Рет қаралды 437
500 g wołowiny
300 g wędzonego boczku w plasterkach/ może być słonina, generalnie powinno być tłusto
4-5 cebul
4 łyżki masła lub oleju
3 ogórki kiszone
słoiczek musztardy wybierz taka jaka lubisz
sól i pieprz do smaku
Rolady podsmażam na patelni z 2 łyżkami oleju tak, aby mięso się lekko przyrumieniło. Jeśli mam dostatecznie dużą patelnię, to układam mięso ciasno, dolewam około 250 ml wody i duszę pod przykryciem przez 40-50 minut. Rolady śląskie podaję na ciepło z kluskami śląskimi i najlepiej modrą kapustą.