Risotto de Cogumelos - Simples e delicioso! ;)

[@KingRichard78]

Parabéns pelo Canal! Sou brasileiro, e fazia tempo que procurava um canal de culinária portuguesa. Amo a comida de Portugal, e aqui onde moro, existem poucos bons restaurantes portugueses. E quando procuro, receitas como seu bacalhau com natas, sempre tem muitas mudanças em relação as receitas tradicionais. Fiz seu bacalhau com natas na casa da minha sogra, é foi um espetáculo!!! Maravilhoso! Já sou fã do seu canal. Excelente. Bem gravado, você se preocupa com a apresentação dos pratos e, claro, as receitas são espetaculares. Estou maratonando seus vídeos! Boa sorte com o Canal! Se depender de mim, crescerá bastante. Pois estou divulgando para meus amigos e familiares apreciadores da boa culinária!

[@TuganaCozinha]

Uau!!! Obrigado André!... Nem sei o que dizer :)... Fico muito feliz por saber que estás a gostar dos conteúdos :)... Espero continuar a corresponder ás expectativas hehehehe ;)... Abraço grande de Portugal :))

[@KingRichard78]

@@TuganaCozinha ainda não conheço Portugal. Tenho parentes aí. Assim que der, se Deus quiser, irei conhecer essa terra maravilhosa e seus restaurantes. Quando o fizer, pedirei dicas de bons lugares para comer aí. Abraços!

[@TuganaCozinha]

@@KingRichard78 Claro que sim, podes contar comigo ;)... Vem sim que vais adorar!... Mas vem quando o tempo estiver quente, vais aproveitar melhor a tua estadia :)... Abraço :)

[@lucianeto-q3m]

Eu faço assim mas sem o limão. Adoroooo ❤️❤️❤️❤️ Obrigada pela receita ❤️❤️❤️

[@nacinhareis9451]

Como todas as receitas este risoto tem um aspecto maravilhoso. Obrigado pela sua simpatia.

[@ricardoguimaraes7285]

Para tudo é preciso técnica más o caldo tem ótimo aspecto, mais uma receita fácil e saborosa 🙂

[@manuelajorge302]

Espetáculo😉😉 delicioso😋😋

[@inesasirbu1206]

Goste da receita muito simples e económica 😊👌 gostei da parte (maaaais um copo de vinho🥂😅) tenho os ingredientes todos só falta o papa figos branco, tinto conheço ja tenho curiosidade de provar o branco😅 ....parabéns pelo canal👍

[@fatimarocha2359]

Parabéns!! Adoro risoto😉 de laranja e cenoura tb é mt bom😋

[@rosamorgado523]

Eu fiz o risotto hoje , delicious! 🙏

[@zak2315]

para ficar melhor, ao invés de saltear os cogumelos apenas junte-os ao risoto enquanto cozinha(depois do arroz estar frito e com o caldo).

[@margaridagouveia5939]

Que belo arroz gostei muito

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))

[@elfoverde21]

É assim que eu faço. Gosto imenso de Risoto e como cá em casa somos +/- Veganos, ( o meu filho é completamente, eu é que ainda não), faço com manteiga de azeite e queijo Vegano. Também fica bom. Estou a gostar do seu canal e tenho visto os vídeos mais antigos. Gosto da maneira simples como cozinha, sem as peneiras dos grandes chefes. Ah! outra coisa: eu lavo sempre o arroz por causa dos químicos e também porque não sei por onde é que andou....

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado Maria :)... Sim, eu tb odeia a arrogância dos chefs de cozinha ;)... Não há pachorra! LOL

[@goncalocoutinho8003]

Parabéns pelo Canal e pela página de Instagram! Vou seguir os seus vídeos para inspirar a culinária desta quarentena. Força!

[@TuganaCozinha]

Obrigado Gonçalo :)))... Peço desculpa por só responder agora mas não tenho dado atenção ao youtube... Começei pelo Face, depois Insta e agora é que venho para o youtube :)))

[@VIRALMPO]

Adoro risoto!

[@TuganaCozinha]

Tb eu ;) hehehe

[@lulinha03]

Lindo demais tudo

[@lulinha03]

Acho também que você pode ousar em vinhos diferentes do papa figos 😂😂😂😂😂to curiosa pra experimentar

[@sonianogueira7143]

Amo risoto de cogumelos.mas não sei fazer.vou tentar fazer este.

[@TuganaCozinha]

Depois diga-me como correu ;)

[@nacinhareis9451]

Miguel continuo à espera da receita carre de borrego .

[@TuganaCozinha]

Uiii, não sei quando vou conseguir fazer isso ;)...

[@mariamedeiros8276]

Ola.eu.estou.in.California.e.goste.do.teu.canal.e.tenhe.muitocuntude. sorry for my Portuguese but I love you

[@TuganaCozinha]

You can write in English, that's not a problem ;)... Thanks a lot :) Glad you like it. Big kiss from Portugal :)

[@ruisoares77]

Granda Tuga, óptimo aspecto esse risotto, uma dúvida, é manteiga ou margarina que leva? Abraço

[@rooggeer01]

Só falta aquele croquete de alheira com ovo de coderniz á Mercantina... Perfeito Miguel

[@TuganaCozinha]

Uiii croquete de alheira, adoro!! :)... Obrigado :)

[@teterochaf]

Parabéns Miguel, hoje pesquisando por risotto de cogumelos, fiquei a conhecer o teu canal ... Nesta receita não encontrei as quantidades / nº de doses. Para 4 pessoas que quantidades recomendas?

[@TuganaCozinha]

Olá Teresa :)... Muito o brigado e... Bem vinda ao mundo dos Tugas na cozinha hehehehe... Na verdade não somos só Tugas, andam por aqui muitos zucas :)... Olha, eu não sou muito adepto de dar quantidades, as vezes faço, mas só quando acho que é mesmo necessário... Para mim cozinhar tem que ser uma coisa de "Feeling" ;)... E não pode ser rígido, com medidas muito rigorosas... Claro, se estivermos a falar de comida... Já bolos é outra conversa ;)... Eu aconselho-te a tentares fazer a olho, eu sei que no inicio é um pouco assustador, mas com o tempo vais perceber que essa liberdade só vai fazer de ti uma melhor "cozinheira" ou "chef" hehehe... como preferires LOL... Mas... ... Se não estás convencida, eu estou a criar uma newsletter onde vou lançar todas as receitas em PDF para que seja mais fácil de seguir quando as pessoas estão na cozinha. E ai sim, vou ter que dar indicações de quantidades... Desculpa se não te dei a resposta que estavas à espera... Beijo grande :)

[@Curiosa_sempre]

Descobri este canal por acaso e já vi quase todos os vídeos ☺️... faço um risotto muito parecido (sim, o caldo não dá para passar ao lado!) Em relação aos cogumelos, o que tenho visto e lido é de que não se deve lavar os cogumelos. Limpa-se com um bocado de papel de cozinha ou um pano humedecido com água. Isto porque os cogumelos são autênticas esponjas e absorvem muita água e tira o sabor.... mas se és amador, eu estão nem isso sou... vou cozinhando porque sou comilona 😋, mas estou a anos luz de distância de tanto conhecimento que tens! P.S.: Bom gosto musical!

[@TuganaCozinha]

Muito obrigado :)))... É verdade, tens toda a razão! Não deveria ter lavado os cogumelos, mas é como tenho dito sempre, estou a aprender ;)... E acredites ou não tenho aprendido muito com os comentários como o teu :)... Obrigado :)

[@aldemonte61]

para meu gosto faltou alho e para finalizar um pouco de cebolinho

[@TuganaCozinha]

Faça como gostar mais Alfredo ;) isto é só um ponto de partida :)

[@mariajoaolopesmoreira3390]

A manteiga é sem sal, ou, tanto faz ???🤔🤔🤔🤔🤔

[@etnyklace]

a manteiga é para ligar e criar um pouco de emulsão. sal ou nao nao é importante

[@etnyklace]

só achei que deveria ficar um pouco mais liquido na parte final ( empratamento ) de resto pareceu me tudo bem !

[@TuganaCozinha]

É verdade Carlos, mas tem a ver com o facto de estar a filmar... Como faço isto tudo sozinho a comida acaba por arrefecer e muitas vezes secar... É que todo este processo demora muito tempo ;)

[@marcelogomestelles9846]

Delícia Migu

[@anamimosacunha]

Olá in uh