Risolles Maken | Risolles Recept | Risolles met Kipragout | Indische Snacks | Indische Keuken

Risolles Maken | Risolles Recept | Risolles met Kipragout | Indische Snacks | Indische Keuken
Mijn vaders recept :
1 kg kipfilet
5 wortelen
4 prei
4 uien
3 knoflook
handvol selderij
150 gr roomboter
2 tl nootmuskaat
1 tl peper
bouillonblokjes naar smaak
suiker naar smaak
1 ltr melk
bindmiddel (280 gr maizena + 1/2 ltr melk
900 gr tarwebloem
zout naar smaak
4 eieren
1 ltr melk
400 ml water

[@tonya2205]

Het ziet er erg mooi uit! Ik zou het zelf alleen niet als snack eten (beetje te vet), misschien eerder voor bij de nasi of is dit in Indonesië gebruikelijk als snack?

[@sjefkock]

Dank voor je reactie ☺. Voorzover ik weet worden risolles en bv. pasteitje, lemper, Indische kroket, loempiaatje "snacks" genoemd en worden ook als snack gegeten. Maar je kunt, als je dat lekker vindt, het ook bij de nasi eten ☺👍.

[@tonya2205]

@@sjefkock bedankt voor je reactie, leuk om te weten! :)

[@michelvandijk3952]

Welke kruiden gebruik je Waar is het water precies voor

[@sjefkock]

@@michelvandijk3952 In de beschrijving onder de video staat wat ik allemaal aan kruiden gebruik. En dat zijn eigenlijk alleen maar nootmuskaat, peper, bouillonblok en suiker (in mijn geval dan vloeibaar zoet). Het water meng ik met melk en dat is dus voor het beslag (totaal 1.4 ltr), dus je zou eventueel 1.4ltr melk of 1.4ltr water kunnen gebruiken.

[@nienamor9372]

Hoi,maak je het beslag ook met melk en nootmuskaat? Of alleen water en melk

[@LISZx]

Enak!! Wat zien ze er prachtig uit. Ik ga uw recept zeker proberen!

[@uhuburu4515]

Abonneetje er bij dus want dit soort comfort food is het he-le-maal. Lekkere sambal er bij en je bent een gelukkig mens!

[@jancoenwierda3662]

Ooooww held, risolles, mijn absoluut favoriete snack. Zie dat maar te kopen in een dorpje in Friesland....Ik ga zelf maken. Dank voor je recepten en uploads. Vanavond ajam smoor gemaakt, maar vergeet de foto's dan weer. Zucht...

[@sjefkock]

Je kunt als vulling ook gehakt (half om half) gebruiken (zie de vulling in mijn "Indische Kroket" video).

[@Cheesyballs99]

Wanneer doe je die roomboter en kruiden erbij? En hoeveel bouillonblokjes doe jij en suiker?

[@Velliej]

Lekker! In de beschrijving staat ook 150 gram roomboter, moet ik dat aan de ragout toevoegen?

[@sjefkock]

De roomboter gebruik ik om de prei uien wortel en kip te bereiden, dus ipv olie gebruik ik roomboter 😊

[@nellekebloemhof5159]

Wat is hetgene waarmee op het eind de flensjes worden 'dichtgeplakt?

[@sjefkock]

Dat is beslag waarmee de flensjes dichtgeplakt worden.

[@hermienvansoest6193]

Ga u recept zeker proberen

[@sjefkock]

Dank u wel, moet u zeker een keer doen en laat u het me weten of het gelukt is ?

[@marthakross478]

Wordt de pannenkoek aan beide kanten gebakken???

[@sjefkock]

Ik doe alleen 1 kant.

[@ilonad2269]

Koop een crepe apparaat nog makkelijker

[@pascalebuschman7841]

En het recept is?

[@sjefkock]

Zie beschrijving onder video voor recept 😊

[@marjolednagtegaal6890]

Hoeveel Risolles kan je ongeveer maken met deze hoeveelheid ingrediënten?

[@sjefkock]

Van 1 kg kipfilet kan ik +/-65 risolles maken en van 900gr tarwebloem +/- 34 risolles.