Cómo hacer dulce de leche CASERO con leche en polvo

Receta SUPER fácil, casera y delciosa!!!!!!!
En el caso de la leche que estoy usando, la proporción de agua y leche es 26gr de leche en polvo con 174gr de agua. Por lo tanto coloqué 260gr de leche en polvo con 1740gr de agua para obtener 2L de leche. También puede utilizarse solo leche fluída
400gr de azúcar
20gr de glucosa
Esencia de vainilla
2gr de bicarbonato de sodio
80gr de crema de leche (opcional)

[@jorgeborbiconi4842]

Queda espectacular con leche en polvo amigo gracias por la receta

[@pea66]

Gracias a vos por comentar campeón. Saludos

[@arcelirecupero4795]

Muchísimas muchísimas gracias por compartir esta receta me encantó tu manera de explicar ya mismo me pongo a chusmear tus otros vídeos q ya de vista me encantan todos!!!

[@pea66]

Hola Araceli. Muchas gracias por tus palabras!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@beatriznavarro3176]

Me gusta como sos.Sencillo y humilde .Voy hacer el dulce y te cuento.Gracias y abrazo

[@pea66]

Muchas gracias Beatriz!!!. Dale después me contás. Cualquier duda estoy a tu disposición

[@pinkgz545]

Hice la receta ,con menos cantidad de azúcar y salió bien. Gracias por la receta es excelente.

[@pea66]

Que bueno!!!!. Felicitaciones por animarte y muchas gracias por comentar. Saludos

[@isauraaudicio]

Yo estaba esperando ya que lo que tengo es leche en polvo besos,Pablo

[@pea66]

Hola Isaura. Que bueno!!!!!!. Muchas gracias por comentar. Te mando saludos

[@kairenisobregon-se1ln]

Buenísimo se ve ese dulce me encantó

[@pea66]

Muchas gracias genia!!!. Saludos

[@cristinahr2400]

Espetacular..me encantó.. té juro qué lo ago 😅

[@pea66]

jajja, no mas promesas y manos a la obra!!!!, después me contás que tal!!!!. Saludos

[@magdaquin3886]

Lo hice... salió riquísimo, tenía miedo q no se pudiera hacer con leche en polvo. Yo utilice descremada que es la que tenía, le agregué un poquito de crema. Háganlo sin miedo q sale y además no se corta (como siempre le pasaba a mi madre con la leche de campo)

[@pea66]

Que grande genia!!!!. Felicitaciones por animarte y gracias por comentar. Te mando saludos

[@marilunavalle296]

El dulce de leche de vaca cortadito es súper rico. Quisiera encontrar esta leche del campo y preparar manjar de leche cortadito

[@pea66]

Hola genia!!!. Síii que rico!!!!!. No sé si sos de argentina, pero acá venden unos caramelos de dulce de leche super ricos!!!!. Hay que cocinar un poco más de tiempo y colocarle algo de maizena diluída en leche y cocinar por 1 min más, colocar en placa y listo!!!!. Voy a ver si cuando vuelva de las vacaciones los hago para el canal. Muchas gracias por tu aporte. Te mando saludos

[@margaritacardona9473]

MUCHAS GRACIAS POR TU RECETA DIOS TE BENDIGA, SALUDOS DESDE CUBA

[@pea66]

Hola Margarita. Muchas gracias !!!. Te mando saludos

[@bernarditapallero-pb3ye]

@@pea66 Intenté hacer el dulce de leche y me Salió muy duro no me resultó.

[@pea66]

Hola Bernardita, uh, seguramente tenía mucha cocción, mientras lo vas haciendo para saber el punto de dureza coloca una pequeña parte en un plato para que se enfríe rápidamente, así vas probando su dureza y no te excedes de cocción. Te mando saludos

[@user-yu9zd2ps4w]

Muy linda la explicacion de dulce de leche gracias

[@pea66]

Gracias a vos por comentar. Saludos

[@rosacantu4111]

Gracias por compartir tus conocimientos 🌹

[@pea66]

Muchas gracias a vos por comentar genia!!!!. Te mando saludos

[@cristinahr2400]

Un vídeo de dulce de leche con chocolate Pablo podrías hacer cómo éste qué más podemos pedir... fácil económico y Seve delicioso gracias por compartir.....

[@pea66]

jajajaj. Gracias genia!!!!!!. Te mando saludos

[@oscarrafa7452]

Me gustó mucho tu dulce de leche, gracias por compartir la receta, espectacular 😋

[@pea66]

Muchas gracias Oscar. Te mando saludos!!!

[@cristinahr2400]

Ooo Pablo..lo mejor qué ví 😅

[@pea66]

jajjaja. Gracias genia!!!1

[@sylviagallardo8712]

Me gustan todas tus recetas, sencillas y deliciosas. Muchas gracias por el tu generosidad.🇺🇾

[@pea66]

Muchas gracias Sylvia. Te mando saludos

[@cecibarrera6298]

muchas gracias ,se ve muy rico

[@pea66]

Hola Ceci. Siiiii. Te mando saludos y muchas gracias por comentar

[@Tom45477]

Gracias bro, salió de 10. Un abrazo

[@pea66]

Que bueno!!!!!!. Felicitaciones por animarte!!!. Te mando saludos y gracias por comentar

[@mariagonzalez-me3zq]

Hola, que bueno!!! Gracias.Saludos.

[@pea66]

Hola María. Gracias a vos por comentar. Te mando saludos

[@nildaaimini1954]

Muchicimas gracias💯👍

[@pea66]

Gracias a vos genia por comentar y cualquier duda estoy a ti disposición

[@selvalopez8981]

Te felicito muy buena tu receta . Me agrado muchisimo. Selva desde Chile tengo 76años y siempre aprendo algo nuevo y bueno como tu dulce de leche

[@pea66]

Hola selva, muchas gracias por tus palabras!!!!!. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@lasazondepapi1857]

Que buena y deliciosa receta campeón!!

[@pea66]

Muchas gracias. Te mando saludos

[@elsamartirena7854]

Muy buena la respeta del dulce de leche saludos de Córdoba Argentina

[@pea66]

Muchas gracias saludos

[@BrendaCastroJ39]

Que riiico!!

[@pea66]

Muchas gracias Brenda!!. Saludos

[@EmiCiappi]

Que buena receta!! Ahora sí me va a salir el dulce de leche! Si podes hace la variante del repostero. Saludos!!!

[@pea66]

Hola genio. Muchas gracias!!!!. Dale lo tendré en cuenta, pero si querés intentar solo coloca 10gr de almidón de maíz por litro de leche. Cuando casi está listo le colocas el almidón diluido en un poquito de agua y listo. Te mando saludos

[@EmiCiappi]

@@pea66 Genial! Así lo voy a hacer!

[@pea66]

Siiii. Saludos

[@mariflor3051]

Amigo la verdad buena tu dulce pero mucho hablas mientras más corto tú receta es mejor, felicidades

[@pea66]

Hola Mari flor muchas gracias por tus consejos. Los nuevos videos los estoy acortando y tratando de mejorar la calidad de sonido y de iluminación. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@Lavezzi5555]

Déjalo que hable amargada!! Si el chabón habla bien y poco

[@space_station_music]

No importa cuanto hable porque algunos tips son interesantes en la cocina. Ademas que existen configuracion de velocidad y puedes avanzar el video donde quieras si no quieres escuchar la conversa. Con respeto.

[@pea66]

Jaja. Gracias. Te mando saludos

[@azulv_113]

Si lo dejo cocinando un poco mas, me quedara como el dulce de leche con el que se rellenan los alfajores de capia, o se me quemara?

[@pea66]

hola azul, para obtener un dulce mas consistente, podés cocinarlo mas tiempo, pero lo que te conviene es que cuando está con el color y el sabor que querés, mezclá un poco de leche con almidón de maíz y le vas colocando de a poco. Andá probando la dureza que querés y cuando esté listo lo retirar del fuego. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@josetotivera7431]

PODER DE SÍNTESIS POR FAVOOOOOR 🙏🏻

[@pea66]

Lo tendre en cuenta para futuros videos. Saludos

[@anapirela9644]

Buenísimo este vídeo, excelente ese paso a paso. Pero tengo una pregunta, si queda demasiado líquido, que debo hacer para que quede como el tuyo? :( Muchas gracias

[@pea66]

Hola Ana. Una vez que se enfría toma cuerpo. Si hiciste la prueba del plato y todavía está líquido, tenés 2 opciones. Una es cocinarlo más tiempo para que se reduzca el líquido. La segunda es que mezcles almidón de maíz con leche aparte (10gr de almidón y 10gr de leche), y coloques un poco en la preparación de dulce de leche y veas la consistencia ue quieras obtener. Dependiendo la cantidad de preparación puede ser menos o más el almidón. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@manuelbasualdo5725]

Hola Pablo excelente tus recetas, para cuando alguna receta para los dulceros que somos diabéticos . Por favor

[@pea66]

Hola genio!!!!!. Muchas gracias por tus palabras, lo tendré en cuenta para futuros videos, igualmente como nota, los panes integrales, son bastante aptos para los diabéticos. Pero haré alguna receta para diabéticos. Te mando saludos

[@manuelbasualdo5725]

@@pea66 ya los hice, ahora nos gustaría algo dulce. Gracias a vos por que cada receta es una clase de docencia la tuya 👏👏

[@pea66]

Que bueno!!¡!!. Dale lo tendré en cuenta. Te mando saludos

[@sinonkun2022]

ricoooo !! ya lo esperaba je saludos 😁😘

[@pea66]

Jaja. Que bueno!!!!!. Te mando saludos y muchas gracias por comentar

[@sinonkun2022]

@@pea66 técnica nueva así q hoy la pruebo gracias

[@pea66]

Hola Sinon. Que bueno!¡!!!. Te mando saludos

[@elidaarellano4507]

Que cantidad de leche el polvo en dos litros de agua..en dos litros de agua, téngo la leche en un taper , tire la bolsita..

[@pea66]

Hola Elida ahí te paso las cantidades. Cualquier duda estoy a tu disposición Receta SUPER fácil, casera y delciosa!!!!!!! En el caso de la leche que estoy usando, la proporción de agua y leche es 26gr de leche en polvo con 174gr de agua. Por lo tanto coloqué 260gr de leche en polvo con 1740gr de agua para obtener 2L de leche. También puede utilizarse solo leche fluída 400gr de azúcar 20gr de glucosa Esencia de vainilla 2gr de bicarbonato de sodio 80gr de crema de leche (opcional)

[@davidpagura126]

Hola , se puede sustituir el azucar por glucosa o llamado dextrosa ? Es parecido al azucar

[@pea66]

Hola David, nunca lo probé, yo creo que no se endurecería, pero tendría que probarlo y te aviso, Te mando saludos

[@Lorastar30]

Que pasó se te olvidó echar la vainilla? O se pone al último?

[@pea66]

Siiiiii, se coloca a lo último para evitar que se evapore el sabor. Salvo si lo elaborás con chaucha de vainilla, es ése caso lo cocinás todo junto. Gracias por tu aporte. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@Lorastar30]

Mil gracias por responder, así lo haré 😊

[@sweetnbooks]

Hola Pablo, muchas gracias por la receta, una pregunta, si se deseara hacer con esta receta dulce de leche repostero, que cantidad de fécula o almidón de maíz se debería usar?

[@pea66]

Hola ODESSA. Muchas gracias. Si querés repostero colócale 10gr de almidón de maíz por litro de leche. Incorporarlo cuando tengas el dulce casi listo diluido con 20gr de agua. Cualquier duda consultame. Te mando saludos

[@claudiaberon6089]

Cuanto dura el dulce de leche

[@pea66]

Hola claudia, al tener un alto contenido de azúcar, sin abrir y llenado caliente, 8 meses a 1 año. Te mando saludos y cualquier duda consultame

[@normawurstten4461]

Hola Pablo se puede hacer dietético en vez de azúcar edulcorante stevia ? Porqué no puedo comer azúcar gracias 🤗🤩

[@pea66]

Hola norma. Siiiii, pero vas a tener que colocarle almidón, unos 30gr por litro de leche y 2 GR de bicarbonato por litro ya que el azúcar le da consistencia. Te mando saludos y cualquier duda consultame

[@Axel.segnorile.2007]

Pregunta la cantidad de esensia de vainilla cuanto le echo porque como que no mostraste cuanta esensia de vainilla le echaste y queria saber mas o menos cuanto

[@Axel.segnorile.2007]

Porque corte no mostraste en el video mas o menos la cantidad de esensia de vainilla que le pusiste😅

[@pea66]

Hola Axel, la esencia de vainilla es para dar sabor una cucharadita de té es suficiente. Si querés es ideal colocarla cuando el dulce está frío. Te mando saludos y cualquier duda consultame

[@user-jq9hc9eb1j]

Hola pablo muy buen l receta Solo que me gustaria que se mas oscugo

[@pea66]

Gracias Daniel. Si querés que quede más oscuro solo dale un poco más de cocción. Te mando saludos

[@Carolina-yj5mj]

Pablo, Las cantidades aproximadamente de las gotas de esencia de vainilla cuántas serían para esta cantidad??? Yo un queso en la cocina sino ni preguntaría semejante cosa no 😅

[@pea66]

Hola genia!!!!!. Para nada, todas las preguntas son importantes, unas 25gotas va súper. Te mando saludos y buen finde!!!

[@Carolina-yj5mj]

@@pea66 Para 2 litros de leche ya preparados, EXCELENTEEE Ya me suscribi, explicas perfecto y das todas las opciones y respuestas para quema ollas seriales como yo! Vamos todavía 💪🏻!

[@MariaReinoso-eu7om]

Hola cuantos gramo seria de leche en polvo espero su respuesta

[@pea66]

Hola maría, depende de la hidratación que requiera tu leche en polvo. En el caso de la que usé yo necesité 400gr. En el vídeo lo explico paso a paso. Cualquier duda consultame. Saludos

[@MariaReinoso-eu7om]

@@pea66 bueno gracias

[@cristinahr2400]

😮😮😮😮😮😮

[@pea66]

jajjaja. Saludos

[@DelfinaLeonorLiendro]

El agua es fría

[@pea66]

Hola Delfina, depende de la leche en polvo que utilices. Fijate que aconseja en las instrucciones. Te mando saludos y cualquier duda consultame.

[@DelfinaLeonorLiendro]

@@pea66 🖒❤ gracias ....

[@pea66]

A vos genia!!!. Saludos

[@mauripnunez7499]

Quedouy liquido elio

[@pea66]

Hola, después cuando se enfría adquiere solidez. Te mando saludos

[@user-nt6eh9co4s]

.

[@pea66]

saludos

[@LuciaBulacio-rh5bv]

Se me cortó la lache

[@pea66]

Uh, segui trabajando la mezcla, sino colocá en un tarrito aparte 10gr de almidón de maíz (maizena), mezclado con 20gr de agua fría. Volcalo en la la preparación de dulce de leche y cocinalo 2 min, debería homogeneizarse todo. Te mando saludos y cualquier duda estoy a tu disposición

[@IAmJeka]

😮🫠😋

[@pea66]

Jajjaj. Gracias genia!!! Te mando saludos

[@marilunavalle296]

Leche en polvo? Nooo no es agradable su sabor

[@pea66]

Hola Marilu, a mí me gustó como quedó, igualmente lo elaboré porque la leche en polvo estaba pronto a vencer. Te mando saludos y gracias por comentar

[@ArielaLarez]

Es cierto habla mucho en vez de ir al grano

[@pea66]

Hola ariela, gracias por tu aporte, lo tendré en cuenta para futuros videos. Te mando saludos

[@FannyEdenMongelos]

Hermano hablas demasiado

[@pea66]

Gracias por tu comentario, lo tendré en cuenta para futuros videos. Saludos

[@user-fx2gc7vu5r]

@@FannyEdenMongelos me parece algo bueno

[@pea66]

Lo tendré en cuenta para futuros videos. Te invito a que visites el canal y veas los nuevos videos. Te mando saludos

[@mireyacarvajal6863]

Por favor decir cuánto de leche en polvo le echa ?usted habla mucho y no explica bien gracias

[@pea66]

Hola Mireya, en la descripción del vídeo estan las cantidades. Te mando saludos

[@pea66]

2L de leche fluída o en polvo reconstituída 400gr de azúcar 20gr de glucosa Esencia de vainilla 2gr de bicarbonato de sodio

[@pea66]

Dependiendo la marca de leche (como explico en el vídeo) es la hidratacion. Tenés que lograr 2L en total. En mi caso use 260gr de leche en polvo con 1.740gr de agua. Saludos

[@auramariavegamendoza]

Q es lo gracioso

[@pea66]

?

[@ArevaloFarinas]

no me gusto para nada, no tiene cantidades ni es conciso

[@pea66]

Hola Arévalo, gracias por comentar, las cantidades están en el vídeo. Te mando saludos