Roastbeef richtig zubereiten und braten im Backofen | Unser Rezept aus der Kochschule La Cocina

Roastbeef richtig zubereiten und langsam im Backofen rosa braten im Niedertemperaturgaren. Unser Rezept aus der Kochschule La Cocina
Unser Küchenchef Alex aus der Kochschule Hannover zeigt, wie einfach eigentlich die Zubereitung eines Roastbeefs im Ganzen eigentlich ist.
Das genaue Rezept findes Du hier:
lacocina.de/videosrezepte/
La Cocina ist eine Kochschule mit Locations in Hannover und Hamburg und bietet eine Vielzahl an tollen Kochkursen mit vielen Themengebieten an. Koche jetzt mit deinem Lieblings-KZbin-Koch!
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[@galibakaybediyoruzabi4978]

Sehr sympathischer Mensch und das Rezept ist sowieso super 👍

[@kanonierklotz]

Danke fürs Video. Eine kurze und informative Erklärung auf den Punkt. Würde 3 likes geben 😊👍👍👍👍👍

[@user-qb5zl5ee5q]

Das koche ich sicher nach. Rind statt Schwein. Immer!

[@fabianfuchs960]

Kompetent & kurz und knackig: super!

[@LaCocinaKochschulen]

Vielen Dank!

[@ekkehardhochrein278]

Alex, you're simply the best...🙏

[@tatjanaschultz5697]

Danke das sie ihr Können mit uns teilen ! Ich werde ihr Rezept mit Freude nachmachen, sie haben alles sehr gut gezeigt und es wird bestimmt auch mir gut gelingen, vielen Dank!

[@willikebari5478]

Tolle Sache! Danke für's Zeigen und LG aus Oberösterreich!

[@asdbabl3432]

Danke fur die Erklärung.Frohe Ostern🐣

[@laurapinter6075]

Danke dir für das super Rezept du wirst sofort abonniert 👍🏻😀

[@Cremantus]

Sehr schön gezeigt... unaufgeregt und professionell... Daumen hoch!

[@veliostv9089]

Bist super sympathisch, Alex :-) Danke tüs Teilen!

[@MaRia-vs2ln]

Wow!! Perfekt!! Vielen lieben Dank!!🌷

[@OptimusFly]

stabiles Video. Danke und frohe Weihnachten

[@johnnywhite821]

Super... Top...

[@manfredbogner9799]

Sehr gut

[@Kotzblitz]

Danke. Wenn Hannover Messe ist weiß ich nun wo ich essen gehen kann.

[@AachenCityTitty]

gefällt mir sehr!!!!!!!!!!!!!!!

[@remziyesavrun5320]

Super

[@jkbkbj4570]

Super! 🥰danke

[@gwas1280]

Das sieht lecker aus - und wie es der Zufall will, habe ich gerade ein Roastbeef aus dem Froster geholt ::))

[@Thuyleduygermany]

Vielen Dank !

[@thortirc-pilot9875]

STARKES Video, GEILES Gericht, da kann man gar nichts anderes sagen ... MEEEGA :))) All the best for you and all viewers, greetings from WIESBADEN :)))))

[@LaCocinaKochschulen]

Danke für das Lob! Liebe Grüße vom gesamten Team ❤

[@norbertkranz6685]

Mein Lieblingsessen mit selbst gemachter Remoulade, grüne Bohnen, Kartoffeln....

[@tatianajandusik5973]

Tolles Rezept!!! Einfach und sehr sehr lecker 😋 Haben ausprobiert!!!!!

[@jasonhanner6815]

@Tatiana. Du hast recht, schönes Rezept übrigens, wie geht es dir und wie läuft die Woche bei dir? Ich freue mich auf Ihre Antwort.

[@jagganov]

​@@jasonhanner6815hallo Herr Jason du milfhunter. Da ihnen keiner antwortet, dachte ich auf eine verwirrende art und Weise zu schrieben. Warum wird erst geduzt und dann gesiezt? Das ist sehr peinlich für ein Single.

[@igorsaizew4572]

Gerade wenn man es salzen möchte sollte man es entweder kurz davor oder mehrerer Stunden davor salzen. Salzen und 30 Minuten liegen lassen ist natürlich ungut. Gründe für die zweite Empfehlung, quasi Osmose.

[@hartmutschick2825]

Top!!!!

[@kathringoemann8518]

Ich hatte gerne das Gewicht des Bratens gewusst,im Link in der Videobeschreibung steht das nicht...

[@l3ckmla]

Top...videorezepte gibt es anscheinend nicht mehr....-.-

[@instarapinstarap938]

👍🏻

[@NZM59]

Die postschänke ein wirklich tolles Restaurant, gibt es leider nicht mehr.... Revitalisieren!

[@johannaozimkowski6978]

Was passiert mit der Schicht Fett die man vom Roastbeef abzieht? Wegwerfen?

[@m.rosemann7171]

Ich reibe das mit Senf ein, wird besser als mit Salz

[@ToniRak]

Hat "noch" nicht gekalbt 😂😂😂 ja meinst du die hat es noch vor... 😂

[@Aliasname78]

Leider ist das Rezept nicht verfügbar.

[@kaiserinsissi563]

🇦🇹💯❤️🙋🏻‍♀️

[@dennisvorsthove9095]

Welche Pfanne ist das ??

[@LaCocinaKochschulen]

Hallo Dennis, Wir verwenden hier die Profi Resist Pfanne von WMF. Liebe Grüße

[@dennisvorsthove9095]

@@LaCocinaKochschulen vielen dank für die Antwort

[@Mr.Rossi79]

Salzkristalle können also anbrennen ok wieder was gelernt dachte es könne nur Pfeffer an brennen.

[@LaCocinaKochschulen]

Nein können sie wohl eher nicht. Nur ein kleiner Versprecher. LG aus der La Cocina

[@stevengiesa5084]

@@LaCocinaKochschulen Salz entzieht dem Fleisch aber die Feuchtigkeit.

[@dbo2507]

@@stevengiesa5084 Aber nicht in der kurzen Zeit. Bei einem großen Stück Fleisch dry-brine ich über Nacht und erhalte ein durchgesalzenes Endprodukt

[@ahuramazda6461]

Wozu Knoblauch?

[@dra_we6315]

Umluft ? Oder lieber Ober/Unterhitze

[@iamich7048]

"Umluft" sieht man im Video am Ofen. 3:37

[@kernkraft1923]

60 Minuten bei 90°C? Das kann doch nicht stimmen...

[@gulaschgunther4629]

Natürlich. man will ja nur eine Kerntemperatur von ca. 55 grad.

[@gotcha2343]

@Kernkraft Da hast du recht. Bei Niedergaren hast du bei 60 min bei der Größe von Fleisch niemals 55 grad Kerntemperatur

[@kernkraft1923]

@@gulaschgunther4629 ja, schon klar... aber die erreicht man niemals in 60 Minuten bei 90°C...

[@abdelmonemhaj1196]

Gleiche Anmerkung

[@colornoisetv]

Emm es ist ok aber nicht super

[@privaternutzer3155]

Nicht würzen vorher, hallo was machst du da