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Mein Buch 📓 "Feierabendküche" jetzt hier bestellen: amzn.to/36SieNe. Wie ihr Spargel perfekt und einfach zubereiten könnt, ohne Geschmack zu verlieren, zeige ich euch in diesem Video.
Mein Kochbuch gibt es auch bei Thalia (tidd.ly/3mPgF9u) oder bei dem Buchhändler eures Vertrauens.
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Rezept für 2 Personen:
- 1 kg Spargel ungeschält
- 1 Scheibe Zitrone
- 1 Schuss trockener Weißwein (optional)
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 EL Butter (für das Spargelwasser)
- 50 g Butter (für die braune Butter. Ich habe gleich 250 g gemacht)
- 2 Eier
- 150 g Räucherlachs
- neue Kartoffeln als Beilage
Viel Spaß beim Nachkochen!
Leckere und schnelle Pastagerichte:
• Pastarezepte
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Leckere vegetarische und vegane Rezepte:
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Auf meiner neuen Webseite findet ihr Rezepte zum Ausdrucken:
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Mein Name ist Thomas und ich bin gelernter Koch seit jetzt schon 20 Jahren. Neben dem Kochen ist das Backen eine weitere Leidenschaft von mir. In meinen KZbin Videos möchte ich mein Wissen und meine Freude mit euch teilen und auch immer ein paar professionelle Tipps und Tricks verraten. Jede Woche gibt es 1-2 neue Videos.
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