πόλη προσεκτικός, με λεπτομέριες, μπορώ να πω ο καλύτερος δάσκαλος, μακάρι να ιχα τη τύχη να δουλέψω ως βοηθός σας, ιδιοφυΐα, μπράβο σεφ ζήνωνα .....
@CZINONAS5 жыл бұрын
ευχαριστω !!
@juditrea1512 Жыл бұрын
@@CZINONAS Chef your recipes are amazing. Can we get the ingredients listed in English?
@dimitrastamataki8325 жыл бұрын
Τι να πρωτογράψω , κατανοητός στην εκτέλεση . Τυχεροί αυτοι που δουλευουν μαζί σου. Συγχαρητήρια chef αλλη μια φορά
@revekkapempe8273 жыл бұрын
ΣΙΧΑΡΙΤΙΡΓΑ ΠΟΛΥ ΟΡΕΥΟ!!!👌
@john-pm6qj5 жыл бұрын
Συγχαρητήρια σεφ για την επιλογή του ρυζιού αυτό για μερικούς που προτιμούν μόνο ιταλικές ποικιλίες λέγοντας πως οι δικές μας δεν κάνουν
@kyriaki14685 жыл бұрын
πολύ ωραίο μπράβο!!!!!!
@CZINONAS5 жыл бұрын
Kyriaki / να είσαι καλά ευχαριστώ
@Tasos82chef.5 жыл бұрын
Ένα πιάτο όλο γεύση.. Respect
@vioricamoldovan40524 жыл бұрын
Superr bravo
@taniafountarli83925 жыл бұрын
Υπέροχο!!!!!
@CZINONAS5 жыл бұрын
tania fountarli να είσαι καλά ευχαριστώ
@dimitriskoulentakis44285 жыл бұрын
Πολύ όμορφο βιντεο.Απλα μόνο μια διευκρίνιση,Αν και στην συγκεκριμένη συνταγή δεν μας επηρεάζει λόγο ποσότητας.Τα φύκια kombu είναι καλύτερο να μουλιαζονται πρώτα και στην συνέχεια να μπαίνουν σε ένα ζωμο(υγρο) όταν η θερμοκρασία είναι 70 βαθμούς έτσι ώστε να μας βγάλει πίκρα.
@annagio86925 жыл бұрын
Πω πω νοστιμιά , μπράβο ! Σίγουρα το ρυζότο έγινε υπέροχο ....έχει βέβαια τον κόπο του ! Επίσης : όσα δεν φθάνει η αλεπού..... (αφορά τα σχόλια)
@kostas_chef5 жыл бұрын
ΠΟΛΥ ΔΥΝΑΤΟ ΠΙΑΤΟ ΣΕΦ ....ΜΠΡΑΒΟ
@CZINONAS5 жыл бұрын
Να είσαι καλά ευχαριστώ !!
@panagiotismarkomanolakis29294 жыл бұрын
Ρυζι Καρολινα?
@ΣταυρουλαΜπουγιουκα11 ай бұрын
Καλησπέρα.σεφ . θα ήθελα να κάνω το ριζότο με τις γαρίδες και δεν βρίσκω τα υλικά , μπορείτε να με βοηθήσετε ; Σας ευχαριστώ πολύ ...να είστε καλά.. καλές γιορτές...
@CZINONAS11 ай бұрын
Καλημέρα, δεν υπάρχουν αναλογίες σε αυτήν την συνταγή. Οι αναλογίες είναι ενδεικτικές. Περισσότερο σας δείχνω την τεχνική!
@ΣταυρουλαΜπουγιουκα11 ай бұрын
Σας ευχαριστώ πολύ, να είστε καλά ο Θεός να σας ευλογεί...
@Neoptolemus5 жыл бұрын
Μερακλίδικο Ζήνωνα! Το σχοινοπράσο και τη πατάτα μπορείς να τα εξηγήσεις; Επίσης εγώ θα σωταρα τη γαρίδα στο κατσαρολάκι που ξεκίνησες το ριζότο και θα τη πρόσθετα μετά. Επίσης θα σωταρα και σκόρδο στην αρχή με το ρύζι και το κρεμμύδι.
@CZINONAS5 жыл бұрын
Neoptolemus την πατάτα την έβαλα στον ζωμό για να με βοηθήσει στην γεύση και να μου δώσει ένα ποιο δεμένο ζωμό στο τέλος , Το σχοινοπρασο μου αρέσει η γεύση του και θεωρώ ότι ταιριάζει με το συγκεκριμένο πιάτο , Όσο αφορά την γαρίδα αυτό που λες είναι σωστο δεν το κάνω 1) η γεύση που θα κερδίσω είνα είναι λίγη έχοντας κάνει ένα τόσο δυνατό ζωμό 2) αν τις σόταρα από την αρχή θα έπρεπε να τις αποσύρω μέχρι να ετοιμαστεί το ρύζι όποτε με την θερμοκρασία που θα έχουν θα συνεχίζουν να ψήνονται και αντιλαμβάνεσαι ότι στο τέλος που θα τις ξανά έβαζα μέσα θα ήταν over Cooke