2 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
Пікірлер
@martinpersson7257 2 сағат бұрын
Et spørgsmål som slet ikke drejer sig om jeres lækre pander 😂 hvad materiale er stænkpladen bag kogepladen lavet af?
@JørgenBock-t4x 12 сағат бұрын
Karry 3:31
@Spradebasse100 Күн бұрын
Rå kylling er ikke giftigt d'herrer. Der er større chance for sygdomme ved at spise hakket oksekød.
@thorsrensen3162 6 күн бұрын
Det med den lille kartoffel ved siden af i sidste sekund var lige det jeg håbede på.
@thorsrensen3162 6 күн бұрын
Fed video.
@bjarneriisgaard2548 6 күн бұрын
Øv…kunne ikke se hvad der foregik i gryden …
@jacoblindemann7242 7 күн бұрын
Der mangler svin .
@Besotted85 8 күн бұрын
Hvorfor er det dog så tilfredsstillende at se ham lave mad?
@kirag.586 10 күн бұрын
Jeg mistænker at retten er: for sur pga den syrlige cremefraiche (sammen med citrusfrugter man selvfølgelig ikke kommer uden om i ceviche). Fuldstændig ekstrem højspændingsfare-agtig stærk pga overdreven brug af peberrod. For "grøn" i smagen med din portion af blendede grønne ingredienser - tænker de sammen-blendet simpelthen har smagt af en mærkelig slags pore. Alle tingene arrangeret sammen til sidst... Højst sandsynligt en totalt underlig ret. Kan ikke fortænke andre i at give retten her et forsøg... Har selv fundet en god opskrift på ceviche på internettet. Kan jo laves på mange måder med forskellige grøntsager, frugt m.m. Seriøst, Adam Price står du bare og finder på retter fuldstændigt i øst og vest? Altså hvis nogle stadig skulle betvivle omfanget af snobberi, hvad i alverden skulle ideen være med at vælge andet end en gængs blender til det dér formål med hakkede urter m.m.!?
@DanSoendergaard 12 күн бұрын
Nu ved jeg ikke helt med at holde sit værktøj rent. Men jeg kan se rå kylling på skærebrættet imens der hakkes citron skal 😬 men så igen… det har jeg sgu også gjort i privaten. Det er der 7, 9, 13 ikke sket noget ved. 1:37
@PiqueMacho1 11 күн бұрын
Så længe citronskallen bliver kogt igennem i saucen er der ikke den store fare,
@kirag.586 13 күн бұрын
Altså nu må jeg sige min mening om det gak-gak-foretagende her... Kan vi blive enige om at Adams sovs trænger til mere kulør, for det første? For det andet, findes der da udmærket fin fond i supermarkedet. Personligt synes jeg det giver mere mening, at bruge andefond, som passer til både andesteg og flæskesteg... Når man starter med den opbagte sovs, skal det ikke være flydende ligesom i denne video... Heller ikke karamel-brun. Adam Price, seriøst skam dig over dit totalt underlige madshow.
@annemeiniche8773 13 күн бұрын
Jeg vil meget gerne se en video om, hvordan man bruger panden optimalt til grønt og vegetariske retter. De får jo ikke en proteinskorpe, som I nævner ved kød og fisk.
@MyScubaTrips 9 күн бұрын
Uden at være ekspert så skal du bruge panden lidt på samme måde. Med protein-holdigt mad (fx kød) man man få gang i Mailliard-reaktionen, hvor man med mere sukkerholdigt mad (fx grøntsager) kan få fat i en karamellisering. Visuelt ligner de to processer nok hinanden, selvom en kemiker ville sige de er så forskellige som 2 kusiner. Fælles er at de får maden til at smage bedre og opnåes ved at stege ved relativt høj temperatur..
@TomatenDK 14 күн бұрын
Hvad hedder den stegepande præcis ? Er bange for at købe en "billig kvalitet" stålpande :(
@anderstollestrup 13 күн бұрын
Det er en 5-ply i 24cm. Se på Gastotools hjemmeside
@jensgadethomsen3011 14 күн бұрын
Panden, Thomas bruger, er en helt blank stål stegepande...er det dét han sværger til? Altså rengør den efter hvert brug, og ikke noget med at den skal "steges ind" eller "brændes af"??
@petervest1 14 күн бұрын
Kan man få opskriften på skrift?
@jonasmadsen5443 14 күн бұрын
Forstår ikk den der med lige at røre ved kyllingen , for så derefter at tørre hænder i viskestykket 😂😂 meget professionelt 👏👏
@olivermackenzie1241 11 күн бұрын
Han er nok ikke lige så sart som dig bro
@janneschndorf1605 9 күн бұрын
Heller ikke det med, at stege så lækkert sprødt skind, og så pøse saucen ud næsten al skindet😳😬
@jacoblindemann7242 14 күн бұрын
Jeg kan godt høre hvad han siger, men har han hans stemme ikke ændret sig, og jeg mener ikke til det bedre , håber ikke der er noget halskræft på vej?.
@uldumdude 14 күн бұрын
Sådan har Thomas altid talt
@mortensrensen1508 14 күн бұрын
@@uldumdudepræcis !😊
@DonLeRon-h5s 13 күн бұрын
tror nærmere at du har kraft i ørene
@jacoblindemann7242 13 күн бұрын
@@uldumdude men det er ikke blevet bedre
@MrFlach1 15 күн бұрын
Kæft det ser lækkert ud!
@hanseriknielsen5893 15 күн бұрын
God opskrift 😀👍
@JennyDK-NL 15 күн бұрын
elsker det. tak Thomas. TUSIND TAK
@gylp2 15 күн бұрын
elsker den måde thomas kæler for detaljerne
@larsrichternielsen8793 15 күн бұрын
Kylling har ikke "bryster"....kvinder har bryster...
@johnniooocc 15 күн бұрын
Hvad vil du så kalde det han skære af den kylling ?
@phunkeehone 15 күн бұрын
@@johnniooocc Tror han mener at det er ental.
@PoulO273 4 күн бұрын
@@phunkeehone faktisk er det jo 2 bryster, der er en stor brystmuskel på hver side af brystbenet
@yesyes1974 15 күн бұрын
Du snyder Thomas. De kyllingebryst var halv rå da du tog dem af panden. Derfor smed du dem en tur i ovnen. Hvorfor skulle du ellers bruge grydelapper til bradepande? Den var jo kold, hvis altså ikke du lige havde givet kyllingebryst en lille tur i ovnen.
@TwinCastleBricks 15 күн бұрын
HUSK nu at køkken-madaffald skal koges før det gives til sine hønser 😉 jf. Fødevarestyrelsen og den der anden Styrelse - Det var det Søren Ryge fik ørene i maskinen for, og fik en skrivelse 😅 Men ellers en god video 👍🏻😊 Men vi bruger selv Umut’s udgave, som også findes her på YT 😉
@StupendousMand 24 күн бұрын
Jeg tror sandelig jeg skal give hr Price et råd om madlavning, det havde jeg aldrig forventet! Næste gang du skal lave flæskesteg til din bror, så giv saltet en tur i en morder først, så du bruger "pulver-salt", det gør sværen lidt bedre.
@lassebach79 26 күн бұрын
Skal man være ekstra opmærksom på hvis man har haft rå kylling eller lignende på bræddet Skal der så skoldes?
@davidcataleya 29 күн бұрын
Jeg er mega forvirret..over alt på nettet står der at vindruekerneolie IKKE egner sig til stegning ved høje temperaturer. Og jeres egen service siger også at almindelige jomfru oliven olie er at foretrække. Men her siger I det modsatte. Jeg har købt jeres 5-ply pander btw What to do ? 😅
@gastrotools 29 күн бұрын
Hej David - der er mange som sværger til vindruekerneolie, da den netop har et højt røgpunkt og er smags- og duftneutral. :) Hvis du gerne vil undgå kerne- og frøolierne, så kan jeg anbefale, at du steger i klaret smør / ghee, kokosolie eller animalsk fedt fx andefedt. Personligt foretrækker jeg at lave en omgang klaret smør og smide på køl - på den måde har jeg altid noget, jeg kan bruge til stegning løbende. Olivenolie er generelt ikke godt at stege i - i hvert fald ikke, hvis du bruger koldpresset ekstra jomfru. Det skyldes, at olien kan klistre, har et lavt røgpunkt og i øvrigt mister sin lækre smag ved høj varme. Brug hellere den gode olivenolie helt frisk som "finishing oil" ved at dryppe den henover maden. Du kan dog til nøds bruge olivenolie, hvis du ikke steger ved meget høj varme. Jeg er lid nysgerrig på, hvor vi har skrevet, at almindelig jomfru olivenolie er at foretrække? Så tjekker jeg lige op, så vi ikke skaber unødige misforståelser. Tak for at have købt vores pander! Håber du bliver glad for dem! :) Dbh. Julius
@davidcataleya 29 күн бұрын
@@gastrotoolstak for svar. Det vil jeg gå videre med. Det var jeres kundeservice på telefonen der fortalte at i blot anbefalede vindruekerne olie til seasoning af jeres carbon pander og at oliven olie var helt fint til 5-ply😊
@LexLuthor1234 Ай бұрын
Tak for opskriften :)
@klausolekristiansen2960 Ай бұрын
Sproget udvilker sig. Det er første gang jeg har hørt nogen sige "en blinis". Det kommer fra det russiske ord "blin", flertal "blini". På dansk er det blevet til ental "blini", flertal "blinis". Og nu har vi altså "en blinis". Gad vide hvor det endr.
@jesperkortegaard7096 28 күн бұрын
Du er meget meget klog
@MarianneAndersen-b3k Ай бұрын
Det gik vi nytårs aften, moms det var lækkert
@kennimadsen5261 Ай бұрын
Kommer der videoer med resten af menuen? Det skal efterhånden til at være hvis vi skal nå det inden nytår.
@gummiged88 Ай бұрын
Der er vist noget galt med opskriften på jeres hjemmeside. Der nævner i, at der skal græsk yoghurt i urtecremen, men det bruger han ikke i videoen. Til gengæld nævner I intet om rødløg i opskriften.
@gastrotools Ай бұрын
Siden optagelsen af denne video har fiskeriministeren udmeldt et forbud mod målrettet fiskeri efter stenbideren i 2025. For at støtte bestanden af stenbidere anbefaler Adam derfor at du vælger et alternativ til stenbidderrogn. Dette kunne oplagt være røget laks, en anden rogn eller sågar kaviar.
@kirag.586 Ай бұрын
Altså jeg vil gerne lige pointere, at det plejer at være en dårlig idé at have nogen former for grøntsager i ovnen, imens flæskestegen ligger derinde og steger. Man plejer at få damp fra grøntsagerne, som gør at flæskesværene bliver kogt, og ikke sprøde. Nelliker og laurbærblade er supergodt til flæskesteg, men man stikker dem i rillerne lidt vilkårligt, så den ene side af flæskestegen ikke smager af nelliker. Salt ja (ikke uhæmmet), både nede i rillerne, ovenpå sværerne og rundt på resten af flæskestegen. Også en smule peber... Selvfølgelig har der nok altid været delte meninger om, hvordan man bedst tilbereder en flæskesteg... Jeg plejer selv at gøre mig umage for ikke at ridse helt ned til selve kødet på flæskestegen... Sidder og undrer mig over at du vil bruge svinefond til saucen... Andefond går an både til flæskesteg og and, når man skal lave julemiddags-sauce... foruden andre ingredienser fx en hjemmekogt grøntsagsbouillon. Må indrømme at jeg mistænker dig for kamera-tricks i din mad-video.
@tomstckel4489 Ай бұрын
Kære Adam, De der fantastiske peber og salt kværne - hvor finder man dem og hvad er navnet!!!!🤗
@steffenrasmussen236 Ай бұрын
Det vel mere en Rösti end det er en Blinis........
@karebruhn231 Ай бұрын
Stenbidderrogn det er vist ikke helt oppe i tiden længere....
@BI-weekly Ай бұрын
Prøv det! ❤
@lottejoergensen1691 Ай бұрын
den er totaltfredet... saa maaske ikke ...
@gastrotools Ай бұрын
Siden optagelsen af denne video har fiskeriministeren udmeldt et forbud mod målrettet fiskeri efter stenbideren i 2025. For at støtte bestanden af stenbidere anbefaler Adam derfor at du vælger et alternativ til stenbidderrogn. Dette kunne oplagt være røget laks, en anden rogn eller sågar kaviar. Vi håber, at opskriften stadig kan give god inspiration til alternativer. :-)
@jeppenordfosskristensen7319 Ай бұрын
Mums👌🏻
@anettenordenstrom-dz5nb Ай бұрын
Gud så gott 🎉
@groentoft Ай бұрын
Hvordan gør du så hvis du vil stege i smør?
@gastrotools 29 күн бұрын
Hej! Du kan bruge klaret smør - så stiger røgpunktet, og du undgår, at smøret branker. :) Dbh. Julius
@groentoft 29 күн бұрын
@@gastrotools takker. Det havde jeg ikke tænkt på, men det er jo selvfølgelig rigtigt.
@larac1973 Ай бұрын
Hvor ser det lækkert ud😊
@NextGen9000-v5o Ай бұрын
Prøv lige at overbevise en 69 årig kvinde med at sværdet skal ridses (stille og roligt) og at der skal være salt imellem hvert sværd. Derefter skal du påvise at stegen skal ligge lige i ovnen, ellers skal der puttes noget ned under stegen. Min gamle mor stod for julemiddagen i år, og jeg fik besked på at hoppe ud af køkkenet. Jeg vil sige sværerende blev nogenlunde sprøde, men det er også meget at lave for en person til en forsamling på 10 mennesker. Det smagte dog lækkert, især sovens. Nu er jeg også brugt op ala. julemiddag. Ikke mere af det før om 12 måneder :D
@vibekevinther6156 Ай бұрын
Er det islandsk stenbiderrogn ?
@janndodensig Ай бұрын
Du taler om en pande der er vel ind stegt. Hvilken pande er der tale om?
@mikkelkjrhansen8791 Ай бұрын
De Buyer Lyonnaise Mineral B stegepande
@DennisTHugo Ай бұрын
Jeg tror at det er Gastrotools egen panne, noe annet ville vært dumt. Rivjern og salt/pepper kverner er også derfra.
@KeemzOpenDoors Ай бұрын
Man kan heller ikke bruge syre på den. Vin/tomat osv. da det ligesom sæbe ødelægger belægningen. Det er noget bøvl. ss er vejen frem
@walsted1968 Ай бұрын
Fandt rivejernet :) naturligvis på Gastrotools side, den må jeg have fat i
@walsted1968 Ай бұрын
Ser virkelig lækkert ud Det der rivejern du bruger, hvor er det købt ? Flere videoer tak :) og godt nytår