RISOTTO m. ramsløg og ærter - I køkkenet med CHRISTIAN PUGLISI

Ejer af Bæst og Mirabelle, Christian Puglisi, viser dig hvordan du laver denne delikate risotto med ramsløg og ærter. Den cremede risotto kombineres med friske, grønne smage fra en pure af ramsløg og søde ærter, hvilket skaber en ret, der både er sofistikeret og fyldt med dybde. Ramsløget bidrager med hvidløgsnoter og tilføjer et aromatisk touch, mens friske ærter bringer en dejlig sødme og et bid til retten. Perfekt som en elegant hovedret, til at imponere dine gæster eller forkæle dig selv.
Link til opskriften: www.gastrotool...
Køkken: Heimwood (heimwood.dk)

[@oliverlolk7218]

Hvilket skærebræt bliver der brugt?

[@gastrotools]

Hej Oliver, Det er vores skærebræt med saftrille, som du finder på vores hjemmeside. Dbh, Marie fra Gastrotools

[@simonlangelykke1098]

Smør ….?

[@gastrotools]

Hej Simon, I opskrifterne bliver der brugt klaret smør, til stegningen, hvilket har et højere røgpunkt end alm. smør. Dbh. Marie fra Gastrotools.