Receta de DULCE DE LECHE REPOSTERO | CASERO paso a paso

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Romina Stricker

Romina Stricker

Күн бұрын

Пікірлер: 422
@avinlegall248
@avinlegall248 Жыл бұрын
Hola !! Te escribo desde Venezuela!! Gracias, gracias, gracias!! Hice el dulce de leche con leche en polvo y me quedó perfecto, hay que tener mucha paciencia, lo importante es seguir tus indicaciones al pie de la letra!!! Y saqué 1 Kg !! Estoy muy feliz 😊
@marinadelvallecampetella539
@marinadelvallecampetella539 Жыл бұрын
Hola, vos usaste dos litros de leche o mas para que te salga un kilo.? Gracias.👍🐝
@avinlegall248
@avinlegall248 Жыл бұрын
@@marinadelvallecampetella539 Hola !! Si, usé dos litros de leche, si lo quieres aún más espeso me imagino que la cantidad se reduce, a mí me quedó bastante sólido
@marinadelvallecampetella539
@marinadelvallecampetella539 Жыл бұрын
@@avinlegall248 Gracias. Bendiciones.
@maribeldelgado8287
@maribeldelgado8287 Жыл бұрын
Hola, ¿ me podrías decir cuánto tiempo te tardo en la cocina? Gracias!
@mariagraziapaz450
@mariagraziapaz450 Жыл бұрын
)ozas
@Sebapol
@Sebapol 5 ай бұрын
¡Excelente explicación! Ahora les cuento otra forma, más rápida, que la hago bastante seguido, es hacerlo con leche en polvo, da lo mismo si es entera o descremada. ¿Por qué sale más rápido? Porque preparo la leche con menos agua, entonces el tiempo de cocción, o mejor dicho de evaporación, es menor. Por ejemplo en menos de dos litros de agua ponga leche en polvo para cuatro litros, que las medidas sean generosas, si te pasás con la leche no pasa nada porque justamente lo que se busca son los sólidos de la leche; ahora bien con la medida del azúcar uso 250 gramos por litro de leche, entonces es fácil preparar sin balanza, 4 litros de leche 1 paquete de kilo, si querés preparar para 2 litros, ponés medio paquete. El bicarbonato puede estar como no, toma color igualmente, pero asimismo es un regulador de la acidez, como así da color. Con ello que ayuda a que no se formen grumos o que luego de dos días de preparado se azucare, a veces pasa y a veces no, me ha pasado con o sin bicarbonato, no sé a qué se debe, me parece que a la calidad del azúcar, y da lo mismo si es leche líquida o en polvo, si pasa, con solo calentarlo en una ollita vuelve a su estado de dulce. Con este método en una hora de cocción tenés dulce de leche común o repostero si lo ponés Maizena (almidón de maíz).
@MonicaLoustaunau
@MonicaLoustaunau 4 ай бұрын
Buenas noches , en olla de aluminio se puede hacer ? Porque otra no tengo .
@MonicaLoustaunau
@MonicaLoustaunau 4 ай бұрын
Gracias y perdon por la molestia .
@Sebapol
@Sebapol 4 ай бұрын
@@MonicaLoustaunau es la que uso, en las de acero inoxidable se pega.
@gerssonaldairmarinoperalta5531
@gerssonaldairmarinoperalta5531 3 ай бұрын
Hola crack, cuánto se pone de leche en polvo x litro de agua?
@Sebapol
@Sebapol 3 ай бұрын
@@gerssonaldairmarinoperalta5531 en el envase te dice cuanta, pero en un litro ponele leche en polvo como para dos, de esa manera ahorras tiempo de cocción.
@madreada
@madreada Жыл бұрын
Super claro todo, mil gracias! Ya la estoy haciendo, en mi caso con leche que compro de un tambo, vivo en una ciudad chica, ahora me suscribo❤
@hortenciiagallardo2131
@hortenciiagallardo2131 Жыл бұрын
Recién la hice, tal cual la receta. A mí me rindió para 1 kg. Aproximadamente
@mariainesalvarez9510
@mariainesalvarez9510 Жыл бұрын
Hola buenos días lo hice me quedo super delicioso gracias por compartir la receta antiguamente poníamos un tenedor en la olla para que no se pegue desde Argentina Buenos Aires
@monicadegiorgio1694
@monicadegiorgio1694 2 жыл бұрын
Hola! Vivo en Las Vegas y como tengo obsesión por hacer todo casero, lo hice hace un mes, y si bien no logré el color ni la textura, quedo riquísimo!! Hoy volveré a intentar. Gracias por tus consejos!!!
@learnenglishwithailin3425
@learnenglishwithailin3425 Жыл бұрын
Hola! Vivo en Wisconsin. Que usaste para la crema de leche en inglés?
@LiaPeru
@LiaPeru Жыл бұрын
Esta es la segunda vez que lo hago y parece que va a tomar pero el de ella al enfriar parece que le tira mas almidon… ya me da miedo volver hacerlo
@rappira2882
@rappira2882 Жыл бұрын
@@LiaPeru si aplicas el almidón al enfriar no va a espesar y se le van a hacer grumos. Puede ser que solo te falta dejarlo por más tiempo a fuego bajo, recuerda que toma por lo menos tres horas y que debe espumar antes de agregar el almidón. Saludos 🌄🌱
@rappira2882
@rappira2882 Жыл бұрын
@@learnenglishwithailin3425 cualquier crema de leche te servirá, solo lee los ingredientes del envase que sea realmente de leche de vaca o incluso puedes usar leche de cabra pero que no contesta grasa vegetal porque entonces no es pura de leche animal. Saludos🌄🌱
@rappira2882
@rappira2882 Жыл бұрын
El color y la textura la obtienes si la leche es realmente de animal, de vaca o de cabra, si usas leche vegetal los resultados varían, te sugiero leer el contenido en el envase de la leche y la crema que usas, por otra parte debes dejar cocinar a fuego alto hasta que empiece a hervir, entonces bajar a fuego bajo y continuar por una hora, aproximadamente, para agregar el almidón de harina, debe de ser después de que haya hecho espuma y la hayas retirado, continuar por otra media hora aproximadamente, entonces haces la prueba del plato congelado y/o con la cuchara y si ya no se une el dulce luego de dividirlo ya es tiempo de apagar, cuando enfríe habrá espesado. Saludos🌄🌱
@marlenegomez2285
@marlenegomez2285 2 жыл бұрын
Romina saludos mucho tiempo sin saludarte diis te b Ed ndiga bravo ese dulce me mata y quien más que tu mi princesa para yo aprender hacerla si pude hacer tus panes más rápido espero que pueda hacer el dulce gracias mi niña te saludo desde aquí de mi venezuela querida un beso💋y gracias 🙏👍🌹
@anabelsantoro8251
@anabelsantoro8251 2 жыл бұрын
Estoy en España en un pueblo chico y no lo consigo, lo prepare con todos los tips que diste, y realmente quedó buenísimo, mil gracias
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anda a comer paella
@juliotorres304
@juliotorres304 8 ай бұрын
Gracias Romina desde Costa Rica central América
@isabelburgos6611
@isabelburgos6611 2 жыл бұрын
Que bien que lo explicas e impeccable vocalizacion.
@leopeckham2790
@leopeckham2790 4 ай бұрын
SOS una genia muy bien explicado me gusta la persona que explica
@MariaLaNegri
@MariaLaNegri 11 ай бұрын
Gracias. Me encantó el truco de las bolitas. Saludos desde Puerto Rico
@elenachoqueaquino650
@elenachoqueaquino650 29 күн бұрын
Hola soy de bolivia estoy muy feliz me pyse hacer el dulce de leche y me salio bien gracias me sirve mucho para mi negocio ❤
@robertodominguez4006
@robertodominguez4006 8 ай бұрын
Excelente!!! felicitaciones.
@linamariaocampo7095
@linamariaocampo7095 Жыл бұрын
Explicas muy bien. Gracias por hacer este video. Tienes una nueva seguidora desde Bogotá Colombia.
@margaritacardona9473
@margaritacardona9473 Жыл бұрын
GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA UN ABRAZO DESDE CUBA
@dorada1834
@dorada1834 Жыл бұрын
Muchas gracias por la receta y por todos concejos!
@victorcarrasco7544
@victorcarrasco7544 2 ай бұрын
Saludos y afectos desde la República Dominicana ❤
@gracielacapobianco1347
@gracielacapobianco1347 4 ай бұрын
Muchas gracias x tu receta!!! Excelente! ❤
@herpaul
@herpaul 15 күн бұрын
Hola, te salió excelente ese dulce de leche repostero. Yo lo hice por segunda vez con leche de Tambo y las cantidades justas, pero el color es mucho mas claro, algo granuloso y no llega a tener ese color oscuro y si lo dejaba por mucho mas tiempo la consistencia se volvía más espesa. La próxima voy a probar con leche entera a ver que pasa. Saludos!
@anatapia2584
@anatapia2584 2 жыл бұрын
Excelente tu Receta...Muchas gracias...Saludos desde Chicago I'll
@silviavivianarios2879
@silviavivianarios2879 Жыл бұрын
Me encantó muchísimas gracias
@soniasalazar3018
@soniasalazar3018 10 ай бұрын
M encantó,super genial gracias
@rominastricker
@rominastricker 10 ай бұрын
Gracias por ver
@soniasalazar3018
@soniasalazar3018 10 ай бұрын
Tengo curiosidad si con este dulce se pueden rellenar tartaritas??
@monicapisi9182
@monicapisi9182 3 ай бұрын
Gracias Romina lo voy à intentar saludos de Francia..enfin voy à poder hacer dulce de leche à El infinito por la felicidad de la familia..cordialmente ❤
@Thor19680
@Thor19680 10 ай бұрын
Gracias Gracias Gracias Romina 😊
@marthalorenanavarreteflore9949
@marthalorenanavarreteflore9949 2 жыл бұрын
Desde Acámbaro, Guanajuato, México.
@miriam5462
@miriam5462 Жыл бұрын
Gracias 🙏 desde California
@MirtaFregada-do9qp
@MirtaFregada-do9qp 8 ай бұрын
Me gustó lo haré
@marlenegomez2285
@marlenegomez2285 2 жыл бұрын
Gracias se ve fenómeno
@SergioLopez-nn6yj
@SergioLopez-nn6yj 4 ай бұрын
Me encanta como explicas porque muchos no sabemos hacerlo bien bendiciones
@mariaespana4763
@mariaespana4763 2 жыл бұрын
felicidades gracias x la receta
@lasvioletas-b1j
@lasvioletas-b1j 2 ай бұрын
Me salió!!!! Gracias 🫂 Soy de Argentina
@rosilinda5657
@rosilinda5657 2 жыл бұрын
Muchas gracias hermosa! La mejor receta que he encontrado!!!!
@edithgaleano6869
@edithgaleano6869 Ай бұрын
Ame ..... gracias la vd muy bien explicado .
@deliazaragoza6233
@deliazaragoza6233 2 жыл бұрын
Muchas gracias, no me sabía el truco de las canicas, me encantó saludos desde USA 😊
@AnaHernandez-xn6mf
@AnaHernandez-xn6mf 2 ай бұрын
Queda delicioso 😋 👌 🤤 gracias por compartir
@marinadelvallecampetella539
@marinadelvallecampetella539 Жыл бұрын
Super receta. La mejor. 👍🐝♥️🙏🕊️
@olgadelarmelina4844
@olgadelarmelina4844 2 жыл бұрын
Bien explicado. Saludos desde San Lorenzo. Pcia me Santa Fe
@catdiaz
@catdiaz 2 жыл бұрын
Muchas gracias! Excelente maestra.
@gustavopintos5298
@gustavopintos5298 Жыл бұрын
La verdad me encantó el video pero mejor me compro uno mucho proceso saludos hermosa ♥️🙋
@rominastricker
@rominastricker Жыл бұрын
Lo entiendo! Yo también lo compro, pero este video está apuntado a quienes viven en el exterior y no lo consiguen 🥰
@titicardozo2896
@titicardozo2896 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta, me resulta muy útil.
@inmazarzo3767
@inmazarzo3767 2 жыл бұрын
Romina eres un crack , eres admirable transmites mucha paz, quisiera preguntarte q tiempo de conservación tiene el dulce de leche y como se conserva, un abrazo desde Granada (España)
@lauranbarreto
@lauranbarreto 3 жыл бұрын
SOS INCREÍBLE, TE SÚPER ADMIRÓ ❤️❤️🇪🇦🇦🇷🇪🇦🇦🇷
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Ay gracias 🤗 🤗
@andreacandele7180
@andreacandele7180 3 жыл бұрын
Que rico y muy bien explicado como siempre
@rominastricker
@rominastricker 3 жыл бұрын
Gracias ♥️😍😍
@gracielamartin1683
@gracielamartin1683 2 жыл бұрын
Que belleza de dulce de leche repostero casero!!👏👏 Muchas gracias por compartir tu receta!🥰 Graciela. Córdoba
@marthalorenanavarreteflore9949
@marthalorenanavarreteflore9949 2 жыл бұрын
Hola Romina!!! Gracias por compartir. Al fin podré hacer los famosos alfajores. Hoy vi tu video y me puse a hacerla, quedó espectacular, lástima que no puedo subir una foto. La elaboré con todo y las canicas. 😋🙃😍🌻
@kimmyd9954
@kimmyd9954 3 жыл бұрын
Que gran explicación y buenísimos tips Romi!
@rominastricker
@rominastricker 3 жыл бұрын
Muchas gracias!
@doriszuleta4863
@doriszuleta4863 2 жыл бұрын
Mmmmmmmmmmmmmm
@anamariacaldasgamonal1940
@anamariacaldasgamonal1940 2 жыл бұрын
@@rominastricker wá1dddddddsssddss
@patriciaguiñazu-k6h
@patriciaguiñazu-k6h 19 күн бұрын
Muchísimas gracias ❤
@silviacristinaschneider4956
@silviacristinaschneider4956 3 жыл бұрын
Qué buena receta! Un manjar!!!
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@lautarogatti
@lautarogatti 3 ай бұрын
Excelente receta! La hice y me quedo con grumos, la.mixee con la minipiemer y quedo mejor pero ahora estoy haciendola de nuevo. Tengo dos preguntas! 1, si uso glucosa no hace falta usar la maicena? O deberia usar ambas pero menos maicena? 2, si quiero que quede estilo colonial, usando glucosa, simplemente lo cocino menos tiempo para que no se espese tanto? Y no le agrego maicena. Gracias!!
@kagedecoraciondk5687
@kagedecoraciondk5687 Жыл бұрын
Hola, gracias por compatir :) generalmente los dulce de leche encuentro aquí es mega dulce y casi no se pude rellenar un pastel con eso. A lo mejor con esta receta no será muy dulce. Gracias
@lorenatapia1785
@lorenatapia1785 3 жыл бұрын
Buenísimo. Estaba esperando esta receta bien explicada como lo hiciste vos...Gracias aquí desde de jujuy 💖
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Ay que alegría! 🤗
@MariaNavarrete-x6u
@MariaNavarrete-x6u Ай бұрын
Delicioso!!! Gracias !
@anahititi
@anahititi 2 жыл бұрын
Te adoro romi, gracias!
@marianeladifelice4798
@marianeladifelice4798 2 жыл бұрын
Genial tu video. Consulta, de acuerdo a la cantidad de fécula de maíz es la consistencia que se va a obtener? Es decir si quiero que no sea repostero le pongo menos fécula?
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Exacto!
@analiabustos2280
@analiabustos2280 2 жыл бұрын
Muy rico el sabor, perfecto, solo que no sabiendo cuanto tiempo más cocinarlo después de agregarle la miazena me quedo un poco líquido . Lo podré poner de nuevo a cocinar? Lo hice anoche y hoy a la tarde quería saber q hacer😅😅. Cuánto se conserva este dulce de leche? En le heladera o afuera?
@mariamoreno1429
@mariamoreno1429 3 жыл бұрын
Hermoso0o trabajo me encanta 🥰👌
@AdrianaRodrigues-om1cq
@AdrianaRodrigues-om1cq 5 ай бұрын
Ótima receita, sou do Brasil.
@claudiagomez2658
@claudiagomez2658 2 жыл бұрын
La mejor profesora 👩‍🏫
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias!
@luciano9242
@luciano9242 2 жыл бұрын
Muy bien video, soy nuevo por acá y me surge la duda ¿Y con leche en polvo como serían las cantidades?
@gwlisagua2804
@gwlisagua2804 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta! Estoy en Canadá (vengo de Argentina) y quiero hacer alfajorcitos de maicena a la familia canadiense, pero no hay dulce repostero. Tu receta me salvó!!! Muchas gracias!!
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Que Alegría!!! 🥰🥰🥰
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anteojuda anda a comer a mcdonalds
@lauradelacuesta1348
@lauradelacuesta1348 3 жыл бұрын
Receton,gracias😋
@mariluzrodriguez4452
@mariluzrodriguez4452 9 ай бұрын
Me encanto tu receta y tu explicación.Gracias por esta clase maravillosa.
@valeriacuellar1837
@valeriacuellar1837 3 жыл бұрын
Voy a guardar para verlo mas tardecito ❤️ me encantan tus videos
@rominastricker
@rominastricker 3 жыл бұрын
Muchas gracias!!
@valeriacuellar1837
@valeriacuellar1837 3 жыл бұрын
@@rominastricker ya ví el vídeo ❤️ justo yo vivo en Perú y aquí no venden el dulce de leche repostero, así que también empeze a buscar recetas de dulce de leche repostero casero tu receta me vino bien, es lo único que me faltaba para hacer los alfajores con tu receta ❤️
@educastillo2904
@educastillo2904 2 жыл бұрын
Quería comenzar mi emprendimiento de alfajores marplatence en Perú y es suuuuper difícil conseguir dulce de leche rico y más aún repostero , está receta me súper súper salva ... (soy Argentina) y juro que sin dulce de leche me estoy muriendo ajajaja voy a probar y te escribiré como me fue. Muchísimas gracias 😊🙏
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Ay que linda!! Muchísimos éxitos!
@yamilaruiz1055
@yamilaruiz1055 2 жыл бұрын
Son darme cuenta te escribi de el canal de mi marido jaja , te hago una pregunta la leche acá es totalmente distinta es más espesa , leche evaporada le pongo igual crema de leche ?
@olga-863
@olga-863 2 жыл бұрын
@@yamilaruiz1055 no lo hagas con leche evaporada, compra la leche entera en caja de litro Laive o Gloriia o tambien vienen en botella marca Danlac y sigue los pasos
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anda a comer salchipapa peruca!
@horaciomigueles2131
@horaciomigueles2131 2 жыл бұрын
Gracias romi
@dianamarcelazapataposada3585
@dianamarcelazapataposada3585 3 жыл бұрын
Justo estaba pensando hace poco que quisiera que mis alfajores quedarán como los tuyos pero no sé acá en Colombia donde conseguir ese tipo de dulce de leche. ¡Muchas gracias por la receta!.
@MARY-cj8df
@MARY-cj8df 2 жыл бұрын
El dulce de leche o arequipe (como le llamamos en Colombia) nuestro es más aguadito y de color más claro, pero te recomendaria el arequipe que venden para las obleas en salsamentarias o tiendas de productos para panaderia, ahi te venden un arequipe más espeso que te va perfecto para alfajores, o tb puedes calentar un poco de arequipe normal (de cualquier tienda) y le agregas 1 cucharada de maicena por 5 de agua resolver y te queda inmediatamente espeso.. :)
@dianamarcelazapataposada3585
@dianamarcelazapataposada3585 2 жыл бұрын
@@MARY-cj8df gracias por el dato, si yo compró el arequipe de relleno para tortas, pero de vez en cuando me gusta hacer mis cosas desde 0.😅
@MARY-cj8df
@MARY-cj8df 2 жыл бұрын
@@dianamarcelazapataposada3585 Si lo que uno hace queda más rico.. yo tb pienso como tu. 👍
@dianamarcelazapataposada3585
@dianamarcelazapataposada3585 2 жыл бұрын
@@MARY-cj8df igual el dato que me das, me cae de perlas, muchas veces no consigo un arequipe de buena consistencia, mil gracias por el dato.😊
@MARY-cj8df
@MARY-cj8df 2 жыл бұрын
@@dianamarcelazapataposada3585 listo parce.. hazlo asi y te sale genial, yo lo apliqué para unos alfajores y me quedó más duro el arequipe yo utilice alpina con un poquito de maicena (1cucharadita disuelto en 2cucharas de agua lo agregué, al arequipe calientico x 1 min revolviendo y listo ) te dejo in abrazo compatriota 🇨🇴❤️👍
@SolAilenSammarco
@SolAilenSammarco Жыл бұрын
Hola romina! Cuando agregas la maizena es con el fuego todavía prendido o con fuego apagado? Y cuánto tiempo más o menos revolves? Muchas gracias !
@acuariosolar28
@acuariosolar28 Ай бұрын
8:51 Vivo en España, hago el de batata y ahora este. Yo pongo 2 tostadoras antiguas de las de alambre debajo de la hoya. Sirve igual para el fondo?
@celiaolivares3623
@celiaolivares3623 3 жыл бұрын
Cuánto rinde la receta? Un kilo? Quiero hacerla me encantó!!
@rominastricker
@rominastricker 3 жыл бұрын
Muchas gracias! rinde aproximadamente 750 grs
@mamy55
@mamy55 2 жыл бұрын
Lo explicas también, que desde hoy, tienes una nueva suscriptora española, un saludo!!
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! Bienvenida!
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Nadie te pregunto vieja!
@clairetrivero8252
@clairetrivero8252 3 жыл бұрын
Hola Romina. Saludos desde Venezuela!!! He seguido tus recetas y tus consejos me han servido de mucho, ya que estoy aprendiendo poco a poco de este precioso arte. Quisiera preguntarte, cómo sé cuándo está listo el dulce de leche, después de haber agregado la maicena o fécula de maíz??? Es decir, que tiempo aproximadamente se sigue revolviendo para luego apagar el fuego??? Gracias de antemano. Un abrazo!!!
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Hola, depende de la textura que quieras lograr, pero unos 15 a 20 minutos mas debería estar listo 🤗
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anda a comer arepas!
@alejandrajijon7491
@alejandrajijon7491 2 жыл бұрын
Hola bella que buena explicación... cuanto tiempo dura y como se conserva... gracias
@JorgeAguilar-i8c
@JorgeAguilar-i8c 3 ай бұрын
Aqui lo elaboramo riquisimo
@bymferrer
@bymferrer 4 ай бұрын
Hola Romina! Quisiera saber varias cosas, puedo prepararla en olla de acero inoxidable? Cuál es la validad de la dulce de leche y donde guardarla? Puedo rellenar alfajores con ella? Saludos!
@neptalyantuares3320
@neptalyantuares3320 2 жыл бұрын
hola muy buen video..me gustaría saber cuánto se colocaría de glucosa y en qué momento ..gracias de antemano
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Hola! Se coloca desde el comienzo y es una cucharada sopera y generosa 🥰
@neptalyantuares3320
@neptalyantuares3320 2 жыл бұрын
@@rominastricker gracias eres un amor
@rosariogonzalez-u1z
@rosariogonzalez-u1z 5 ай бұрын
Excelente, gracias
@ROSANAexito
@ROSANAexito 2 жыл бұрын
Mil gracias♥️
@mariam--6334
@mariam--6334 3 жыл бұрын
Genia!
@rubendalceggio229
@rubendalceggio229 2 жыл бұрын
Otra instancia: en el norte argentino se hace un dulce que se llama "dulce de harina" y se asemeja al repostero.
@mariapereyra4663
@mariapereyra4663 Жыл бұрын
Cual es la receta
@rubendalceggio229
@rubendalceggio229 Жыл бұрын
@@mariapereyra4663 en youtube buscá dulce de harina. Una receta es de marisa sanchez perez
@patriciad.d.Venezuela
@patriciad.d.Venezuela 2 жыл бұрын
Hola te envío un saludo desde Venezuela 🇻🇪🙋🏻‍♀️. Estoy encantada con tus Tips y tu receta .Una consulta ¿ Cuanto dura el dulce de leche dentro y fuera de la nevera? ¿ Como evitar que se cristalice el azúcar en la nevera? Me paso una vez q hice una leche condensada. Tenía 4 días en nevera y al gusto se le sentía los cristales.. Gracias por responder 🙋🏻‍♀️🤗
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Hola! Muchas gracias!! Adentro de la heladera de 1 mes a 2, no te aconsejo fuera de la heladera porqué no tiene conservantes 🫶🏻
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Para evitar que se cristalice podés usar 1 cda sopera de glucosa
@wend271
@wend271 Жыл бұрын
@@rominastricker Geacias por la receta, en qué punto se agrega la glucosa? y Qué tipo de crema utilizas, es la que se usa para montar y decorar?
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anda a comer arepas!
@alicelinares2918
@alicelinares2918 9 ай бұрын
Buenas tardes, ya he preparado el duclce de leche varias veces y queda increible, pero me gustaría probar con la glucosa en vez del almidón de maiz sería posible que me dijeras que cantidad debereía utilizar gracias
@jesicadacunha454
@jesicadacunha454 8 ай бұрын
Hola! Muy buena la explicacion! Tengo una duda: tiene que quedar si o si en la heladera, o despues de ser enfriado puede quedar a temperatura ambiene? Por ejemplo para llevar a otro lado? Gracias por la receta
@rominastricker
@rominastricker 8 ай бұрын
Hola! Si, se puede conservar a temperatura ambiente
@jesicadacunha454
@jesicadacunha454 7 ай бұрын
@@rominastricker hice la receta siguiendo todos los pasos y recomendaciones y me quedo espectacular!!! aunque no me quedó con el mismo color. Si quisiera agregarle más bicarbonato a la receta para que quede más oscuro, deberia incorporarlo al comienzo de la preparacion? o si lo agrego mas tarde ,cuando veo que no queda tan oscuro no pasa nada? no se qué tipo de interacción puede llegar a hacer luego que ya esta caramelizando. Muchas gracias por la receta, saludos desde Italia!!
@aliciamedina5322
@aliciamedina5322 2 жыл бұрын
Gracias desde Italia 2022 gracias querida 🤣🤣🤣💯💯
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Anda a comer fideos
@marciapd10
@marciapd10 12 күн бұрын
Hola si no tengo crema de leche se puede sustituir con otra cosa? Tipo en polvo o manteca?
@guardilladeilusionesclaudara
@guardilladeilusionesclaudara 2 жыл бұрын
Hola. Lo realicé con las medidas exactas. Pero quedó mucho mas claro q ese y consistencia tradicional te diria. Nada q ver con el tuyo. No se q le faltaria. Vere de ir repitiendo a ver si logro la consistencia perfecta . Igualmente quedó bastante rico. Saludos y gracias por la receta
@rominastricker
@rominastricker 2 жыл бұрын
Hola!! Seguro le faltó más tiempo de cocción, para que caramelice más, así se pone más oscuro y se evapora la leche y queda más espeso 🥰
@LiaPeru
@LiaPeru Жыл бұрын
@romina yo lo deje casi 3/4hrs tomo ese color oscuro pero al ponerle la fecula de maicena se hizo bastante líquido, seguí removiendo por 15/20min y ahora que espece y aun quedo como el tradicional medio liquido y no como el que se ve aqui 😔😞😭 ya es la segunda vez que lo hago y lo mismo. Esta vez le agregue mas fecula menos agua y quedo un poquito menos liquido
@ceciliaacosta9202
@ceciliaacosta9202 2 жыл бұрын
Hola, muy buena la receta, sería útil saber la temperatura a la que llega el dulce.
@yurycortes1139
@yurycortes1139 2 жыл бұрын
Una pregunta al hacerlo con leche recién ordeñada se debe hervir primero o se empieza el proceso igual
@SOYEL39
@SOYEL39 4 ай бұрын
Con leche de bij4!
@luniwis789
@luniwis789 2 жыл бұрын
Me está encantando tu canal. Pregunta ¿Cuánta cantidad te salió con dos litros de leche? Pareciera que un kilo pero no estoy segura
@gleidysvalencia2895
@gleidysvalencia2895 Жыл бұрын
Sí sale casi 1 kilo. Más o menos 800 gramos
@marcesabatini
@marcesabatini Жыл бұрын
Que rico Romi, gracias genia. Consulta: con esta receta cuanto dulce de leche sale?
@rominastricker
@rominastricker Жыл бұрын
Gracias! Un kilo aproximadamente
@oddonejuly
@oddonejuly 2 жыл бұрын
Muy buena la receta. Pero queremos consultarte cuánto dulce de leche te salió con los dos litros de leche?.. desde Africa lo haremos..👍🏽
@rappira2882
@rappira2882 Жыл бұрын
Hola, en respuesta a tu pregunta, te puedo comentar que la dueña del canal fijó como primer mensaje el de una suscriptora en el que dice que ella lo preparó y obtuvo dos kilogramos. Supongo que para esta fecha, tú, también ya preparaste el dulce de leche, ¿cuánto obtuviste de 2 litros de leche? o, ¿cuántos litros de leche preparaste y cuántos kilogramos obtuviste de dulce de leche? Saludos y bendiciones hasta África desde México🙏🕊️🌄🌱
@nandowhoa9089
@nandowhoa9089 Жыл бұрын
Siempre hay que conservarlo en refrigeración? Cuanto tiempo dura? Gracias
@danielhleal
@danielhleal 2 жыл бұрын
Cordial saludo Romi! Excelente receta, es posible cambiar el azúcar por stevia granulada? y en que proporción de ser posible. Te lo agradezco, soy diabético y me encanta el dulce
@elcaminauta
@elcaminauta 2 жыл бұрын
Diabético y tomas leche ? Ajajaja medio ignorante
@luniwis789
@luniwis789 2 жыл бұрын
No sé si averiguaste, pero normalmente las cajas de edulcorante (ej stevia) indican la equivalencia entre azúcar = edulcorante
@maribeldelgado8287
@maribeldelgado8287 Жыл бұрын
Hola, buenas tardes! Me podrías decir cuánto tiempo duró la coción. Gracias! Me encantan tus videos! 😃
@rominastricker
@rominastricker Жыл бұрын
Hola! 2 horas y media aproximadamente. Siempre depende de la potencia de tu hornalla
@carmenrivera1671
@carmenrivera1671 8 ай бұрын
Hola si utilizo leche de vaca aún así tengo que colocar la crema de leche , y si es así pude ser también crema de leche natural ?
@gisselmarlenebernhardsanch2539
@gisselmarlenebernhardsanch2539 2 жыл бұрын
Gracias por compartirlo se ve delicioso felicidades 🥰
@RICHARD2641
@RICHARD2641 2 жыл бұрын
Muy buenos consejos una pregunta como puedo saber q cantidad usar de férula de maíz para mas cantidad de arequipe es una cucharada por cada litro de leche usada ? Buen video y saludos desde venezuela
@antoromagosa9528
@antoromagosa9528 Жыл бұрын
Es simple, comenzó con 2 l d leche, y cdo correspondió, l puso 1 cucharada d almidon de maiz x litro
@rubendalceggio229
@rubendalceggio229 2 жыл бұрын
Si no se tiene olla con fondo grueso es aconsejable poner sobre la hornalla un difusor y la llama corona. Cuando se incorpora el bicarbonato hay que cuidar que no rebalse el contenido.
@gracielagg2557
@gracielagg2557 2 жыл бұрын
Gracias Romina
@aliciamaestroloberto6391
@aliciamaestroloberto6391 2 жыл бұрын
Pregunto si agregas leche en polvo , sería lo mismo que la crema
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