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Una ricetta della tradizione che cuoce da sola nel Mambo Cecotec.
Gli ingredienti per 4 persone sono: 50 ml olio - 40 g di burro + quello per mantecare - 350 g riso per risotti (basmati o integrale per chi segue il metodo Montignac - 1 bustina di zafferano - 100 ml di vino bianco - un pizzico di sale - 600 ml brodo di carne - parmigiano grattugiato a piacere.
Presto la ricetta nel mio blog cucinaconsilvia.altervista.org
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