Рисовый бисквит (шифоновый) / Rice sponge cake / без глютена и лактозы / gluten and dairy free

[@НаталияХотинская-т1о]

Огромное спасибище за рецепт. Получился мега вкусный бисквитик. На рисовой муке он вкуснее во много раз.

[@user-uu6mi7qc8l]

Ваш приятный, спокойный, ровный голос приятен слуху.И никаких лишних: бла, бла, бла.... Очень жду новых рецептов!!!=)

[@valeriaECOCooking]

ВИКТОРИЯ, спасибо 🙏 ;)

[@ЗолотцеМоё]

Огромное СПАСИБО!!!!. Уже год пеку, очень вкусный, все в восторге( внученька на безглютеновой диете). Я взбиваю базе и запекаю и верх получается очень красивым, вкусным. Спасибо!!!

[@АнастасияГригорьевна-к7с]

Валерия, вы просто умничка, что делитесь реально работающими рецептами. Сколько делала по вашим рецептам все выходит и теперь я нашла шикарный бисквит в свою копилку. Получился нежный, вкусней чем из пшеничной муки, без глютена 1,5года, а бискит по представленным рецептам в ютубе без глютена не получался , атут с первого раза и такой крутой! Высокий, делала на 4яйца d26, спасибо буду теперь тортики семье делать. 😘😘😘😘😘👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌺🌺🌺🌺🌺

[@valeriaECOCooking]

❤️🙏😊

[@МарияСоколова-в5г6я]

Получилось очень вкусно, нежно. Спасибо за рецепт

[@lena.perova]

Какие у вас красивые руки

[@ИраТютова]

Ура..у меня получился бисквит. Спасибо ., очень переживала ,что не справлюсь ... Всё получилось...

[@liliyaboksberger974]

Очень вкусный, нежный торт! Готовила несколько раз, рекомендую!

[@ЯхаХанмурзаева]

Шедевр!

[@gabriellachechur3524]

Благодарю за прекрасный, полезный рецепт!!!

[@ЗолотцеМоё]

СПАСИБО!!!!! СПАСИБО огромное, этот рецепт находка.Внучка на без глютеновой диете. Пекла шарлотку, получилась бесподобная. Другой раз бисквит, потом за 20 мин до окончания посыпала грецкие орехи, а за 10 мин взбила белки с сахором- безе, убавила до 160 градусов. Получился красивый и безумно вкусный тортик.

[@valeriaECOCooking]

Lidiya Fenko благодарю 🙏❤️я рада 😁

[@hannamontana3611]

Хороший бисквит, я на низ формы ложила свежую, плотную сливу и залила тестом, отлично получилось.Также очень вкусно получается со свежей клубникой.

[@ТаняЯблонева]

Спасибо за рецепт! У меня получился бисквит! Только готовила на пшеничной муке. Поднялся в два раза + образовалась шапочка, но это не критично! У меня выпечка не особо получается, но в этот раза с первой попытки всё получилось!😊

[@liliyaboksberger974]

Спасибо за рецепт! Очень нежно! Мне и моей семье очень понравилось!😘👌

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

На 4 яйца, 180гр рисовой муки. Спасибо за рецепт

[@БАРАНОВАСВЕТЛАНА-ц6з]

Спасибо большое, это лучший рецепт.

[@lidiya8587]

Пеку бисквит только по вашему рецепту, 🙏💕СПАСИБО большое, очень вкусный, очень.

[@valeriaECOCooking]

❤️🙏😊

[@НаташаК-ф8ъ]

Супер канал , находка безглютеновой Выпечки !

[@valeriaECOCooking]

Спасибо большое! Мне очень нравится экспериментировать с разными видами безглютеновой муки - впереди еще много интересного!;)))

[@lydiadyvak984]

Очень интересный рецепт! Спасибо большое!!!👍👍👍❤️❤️❤️

[@ЖивувЛитве-р3м]

Спасибо большое, обязательно приготовлю, внуку ни глютен не подходит, ни сливки молочные.Спасибо !

[@valeriaECOCooking]

Liudmila V 😉🙏❤️

[@МарияБибик-ы6в]

Очень вкусный получился тортик! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще))

[@valeriaECOCooking]

Мария Бибик здорово! Рада, что рецепт понравился 😉🌸

[@anastasiyaswon1700]

Вы делали всё точно по рецепту ?

[@СергейСтепанов-м4з]

насколько хорошо бисквит выглядит на видео, настолько не получился у меня. Совсем. Получился пересушеный коржик толщиной 1 см. Наверное руки у меня не отттуда растут. Этот рецепт не относится к тем, еоторые получаются всегда. Жаль. А канал хороший, такой формат видео мне оч нравится. И безглютеновая выпечка актуальна.

[@Любовь-х3е6щ]

Как всегда на высоте! Жаль не веганский рецепт

[@СаптароваЛейла]

Спасибо за безглютеновый рецепт, обязательно попробую испечь! А можно заменить сахар на сироп топинамбура и если можно сколько нужно мл.?:)

[@lifelife7166]

Умничка!!!

[@user-vl2yr6hg5p]

Благодарю за рецепт! Лайк и подписка! Подскажите пожалуйста диаметр формы.

[@ShuSaidova]

Сначала яйца хорошо взбились, но отошла на 5 минут, и масса упала раза в 3 (( почему так интересно? Но я все равно использовала их, добавила только больше муки, и сделала что то типо кекса с яблоками и вишней👍🏻 оч вкусно получилось

[@hannamontana3611]

Может слабо взбили

[@annaziborova6313]

Здравствуйте.Вместо яиц можно добавить сливки? ( веган).

[@ГульжанЕрежепова-ф9х]

Скажите пожалуйста чем можно заменить крахмал, псилиум можно?

[@TatyanaCat]

🌸💕🌸💕🌸

[@ЗолотцеМоё]

Главное надо все взбивать строго по рекомендации.Выдерживать все минутки и все получится.

[@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж]

Просто супер рецепты Валерия ...спасибо.. ТОКА ОГРОМНАЯ ПРОСЬБА - МУЗЫКУ КАК МОЖНО ТИШЕ ДЕЛАЙ ПОЖАЛУЙСТА,... ОООЧЕНЬ МЕШАЕТ... ХОЧЕТСЯ СЛУШАТЬ ТВОЙ ГОЛОС, НО МУЗЫКА ВСЕ ПОРТИТ... ХОРОШО БЫ ВООБЩЕ БЕЗ НЕЕ.. СПАСИБО ЗАРАНЕЕ

[@Mr_ABD7]

Здрпвствуйте,а без сазара получится?)

[@user-uu6mi7qc8l]

Пепла рисовый бисквит.Получился хороший, пропитала его и сочгыц стал. Мммм....вкуснятина, от обычной, белой муки ничем не отличается, но зато без глютена, а значит лучше для здоровья.Только он у меня сильно не поднялся. Ну это не страшно, на вкус это, никак не влияет!=)

[@0510080able]

Спасибо за рецепт. Какой диаметр вашей формы?

[@АленаКондратьева-х1х]

Пекла на рисовой муке, получился идеально!!! А на пшеничной такой получится? Прапорция такая же?

[@valeriaECOCooking]

Алена Кондратьева в таких пропорциях с пшеничной не пробовала;)

[@НадеждаГруша-ъ2ш]

Спасибо большое за рецепт, пекла бисквит уже несколько раз, получалось восхитительно вкусно))) мне нравится больше чем классический. А рулет из такого теста получится? Вы не пробовали?

[@valeriaECOCooking]

Здорово! я рада, я не пробовала, но может если его после выпекания немного пропитать сиропом, чтобы не крошился при сворачивании, то может и получится))

[@НадеждаГруша-ъ2ш]

ECO Cooking спасибо, если попробую- напишу

[@valeriaECOCooking]

Надежда Груша 😉👍

[@olgaschneider7302]

Добрый день. Тоже делала все по рецепту. В духовке сначала вроде поднялся, но почти сразу опал и получился блин...духовку не открывала...жаль..

[@ОльгаКиселева-т8в]

Добрый вечер,подскажите пожалуйста, можно куриные яйца заменить перепелиными?

[@slaimtv8570]

Мы тоже печь будем

[@elenashepilova6673]

А чем можно заменить яйца в этом рецепте? Спасибо!

[@ogenuk]

Спасибо! Ск бисквит можна хранить в пищевой пленке? 2 дня можна?

[@valeriaECOCooking]

оксана генюк теоретически можно (в холодильнике)

[@ПЯТЁРОЧКАпоматематике]

Спасибо за вкусняшку. А где посмотреть крем из кокосовых сливок?

[@valeriaECOCooking]

Екатерина В ссылочка под видному описании 😉

[@WvMn-x8w]

Здраствуйте. Можно без сахара ? Жду ответа

[@ДинамитикКрафт]

У меня аналогичный вопрос к автору!Скажите, если вместо сахара положить сироп финика,агавы или топинамбура,то масса будет пышной?

[@ЕленаКлименко-п4л]

Рецепт хороший, но сахар смущает. Есть опыт замены сахара на натуральные подсластители?

[@ЛенаАвдеева-е9п]

Валерия, у меня не получилось - не понимаю почему. Яица взбила с эритритом в общей сложности 7 минут, все было нормально, стала добавлять сухую смесь просеянную и тесто как бы скукожилось и сразу уменьшилось в объеме. Муку использую от Вкусвилла - мука рисовая цельнозерновая. Как Вы думаете дело в муке? Или в эритрите? Какой мукой Вы пользуетесь? Буду благодарна за Ваш ответ и совет.

[@valeriaECOCooking]

В эритрите конечно

[@imdmotcm8953]

А почему ягоды с листьями,? Вы их едите с листьями?

[@rosakindt2713]

Неужели 90гр. рисовой муки достаточно?

[@hannamontana3611]

Достаточно

[@Кимуха]

Испекла ваш бисквит. Чудесно! Получился немного ниже, чем на видео, но у меня форма больше. В следующий раз пропорции нужно увеличить!))) Крем сделала заварной на крахмале. Спасибо за рецепт! !)))

[@valeriaECOCooking]

Олеся, я очень рада 😁 благодарю за обратную связь 🙏

[@ДинаМаханова-ф6г]

Обязательно надо делать на следующие.день??

[@valeriaECOCooking]

Дина, нет конечно;)

[@ДинаМаханова-ф6г]

Отлично

[@slaimtv8570]

Он вкусный получиться?

[@alinamuradova4930]

СПАСИБО ВАЛЕРИЯ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ... НО ОООЧЕНЬ МЕШАЕТ МУЗЫКА... ПРИШЛОСЬ НА НЕТ УБРАТЬ ЗВУК

[@kseniaberendsen3591]

Добрый день. Если заменить яйцо на аквафабу, банан идти льняное яйцо, получится ли?)🙏

[@valeriaECOCooking]

Ksenia, я пробовала готовить бисквиты на аквафабе на безглютеновой и пшеничной муке, бисквит на аквафабе получается влажным и резиновым и серединка всегда падает, ещё вкус неприятный получается, в общем, не советую, к сожалению, аквафаба - для бисквита не оправдала мои ожидания, лучше просто приготовить корж без яиц, но технология приготовления будет другой - наподобие веганского шоколадного торта, который есть на моем канале - но вместо воды взять жирное кокосовое молоко, так получится вкуснее, нужно только немного поэкспериментировать. С бананом точно получится, но, к сожалению, его нельзя взбить. Технология приготовления там так же будет отличаться, в любом случае, рисовая мука очень хорошо зарекомендовала себя в выпечке ), не бойтесь экспериментировать.)))

[@Mr_ABD7]

Здравствуйте а можно кокосовый сахар

[@marinavoynova1348]

Кокосовый сахар изменит цвет на бежевый и вкус немного жженой карамели получается

[@ЖивувЛитве-р3м]

Спасибо вам Валерия за хорошие рецепты ! Очень бы хотела испечь хлеб в вашем исполнении на рисовой муке , без кифира и коровьева молока.Внук не переносит глютена и молочный белок.И еще, можно ли делать бисквит с минимум сахара, получится ?

[@valeriaECOCooking]

Liudmila V благодарю вас, нужно пробовать, лучше добавляйте сироп топинамбура например

[@ЖивувЛитве-р3м]

@@valeriaECOCooking Спасибо .

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

На 4 яйца всегда доба

[@t-a73]

Благодарю вас! Хотела спросить вас, ищу крем из рисовой муки, если знаете, то буду очень признательна!🤗💐

[@Sab-583]

я делала, если вас еще интересует скину ссылку

[@t-a73]

@@Sab-583 буду очень благодарна!💐♥️

[@Sab-583]

Татьяна Корнеева ну на мой вкус не вышло прям супер вкусно, мука немного чувствуется. можно думаю поэкспериментировать, добавить что-то) kzbin.info/www/bejne/roTZmGyDl6-Kidk

[@ЖанараМаханова-ы4з]

Здравствуйте. Как можно такой бисквит без сахара испечь? Заменитель сахара использовать? У нас аллергия на молоко, пшеничную муку, сахар. А тортик хочется... Может есть у вас какие-нибудь рецепты для аллергиков?

[@valeriaECOCooking]

Здравствуйте, у вас на все виды сахара аллергия? Есть разные виды: тростниковый (самый доступный), кокосовый. Кроме того, думаю, можно заменить любым сиропом (например, сиропом топинамбура, агавы, кленовым и пр., если конечно на них нет аллергии) и попробовать сделать бисквит по принципу итальянской меренги, предварительно нагрев сироп и влить его в яичные белки при взбивании... нужно поэкспериментировать... просто именно благодаря сахару яйца взбиваются в крепкую пену. Может проще сделать не классический бисквит, а любые коржи, например просто на кокосовом молоке, где не надо специально взбивать яйца в пышную пену (вначале предложила творог, потом вспомнила, что и на молоко у вас аллергия).

[@yeskopeyka]

У меня при добавлении муки в взбитые яйца, при перемешивании тесто становится густым (. Пропорции выдержаны. От чего такое может быть? У вас на видео тесто как тесто, а у меня лепешка получается)

[@valeriaECOCooking]

Анастасия Новицкая может от. Кем зависит - попробуйте уменьшить количество

[@ЕленаЛенина-и2ч]

Воот,простой рецепт!!!А то белки отдельно,желтки отдельно и взбивать по полчаса.....😄😄😜😜

[@ОляЛо-е1р]

Какой деаметр формы у вас?

[@valeriaECOCooking]

Оля Ло 18 см)

[@ПЯТЁРОЧКАпоматематике]

Валерия, где Вы всему этому научились?

[@valeriaECOCooking]

Екатерина В процессе экспериментов в основном и нахожу идеи отовсюду - из головы, интернета, у других блогеров ;)))

[@ЗояКосмодемьянскаяб6р]

@@valeriaECOCookingЗдравствуйте!) Скажите пожалуйста, если вместо сахара положить стевию, получиться бисквит или нет?

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Рецепт безподобный, можно сахар заменить на эритрит.Спасибо

[@marinavoynova1348]

Здравствуйте! А в каком количестве Вы заменили на эритрит? Очень надо! Заранее спасибо!

[@galina-w3r2v]

увеличила количество ингредиентов 2 раза и выпекала в форме 23 см, но все теста получилось мало для такой формы, пышным не получился, на 2 коржа не разделить, на вкус еще не попробовала, остывает

[@lpsfactory6277]

Я выпекала 25 минут и в итоге пересушила

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

У других не получается и молчат, что бы и другие продукты испортили.

[@Anna-busya]

Очень жаль, но не получился. Просто блин. Вроде делала все по рецепту, но решила написать свой опыт. Читала комментарии, что у всех получилось, у меня к сожалению нет. Автору спасибо за рецепт, но рисковать больше не буду, жалко продукты. Всем мира и добра.

[@dajanakosh1]

У меня коржи сухие

[@annaaleksandra366]

А где рецепть? Жду рецепта..заранние спасибо...

[@valeriaECOCooking]

Anna Aleksandra рецепт как обычно под видео

[@АМИНАМУРАДОВА-ж2ж]

ИДУ ГОТОВИТЬ БИСКВИТ... ВСЕ ЕСТЬ.. ТОКА ВАНИЛИ НЕТУ... НЕ РЕШАЮСЬ НА АЙХЕРБЕ ВЗЯТЬ...ЧТОТО КОМЕНТЫ НЕВАЖНЫЕ ПРО ЭКСТРАКТ ВАНИЛИ

[@olgabrunner2956]

Поднялся сильно, обрадывалась, а за 15 мин до готовности, резуо упал,, почемууууу

[@аленавалина-я3л]

Разрыхлителя завались конечно

[@ТатьянаКоняева-ч5з]

Не дописала, на 4 яйца 100 эритрита

[@irapoberezkin5754]

I’m 8

[@lpsfactory6277]

Выпекать нужно минут 20

[@valeriaECOCooking]

LPs Factory, все зависит от духовки, увлажнить коржи можно каким- нибудь кремом, как на кокосовых сливках, получится очень нежно)

[@МарияОлешко-д9я]

Ничего неомеверно веусного. Хрень какая-то. делала все по рецепту, только соду гашеную добавила, получилась лемешка, не поднялось, на вкус сухо, сода ощущается.

[@valeriaECOCooking]

Почему-то у всех получается, а у вас нет, стоит задуматься, в ком все-таки проблема :)