Empanadas Mexicanas de Calabaza

Ingredientes:
Masa:
3 tzas Arina
4 1/2 tsp cucharaditas de levadura en polvo
1/2 tbs Cucharada de canela molida
1/8 tsp cucharadita de polvo para hornear
1/8tsp cucharadita de sal
1/8 tsp cucharadita de primienta molida finamente
1/8 tsp cucharadita de clavo molido
1/8 tsp cucharadita de anis
1/4 tza azucar
1 tza agua calientita
3/4 tza mantequilla a temperature ambiente (NO DERRETIDA)
Relleno de Calavaza:
1 lata de 15 oz de 100% calavaza
1/2 tza de azucar
1/2 tbp cucharada de canela molida
1/8 tsp cucharadita anis
1/8 cucharadita sal
1 llema de guevo
RECERA DE "CREPES DE QUESOCREMA" • Crepes de Queso Crema

[@agonzalez4153]

Thanks for sharing your recipe, I translated it below:Empanadas recipeMasa (dough): 3 tzas Arina (3 cups flour) 4 1/2 tsp cucharaditas de levadura en polvo (Instant Yeast)1/2 tbs Cucharada de canela molida (ground cinnamon) 1/8 tsp cucharadita de polvo para hornear (Baking Powder) 1/8tsp cucharadita de sal (salt) 1/8 tsp cucharadita de primienta molida finamente (finely ground pepper) 1/8 tsp cucharadita de clavo molido (ground Cloves) 1/8 tsp cucharadita de anis (ground anise seed) 1/4 tza azucar (1/4 cup sugar) 1 tza agua calientita (1 cup hot water) 3/4 tza mantequilla a temperature ambiente (NO DERRETIDA) (3/4 cup soft room temp butter- not melted) Relleno de Calavaza/Pumpkin Stuffing: 1 lata de 15 oz de 100% calavaza (15 oz can of 100% Pumpkin puree) 1/2 tza de azucar (1/2 cup sugar) 1/2 tbp cucharada de canela molida (ground Cinnamon) 1/8 tsp cucharadita anis (Ground anise seed) 1/8 cucharadita sal (salt) 1 llema de guevo (1 egg yolk)Instructions: Mix all ingredients for the Massa/doughKnead really well possibly 8-10 minutes, form into a ball, cover with plastic, let rise for 1 hour in warm place. Meanwhile mix the pumpkin filling ingredientsIn 1 hour pre-heat the oven to 350 degrees. Cut the dough in sections, forms into small balls, and roll out flat about the diameter of a corn tortilla. Spoon in pumpkin filling.Fold in half, press the edges, and then starting from onecorner pinch and twist the edges with thumbs. Once all is done place on parchment paper on baking sheet, and bake for 20-25 mins until golden brown.

[@christinavillasana1623]

A Gonzalez Thank you so much for the translation! I am excited to try and make these today. I just wanted to correct the 1/8 primentia- I saw on someone else’s comments that it means all spice.

[@georgena5177]

This recipe is a no fail ..I just made some today and they are delicious

[@clairefoley5389]

Thank you so much for the translation, I would pause the presentation then go to my spanish-english translation on my computer, it was taking hours. I am pleased that prior to reading your translation, I had been able to "get" most of it. Thank you again!

[@aidachapa7635]

A Gonzalez so glad I came upon this recipe!! Gonna try it with my granddaughter

[@esthelaquezada2625]

Perfect translation except for the rest time. She said other recipes call for the one hour proof. This one is not necessary. They only proof time is while you prepare your pumpkin. But thank you for translating it ❤

[@mybackyardparrots9198]

😍😍😍😍LOVE IT!!!🥰🥰🥰 I made the pumpkin filling and tweaked it by adding more anise & a little bit more sugar - brown sugar & white sugar. I wanted to capture the wonderful anise scent. Guess what, I made the dough by using a packet of ready biscuit mix. I added extra anise & cinnamon, brown & white sugar to the biscuit mix and a little more flour to roll it out. I rarely like recipes on KZbin because they never turn out for me. I made just 3 empanadas and put the rest of the dough and filling in my fridge. 😮OMG! They taste like the ones I use to eat from a local Mexican bakery as a child! Thank you - I had an old can of Libby (2022😬) and it still came out good. Can't wait to make the rest tomorrow! Next time I'll make the dough from your recipe.

[@yenycruz5691]

Me quedaron muy delicioso esto que es mi primera vez haciendola saludos para México desde Canada de una Catracha que ama a su amado el es Mexicano enamorada asta la cosina me es facil happy

[@vivianad.4000]

Muchiisisisisimasss gracias , asi hacia las empanadas mi mom, numca le pedi su receta, las voy hacer , el 18 de noviembre cumple 10 años que fallecio, y las voy a preparar en su recuerdo 😔

[@soniagonzalez3569]

Eh tratado varias resetas para empanadas de calabaza, pero esta es LA RECETA me quedaron perfectas, mi hija es vegana, así que yo sustitui la mantequilla por manteca vegetal (crisco) y el relleno no lo hice con huevo, lo hice con calabaza fresca, piloncillo, canela y clavos de olor. Yo no le puse anis ni pimienta a la masa y quedaron deliciosas. Muchas gracias por compartir 👍🏻

[@sandyc6613]

sonia gonzalez gracias apenas iba a preguntar que si omitia la parte de las especies en la masa Sabrina buena y ya usted me contesto.

[@marinareyes5200]

Yo también las hice también con calabaza fresca y piloncillo y me encantaron😉😍 y mas x que las hice con mantequilla y no con manteca😍

[@anarosaholguin9720]

Ya hice las mias haber como me quedan

[@marinareyes5200]

@@anarosaholguin9720 como te salieron? Me imajino bien ricas😉

[@anarosaholguin9720]

@@marinareyes5200 quedaron riquisisimas .....

[@rosarioperez305]

Me encanto tu receta. Buscaba una que llevara anís , canela y clavo como lo hacían mís abuelas. Me encanto las medidas en 2 formas,. Gracias, Que Dios te Bendiga!❤️

[@theresachavarria4503]

Hoy hise estas ricas empanadas....y salieron deliciosos....use allspice para la primienta porke eso entendi ke era. Gracias por la receta porke estan muy ricas!

[@esthertrejo3711]

Me encanto tu receta , por los ingredientes que lleva. Gracias por compartir. Saludos 💜

[@marivillalba3833]

Soy amante alos dulce y empanadas rellenas de mermelada me encanta como das la receta paso a paso soy d Venezuela Sucre gracias 🤗

[@tere3vas881]

Hola ! Rosa se ven ricas y me imagino el savor gracias aqui esta mi like saludes desde Texas USA

[@carmengradin8004]

Nada mas con ver su video. se ve que la maza esta buenisima y al punto ! ud. si sabe ! gracias por compartir !

[@xander9812]

Es la mejor receta para estas empanadas. Gracias y felicidades en tu videos.

[@joselara5830]

Best recipe out there... bread is delicious.

[@AnaHernandez-xn6mf]

Se miran deliciosas 😋 🤤 esas empanadas 🤤 😋 gracias por compartir?

[@marinareyes5200]

Yo las hice el sábado 10/26/18 Y me encantaron. Muchas gracias x la receta 😉quede super contenta por el resultado. Quedaron super deliciosas y suaves. 😍

[@leticiaalegria8]

hola, las hice hoy y me quedaron super buenas, gracias por compartir la receta, super facil De hacer, 100% recomendada👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@thelmascreationsandmore2511]

Hice empanadas para Mi Esposo.... Le encantaron! Gracias por el video y la receta. Espero que pongas mas recentas pronto.

[@lindamaldonado8557]

Me encanto como explicas. Super clara y muy amena, gracias!! Voy hacerlas

[@juanita4497]

Me gusto porque das muy bien las csntidades y explicas muy bien, las hare y luego te digo como me quedaron

[@lilianangelicaalvarezcruz6816]

Exelente forma de explicar...paso por paso...y la receta no se diga...

[@normaperez5573]

Rosa...me quedaron riquisimas las empanadas hecha de su receta!!!!

[@angegutierrez2328]

Hola yo vivo Toronto Canada y pude ver tus videos me paresen exelentes yo soy Salvadorana pero me gusta tu forma de cocinar.please puedes vajar tacos al pastor.Lilian Gutierrez.

[@raullopez4545]

Se ve que le quedaron muy bien gracias por LA receta

[@blancacanales3714]

Esta receta es mi favorita es la mejor!!!!

[@anacervantes4746]

Definitivamente es para mi la mejor reseta yo acada rato las ago y se desaparesen muy rapido rikisimas grasias por ensenarnos.

[@argeliaanchondo9907]

E echo esta receta varias veces y me encanta ami familia también yo omito la pimienta porque quedaron picosos pero ya no se lo pongo y quedan delicioso más y bien suavecitas

[@linda14149]

BEST recipe for these empanadas!! love the way they came out thanks so much!

[@LIT0187]

That looks delicious. I love Pumpkin empanadas they are my favorite

[@MariaHernandez-yc1em]

Estoy haciendo las empanadas con su receta ojalá me queden ricas como las suyas. Gracias 🙏🌹

[@eliaadame5169]

gracias por compartir ,yo las hice (y no soy repostera ) quedaron tan ricas que las hare nuevamente .!!!!!.....

[@leticiaalegria4232]

es la mejor receta que he visto, la pondre en practica, nomas que este lista mi calabaza 😄

[@esthelaquezada2625]

Las acabo de aser y me quedaron riquisimas. Suaves y esponjosas. Intente otras recetas y nada funciono. La tuya es perfecta gracias

[@normasaldivar1882]

I am so excited to try this recipe! Muchisimas gracias en compartir! ❤

[@lupitanava1708]

Como las estubo buscando esta receta!! Me gusto mucho como explicas gracias

[@Clarissa7010]

Me encantó esta receta, ¡¡¡ Gracias por compartirla ¡

[@luisgerardoalmaguercantu2761]

Se ven bien ricas asi las hacia mi abuelita en Doctor Coss Nuevo León con anis, pero lástima que ya no tengo a mi abuelita y mi esposa no me hace, pero me voy a animar a hacerlas yo. Gracias

[@cocochanel4265]

me gusto tu receta! gracias por compartir!

[@malenavazquez3744]

Gracias Rosa x compartir la receta de tus empanadas ayer las hice y me quedaron deliciosas. Saludos desde Santa Ana, SONORA

[@MariaHernandez-nk2ri]

Hula, me encanta tus intrusions, tengo una pregunta, que es primienta? Is it Black Pepper?

[@agon3019]

Mis empanadas resultaron bien Deliciosas y muy bonitas! Muchas Gracias por su instruction.

[@estelatorres4350]

Al finnnn te encontreeeee jajajajajaj disculpa lo expresiva jajajaja pero vi el video un dia y luego cuando quise hacer las empanadas ya nunca te volvi a encontrar 😁😁😁 me suscribo y te doy like.. saludos desde Panama..

[@Crazyaz05]

salieron delicioso. todos los amaba. muchas gracias.😃

[@Crazyaz05]

Making some Pumpkin Empanadas this morning for my little ones. They love it. Thanks for the recipe 🖒🖒😃😃

[@adrianaespinosa8647]

Las empanadas me salieron riquisimas! No fue dificil porque tus instruccines fueron muy facil de hacer! Haz intentado hacer empanadas de crema de pasteleria? Por favor ensenanos como hacerlas! Gracias por compartir tu receta!!

[@yolandabedolla9962]

My mom doesn't use yeast or eggs the best going to try.looks delicious

[@perrys69er]

Me gusta tu forma d esplicar muchas gracias hiy voy a intentarlo

[@rosayosoy1]

Que bueno! espero te gusten :)

[@alirE2904]

Munchos ago pasado compraba una raja de de un pan desgadito con relleno dulce. Se llamaba semita pero ninguna que ay en youtube es la que yo compraba. Sue receta la voy a tratar

[@dorisvillanueva7046]

Gracias por tu receta me quedaron deliciosas

[@Jaimitoeloso]

Video super informativo, gracias

[@sylviasabori7957]

Gracias esta es la receta original para empanadas que e buscado

[@marycarmenhernandez7608]

Esto andaba buscando! Que la empanada salga blandita, gracias por compartir!

[@gryzelcp1888]

Quedará bien la masa si cambio la harina normal por harina integral?

[@mariamartell10]

yo no use pimienta y salieron muy ricas una textura muy buena tanbn

[@enpastelandia]

claro que me gusto tu receta me facinan las empanadas

[@claudiadominguez181]

aaaaaa y gracias por compartir tu receta nuevamente deliciosas

[@princhupezzita18]

gracias por la receta muy bien explicado !!!!

[@fabiolas720]

Acavo de hacer estas empanadas y me salieron deliciosas👍🏼👋🏼👏🏽

[@betzyovalle1142]

esta dulce el pan?

[@betzyovalle1142]

esta dulce el pan?

[@betzyovalle1142]

esta dulce el pan?

[@fabiolas720]

+Betzy Ovalle si salen Dulces y MUY Ricas

[@TheMrnmrsg]

I made this Empanadas and they were amazing. Thank you

[@martha788]

hola rosa muchas gracias por la recea! se ven deliciosas!! podria hacer esta masa para empanadas saladas de las que van rellenas de carne? las has echo asi? pensaria que solo le quitaria el azucar. me gustaria saber que cambios le harias tu para que fuera salada. gracias!! Dios te bendiga!!

[@gabbycordova4005]

Gracias por la reseta, voy a tratar de hacerlas.

[@JoseLopez-jd6bz]

.

[@susanaescobar4032]

que buenas recetas gracias por compartir😋

[@luisachacon4843]

en Venezuela las hacemos con harina de maiz, igual las mexicanes se ven espectaculares mmmmmm

[@pauabe]

Muchas grcias por la reseta Rosa..Las are ay Te digo k tal me salieron;)

[@rosayosoy1]

Que bueno Pau! espero te gusten :)

[@fabiolas720]

Si betzy sale dulce y bn blanditas salen MUY Ricas t recomiendo k las hagas

[@selenehernandez4674]

Me encanto tu receta! Es de los pocos panes que mi hija puede comer porque tiene una alergia muy peligrosa al huevo. Gracias

[@mariselahawkins8444]

I just made these for the first time and they turned out amazing. Thank you for the recipe

[@sweetninabean81]

Marisela Armenta what is the 1/8 tsp cucharadita de primienta molida finamente?

[@adrianaespinosa8647]

sweetninabean81 1/8 tsp finely ground pepper, I believe

[@adrianaespinosa8647]

Adriana Espinosa black pepper

[@sweetninabean81]

Thank you!

[@zureymamcdonald]

What's anis and where can I find it

[@nadamasyo5160]

Muy buena receta!! Todo un exito con mi familia y super facil!!! GRACIAS😉

[@AbuGrabIt]

Muy buen receta. Gracias.

[@juanaangon5100]

muy buena receta..amiga ami esposo le gusto mucho..solo que yo no le puse anis.clavo

[@veronicaselden5183]

❤preparando para hacerlo hoy

[@SilviaGonzalez-kb5ku]

Mmmm que ricas en panadas yo quiero .

[@deliaforet8997]

So this is double dough recipe.. I'm going to try this out today wish me luck.

[@dulcecaldera5573]

HOLA SEÑORA DISCULPE PORQUE YA NO SUBIO VIDEOS AL CANAL O TIENE OTRO CANAL? SON MUY BUENOS SUS VIDEOS, EDPERO Y ALGUIEN ME PUEDA CONTESTAR GRACIAS

[@Winteel]

Thanks for showing me how to properly seal an empanada

[@ezraana1]

is the butter salted or unsalted ?

[@aleydacastorena4208]

Hola buenas noches... estoy por hacer eta receta ,solo quiero asegurar es mantequilla o margarina? gracias

[@geovanini1844]

Gracias por tu receta se mira muy bien solo quería preguntarte sobre la mantequilla es la que tiene sal o la que no es salada ?

[@martarivera6032]

saludo, te admiro soy de Puerto Rico Me podrias enzeñar hacer pan francés. muchas bendiciones

[@mariapena3748]

Hola bendiciones una pregunta esa misma masa sirve para aser con comida

[@susanam2808]

Gracias x compartir justo es lo que handaba buscando... Pregunta la levadura la medida es cucharada sopera o cafetera?

[@EE-iy7xg]

Oops the levandura is yeast in English. Sorry, I'll try to post the ingredients in English. These are absolutely delicious. I've made them several times.

[@saraebernal9928]

Gracias por compartir :)

[@juanchavez1229]

gracias por esta ricas enpanadas.

[@siasbela]

Best empanadas ever thank you .

[@gfhuerta]

Para que es el huevo .. que funcion tiene en el pure de calabaza? Yo soy vegana y no uso producto de animal y quisiera saber si es necesario el huevo. Gracias

[@samantasamyabril1211]

Hola, si uso harina integral seria la misma cantidad de líquido?

[@jaimeherrejonflores8754]

Donde puedo conseguirla en México la lata de calabaza

[@ant2919tj]

hola! podrías poner que levadura usaste y donde la compras? por favor :)

[@ritafaggion5412]

can someone translate the ingtedients and recipe instructions in english please? I'd really appreciate it.

[@cristobalromerocastro1132]

Rita Faggion

[@dalisatencio4136]

Rita Faggion repuedta

[@mauraarchuleta7457]

Me gusta la practicare

[@abiia.r6714]

se be facil !!!!!! lo haré manana me faltan unos ingredientes pero casi tengo todo

[@adriansaenz4795]

se pueden dejar reposar las empanadas antes de meterlas a hornear para que se eleve un poco la masa y queden más suaves?

[@nallelybustillos7915]

Hola podré sustituir mantequilla por manteca vegetal tipo crisco??

[@soniagonzalez3569]

nallely bustillos si! Yo la sistitui y me quedaron deliciosas.

[@nancyrangel9613]

voy a tratar de hacerlas haber si me salen

[@marinareyes5200]

Te las recomiendo yo las hice el sábado 10/26/18 Y me encantaron. 😉

[@lorenafernandez4037]

Se puede usar la pina con el mismo prosedimiento q la calabaza

[@bennytrevino3381]

se ven 😋 muy bien

[@idaliadominguezcantu1808]

Buenas tardes La cantidad de agua que indica en la receta escrita deja la masa aguada por lo que tuve que ponerle 1 tza mas de harina Me equivoque en algo o estoy en lo cortecto?

[@silviagaleana8586]

rosa disculpe tiene la receta de empanadas de coco como puedo conseguirla

[@princessdiaries9003]

Se ven muy ricas, pero ayudaria mucho mas si enseñara todos los botesitos de todos los ingredientes

[@guadalupekaren8]

What type of flour would be used for this recipe?

[@fatimagarcia6709]

Hola disculpa. Es anís estrella?