Lo siento, pero le falta amasado, habría que dar más amasados cortos con descansos entre ellos. El formado mal, se saca del vaso, se forma una bola prieta y luego se forma. Y para rematar según parece en el vídeo , no tiene segunda fermentación. Me ha sorprendido el aspecto final, me lo esperaba peor. Ya sé que mi comentario resulta muy feo. Pero en serio chicas, se puede mejorar mucho ese roscón.
@CocinaVecina5 күн бұрын
@@margaritacastroestevez3499 hola Margarita, todo comentario es bueno, así que gracias por tu aportación! Llevamos años haciéndolo así y realmente, sale buenísimo y muy bien! Por ello lo hemos compartido, porque se puede encontrar el modo de hacerlo bien sin tener que tener una fermentación larga ☺️ se trata de que cada uno tiene su receta y nosotras compartimos la que nos funciona! Gracias y feliz día de Reyes!! PD: créenos que te sorprenderías más si pruebas de hacerlo tal cual decimos, verías lo bien y rico que sale!!! 🥰