Roasted green asparagus (RECIPE) - so easy in "tapas style".

[@jannikkocht]

😋➡️Kennst Du schon dieses leckere Spargel-Rezept mit Schinken & Käse? kzbin.info/www/bejne/r5mno5ucjcaqras

[@cornellutingen]

Einfach, schnell, geil. Gut gemacht! 👌

[@jannikkocht]

Danke Dir! 😎😋

[@sonyakalinova4148]

❤Dankeschön für tole rezept!

[@MoOnLiGht-rv2yi]

wow hat super geschmeckt.ich habe noch etwas kruäterbutter zugefügt. danke

[@jannikkocht]

Das freut mich zu hören! Die Idee mit der Kräuterbutter ist super! 🥳

[@verenahonal892]

Sieht sehr lecker aus, probiere ich mal..

[@maritaverdejorodriguez5229]

Super lecker, vielen Dank

[@markus-kitchen]

Tolles Rezept 👌🏻 schmeckt bestimmt sehr lecker! Liebe Grüsse aus der Schweiz 🇨🇭 Markus & Co

[@jannikkocht]

Danke Dir! 😋 Und liebe Grüße zurück in die Schweiz aus Norddeutschland! 🌊

[@edisfoodcreation7415]

Sehr lecker sieht das aus!

[@margarethestalzer4315]

PERFEKT

[@SmartphonepilotenDe]

Das sieht super gut aus! 😋

[@jenstholen1481]

Schade das die Spargelzeit vorbei ist 😅 dann zur nächsten Saison 😋

[@jannikkocht]

Ohh, aber unbedingt! Passt hervorragend auch auf den Grill! 😋

[@malcomx5632]

Wird es auch weich so? Aus Erfahrung Weiß noch das es meist hart bleibt

[@jannikkocht]

Der Spargel ist nach diesem Rezept durchaus noch leicht bissfest. Aber grünen Spargel würde ich ohnehin nicht zu weich garen. Wenn Du ihn weicher haben möchtest, dann lasse den Spargel gern länger bei niedriger Temperatur in der Pfanne. 😋 LG, Jannik

[@user-rc7tx8oy4j]

Wieso spanisches Öl sind sie Spanier ?

[@jannikkocht]

Nein, aber zum Tapas-Spargel ist ein spanisches Olivenöl natürlich authentisch. Mit einem italienischen oder griechischen Öl klappt es natürlich genauso gut. 😋

[@lh_svo8699]

Grundsätzlich nicht schlecht, aber ich muss sagen, dass ich es überladen finde, der Geschmack vom Spargel geht komplett verloren. Vergleichbar mit Personen die Gefühlt 300g Spargel mit 1l Holländische Sauce essen. Meiner Meinung den grünen Spargel leicht anbraten ohne viel Schnick Schnack, leicht bissfest noch.

[@john3257]

Aus fachlicher sicht ist das eine Note 4

[@norbertschmitz3358]

Warum? Ich brate meinen spargel so seit jahrzehnten....streue aber vor dem servieren eine handvoll geriebener Parmesam kaese darueber. Und ja, brate auch ein wenig speck (Bacon) mit. Bitte, gib mir nen tip wie ich von ner 4 auf 1 kommen kann. LG aus Australien

[@andiamo24]

Gibts eigentlich auch ein Gesicht zur Stimme?

[@jannikkocht]

Aber klar! 😄 Schau' doch mal in die anderen Videos wie beispielsweise dieses hier: kzbin.info/www/bejne/q5uYf6iQrpyEo7c - oder Du schaust einfach mal unter www.tastybits.de vorbei 😊

[@andiamo24]

@@jannikkocht Ja, hatte es dann tatsächlich noch entdeckt, nachdem ich den Kommentar geschrieben hatte. Lol

[@ariskarimi2160]

👍👍👍👌👌👌

[@Tele-Phone]

Also ich weiß ja nicht... Das Öl in der Pfanne nimmt sicher seine 70° Temperatur an, wenn nicht mehr. Als ernährungsbewusster Hobbykoch, stelle ich mich ja gerade deswegen selber an den Herd, um das Gute zu bewahren oder erst zu erzeugen, würde also die wertvollen Stoffe in den Kräutern und im Zitronensaft nicht mit erhitztem Öl totbruzeln mit der vorgestellten Zubereitungsart. Auch wenn es nicht lange dauert, reduziert heißes Öl Vitamine und empfindliche Aromen/Stoffe, die bei 50-60° kaputt gehen, denke ich. Geht dann wohl eher was im Richtung von Effektkochen... Oder sehe ich das ein wenig zu eng? Meinungen??

[@jannikkocht]

Das ist auf jeden Fall ein gutes Thema. Danke für Deinen Kommentar dazu. Du hast sicherlich Recht: Bei hohen Temperaturen verlieren einige Zutaten wie Öl und Zitronensaft ihre gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe. Das lässt sich in meinen Augen bei vielen Garvorgängen nicht oder nur sehr schwer vermeiden. Aber vielleicht wäre es eine Idee, Zitronensaft und etwas mehr Öl erst dann über den Spargel zu geben, wenn er aus der Pfanne genommen wurde. In diesem Fall dürfte die Temperatur geringer sein. Nur so also meine Meinung dazu. 😊 LG, Jannik

[@Tele-Phone]

@@jannikkocht Genauso handhabe ich das für mich. Ich nehme Topf/Pfanne von der Hitze.Warte je nachdem 1-2 min ca. ( bei zuvor kochenden Eintopf auch länger) und hebe dann erst zum Ende frische Kräuter oder eben flüchtige/temperaturempfindliche Beigaben unter und lasse es auch wieder: je nachdem noch einige Minuten ziehen .Die Wärme reicht m.M allemal zur Entfaltung des gewünschten Geschmackseffektes Aber letztlich hat jeder seine Style, was völlig i.O. ist.😉🍀

[@jannikkocht]

@@Tele-Phone Das klingt auf jeden Fall nach einem guten Plan und das kann man gern so machen. Ich finde es immer spannend, über solche Themen zu sprechen. Unfehlbar ist schließlich niemand und sich darüber auszutauschen ist doch bereichernd. 😊

[@misterx3188]

Tschüssilkowski

[@objektiv9966]

ich fand es mit der Zitrone ein wenig zu sauer.

[@jannikkocht]

Danke für Dein Feedback! Beim nächsten Mal einfach weniger Zitrone nehmen - oder auf den langersehnten Sommer warten. Dann erfrischt die Säure! 😉😄

[@objektiv9966]

@@jannikkocht NICHTSDESTOTROTZ DANKE! ;)

[@kringelkringel]

… und nun hackt ihr noch ein halbes Pfund Petersilie … whaaaat? zurückspulen … ein halben Bund Petersilie … Aaah.

[@jannikkocht]

😄😄 Ein halbes Pfund Petersilie wäre auch gut! 👍 Probiere ich auf jeden Fall mal aus! 😋

[@Bueddenwarder-Aggerschnagger]

In der beschichteten Pfanne flambieren? Oha ...