Roasted Potatoes

Roasted potatoes ingredient:
two big russet potatoes
vegetable oil 12g 1 tablespoon
duck fat 8g 2 teaspoons
salt 2 g 1/4 teaspoon
BMG:
Love of All by Twin Musicom is licensed under a Creative Commons Attribution license (creativecommon...)
Artist: www.twinmusicom...

[@user-zk5vn1ih8n]

這根本沒辦法端上桌啊 在廚房煎著煎就吃完了⋯⋯ 也太好吃了

[@Amos-od7xh]

真的 好好粗唷

[@cytsang7955]

:#

[@cytsang7955]

@@Amos-od7xh #?

[@jheng-chengjhang9458]

@megakids 我家鄉的人都念吃....對我而言念粗是真的故意的

[@Niyan_Nyan]

@@jheng-chengjhang9458 本來就是故意的

[@wongsun9034]

小高姐聲音永遠那麼清晰柔和悅耳，解説又清楚乾淨俐落，沒有一點多餘的廢話，實在太喜歡你了，謝謝你！

[@kongkathy6646]

小高姐讲解清晰明了易懂，既使是一道简单的菜，都能做出让人垂涎三尺的美味佳肴，厨神之称非你莫属👍

[@nombreapellido7223]

Oh woah. The crunch. I usually just pop them into the oven without blanching. Season them with garlic powder, paprika, and onion powder. I must try the blanching!!

[@teamchemistryrex]

Can try to heavily salt the water that you use to boil the potatoes, it will make them even better 😉

[@glorialam6741]

@@teamchemistryrex 題名為主任

[@nataliamal6192]

Hi! Thank you for your channel! I am from Russia, and all recipes is very interesting for me. Some recipes cook in Russia very often, like this potatoes or pickled cucumber. It was surprise for me! I wait your videos every day, thank you for your job!)

[@naslime1666]

Natalia Mal pickled !

[@vitamin9879]

О, русские

[@LadyASolveg]

Hi I'm in New York and often go to Russian supermarket. This is one of my favorite things there. I think they add butter...mmmmm so good. I've learned there's much Asian crossover in Russian cuisine depending on where you are located. Mostly Korean... I love the pickled carrots.

[@nataliamal6192]

@@naslime1666 thanks!)

[@nataliamal6192]

@@LadyASolveg you should eat this with milk! It is perfectly!)))

[@zulemali7908]

听最后那个声音，口水就爆了😊

[@noemg9153]

zulema li a

[@fionahuo4132]

zulema li c

[@tonylin8514]

的確如此 同感+1

[@amychao569]

太殘忍了

[@dlfang]

味道好，但不能常吃，高温有害物质太多

[@wami2953]

以前老太太做過，但當時年輕，不會想學，美眉勾起了美好年輕時的回憶，我似乎已聞到焦香的甜味，謝謝 🙏

[@lessmore9045]

Eva Kuo 好久没听到 美眉 这个词了。。。

[@wami2953]

Liang Wang 因為小高是美麗的小妹妹，她足可做我女兒了 😏😹

[@545183202Chris]

一句话就尝出了时间的味道 谢谢你

[@MagicIngredients]

我跟你是一个时代了。美眉以前很流行。现在都叫小姐姐。

[@anqixue6032]

小高小姐姐～哈哈哈还是小高姐的女儿可以叫小姐姐啦

[@user-xz7py9rr1c]

小高姐你好,不知道你是否能看到我這個留言,今天試做了薯塊非常成功,大人小孩都吃的很開心,看了你許多的影片讓我受益良多,想到如果將馬鈴薯換成地瓜是否也會有同樣的效果,你的影片也讓我增加了更多實驗信心,下次放假就來嘗試看看,希望你能持續更新視頻,愛你喔😘

[@loveeddy7113]

为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊

[@ennelineguo4742]

Sookie Eddy 油太少啦

[@loveeddy7113]

enneline guo 明白了，谢谢

[@slpun1712]

小高姐時聲音超好聽，又清楚，太喜歡了

[@capucine0604]

这个烤土豆我经常会和烤鸡腿搭配，如果喜欢香料的话，大家可以试试加入黑胡椒，花椒粉，普罗旺斯香草粉（herbes provençales，就是迷迭香，百里香，罗勒一块儿磨碎的混合香草），一些红葱碎，保证香到没朋友。

[@lyljr8835]

直接配椒盐，味道最佳。😁

[@vivianchew3267]

'香到没朋友' ,,🤣我喜欢这个形容词

[@user-lq6mt3gm2e]

🤣🤣🤣

[@loveeddy7113]

为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊

[@yaofangzhu8798]

@@loveeddy7113 煮过头了／烤的时间不够

[@jackkao8097]

最簡單的菜譜，卻最費工，会这樣作的人，心中ㄧ定很有愛

[@miltondeng4377]

看了很多家做菜视频，小高姐的视频最好！1.简洁明了。2.要点全面。3.道理清楚。看小高姐视频真正能高效学到东西。小高姐，我爱你：）

[@MagicIngredients]

谢谢你\(^o^)/~

[@amyli1148]

前几天烤羊排剩了一点孜然辣椒粉，今天烤土豆拌油的时候加进去一起拌，味道非常好👍外焦内粉，我家小孩很喜欢。谢谢小高姐！烤箱烤具方便！

[@qiuli2378]

我只用橄榄油，烤箱的方法，其它照做，非常成功！土豆外壳金黄酥脆，里面松软细腻。谢谢小高姐无私分享！

[@leonwong1393]

没有比CANOLA颜色更好的 好好听课 别瞎整 lol

[@yanho147]

這個方法健康多喇

[@samelife3391]

@@yanho147 用橄榄油不一定健康，尤其是它不适合高温

[@TheKibirige]

@@samelife3391 意大利西班牙的烤箱菜可都是用橄榄油哦，橄榄油不是只适用于沙拉菜，油炸也可以，如果有兴趣的话可以在网上查一下，初榨橄榄油的沸点在在200度以上呢。

[@free8889]

@@samelife3391 ...你多爬文 關於初榨橄欖油

[@deepdarkfantasy6347]

今天用黄油代替鸭油做了一次，真的很好吃，感谢分享。

[@kickyadick]

dark fantasy deep 我也第一时间想到了butter，毕竟没有lard和鸭油...

[@miaomiao07]

对。我也用黄油做了。哈哈

[@lxcc7762]

鸭油哪里买？

[@glorialam6741]

@@lxcc7762 百佳

[@glorialam6741]

@Yvonne Cheung 冇所謂啦

[@xinxinli8779]

昨天刚发现这个频道，今天赶紧做了这道菜，一次成功！我女儿好几次竖着大拇指说这个真好吃！老公在一边静悄悄地干掉不少煎土豆。今天我还做了鸡蛋羹，也是一次成功，心里真美， 再也不用报复性地吃零食来补偿味觉上的不满足了。本来还想一口气晚上做拨面鱼，结果家里的面粉过期了，真是无比遗憾，只有等几天有时间再做了。谢谢小高姐。

[@jeniffen]

这道煎土豆成为了我家每次吃牛排必备的配菜！太赞了👍

[@loveeddy7113]

jeniffen 为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊

[@swing6936]

In the UK I've only ever come across the roasting in the oven method. The pan frying technique is a revelation - a quick and fuel-efficient way to cook a single serving for those late night munchies. I will definitely be trying out this method. N.B adding baking soda when parboiling the potatoes also helps increase the crunch factor.

[@howardyang3631]

Thx, I will try that baked soda

[@lulu-bp5xe]

土豆啊，我的最爱！随着最后那“咔嚓”一声，我的口水也出来了

[@wangyiming3341]

这个是 终极 解馋 增肥 食品 尤其适合 冬天 天冷 啥也不想干 躲在屋子里 裹着小棉被子 嘎吱嘎吱的吃着 这个 椒盐土豆 一定要配 冰可乐 喝上一口 啊 我已经是一只废猫了

[@Zhuo2004]

喵(ฅ'ω'ฅ)？

[@wangotto578]

厉害👍

[@yifeixun4457]

王艺鸣 那是！毕竟碳水化合物+脂肪的组合绝对是终极增肥佳品。

[@chrisJYJ90731]

四斋套装

[@tonylin8514]

說的真好 我喜歡 你真行

[@candyflakes3149]

後悔看了這個視頻 做了一次給女兒吃 現在經常要我煮。😅😅

[@MagicIngredients]

😁

[@user-hc1ig6io9i]

@@MagicIngredients 您這土豆烤的方式烤的太上火囉哈哈

[@glorialam6741]

@@user-hc1ig6io9i 識得

[@user-hc1ig6io9i]

@@glorialam6741 是啊 智慧就在你一念之間 就像他考那個土豆 不一定不能吃也不見得難看 但是上火 這便是智慧

[@glorialam6741]

@@user-hc1ig6io9i 是誰

[@jojotang8689]

做了这个！！巨简单巨好吃！！再也不用在外面买油炸的薯条了

[@phonak888]

以前看過另一種方法, 土豆煮好後, 倒出水份, 加入牛油, 讓牛油溶解, 蓋上蓋子, 大力搖動, 讓土豆的四角在鍋內互相撞擊, 因而在表面形成一層土豆茸, 之後放入烤箱, 烤成金黃色就好了

[@lyogung6929]

Nice

[@loveeddy7113]

为什么我用烤箱烤出来软绵绵的一点都不脆啊

[@greendays2561]

@@loveeddy7113 有可能是烤箱溫度不夠高 或是土豆煮過頭

[@Poodlebbbbbbbbbbb]

Lee Corner 剛剛用了這個方法 好方便喲 謝謝

[@yuanyuansugar]

这个方法煎芋头应该也不错，今晚试试。谢谢小高姐的分享！

[@alitasong1582]

成功啦吗？

[@leizhang4970]

看美食节目真理就是 看起来很美好，洗锅洗到老

[@howardyang3631]

用不沾鍋

[@user-vq8lq5kz4t]

很喜歡小高姐的視頻，說話不疾不徐又講解的很詳細

[@pangcheekoverall]

用黄油也可以的。伊朗人做米饭的时候就会往米饭底下铺一层土豆加黄油，然后在这之上煮米饭。饭煮出来后，土豆也熟了，底下是脆的，上面是软的还伴有米饭的香气，超好吃。

[@user-bg6id8hp4u]

煎完牛排後油留著，接著煎馬鈴薯，最後搭配著一起吃😋

[@yatoha3193]

平凡的材料，不平凡的美味，這土豆牛逼

[@yiyi6204]

那个煎土豆的声 简直就像是油在给土豆鼓掌啊👏👏👏👏🤣🤣

[@shinyasia]

哈哈 沒想到能在這裡看到熟悉的話。

[@modingxue4679]

看评论没看头像，还说这话我熟啊，原来是蜜：）

[@pidansolo]

哈哈哈哈哈哈哈哈哈

[@glorialam6741]

@@pidansolo the best thing up on it right ✅👌

[@NganKim-wr7ys]

光聽那清脆的聲音，口水已直流

[@immajustabear]

用黄油做了 非常好吃😋

[@katielike8490]

最後那個酥脆的聲音激起了我動手做的念頭

[@enxiaoliu335]

加点培根末，香葱。好主意🤗

[@33Jenesis]

還有起司絲

[@appbella6184]

简单！但是又有技巧！太棒了，家里随时都能做

[@sunnetor74]

高肥美食 每晚必吃 清脆抗嚼 口水流 汤！ 这手艺 国家特技厨师！ 真棒！

[@user-cf2er9tb9q]

我第一次知道还有鸭油。。。

[@sunnetor74]

瞎编鸭油 天上飞鸭不撒油！

[@scanol8]

還有鵝油哦

[@aurielx3671]

我的家乡有一种小吃叫鸭油烧饼……一般是肉馅的，也有糖桂花和豆沙馅。外壳用鸭油做的类似于千层面包的起酥，但不油腻，也不是黏在馅料上紧紧贴在一起的那种，而是略微蓬松有层次的。吃起来又酥又软。

[@achiles0074]

小高姐是回民，不吃猪油

[@franklee9404]

achiles007 怪不得，上次我看那个烧牛尾她说是她家常吃的菜我就觉得奇怪，烧牛尾就是回民的家常菜式，而且馆子很少有卖，一般西安人很少有人知道这个菜。好亲切啊，小高姐老家应该和我家不到一公里，我在四府街。

[@cherryskitchentips6894]

喜欢最后几秒钟～😄

[@lessmore9045]

Cherry Chen 太满足了

[@glorialam6741]

@@lessmore9045 我會有人生如夢我

[@shihanhong1944]

太棒了 炸土豆可以炸成这样 真是太棒了

[@toiot0723]

今天試著做了，非常成功，好吃的不得了，謝謝您的影片。 我不是職業遊民，也不是家庭主婦。那位留言者真是扭曲。

[@nenahu4510]

又是小高姐的声音 开心!

[@zulemali7908]

西北娃对土豆百吃不厌，学到了

[@lawrenceliu1271]

西北土豆配羊肉

[@TastyTable101]

It’s roasted potatoes looks so attractive to my eyes,mouth and stomach! Thanks for the delicious flavor!

[@lauraliu1380]

小高姐你好，我本身不是一个很喜欢做饭的人，无意间看到你的视频，做法非常简单看着又好吃，我就试了一下，烤了4个小土豆一出锅全吃完啦，哈哈！感谢分享！喜欢你的频道和你做的菜！加油！支持你！以后我会跟着你学做菜的！

[@greatfaye]

看起來好好吃啊~~~加點迷迭香就很棒了~~

[@valeriab7521]

These look absolutely delicious!

[@aurorache7785]

照着小高姐的食谱做的，真的很好吃！

[@zoechou256]

恩施人看的流口水啦，这种土豆是我们那边特别常见的街边小吃，我妈妈也会在家里做成一盘菜

[@jiongyao6501]

你们可以听一下这声音……我是小高姐，谢谢收看，再见

[@dionydonny]

不你不是。

[@user-uz9ol4qb3c]

小高姐的 做完這個神级的鬆脆煎土豆 快點回火星吧 昨報導火星有液態水 超棒的 火星需要妳！

[@MagicIngredients]

已经回来啦

[@pingyuan5427]

20 20 一定要学一下这道菜。我跟小高姐会了许多美食，个个都成功，谢谢小高姐🌹🌹🌹❤️❤️❤️

[@user-vu9st6fd7v]

小高姐的影片總是很療癒🥰螢幕都飄出香味了啊

[@sallytan9525]

小高姐👍还有什么食谱可以难倒你的，佩服！赞👍

[@josos628]

一理百通~~~這個加鴨油先拌勻的技巧真是太好用了！！有幾個之前做不出來口感的食材都想來試一下，謝謝小高姐！~~

[@MagicIngredients]

试试看吧，我们家的孩子都特别喜欢。

[@wenfengliu1239]

最后几秒我口水都流下来了😂

[@22253133]

天啊！那個酥脆的聲音太迷人了啦！小高姐您真是好棒棒～

[@fanglianglim6018]

色香味全全俱全 且添配天籁声音

[@user-if8op9ui7n]

這個聲音真是讓人受不了，肥死也願意啊！

[@mu-chenzou90]

我剛剛試做了，超級好吃的，謝謝小高姊！

[@wendykuo8173]

你的家人太幸福了！

[@tis_the_other_thing]

好吃绝了！感恩有您！

[@shalinigosavi5527]

I don't know your language.but recepies are superb mam.👌

[@mimihnyamumu8416]

thank you Miss, I am from Indonesia. very like your tutorial cooking 😍

[@georgehaigh2276]

神奇的小高姐啊， 太感謝了， 馬上就試做。

[@inspiration6099]

Amazing cook you are and thank you for sharing. My husband loves this Recipe

[@zhenhaojing3384]

妈呀我最近在戒碳水啊！！！为什么让我这个时候看到了小高姐！全是面食啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊

[@tonylin8514]

所以煮熟再稍微烤一下 15分左右即可 營養好 又養生 烤超過25是口感好 是傷身

[@colinqu9784]

口感有点像脆皮烧肉！ 很好！

[@TAKUYACHAN323]

聽小高姐的聲音就是舒服

[@ginagin367]

很像我們過年時在煎蘿蔔糕 外脆裡嫩，香酥美味！ 但也是很催肥的食物啊⋯⋯

[@joyhua4371]

我都是用空气炸锅，土豆要调点作料，刷点油，但不需要象在锅里油炸那么多油，还很好吃。

[@hedyking6718]

Joy Hua 空气炸锅我已经Gum tree啦，个人觉得煎东西还是要油炸……才好吃😋

[@EugeneLee0704]

用烤箱就不用那麼多油 還比較香脆

[@joyhua4371]

@@EugeneLee0704 烤箱与空气炸锅还是不同的。餐馆里都不用烤箱制油炸食物。

[@user-hd8up6go5w]

刚刚按照你的做法非常成功，家人们一致称赞👍光盘

[@user-xl5gp9ry1n]

聽到這個聲音秒按讚👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽😋😋😋😋

[@naturehuang2822]

明天不减肥了

[@lessmore9045]

Nature Huang 后天也别减

[@user-wl8vy8nt2s]

大後天也是😂

[@elizabethwang8467]

油多还有碳水化合物，这种吃法就是增肥最好途径。😂

[@lawangus]

12g 油不算多吧。

[@Rosmah_Mansor]

蔬菜油省略 放鴨鴨油就好 適量的碳水不會胖的啦

[@Lin-oy8br]

好好吃啊! ^O^ 馬鈴薯竟然可以這樣~好棒啊!佩服耶!

[@Maggiepiggy415]

虽然我不爱吃土豆，但是这个看起来真的很诱人

[@kevinlin009]

啊，看這個這個讓我想起煎菜頭糕時表面香香脆脆的那一層。

[@sydneyxiao7368]

太棒了！今晚就做！

[@yanminyang8512]

这个做法很好吃，再加上一把小葱花

[@rrrrxw8998]

每次看小高姐的视频都在感叹 哇原来简单的食材也能这么做！！！

[@cl7658]

终于等到这道煎土豆了！谢谢小高姐的分享。

[@binlin7295]

垂涎欲滴！！！我一直都是生煎，我说呢。。。

[@zhiquanliu2212]

请问小高姐，鸭油是在哪买的？

[@woenwenable]

小高姐你好，謝謝你的食譜～剛才做了一鍋，外面香脆，裡面還是軟軟的，很好吃！連不太吃油炸食物的媽媽也吃了好多呢～

[@meilin8771]

鹅油最香。法国🇫🇷人的最爱。

[@amitofou88]

好饿啊😅

[@mokkorista]

It looks amazing, gonna try it.

[@sydneyxiao7368]

这个金黄色的土豆太诱人啦😍😍😍

[@MagicIngredients]

\(^o^)/~

[@caicook5854]

视频做的 越来越自然了 我喜欢看你 没有快动作的 视频 很自然的操作动作 加油👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽👍🏽

[@TW-rw3jr]

小高姐，可以教麻辣香锅吗？太喜欢你的视频了 :D

[@rc_youtubeaccount1331]

高，实在是高

[@user-hc1ig6io9i]

您這個烤的方式 太上火囉 哈哈哈

[@sarahe463]

超爱小高姐，每次都讲解的这么清楚

[@fanglianglim6018]

锅起吱吱声 就垂延欲滴 嘴发脆脆声 更垂延三尺

[@MarieM1517]

This recipe makes me feel like I have discovered one of the secret of Humanity.

[@shuluanz]

味的牵引，音也有味...😋

[@user-pg6hl9wj3g]

小高姐的视频我全部都看了，真的很喜欢

[@sunnydaysddt2068]

真不错，要撒点辣椒面。

[@cissychen31]

sunnydays DDT 椒盐也不错

[@MingM129]

听一下声音，然后崩溃了

[@sharantchen]

听一下这个声音 好诱惑啊

[@mskitchen7224]

I love your video too much...love from Bangladesh 💕