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Пікірлер: 20
@elisabetta88232 жыл бұрын
Complimenti Luigi, ti ho seguito in live, sei bravissimo...grazie a te,ho imparato ad usare la pietra refrattaria in forno di casa..Ahimè con le farine, bisogna stare attenti, io preferisco la Caputo.. Nuvola.. Io dopo tutto il procedimento,impasto, riposo, con la tecnica autolisi...chiede ore e ore di lavoro, ma alla fine un buon risultato....Io ho fatto pure i panzerotti pugliesi fritti,con questo impasto..Grazie sempre per i tuoi consigli..GRAZIE LUIGI👏👏💙
@davidedemichelis2 жыл бұрын
Ciao Luigi, prima di tutto grazie per i tuoi video. Molto istruttivi. Ho bisogno di un consiglio…quale pietra refrattaria acquisteresti per pane e pizza in forno di casa: Fiesole, Saputo o Sorbo? Solo quelle da te provate…grazie mille e continua così!
@stanislaoferrantino742 жыл бұрын
Ciao Luigi, complimenti sei bravissimo. Ti volevo chiedere per il casatiello è possibile usare la pasta madre e quanta e far lievitare a TA , per quanto temo? Grazie.
@BuruBeats2 жыл бұрын
A 12:32 mi riferivo alla farina manitoba che ho a casa "F.lli DelGrano" che ha veramente 10g di proteine, poi ce n'è una su internet (confezione identica) con 12,5g
@iuribudai66962 жыл бұрын
Perché non fare un video sui vari condimenti e come usarli?
@feliciafelicia16372 жыл бұрын
@@@@@@@@ spero puoi rispondermi. Io abito a Ginevra e non abbiamo tanta scelta per le farine … abbiamo la Caputo rossa e 5 Stagioni …. Quale è meglio?
@enricostella51232 жыл бұрын
Non sono esperto come Luigi ma io starei sulla Caputo rossa. Non trovate niente neanche con Amazon? Ti linko un video che parla della 5 Stagioni. m.kzbin.info/www/bejne/eqO5foaYZ7SVpKc
@giuseppetufano95292 жыл бұрын
Come va la ricerca del locale?
@parusul2 жыл бұрын
usara l'acqua frizzante cosa comporta all'impasto?
@vito21cent842 жыл бұрын
Una domanda, da quando ti seguo ho iniziato a fare le pizze in casa, ma non riesco a fare crescere il cornicione 😅
@giuseppetufano95292 жыл бұрын
Ciauuuu
@ritapellegrino53502 жыл бұрын
Ciao a tutti
@patriziacucinella5944 Жыл бұрын
Ciao
@vito21cent842 жыл бұрын
Ciao Luigi
@feliciafelicia16372 жыл бұрын
Avvisaci prima per favore quando fai la diretta ..