Как заваривать шиповник правильно. Заварить очень легко!

[@IrinaMatskovskaya]

Иван, спасибо! 👍 Давно подписана на ваш канал ваши рецепты всегда кстати😊

[@АРТУРНОРДОВ]

А НИКТО НЕ УСЛЫШАЛ ЗВУК ТРЕСНУВШЕЙ БАНКИ? 0:52

[@МариИванова-н5у]

Одназначно банка треснула

[@ЕвгенийКолосовский-ь5т]

Лузнула баченка)))

[@ВладимирПавлоград]

Да, треснула. Потом поменял банку, наверное.

[@kaktotak5268]

Я слышал

[@dariam7023]

Вы нормальные? Если бы она лопнула, тем более так громко, мы бы это увидели. А так это звук от поставленного чайника.

[@АРТУРНОРДОВ]

Разрушение аскорбиновой кислоты происходит при очистке и измельчении овощей, при хранении в нарезанном виде, при закладке их в холодную воду, содержащую в достаточном количестве растворенный кислород. Повышение температуры активизирует разрушительное действие окислительных ферментов. Так, результаты исследования позволили выявить что, содержание аскорбиновой кислоты в свежем лимоне после обработки светом составляет 2,42 мг на 100 г лимона. Причем при обработке лимона в пароконвектомате в режиме «Конвекция +пар» при t=50°С, масса витамина С составляет 0,22 мг, при настаивании в воде при комнатных температурах на свету 0,704 мг, после кипячения (опускания лимона в кипящую воду) 0,81мг, а при обработке кипяченой водой в течении 5 мин. - 1,31мг. Следовательно, наиболее целесообразно варить овощи, опуская их сразу в кипящую воду. Кипящая вода практически не содержит растворенного кислорода, а ее высокая температура ведет к быстрой деактивации ферментов. Содержание аскорбиновой кислоты при обработке лимона в пароконвектомате в режиме «Конвекция +пар» при t=150°С и t=100°С незначительно отличается от количества витаминов в свежем лимоне и составляет 2,35мг и 2,46мг соответственно. Это можно объяснить тем, что высокая температура ведет к быстрой деактивации ферментов. В связи с этим не происходит разрушения аскорбиновой кислоты. Чтобы обеспечить содержание достаточного количества витаминов в пищевом рационе, важно знать не только, какие пищевые продукты богаты витаминами, но и как влияют на сохранность витаминов способы обработки продуктов. Таким образом, исследованием доказано, что витамин С наилучшим образом сохраняется при тепловой обработке в параконвектомате. Данный вывод справедлив для любых видов продуктов. При температуре t=50°С в продуктах остается кислород, способствующий процессам окисления и уничтожению витаминов. При температуре в 100°С и 150°С вода, содержащаяся в продуктах вскипает, и кислород испаряется, процессы окисления практически не происходят и витамины сохраняются в большем объеме.

[@rogalivan88]

спасибо! )

[@JtFlorida]

Thanx, big daddy!👌

[@valeriivalerii8396]

Мы в семье всегда заваривали в термосе,заливали кипятком целые ягоды.

[@РавильНадыршин-н6ф]

Ц

[@ЛюбовьБорцова-ч4г]

При размолки в шиповника очень много ворсинок опасных для пищевода и желудка.

[@abuhanifa-n1w]

Я заварила шиповник на термес и отложила на сторону , и забыла. Вспомнила через 2 дня. Тепер его можна пить, или бросать??

[@tarkantarkan6650]

да всё бы хорошо, а как потом этот напиток отфильтровать нормально? Буза ведь в основном получится?

[@КисЫилатова]

Я непойму если его не дробить и целым заварить то будет он раздражать желудок или он только раздробленный и не очищенный раздражает желудок?

[@АлёнаАлёню]

спасибо за информацию

[@ЛарисаЙылдыз-т3ч]

Молотый шиповник категорически пить нельзя, ворсинки впиваются в стенки кишечника, что приводит к воспалению кишечника!!!

[@euphonicbeatz6306]

А до этого что с ним делать? Или под кустом кофемолку с высушенными ягодами искать надо?

[@rahmanfurkatov4892]

Яхшилаб тушиндирмадиям жиними узи🙃🙃🙃

[@melekdeagdevr6633]

А сколько шиповника то надо на такую баночку

[@ЛейлаУмарова-с9е]

Здравствуйте! Ваш рецепт оказался лучшим. мне после операции необходимо пить настой шиповника.2 месяца я пила оказывается не так. такого насыщенного настоя у меня не было!спасибо!

[@rogalivan88]

+Лейла Умарова не за что

[@МарияМухтарова-н7щ]

Вы хоть живы после этого настоя?

[@diosmio2342]

@@МарияМухтарова-н7щ тоже интересно послушать отзывы о том, что происходило с её горлом и желудком.. >.

[@ЖаннаАнтонова-ь2ы]

Надо настой пить через соломинку

[@rmediata]

О влиянии обработки на содержание витамина C (аскорбиновой кислоты). Под этими утверждениями есть, хотя бы, какая-то база: torgtech.livejournal.com/7785.html kzbin.info/www/bejne/q3uyZWiBec2spZo Мой личный вывод: 1/3 объема сушеных плодов + 2/3 объема кипятка - в термос с вечера. К утру будет готов. Так можно настаивать 3 раза (теперь время настаивания можно несколько уменьшать). Измельчать не обязательно. Можно пить по стакану в день 3 дня с перерывом в 1 день.

[@BOY-ep8hh]

Почему некоторые говорят надо залить кипятком, а некоторые горячей водой?

[@ДмитрийИванов-т4р3с]

Каждый трыньдит со своей колокольни.

[@romanmirgorodsky4806]

🤦‍♂️Инструкцию в 30 секунд растянул на 3 минуты...

[@СветланаШитова-о6й]

Roman Mirgorodsky а

[@almazabdukarim6034]

Ну это лучше, чем слушать скабееву целый час ! 😂😂😂

[@natalyukr6877]

Вода холодная кипяченая или с под фильтра? И накрывать ли крышкой плотно или нет?

[@нурланАли-г1ч]

20 минут кипел, потом посмотрел это. Значит я убил витамины.

[@МырзатайЖанбулатов-л8э]

Несколько ложек это сколько ложек .раз в эфире так будьте добры все конкретно рассказывать .

[@bakhytgulestiyarova9473]

А что ягоды горячей водой нельзя?

[@rogalivan88]

+Bakhytgul Estiyarova можно, но лучше помолоть, даст больше полезных свойств

[@potassiumc]

+Рецепты от Ивана А как же ворсинки которые внутри ягод? раздражают слмзистую.

[@rogalivan88]

pasha11132 ничего они не раздражают

[@blakcblakc6316]

Я раз выпил эти ворсинки, они за кадык так зацепились что чудь от кашлился!!!!!!

[@valeriivalerii8396]

А что так воды мало?

[@олегмартынов-щ3п]

если его раздробить волокна мелкие шиповника раздражают слизистую.зачем ты людям советуешь такое

[@rogalivan88]

с чего ты взял!? ))) исследование проводил и защищал докторскую диссертацию? )

[@олегмартынов-щ3п]

на себе и людях проверено .мне бабушкин рецепт ближе.доктор

[@rogalivan88]

проверял как? ФГДС делали? в вашем опыте сколько человек было? 100 или 200? Если нет, то это просто пустые слова! )

[@олегмартынов-щ3п]

какой фгдс еще.я про горло говорю.першение и сухой кашель.смысла в твоем дроблении нет.он и так настоиться нормально.а после дробления фильтровать устанешь так смысл.ты на себе практикуй на хер людям впаривать это

[@rogalivan88]

Ты сказал, что раздражает слизистую, ну значит ты человек мутант или даун. Мне, моей семье и моим знакомым ничего не першит, нежный ты наш! ))) Ты сказал что проводил эксперимент на своих близких. а оказывается ты меня дурил, как ты так проводишь эксперименты, если не знаешь даже что такое фгдс? Если ты експерт в слизистой, то ты должен был провести эксперимент, изучить, вредно это или нет, а уж потом давать людям советы, что хорошо. что плохо. Вообще иди, читай книжки!

[@РасторопшаРастороп]

Банки реально п***** пришёл😀 беда!

[@valbv]

Расскажите, откуда взята информация про разрушение витамина С (l-аскорбиновой кислоты)? Википедия и химик.ру приводят другие данные Температура разрушения ~190 градусов

[@rogalivan88]

из сарафанного радио! википедия тоже не 100% правдивая инфа

[@Посейдон-й7ж]

Очень важное замечание, найти бы еще больше подтверждений, а то замучили уже диванные теоретики.

[@ivanliaz]

да всё что нагрето свыше 70 градусов, уже окончательно мёртвое. Как бы вещества необратимо превращаются из органических в минеральные. В любом случае, заварить шиповник 70-ю градусами и настоять, будет полезнее чем залить сто градусным кипятком.

[@АРТУРНОРДОВ]

@@ivanliaz Разрушение аскорбиновой кислоты происходит при очистке и измельчении овощей, при хранении в нарезанном виде, при закладке их в холодную воду, содержащую в достаточном количестве растворенный кислород. Повышение температуры активизирует разрушительное действие окислительных ферментов. Так, результаты исследования позволили выявить что, содержание аскорбиновой кислоты в свежем лимоне после обработки светом составляет 2,42 мг на 100 г лимона. Причем при обработке лимона в пароконвектомате в режиме «Конвекция +пар» при t=50°С, масса витамина С составляет 0,22 мг, при настаивании в воде при комнатных температурах на свету 0,704 мг, после кипячения (опускания лимона в кипящую воду) 0,81мг, а при обработке кипяченой водой в течении 5 мин. - 1,31мг. Следовательно, наиболее целесообразно варить овощи, опуская их сразу в кипящую воду. Кипящая вода практически не содержит растворенного кислорода, а ее высокая температура ведет к быстрой деактивации ферментов. Содержание аскорбиновой кислоты при обработке лимона в пароконвектомате в режиме «Конвекция +пар» при t=150°С и t=100°С незначительно отличается от количества витаминов в свежем лимоне и составляет 2,35мг и 2,46мг соответственно. Это можно объяснить тем, что высокая температура ведет к быстрой деактивации ферментов. В связи с этим не происходит разрушения аскорбиновой кислоты. Чтобы обеспечить содержание достаточного количества витаминов в пищевом рационе, важно знать не только, какие пищевые продукты богаты витаминами, но и как влияют на сохранность витаминов способы обработки продуктов. Таким образом, исследованием доказано, что витамин С наилучшим образом сохраняется при тепловой обработке в параконвектомате. Данный вывод справедлив для любых видов продуктов. При температуре t=50°С в продуктах остается кислород, способствующий процессам окисления и уничтожению витаминов. При температуре в 100°С и 150°С вода, содержащаяся в продуктах вскипает, и кислород испаряется, процессы окисления практически не происходят и витамины сохраняются в большем объеме.

[@СтёпаДёминимамаЮля]

Я только что услышала это у Малышевой в "Жить здорово!")

[@VV-eh6vy]

Какие сутки ? Через 30 минут от витамина С и следа не останется.

[@eldoradoeldorado3371]

Сколько ягод и воды.

[@ИгорьПерегибенко]

А громче нельзя?

[@minaybabayeva3848]

спасибо

[@rogalivan88]

не за что

[@Игорь-г8т3х]

Пля🤯проще киви сьесть))

[@thebossgamer8356]

Можно говорить побыстрее

[@АнастасияШарахова]

Да пиздеу бесит

[@valeriivalerii8396]

@@АнастасияШарахова В настройках скорость ставь 1,5 или больше и будет удобно.

[@Альраунминфинч]

ты слушай на другой скорости ,будет быстро🤣🤣🤣

[@ivanegiorgobiani5488]

Клац клац))) беда банке

[@НиколайКнотько-д8р]

Господа нас лечат повара ууууууррррррраааааааа

[@пионерпионер-у9т]

Банка лопнула!

[@NePrincNoNaBelom]

Иван,а я вот стесняюсь спросить,вы врачь,или как?

[@rogalivan88]

+ZloiKrolik M не врач, повар

[@NePrincNoNaBelom]

А несколько столовых ложек,это сколько,потом,будучи поваром,откуда Вы знаете это рецепт и на сколько он эфективен.как пить его,на литр воды сколко ложек?

[@rogalivan88]

+ZloiKrolik M я пил на глазок, примерно 2 столовые ложки на стакан воды... Это же не лекарство аптечное где написан способ употребления

[@NePrincNoNaBelom]

спасибо!! выздоравливайте

[@barchinbarchin146]

"Врач" а не "врачь"

[@yuneskoyunesko1025]

Трудно вам сказать сколько градусов 👈✌

[@andreya.721]

он сам не знает

[@ВладимирПавлоград]

Банка треснула

[@vsesvitvs1649]

Зюызы

[@АльбинаАлиева-п6и]

🙄

[@nazar-25]

Банка треснула у тебя.