RISOTTO al SALMONE AFFUMICATO con finocchi caprino e LAMPONI ROSSI - Ricetta Chef Max Mariola

😍 Un abbinamento speciale per le festività natalizie? RISOTTO al SALMONE affumicato con finocchi, porri e lamponi rossi. Gusto, colore ed eleganza per un primo piatto delicatissimo!
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Nessun procedimento complicato. Si prepara davvero in modo semplice e veloce! E soprattutto con pochi, MA BUONI, ingredienti. Questo Risotto con il Salmone sarà un successone garantito.
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Se da tradizione siete soliti preparare un primo a base di pesce in occasione del Natale o di Capodanno, il risotto al salmone affumicato è esattamente quello che fa per voi! Semplice e delizioso, cremoso e delicato, è un piatto che si presenta bene e ve lo raccomando per una cena dove la parola d'ordine è fare bella figura. E sì, anche e soprattutto con quei parenti che vengono a casa soltanto pe magnà! 🤣
🔥 PREPARAZIONE:
00:00 Introduzione alla ricetta del Risotto al salmone affumicato con porro, finocchi e lamponi
00:29 Ingredienti
00:47 Per il brodo, pelate e tagliate a pezzettoni il sedano e le carote e versatele in una pentola con del burro e dell'olio e.v.o. Lasciate rosolare e aggiungete la parte dura del porro e le coste esterne dei finocchi
02:39 Per la base del risotto, tagliate il porro sottile e stufatelo in una padella con burro e olio. Tagliate sottile anche il finocchio e aggiungetelo al fondo
03:58 Aggiungete molta acqua per fare il brodo e anche un po' al fondo
04:51 Mettete del burro e dell'olio in una pentola e tostate il riso per risotti. Coprite il riso con il brodo, salate e lasciate cuocere
06:36 Conosciamo il vino di oggi: Flora IGT di Villa Bibbiani
07:33 Aggiungete i finocchi e il porro stufati al risotto e mescolate
07:57 Conosciamo l'ingrediente principe di oggi: Filetto di Salmone affumicato TI AMO di @ReSalmone. Tagliatelo a fettine
09:13 Mantecate il risotto con il formaggio caprino e una spolverata di Parmigiano. Correggete di pepe, saltate e lasciate riposare
10:04 Tritate l'erba cipollina e tagliate i lamponi per guarnire il risotto
10:29 Impiattate il risotto su un piatto piano e guarnite con le fettine di salmone, i lamponi e l'erba cipollina
11:06 Gustate questa mia idea di Risotto con Salmone affumicato, porri, finocchi e lamponi, perfetto per le prossime festività. E poi ditemi se non avete sentito anche voi una batteria di fuochi d'artificio nella vostra bocca 🤩
🔥 INGREDIENTI
Filetto di Salmone affumicato di @ReSalmone
Riso carnaroli
Carote
Sedano
Finocchi
Porro
Formaggio caprino
Burro
Parmigiano Reggiano
Lamponi
Erba cipollina
Olio E.V.O. Azienda Agricola Somariva
Sale
Pepe
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😁 Me lo fai un regalo di Natale? ISCRIVITI AL CANALE ▶ bit.ly/3njrGyQ Un altro primo piatto con il salmone? Guarda qui! ▶ kzbin.info/www/bejne/hqakmZSBeseYaq8 Che te ne pare di questa ricetta? Dimmelo nei commenti! ⬇⬇⬇

[@ninaporcu3762]

Ciao shef, sei fantastico bravissimo capace simpatico, cucini divinamente sono iscritta al tuo canale da tanto tempo ti seguo regolarmente faccio tante delle tue ricette buone buone super buone, scusa ti do del tu ma con tanta stima e rispetto, ma ti vedo amico e parente perché se cucini con noi, è per noi, ci vuoi bene e desideri farci conoscere i tuoi buoni e gustosi piatti. Tutti giorni ti guardo, e poi quando hai il tuo carissimo aiutante Mariuccio be, un po mi distraggo scusa ma è un bimbo bellissimo e telo mangerei a baci e coccole, e tutte due siete bellissimi, poi ho seguito le tutte le tue gite con Mariuccio, bello, un papà fantastico 👍🤗💖💖 ho fatto tante delle tue ricette che piacciono tutte quelle che ho fatto pure a i miei famigliari, poi tu mi convinci giocoso come sei, dai ad intendere che possiamo farle tutte le tue specialità, e così essendo anch'io appassionata di cucina ma buongustai senza specialità ti cucino i piatti invitanti che ci proponi, devo dirti solo grazie e bravissimo, continuerò a cucinare le tue cose maestro caro, un abbraccio affettuoso, e una carezza e bacioni a Mariuccio, ciao shef a domani in cucina speciale, 👍🤗🤗😘😘😘💝💖🎄🌻🌻🌻🌻🌻👋👋👋🤝

[@andreascanu1233]

Ma scusa questo non è mantecato all'onda è mantecato allo zunami (DA PAURA AHHHH) grazie max x tutte le ricette, buon natale 🎅

[@albertopirovano3632]

Si sono già iscritto da qualche anno ciao e ancora auguri

[@francescabarrila4213]

Max bravissimoooo

[@gius3577]

Iscritta da mo’

[@giuseppebarletta9293]

11 minuti divertenti che ti insegnano pure qualcosa. Grazie Max

[@ChefMaxMariola]

Grazie per il tuo bel commento Giuseppe! 🙏

[@amaliastanziani7909]

Saltimbocca alla romana

[@danaedelman7695]

Max, stiamo qui a casa a Boston, tutti tifosi di te, Mariuccio e la misteriosa Camerawoman. Grazie della gioia che ci dai con ogni video, l'ispirazione e la passione per l'Italia, la nostra seconda casa. Mi riporti a Roma ogni volta. We LOVE you!

[@carmelinamancuso6636]

Sei meaviglioso a ki non a. Voglia di mangiare glielafai venire. Grandeeeeeee

[@the_sicilian_cheetah]

Max, fanno così bene al cuore i tuoi piatti gourmet! Perché danno tante possibilità di mostrare il nostro amore! Grazie ❤️

[@CHRISEDIT121]

Oggi lo cucino con la tua ricetta non vedo l’ora❤

[@francescodileonardo7764]

Buone feste anche a te, Max, e alla tua famiglia.... E buone feste anche alla community che ti segue, che di certo condivide tutti gli aspetti della cucina e della vita che tu riporti in ogni tuo video......

[@frankyecol9062]

Tanta, tanta simpatia unita a gesti che esprimono esperienza e passione... la speranza e che tu possa continuare a lungo a proporre piatti sempre nuovi, allegri e BUONI!!! Bravo Max!

[@carminerapicano7683]

Grandissimo Max, come sempre è una gioia vedere i tuoi video e imparare tutti questi piatti squisiti! Grazie per queste ricette

[@alessioalberi7344]

Idea superiore per un giorno speciale .....bello sto piatto Max ..... Bello bello !!! Graaaziee !! Un abbraccio affettuoso a te e la tua splendida famiglia ....tanti cari auguri a chi come te ci coccola accarezza insegna e accompagna per un intero anno . Grazie

[@syrav5780]

Carissimo Max. L'ho fatto questa sera. Strepitoso. Colori e sapori veramente felici. Ci ha lasciato di buon'umore per tutta la sera. Grazie. Stefano

[@soluzione1]

Che spettacolo; grande Max. Auguri di buone feste a tutta la famiglia Mariola !

[@maradeangelis5443]

Un piatto super !!! Buone feste Max !!!

[@danielaf.3510]

Da provare subito!!!! Grazie Max!!!

[@marysekoskas5080]

Bellissimo coltello, ricetta di lusso ! BUONNE FESTE

[@rosellarossella525]

Che risotto!!! Mi hai fatto venire fame!!!! Sei unico, insuperabile, mi metti di buon umore ! ..🍷🍷🍾 Buon Natale 🎅 Max 🌲🌲🌲PS :🥰🌲 Il tuo bambino è meraviglioso AUGURISSIMI....🥂

[@sabyns9532]

Buone feste Chef max🎄a tutta la tua splendida famiglia♥️ ad ogni ricetta non mi deludi mai🔝

[@nunziatamaniglia2941]

Grazie Max, buone feste

[@giovannia.micelli485]

Grande come sempre Chef Max, qualsiasi risotto tu fai ti viene sempre bene perché li sai preparare alla perfezione e con tanto amore, si vede benissimo che i risotti sono in assoluto il tuo piatto forte...CONTINUA COSÌ CHEF MAX PERCHÉ SEI IL MIGLIORE!!!!!! 🥰🤗☺😉😊🙂

[@fabriziofortunato78]

Bellissimo piatto Max!!!! I miei complimenti Chef!! Un abbraccio grandissimo e buone Feste!!!! 😄

[@cristinaercolani4273]

Grande Max!!! Bravissimi come sempre!Ti auguro buone feste a te a tua moglie,figlio mamma!🎄🎉🎉🎉

[@fillofillo6849]

Sempre sul pezzo.grazie chef

[@papokkio6072]

Un sereno Natale a te e a chi ti è vicino e che ti ha reso quello che sei. Grazie per la tua positività che innalza le nostre difese immunitarie😊 Ed un sereno Natale a tutti coloro che leggono il mio post👍

[@tosellimichele]

Buone feste Max e alla tua famiglia.......e anche a tutti quelli che ti seguono!!!!!! BUON NATALE

[@patriziacomanducci9553]

Bellissimo piatto Max, giusto giusto per il giorno di Natale. Tanti auguri a te, alla tua stupenda famiglia e anche a tutti gli iscritti. Buone Feste! 🤶🧑🏻‍🎄🎅🎄🎄🎄

[@adilrahimi4448]

Bello da vedere e semplice da cucinare top max 👍💯

[@luigifloridi510]

Che spettacolo vederti cucinare piatti eleganti e gustosi pieni di colore e sicuramente di sapori me venuta fame un'altra volta grazie chef Max sei grande 😘🍀👏👏👏👏👏👏👏👏👏

[@giuseppaaprile1929]

Grande🌟✨ Buon Natale a te e alla tua famiglia grazie mille per tutte le informazioni contenute nella ricetta 👍👏🎅🍀

[@robertotosi7]

Una delizia per il Natale bravo Max sempre al top🤗🤗

[@nessuno1948]

Grande! Grazie.

[@lorenzofarneti947]

Grande Max, sempre il numero uno

[@lucacattaneo5179]

Sempre grande Max. Replico sicuramente!!

[@marenziocarlo]

Grande chef anche questa ricetta l’abbiamo rifatta oggi!!Buonissima 😋grazie dei tuoi consigli. Auguri di Buon Natale a tutti voi e un bacio a Mariuccio

[@giovannigamuzza4837]

A Maxxe'..... che spettacolo... grazie di esistere 😋😋😋

[@lucazaffarano476]

Spettacolo Max.... Fai paura con sti risotti!!!! Altra che le chiacchiere... 💪

[@andreadeceglia5654]

Il migliore in assoluto max crei tanta armonia e passione mitico 👍

[@soluzione1]

Buongiorno chef, ho provato a fare la ricetta; devo dire che nonostante fosse la prima volta, è stata molto apprezzata. Un risotto molto buono. Un buon inizio d'anno. Grazie.

[@marcobalzarini3517]

Max, complimenti ancora per la simpatia e la splendida ricetta.

[@kenlbridgewood5966]

Che risotto fantastico 😋😋💖 auguri iiiii Buon Natale!!!

[@francescogambino3892]

L'ho fatto oggi, eccezionale!!! Grazie per i preziosi consigli 😊

[@incucinaacasarometti8806]

Sempre il numero 1!!!!

[@ombroruim]

Bravissimo, Maestro Max, perfetto!!!👏👏👏

[@massimorossi2344]

Grande max ,bella ricetta!!

[@lucianomorisco2742]

Buon natale a te e famiglia Max

[@mhkuromi6192]

Lo farò sicuramente ! Salmone e lamponi interessantissimo grande Max 👍

[@alessioscotti1494]

Che ricetta Max! Appena finito di mangiarlo. Che abbinamento fantastico

[@cristinasassi684]

Tanti auguri chef Max a te e famiglia di fantastiche feste mangereccie .un abbraccio e un grosso bacione a tuo figlio Mario fantastico

[@micheledilorenzo6652]

Che spettacolo chef💙💙🤤🤤

[@carlogussoni8449]

Grazie max Altro gran piatto che ci regali Buone feste a te, Mariolino e camerawoman

[@niccoloviani2624]

Max sei il numero 1! 🇮🇹🇮🇹

[@mariavincenzamelone2333]

Grazie Max , nn ho ancora provato alcuna delle tue ricette , sn certa che saranno tt buonissime . Ma soprattutto volevo diirti che trasmetti il Gusto per la vita ! 😊❣️

[@Luca-kv5gi]

Grande Max... bravissimo!

[@longobardialfonso8376]

È una ricetta molto stimolante!

[@germanosalutari666]

Complimenti sempre grandi piatti

[@simone.bentivoglio]

sempre TOP, grande max!

[@giorgiigiorgioreresnikov1698]

Bravo, Chef!!!

[@annalisaveronese7795]

Che ricetta, chef! Una vero regalo di Natale😍. Grazie e buone feste anche a voi

[@ChefMaxMariola]

🙏 sono felice che ti sia piaciuto 🙏

[@cosimog8865]

A parte prender spunto dalle tue idee Max e cucinare qualche ricetta, spesso guardo i video perchè mettono anche di buonumore.. se li guardo dopo cena mi riviene fame. Micidiale!

[@luigistella9746]

Màx vedere un tuo video nuovo fa bene al cuore...🥰

[@cristianstoppelli8586]

Vai grande zio max ogni volta nn vedo l'ora che suona la campanellina. Un saluto da Torino

[@ChefMaxMariola]

Grazie di cuore per il vostro affetto 🙏🙏🙏🙏🙏🤗🤗🤗

[@fabiofederico6322]

grande max sempre top come sempre💪🏻💪🏻

[@jan1767]

Spettacolo e semplice... Basta mettere roba bona (come dice il grande maestro MAX👍😜) Buone feste Max e grazie. Jan

[@massimovignali2114]

Per la vigilia le lasagne salmone e ricotta, ho condiviso il tuo video con le mie amichette che sono diventate tue iscritte! Le ho obbligate🤣🤣🤣🤣, caro Max grazie della Tua genialità nel far vedere sempre piatti relativamente facili da riproporre. Grazie

[@TizianoC]

Ma io ti adoro Chef! Sei un grande! Lo devo fa per forza

[@graziafailla7242]

Già sento il profumo ed il sapore, mi hai dato l'idea x il primo dell'anno 👍

[@christiancampanella5738]

Per te Max sempre un like👍 perche sei simpatico, bravo il migliore, buone feste saluti dalla svizzera.

[@alessioomerlini2952]

Mi piace il modo in cui fai "pubblicità". Solo prodotti di qualità e soprattutto promuovi i piccoli imprenditori che sicuramente ne avranno bisogno. Grande chef Max altro che marchette varie

[@cristinavianello5709]

Bel risotto natalizio.. Molto particolare

[@nadiaguastamacchia8506]

Max che fantasia che hai nellsbbinare gli ingredienti sei pazzesco grazie pe ste dritte ci fai fare sempre delle belle figure auguroni dei sempre con noi

[@seppe5874]

Grande Chef !!! Buone Feste Max e E daje de tacco e daje de punta ... 🤣🤣🤣

[@domenicoortisi8007]

Spettacolo 🤤🤤🤤

[@danielemarchetti3456]

Ehi Max! Io e mia moglie ti abbiamo beccato la prima volta su YT un paio di mesi fa, subito iscritto e scampanellato ovviamente😏 Di chef e food vlogger ne seguiamo veramente tanti, ma alla fine penso che tu sia il migliore. Questo perché, oltre alle capacità che ovviamente sono indiscutibili, sai comunicare il tuo sapere in maniera semplice, genuina e divertente! Ho rifatto e re interpretato qualche tua ricetta; ti ringrazio per avermi insegnato tanto e per quello che ancora mi insegnerai. La passione che ci metti e la compagnia che ci tieni non hanno prezzo,veramente. Ci piacerebbe molto venire a trovarti di persona in uno dei ristoranti dove lavori, quando questo periodaccio malefico sarà finito! Buon 2022 e grazie!

[@nadiaguastamacchia8506]

BRAVO BRAVOOOOO !!🥰🥰🥰🥰🥰

[@antonior7199]

Straordinario Max...e super simpatico...come al solito...proverò senz'altro questo bel risotto....all'onda...😂😂❤❤

[@ivanoscartozzi6526]

Sei una meraviglia Max

[@giuseppecirasino8463]

Ti seguo sempre, ho preparato qursto magnifico risotto alla vigilia di Natale... Che dire è stato un super successo... Sei bravissimo e soprattutto è sempre divertente seguirti.

[@gianfrancomaffione1559]

Sempre 🔝

[@donatocarelli9379]

Ho appena finito di mangiare questo piatto squisito e delicato con salmone pescato è affumicato da ME. Piatto delizioso e molto delicato. GRAZIE CHEF n1

[@gius3577]

Mmmmmh ottima idea! Risolto il pranzo con amici😁

[@luigiprimerano40]

Sempre al Top!

[@user-sg2ot1cz9w]

Da un po ti sto seguendo in tv ed è stato casuale, devo dire che mi piace molto la tua cucina, complimenti.

[@alessios1211]

Sei bravissimo 🤩🥳🥳🥳

[@stephencalleja7153]

Have a lovely Christmas 🎄 😊

[@fabrizioterpin7178]

Che bel piatto

[@alfioraciti7408]

Sempre grande Max! Mo provo pure questo che già con gli involtini è andata alla grande!

[@mikone1203]

Regalo di Natale fatto Max...ero uno di quelli che vedeva i video senza essermi iscritto....ed ora eccomi qui! GRANDE MAX

[@ChefMaxMariola]

Daje 🙏🤗adesso sei più dei nostri 🤗🤗🤗

[@Lorenzoincucina]

Risotto fotonico Max! 🙌🏻🙌🏻

[@anv69]

❤❤❤Il risotto dell'amore.

[@maguardanpo1667]

Tie'..mettece ' na pezza. Max numero 1👑👏👏👏

[@paolocipriani]

Incontro perfetto tra sapori e colori

[@giuseppeazzariti6293]

Max questo e' un quadro di Picasso! Troppo bello e chissa' quanto e' buono! Grazie Zio Max ;-)

[@procintopikkiottelli]

grazzzzie ancora abbinare lamponi con salmone👍👍👍🙏🤩

[@Alberto-mk6en]

Bella Max, questa sera lo faccio. Non ho i lamponi ma una fantastica melagrana. Metterò quella. Sei sempre il top😃👍🏼

[@tizianagurnari9608]

Buon Natale Max a te e famiglia e pure a tutti quelli che come me ti seguono. Ah grazie per la lezione culinaria divertente interessante e.. godurioso (come sempre) ❤️🎄🤗

[@ChefMaxMariola]

Tantissimi auguri a te 🤗

[@ipplis]

Complimenti! La maestria nel trattare il riso e' fondamentale. Di mio avrei fatto pezzetti di salmone + piccoli. Ma prima di dirlo devo provare a farlo...

[@katiatessarin7291]

Grande Max 😎😎😎

[@infoventuripelletteria3841]

Complimenti di nuovo da Ranieri events. San Martino sulla marrucina (CH) 😋😋😋

[@matteovarga1992]

Capito tutto

[@antonellapernarella5207]

questo risotto va bene sempre leggero profumato e un po' originale okay Max Buon Natale a te e a tutti

[@ChefMaxMariola]

Buone feste 🤗

[@ginabettamin6623]

Ciao Max sei grande .Questa ricetta l'abbiamo provata buonissima. 😋

[@ChefMaxMariola]

Hai visto che spettacolo 👍🙏🤗

[@francescofrassi1025]

😉 Caro chef .... mi hai convinto!!!!! e finalmente dopo 2 anni mi sono iscritto.... complimenti, risotto grandioso e ricetta da seguire alla virgola, .... come al solito ho fatto un figurone seguendo i consigli del maestro... grazie di cuore 😊🙂