Roscón de reyes 2023 relleno de trufa y crema pastelera, delicioso!! 😋😋 Felices reyes ❤️😘

INGREDIENTES
200 ml de leche tibia
125 ml de aceite de oliva
150 g de azúcar
2 huevos L
25 g de levadura fresca de panadero
Ralladura de limón y naranja
Agua de azahar
Una pizca de sal
690/650 g de harina de trigo normal
Decorar con frutas escarchadas
Huevo batido
Almendras
Azúcar perlado
Relleno de trufa
• Relleno de trufa para ...
Relleno de crema pastelera
• Crema pastelera para r...

[@Belenlopezrubiales]

Una de las cosas que me gusta de tus recetas es precisamente que lo cuentas tal cuál te va saliendo, lo explicas perfectamente gracias 😘

[@lascosicasdecristina]

Muchas gracias 🥰,me gusta explicarlo bien para que os quede perfecto, aunque se que hablo mucho y podría hacer los vídeos más rápidos, pero algunas recetas son laboriosas y con bastantes ingredientes y es una pena que no quede bien y después de tanto trabajo se tenga que tirar 😥. Un abrazo 🫂 y muchas gracias por seguirme 😘♥️

[@Belenlopezrubiales]

@@lascosicasdecristina yo por eso me gusta seguirte porque lo vas diciendo tal cuál y este roscón es difícil y viéndote parece más fácil…es un placer ver cómo no se te resiste ninguna receta 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@pepitanavarrosanchez5997]

Que rico, acabo de hacerlos y me han salido perfecto, que bien lo explicas todo. Un saludo.

[@carmenm.2150]

Tus explicaciones nos encantan a las que te seguimos. Así se explican las cosas.

[@IsabelMartinez-n9c]

Cristina k buen persona eres se nota x la forma de explicar las cosas k lo pases muy bien .y me gustaría k pongas como hacer un buen pan

[@salvadorroldanperez1331]

Cristina bonito roscón.recuerdas que uno es para tu madre. Jajajajaja jajajajaja es broma amiga me encanta de trufa..me encanta cuando dices madre mía.. tienes mucho arte Cristina.🌲❤️🌲

[@isabellemellinas]

Muchas gracias por las recetas tan ricas que nos enseñas hecho tus roscones de reyes y me han salido buenísimos un abrazo desde Francia

[@isabelfernandez6019]

Muchas gracias por explicarlo tan bien mira que parece hasta fácil un besico❤❤❤

[@anamariasanchezgalindo152]

Que ricos luego me pongo al lio👏👏

[@pilarrodriguez4694]

El rosco más que bueno buenísimo 🎉🎉❤gracias por las recetas .

[@monica4194]

Que buena pinta cris eres una artista un saludo

[@josepstreamriver8345]

A reyes no llega 🤤🤤🤤buen provecho 😋👍

[@larrycarrington8934]

Maravilloso. Sencillamente sublime. Muchísimas gracias.

[@amaliadecampos9536]

Cristina es usted una artista..con la vista ya me lo como ... Muchas gracias por todo y lo bien que se explica..

[@gloriamorenogadea2847]

Gracias por esplicarl tan. bien

[@mariadoloresbautistamunoz9373]

Que pinta mas guay gracias salud y felices Reyes stodos buenos arroscos 🌏🇪🇦🌺☘🌺☘🍾🥂🙏🏽🙏🏻👍🍰🙋‍♀️

[@anaescarabajal6687]

Te a quedado espectacular tiene una pinta estupenda y muy bien explicado como siempre 😘

[@beatrizdelpozoatares6584]

Qué buen aspecto tiene, Cristina. Sigo todas tus recetas y salen muy bien, me encanta cómo lo explicas!

[@visitacionrodriguezsanchez9739]

Gracias por compartir este vídeo enseñarnos hacer los roscones de navidad 🎉🎉🎉🎉🎉

[@anamariasanchezgalindo152]

Que ricossssss👏👏👏👏👏👏👏

[@m.carmenvidalvillalba30]

Menuda pinta 😋. Feliz año 😘

[@loliherguedasherguedaa9249]

Gracias por enseñarnos esta rica receta de roscón, me animaré hacerlo!!!Feliz día de Reyes!!!😘

[@AmparoPalominoUrdapilleta]

❤❤❤❤❤❤❤❤😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😅😊😊😊

[@AmparoPalominoUrdapilleta]

❤❤❤❤😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊

[@anamariaprado5948]

Qué pinta tan buena ,yo en Galicia le hecho manteca cocida de vaca y está buenisimo y cambio el agua de azahar por aguardiente y quedan brutales

[@olgaguerra7631]

Los hice como tú tal cual pero cuando estaba ya amasado, en la máquina, le puse una cucharada bien colmada de miel. Se quedó bien blandito días . Gracias

[@rosamateo8132]

Feliz Año Nuevo y que los queridos Reyes Magos te traigan mucha salud para enseñarnos muchas más recetas ricas 😋

[@AngelaRodríguezSuárez]

El frenmendo.se pude meterme en el frigorífico asta mañana

[@mariasala9233]

Cristina muchas gracias por la receta del Roscón de Reyes , están buenísimos ,nunca me habían salido tan blanditos y esponjosos , gracias muchos besos y feliz año nuevo 🥰🥰

[@doloresozaez8286]

k manos tienes guapa el roscón buenisimo

[@felicidadcamachoamoros7748]

Hola Cristina ,feliz año nuevo. Hace poco que te e descubierto y estoy contentísima con tus recetas y lo bien que lo explicas todo .Acabo de hacer el roscón y me han salido buenísimos ,muchas gracias por todo 😘😘

[@lascosicasdecristina]

Hola guapa, feliz año para ti también!! Encantada de tenerte entre mis seguidores🥰🥰, me alegro mucho que te hayan salido bien los roscones👏👏 un abrazo 😘😘

[@teresagarciamunoz3556]

Qué buena pinta tiene

[@emiliainiesta]

Que rico Cristina! Probaré hacerlo. Feliz año!❤️ Primeraaaa!🤣😘

[@cristinasellesaragon3440]

❤❤❤

[@haniachannel6189]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته اختي الكريمة يعطيك الصحة 😍👍🏻

[@MariaGarcia-dx4dv]

Gracias Cristina lo intentaré perdona eres de Almería perdón por la pregunta salud para el nuevo año

[@lascosicasdecristina]

Holaaa guapa, soy de un pueblo de Albacete, elche de la Sierra, un abrazo 😘😘

[@krisdr2269]

ha probado a congelar masa? asi el año que viene vamos horneando minis

[@raquelmia3393]

Hola Cristina. Se puede usar el agua de azahar de un año para otro si está abierto???? Gracias.

[@lascosicasdecristina]

Hola, sí no está caducado sirve igual, el mio era del año pasado y caduca este mes, ha quedado estupendo

[@oummaryam1291]

🥰👍

[@elefi7969]

Te aseguro que el roscón con mantequilla sale buenísimo. Le da mejor sabor y ayuda a la masa a formarse mucho más elástica y como si fuese un estilo Brioche. O es que el Brioche se pone duro, aun llevando mucha más mantequilla? En este caso, lleva poca cantidad, no se pone duro en absoluto, todo lo contrario. Lo importante es echar harina de fuerza para que absorva la grasa de la lmantequilla y la proteína del huevo. Si no es con harina de fuerza es imposible que salga bien, con la consistencia necesaria. La masa del roscón es muy blanda, hay que hacerle 3 o 4 amasados con10 minutos de reposo para que el gluten se vaya desarrollando. Te recomiendo amasado francés. Creo que td has pasado con la harina.. inténtalo en otra ocasión con menos y con los reposos que te decía y siempre amasado francés

[@lascosicasdecristina]

Muchas gracias por tu comentario!! Pero te aseguro que quedo riquísimo, aun me queda un trozo y está tierno, pero este fue una prueba para ver como quedaba con aceite, el sabor queda casi igual, y de harina no me pase, creo que aún le faltó un poco. La cuestión es que está buenísimo de las dos maneras y si ha alguien no le gusta la mantequilla, puede hacerlo perfectamente con aceite, aquí en mi pueblo hay unos dulces que le llamamos royo pintao y es muy parecido al roscón que yo hice, antiguamente no se conocía la mantequilla y lo hacían con aceite de oliva. Un abrazo!! 😘

[@elefi7969]

@@lascosicasdecristina pues me alegro que te haya salido bueno. En Galicia siempre se hace con mantequilla y la verdad es que le da un sabor especial. Pero, como tú dices, siempre se puede hacer de las dos maneras. No, te aseguro que no te pasaste de harina. Los 15 primeros minutos la masa tiene que estar parecida a la de un bizcocho, muy muy pastosa. Después, con los reposos y amasados (siempre con una harina que tenga un 13%de proteínas) se consigue la magia y va cogiendo liga. La prueba de que está en su punto es cuando pasa la prueba del velo (se coge una porción y se estira hasta quedar transparente pero sin romper) el fermento en bloque en frío le da muy buen sabor y la masa coge más fuerza. Y también es importante darte tensión a la primera masa (antes del reposo) con pliegues hacia dentro y sometiendo bien todos los bordes. Así se consigue un roscón esponjoso y que gane en altura, no a lo ancho. El tuyo tenía muy buena pinta. Yo lo suelo hornear un poquito menos para que quede menos oscuro, pero eso es cuestión de gustos. Un saludo y sigue así de simpática

[@lascosicasdecristina]

@@elefi7969 gracias por todos los consejos que son geniales!!! Nunca viene mal aprender cosas nuevas, y tus consejos me vienen bien a mi y a todas las personas que lean tu comentario!! 👏👏👏 Besos 😘😘

[@elefi7969]

@@lascosicasdecristina gracias a ti por no tomarte a mal mis consejos. Yo lo hago desde la humildad, y yo también agradezco que me los den a mi. Yo es que hago muchos roscones porque dicen que me salen buenísimos y me los encarga mucha gente de mi ciudad. Ahora mismo, tengo 2 levando en frío y uno para meter al horno😅 Yo también he experimentado mucho hasta dar con la receta ideal y la verdad es que me salen muy buenos. Sabes? Dstas navidades hice varias recetas tuyas y me salieron genial. Un abrazo y felices reyes

[@cps6988]

@elefi, ¿Podrías compartir tu receta, por favor? Me encantaría poder hacer también la tuya y probar qué tal salen. En casa nos encanta el roscón de Reyes, es el dulce que más nos gusta! Muchas gracias

[@yolandamendez8761]

Te has pasado un poco en el tostado 😮

[@yolandamendez8761]

Se ve un poco churrascado😮 15:39

[@lascosicasdecristina]

Hola, puede ser que la imagen parezca que esta mas tostado, pero te aseguro que no estaba churrascado, de todas formas aquí os explico los ingredientes y los pasos para que quede rico, si se nos quema o sale crudo ya depende de nosotros!!😁😁 .Un saludo y Feliz Año

[@manolidiezdiez6173]

El aceite es muy poquito el resto mantequilla, yo hice uno y no me gustó he vuelto a la mantequilla. Suerte.

[@lascosicasdecristina]

Hola, la verdad que el sabor con mantequilla está muy bueno, pero la textura con aceite está genial, no se pone duro y aguanta tierno más días, el próximo le pondré de las dos cosas. Un saludo