste. Bin sehr gespannt, da ich das noch nie probiert habe. Viele Grüße.

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke, Christian. Ich hatte die auch noch nie. Das ich echt unglaublich, wie weich und saftig die sind. Einzig unser Sohn meinte, es ist mir zu viel Glibber drin. Liegt natürlich am vielen Collagen.

[@Raeucherschmiede]

Servus Die Rinderbäckchen werden nachgedopft. Schönes Video bitte weiter so und einen Daumen nach 👍. Schöne Grüße vom Hobbyschmied aus Bayern.

[@YBBQ--Y-BBQ]

Vielen lieben Dank und Grüße aus dem Saalekreis.

[@ulfbo1977]

Sehr lecker, wird nächstes Wochenende direkt nachgekocht. 😋

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke. Dann sei gefasst auf etwas geniales.

[@ralfgraul948]

Hallo Yves Da hast du Dir ja für das erste Video in diesem Jahr gleich was richtig gutes ausgesucht lecker 😋😋 Probier das mal mit deinem neuen Spielzeug bei 100 Grad ich war überrascht wie zart die geworden sind und mega lecker. Schöne Woche Gruß Ralf 👴

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke, Ralf. Das habe ich auch noch auf dem Schirm. Mal sehen, wie lange ich brauche.

[@MIBBBQ]

Top👍 Rinderbäckchen sind schon verdammt lecker Grüße 🖖🏻

[@YBBQ--Y-BBQ]

Das kannst du wohl laut sagen.

[@neighborhoodbbq3253]

Richtig geile Bäckchen. Bestimmt lecker. 👍👍👍. Grüße von uns

[@YBBQ--Y-BBQ]

Danke Jungs, das kann man wohl sagen.

[@steffenpallmer1158]

Daumen hoch 👍👍👍🥩. Viele Grüße

[@YBBQ--Y-BBQ]

Dankeschön und Grüße aus dem Saalekreis.

[@andywag60]

Hallo Yves. Habe heute 3x Rinderbäckchen bei meinem Fleischer bestellt. Ca 1,300 kg sollen es werden. Mal sehen ob es so gut wird wie bei dir. Werde mich melden. Im übrigen bitte die Zeiten deiner Videos einhalten. Bei deinem Video vom Coleslaw Krautsalat fehlten mir die Schüsselgeräuche deiner Hunde 🤣 Ist fast schon ein Markenzeichen von dir🤣 Wie bei Christian die Kirchenglocken 👍🏻 Lg

[@YBBQ--Y-BBQ]

Glaube mir das wird mega und wegen der Videolänge gebe ich mir Mühe. 😎

[@andywag60]

Y- BBQ Ich glaube da haben wir uns falsch verstanden. Die Länge deiner Videos ist ok. Schaue dir gerne zu. Nur der Zeitpunkt ist entscheidend. Wenn beim Tellerbild nicht das klappern deiner Hunde vom Fressnapf zu hören ist fehlt mir was. 🤣 Lg

[@andywag60]

Hallo Yves. Habe heute die Rinderbäckchen gemacht. Kann dir nur zustimmen. Zarter kann ein Rinderbraten nicht sein 👍🏻 Lg

[@wilfriedgottschald3294]

geiles Gericht, wo hast die Bäckchen gekauft?

[@YBBQ--Y-BBQ]

Die habe ich mir von einem Metzger ordern lassen. War aber nix lokales. Die waren jetzt vom irischen Rind.

[@wilfriedgottschald3294]

@@YBBQ--Y-BBQ Danke, sehe schon, sind im metro katalog, leider nicht in unserem kleinen Gastro.

[@speedy6364]

Das ist doch ein brei nach 4 Stunden

[@YBBQ--Y-BBQ]

Huhu Speedy, ganz sicher nicht. Die Bäckchen sind stark beanspruchte Muskeln. Ähnliche wie Beinscheibe. Die brauchen beim schmoren einfach ihre Zeit. Dafür wird es unglaublich zart und saftig.