Empanadas de Carne RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

¡Bienvenidos a nuestro canal!
En esta oportunidad les presentamos una riquísima receta de empanadas de carne! Esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!
🥟 INGREDIENTES 🥟
(Rinde 12 empanadas):
❤ Relleno:
• 400 gr. de carne de res picada
• 400 gr. de cebolla roja finamente picada en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de ají panca
• 1 ají amarillo sin venas y picado en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de perejil finamente picado
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• ¼ de cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco triturado
• Pimienta al gusto
• Sal gusto
• 2 cdas. de aceite vegetal
• 2 huevos duros
• 50 gr. de pasas morenas o rubias (Opcional)
• 6 aceitunas negras en rodajitas (Opcional)
❤ Masa:
• 500 gr. de harina de trigo para todo uso, es decir, harina sin preparar. (+ otros 50 gr. de harina para el armado de las empanadas)
• 200 gr. de mantequilla o margarina
• 1 huevo mediano
• 3 cdas. de azúcar blanca o rubia, si gustan
• 125 ml. de agua aprox. ½ taza de medida
• 1 cdta. de sal
❤ Otros:
• 1 yema de huevo, para pintar nuestras empanadas antes de llevarlas al horno.
• Azúcar impalpable para espolvorear
CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
01:10 Ingredientes para el relleno
02:23 Ingredientes para la masa
03:06 Cartilla de ingredientes
03:16 Picamos la carne
04:17 Preparamos el relleno
07:20 Preparamos la masa
11:29 Recomendaciones antes de armar las empanadas
12:47 Dividimos la masa en porciones
14:23 Armamos las empanadas
18:13 Pintamos las empanadas
19:26 Llevamos al horno
19:42 Recomendaciones para el horneado
20:43 ¡Así nos quedaron!
21:30 ¡Y partimos una empanada!
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Empanadas de carne, empanadas de pollo, empanadas caseras, empanadas peruanas, empanadas, receta peruana, comida peruana, cómo hacer masa para empanadas, clase maestra, recetas navideñas, Navidad.

[@wislliethpalencia6056]

Me gusto cómo explico ,pero lo mejor es la forma del repulgue ,nunca lo habia visto asi tan explicado.

[@mercedesvillanueva8165]

Felicitaciones. Que ricas las empanadas. Tenía que ser receta peruana . Muy buena y clara la explicación. Desde Lima Perú.

[@franciscasanchez2151]

He preparado miles de empanada, pero nunca aprendí el repulgue, hasta ahorita con tu niña. Muchas gracias por compartir tus recetas y tips. Un grande saludo y abrazo desde El. Paso Texas USA

[@nellyalvan8355]

Muchas gracias por tus buenas recomendaciones esto es una receta sin egoísmos muchas bendiciones 🙏❤️

[@yrmavioletabarrantesmirand1992]

K maravillosa manera de explicar y enseñar eres una maestra gracias por compartir tus recetas secretos y tips el reyeno y el repulgado k deliciosas se ven y k lindas nunca he visto una receta tan rica con cada detalle tan bien explicado gracias las prepararé pronto estoy segura k me quederan perfectas muchas bendiciones desde Trujillo Perú

[@vickyramirez7029]

Estoy preparando estás ricas empanadas, estoy segura que van a quedar espectaculares. Gracias por compartir

[@chimuelax]

Gracias por tu rica receta de las empanadas, hoy las hice, estoy en Esp., espero le guste a mi familia. En vez de aji panca usé, tomate frito( que es puré de tómate ) cúrcuma y pimentón dulce, el relleno me salió riquísimo

[@anselmolau]

Puro sabor peruano muchísima gracias por sus consejos y paciencia en enceñarnos a prepararlas excelente ❤🙏

[@marthahidalgo1016]

El ají panca es para darle color, lo puedes reemplazar con papikra y el ají amarillo, le da un picantito y sabor especial, pero si no le pones, da igual.

[@user-et5ie3nj1w]

Riiiiiiicooooo, Riquísimo, Deliciosísimo toque peruano🇵🇪❤, se me hace agua la boca!!!😋😋😋

[@Davidk156]

Gracias a su receta estoy vendiendo Empanadas de rompe y raja en Francia xd haha saludos

[@rosamontero7655]

Excelente 🙋🏾‍♀️👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴🇩🇴

[@rociopanesi4251]

Hice las empanadas de pollo y...volaron!! De todas maneras haré las de carne, antes de Navidad, gracias por compartir!! Un abrazo!!

Hola, Rocío. Muchísimas gracias por vernos. Nos alegra muchísimo que te salieran deliciosas, y te aseguramos que las de carne también te encantarán. Saluditos, abrazos y bendiciones.

[@aguedatevesqrus6142]

Me encanta todas tus recetas y voy a prepararlas empanadas para venderlos ya que me encuentro sin trabajo. De ves tener tu escuela de cocina me gusta como explicase te dejas entender. ¿quisiera saber si tienes una academia de cocina?

[@liliamarisolgallardoolaechea]

Me encanta como lo explica lo hace tan facil

[@angelicacieza8195]

Riquísimas 😋 me encantó la receta de las empanadas de carne! Que bonito que tu niña hermosa ayude a su mamá 👍 muchas gracias y bendiciones para ustedes, prepararé para estas fiestas😊😋👍

[@violetanimacordova5582]

Vamos hacer enpanada de carne por si acaso nos salga perfecto.

[@violetanimacordova5582]

Y bendiciones

[@angelsobrinozapien7244]

DEDE TAPACHULA CHISPAS MEX FRONTERA CON GUATEMALA SALUDOS ME GUSTAN TODAS TUS RECETAS, FELIZ AÑO NUEVO,2024, ERES EXECIONAL

[@medalit830]

Me encanta tu voz! Hubiera querido ser tu hijita... una excelente maestra. Tu hijita debe sentirse orgullosa de ti. Saludos desde Londres! 🥀🌺🌻🌹💐

[@isabelhurtado8727]

Quisiera saber porque me salieron durita el rest muy bien será el tiempo en el horno?color todo bien.gracias

[@saigaitan1696]

Quiza al momento de estirar le echaste mucha harina.. 😬​@@isabelhurtado8727

[@zaidaorellana9844]

Excelente explicación 👍👍👏👏👏

Gracias por vernos, Zaida! 😋

[@florenry4645]

Top! Y gracias desde Francia ❤❤

[@dalilahuanca211]

Muchas gracias por la receta, me salió muy delicioso y los vendí. Dios los guarde ❤

Hola, Dalila. Muchísmas gracias por vernos. Nos alegra saber que nuestro tutorial te haya sido de utilidad. Saludos, abrazos y bendiciones. ❤❤❤

[@samuelenriquemercadopena5969]

Que receta tan bien explicada. Que pedagogía llena de bonitos detalles. Nunca había visto una receta tan especial. Que maestra tan exquisita para explicar. La mejor receta. Felicitaciones y saludos desde Villavicencio, Colombia.

[@eyleenananirojasdiaz4662]

Excelente trabajo sobre todo la terminación de la empanada voy a practicar muchas gracias por compartir esta receta.

[@user-cu3sm9xq1x]

Cuando yo estuve en Maryland EE. UU. Comí ésas empanadas y siempre quice saber cómo se hacían y son ricas y hoy sé cómo hacerlas.

[@estefanicole]

Excellent receta. Esta es la masa tradicional peruana.. Mucha gracias por compartir😊

[@Pinksugarelephant]

Últimamente KZbin me está sacando de quicio con los reclames y las recomendaciones horrorosas, pero exactamente este tipo de video es el que me hace seguir usándolo. Tu receta es perfección, el video es excelente, y tus instrucciones muy claras. Gracias!

Hola, muchísimas gracias por vernos y apreciar nuestro trabajo, lo hacemos con mucho cariño❤

[@evamejia8992]

Gracias la explicación muy clara y precisa. Felicitaciones al equipo de madre e hija. Quisiera saber cómo preparar las empanadas de bocaditos, las más pequeñas. Cuánto pesa la masa, que cantidad de relleno y el huevo. Todo en miniatura. Gracias por su respuesta.

[@rmejiach]

Me pasaba lo mismo, hasta que empecé a pagar premium y la verdad te cambia la vida, vale la pena.

[@aleidavidal7595]

Drde no

[@wiliansore1165]

Mm

[@silviapena991]

Hola lis saludo desde MTY NL México tantas ganas k tenia de esta receta muchas gracias por compartir❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@anamariachonta4843]

Hice las empanadas de pollo y quedo sabrocisima, à mis nietos les encantó, por fin encontre una recetas perfecta. ❤❤

[@soniafaura9245]

Se ven deliciosas, las prepararé pronto,gracias por tu explicación eres muy minuciosa y arriba nuestro 🇵🇪🌷

[@susanapatron3086]

Que riquísima han quedado y las preparas con mucho amor ❤

[@herlindaolivaresportillo7735]

Gracias Sazón y corazón por tu receta de las ricas empanadas peruanas.Arriba Peru!

[@dilmamartinez9374]

gra

[@ireneaguirre3259]

Muchas gracias por compartir ésta receta..se ve delicioso. Lo voy a preparar.. gracias

[@armandobarrios9701]

Muy buena receta de la masa y el relleno. Las hare hoy mismo, me parecen fantasticas. A la masa voy a auentar el azucar para qur parezcan salteñas, que me encantan. Tambien me encanta en cierre de ellas. Les escribo desde Encino, California, USA.

[@maggysdesigns5573]

Maravillosas, qué ricas empanadas !!

[@albeniaalbitres800]

Excelente receta, sobretodo muy buena explicación, gracias gracias. Bendiciónes 🌹

[@martaubilluz5723]

Estas son las verdaderas empanadas Peruanas Gracias

[@anaisvidal2107]

¡Hermosaaaas! ❤☺️ Este es el primer video que veo de ustedes y está realmente bien explícito y maravilloso, el repulgado esta precioso. Dios les bendiga inmensamente y que la paz del misericordioso les acompañe siempre.

[@grettamartinez7949]

Están deliciosas y hermosas, las haré para venderlas, gracias a usted y que Dios la bendiga

Hola, Greta. A ti, muchísimas gracias por vernos. Serán todo un éxito. Mucha suerte de todo corazón. Un abracito, saluditos y un millón de bendiciones.

[@rebecamarchan9474]

❤❤

[@rebecamarchan9474]

Adelicioza

[@mariarangel1733]

Se ven deliciosas!!!! Gracias por compartir!❤

[@judithpadillasaravia9188]

Gracias por compartir esta receta. Gracias por tu explicación. ❤

[@karikari8852]

En verdad parecen de revista. Te quedan preciosas. Hoy planeo probar la receta, ojalá me queden así de bonitas. Gracias por siempre darme ideas para el menú de hoy 💖

Hola, Kari. A ti, muchísimas gracias por vernos y por dejarnos tan lindo comentario. Estamos seguras que te quedarán exquisitas y hermosas. Saluditos.

[@cocinandocongigi5581]

Se ven deliciosas, me encanto tu receta😋😋

[@carmenmejia8745]

Muy buena explicación recién entendí el proceso y me resultó. Muchas gracias por compartir tus conocimientos 🏅👑🎁🥳🇵🇪🎉

[@nataliamunoz5997]

Me encantó. . Gracias por el tutorial,las prepararé, Bendiciones

[@marielabendezusarcines106]

Gracias por la receta y felicitaciones por lo cuidadosa y explicación de cada detalle en la preparación..saludos.

[@jersonbenitez3341]

Gracias por compartir sus recetas

[@rosariocachayoyarcedemonto7823]

Gracias a Sazón y Corazón muy bonito la explicación excelente muchas bendiciones y haré mis empanadas❤❤🎉

[@nubiaviscarra9328]

Video y receta PERFECTAAAAS grqcias queridas amigas imvisibles esto no me lo pierdo.😊

[@saradavila7733]

Waaaaaooo que riquísimas qué se las vee uuuufff ya se me hizo agua la boca Felisitaciones y muchos saludos desde Ecuador

[@tessycanobbio871]

Deliciosas empanadas gracias sigo tus recetasmu buenas paso a paso

[@nellylunavictoria3918]

Muy buena receta!! 😋

Muchas gracias por vernos, Nelly! 😊❤

[@elsatorrejon9762]

Gracias por su receta muy didáctica, me quedaron muy ricas y es primera vez que hago empanadas. Saludos desde Toronto Canadá

[@andreareyesrios1684]

Gracias por laa receta y la excelente explicación 🎉😊

[@mercedesacuna8842]

❤Gracias por compartirlo Dios las Bendiga super BUENAS las empanaditas !!

[@patymartical]

Hola! Muchisimas gracias por la receta! Las preparé y me quedaron deliciosas, todos quedaron encantados! En estos momentos las estoy preparando nuevamente es mi 3era vez, realmente muy recomendada yo uso el aji panca en pasta todo lo demás lo hago al pie de la letra, las hago mas pequeñas para que me salgan mas sobre todo en una reunion familiar es excelente como entrada ❤

[@lupeflorenciarodriguez7369]

Gracias por la excelente explicación lo voy a intentar preparar. 😊

[@LacocinadeMilagritos]

Que rica esta empanada, la preparación perfecta, gracias por compartir.

[@vada0731]

Gracias, muy buena receta. Las hare este fin de semana

[@Luisontaneda-cd1gl]

Gracias por compartir la deliciosa receta de tan sabrosas empanadas qué Dios te bendiga siempre

[@ernestodelatorre9628]

Excelente, muchas gracias.

Muchas gracias a ti por vernos, Ernesto! 🤗

[@inesvargas7677]

Excelente explicación! Las preparare pronto. Se ven deliciosas.

[@luisacanchanya6239]

Gracias por compartir tus recetas en cocina , me gustó muchísimo y el modo como preparas así como lo explicas de una forma muy sencilla y entendible. Gracias

[@yodyos8739]

Excelente, muchas gracias por la receta.

[@pilar64vidarte34]

Las hago y me quedan riquísimas muchas gracias

[@user-xc3ng8xp3h]

Muchas gracias .lo prepararé a mi encanta tus recetas.

[@normavalerio3425]

Miles de gracias por esa paciencia de enseñanza.bendiciones

[@katiamendez3937]

este curso me devolvió la capacidad de soñar! Gracias Carlos

[@marialuisapurilla3707]

Prepare las empanadas de carne salieron riquísimas me dijeron mis familiares gracias.

[@mirnalemus2316]

Realmente lindisimas que no diera yo por aprender ese repulgado felicidades es como magía bendiciones, mi nobre es Mirna desde Guatemala.

[@jesustenorio9755]

Excelente receta. Gracias por compartir. SuperLike.

[@anamariatorreslopez9681]

❤❤❤sr vé deliciosa tus empanadas y bien prolijas la forma envolverlas quedó bien envuelto❤❤

[@raulberrio899]

Gracias por ese tutorial, me gustó muchísimo y me animado en hacerlas. Saludos desde 🇵🇦

[@priscilaanthuanediazsevill9941]

Gracias por su explicación excelente.

[@vasmora]

Muchas gracias. Me encanto su forma de explicar. Dios la bendiga

[@juanachistama8370]

Eres lo .máxima con todas tus recetas❤

[@roxanaberdejo1677]

Grasias Sazón y corazón. Me salieron muy buenas 🎉

[@luisamericolegrandpacheco4358]

Una maravilla, excelente explicación..y las empanadas lo máximo..me encanto

[@rosinajimenez366]

Hola gracias porr compartir la receta se ve muy rica a mi me gusta cuando la masa tiene huevo la preparare saluditos

Hola, Rosina. Muchísimas gracias por vernos. Estamos seguras que te quedarán deliciosas. saluditos, abrazos y bendiciones.

[@dallypenaramirez6330]

Seve que esta muy delicioso la enpanada muchas gracias por esplicar saludos

[@elenaflorez9313]

Super delicíosas! Dios me las bendiga y proteja siempre abrazos.🙏🙏🙏🤗🤗👏👏

[@VC-we8xc]

Excelente receta! Gracias

[@adolfobriceno1635]

Que ricas empanadas. Gracias. Saludos desde Connecticut 😊😊😊

[@belisaalvaradocalixto3982]

Gracias, por la receta me salio deliciosa 😋

[@rosaroso4085]

Se ven deliciosas, muchas gracias por la receta. Feliz Año Nuevo

[@diliancastillo1313]

Muy buena maestra de cocina felicitaciones.

[@cuckimonge8260]

Se me facilitan mucho sus recetas ! Gracias 🙏

[@ginaqc78]

Gracias por la receta!!! Excelente presentación y se ve deliciosa!!! Felicidades ❤❤❤❤

[@tessycanobbio871]

LA COMIDA PERUANA ES LA MEJOR ..MAS RICA..MAS VARIADA DEL MUNDO...TURISTAS DEL MUNDO LO DICEN BUENISIMAS TUS RECETAS GRACIAS Y BENDICIONES.....

[@user-qq9eg7ld7c]

😂peruana

[@patriciasanchez3540]

Muchas gracias por la deliciosa receta, y Felicitaciones por la forma tan amena y agradable de explicar el paso a paso. Sus tips son excelentes, desde como estira la masa y coloca el huevo. Un abrazo grande desde Lima ❤❤❤.

[@marialuisalondon4646]

EXCELENTE EXPLICACION!!!! MUCHISIMAS GRACIAS!!!!

[@T0berius]

El mejor repulgue que he visto. Voy a ponerlo en practica, lo entendi de una. Un saludo familia ❤

[@user-kr1gg2fq4w]

Waooo eres lo maximo lo hare reina gracias por compartir ❤

[@manosoto7]

La cocina peruana inspira .. las preparare ...gracias desde Madrid

[@edwinperez5082]

Yo no creo, que inspiren, ya que las empanadas son gallegas por su origen, y no se usa carne molida más bien picada, y no margarina si no manteca de chancho…

[@musicamery]

@@edwinperez5082 entonces no es la misma, tu mismo das las diferencias de las gallegas, obvio estas del video son peruanas que tengan similitud no quiere decir que sean las mismas

[@edwinperez5082]

@@musicamery bueno, siendo peruano, debo de reconocer que las empanadas chilenas, es mejor,te lo digo por experiencia propia, junto con mi mujer chilena hacemos las empanadas, aquí los peruanos también los hacen, te puedo decir las 2 diferencias: las empanadas chilenas usan la manteca de chancho que es mejor y el sabor y no la margarina, ya que la margarina tiene aditivos canserigenos y el sabor hi orrible, la carne picada es mucho mejor que la molida, y esque el peruano usa carne molida,y la forma de la emboltura megusta mas la chilena que la peruana….hay muchas formas de amarrar las empanadas antes de ir al horno, es mi gusto! Y esta es mi opinión…

[@maxrodriguezgallo1226]

Excelente, muy amable y muchas gracias

[@miguelmartinez8037]

Que ricoooo mmmmm espectacular 👌 👏 😍

[@JZ-gr1tz]

They look really profession done and good

[@user-nd8vh5ox6e]

Me salieron muy rikas ,y las vndi todas y desde ahora voy a preparar más seguido para vnder muchísimas gracias, gracias, gracias 🫂🫶🫰❣️

[@user-ef1dd6sx4p]

Muchas gracias por su receta se ven ricas las boy a preparar

[@user-fb9ym5gy7c]

A mi me gustó mucho como explica con paciencia la receta de las empanadas yo voy a preparar mis empanadas voy a probar mil gracias

[@cesargonzales8049]

Me encantó todo gracias lo voy a preparar

[@claudialeguia7569]

MMM que rica empanadas pondré de práctica