🍰🎅🏼 ROSCÓN RED VELVET 🍰🎅🏼

[@lamexicanafudi]

😍 amo tu canal Está súper hermoso y el plus que le das con los disfraces de verdad te hace ÚNICA!

[@celipineda7832]

Gracias Alma, felices fiestas y agradezco mucho tu esfuerzo, que haces para ayudar a tener más creatividad en la panadería! Te veo desde hase dos años, pero luego te nos perdiste,y me alegro que atas vuelto,con todo!!! 👍

[@aliolidemora1350]

En serio un roscón de Red Velvet? En serio? Eres la más mejor de la repostería ❤️❤️ gracias a ti cada día engordo más! Jajajaja 😘😘

[@estheerysumundo]

Dios mío! Tiene que estar riquísimo!

[@josepllatge9127]

me flipa mucho tu canal por q es muy divertido y los postres salen buenísimos tengo una solución para que no uses harina blanca para poder manipular la masa tira un poco de aceite vegetal en la mesa y en tus dedos y te dará un mejor resultado felices fiestas sigue haciendo tu canal que eres la mejor

[@sofia10garciaalvarez47]

Que chulo el roscón

[@anarivas7911]

Increible Alma...eres genial!!! gracias

[@patricia407]

Qe buena pintaa!! 🤤🤤Gracias por la receta 😄😄😄 Feliz Navidad🎄🎄🥰🥰

[@angelicaolmedo1510]

Que linda Alma y que delicia de roscón, se podrá adaptar a un panettone red velvet?

[@martagonzalezrubio2607]

Hola Alma, muchas gracias por tus recetas. Hice el roscon de chocolate y el red velvet y solo me queda rellenarlos. Lo único que el red velvet no me quedó tan rojo como a tí¿me habré pasado con el cacao o me habré quedado corta con el colorante? Gracias

[@andreita1948]

hola alma yo ye conozco desde que salias en cupcakes maniacs y salia en la tele ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ después de mucho tiempo que no salia y yo pensaba (que le habrá pasado) y cuando llege puse tu nombre en el buscador y vi el canal❤❤❤❤

[@gemeladasgemeladasgemelada947]

¡Qué ricooooo!

[@anaalpiste8591]

Hola soy celíaca y me gustan mucho tus recetas. ¿Podrías hacer un roscón sin gluten? Gracias

[@lacocinadelila]

hoola, feliz año nuevo! rico rico tu roscón, me hizo tener hambre! porfa si tienes un minuto me haría muy feliz que te pasaras a ver mi ultimo video de roscón de reyes(el tradicional) y opinaras que te parece 😊👍

[@menchuo.v2758]

Buff con esa pintaza habrá q hacerlo. Me gustaría ponerle azúcar invertido. Que cantidad sería??la mitad de los 80 grs ???

[@yenysantacruz6809]

Hola Alma, me encantan tus recetas. Una pregunta, le puedo poner azúcar invertido? Y cuanto sería?

[@CocinillasTM5]

Increíble! 😍❤️

[@iriadios5852]

A qué velocidad pones la máquina?

[@Azzuen]

Buenas Alma! Pintaza que tiene ese roscón. Me voy a atrever a hacerlo, pero una pregunta: ¿los huevos son tamaño M o L?

[@Myzia10]

Brutal ❤️

[@marmr6394]

Tengo colorante en polvo, como debería de adaptar la receta? Algún truco para que quede rojito?

[@marirodriguez5566]

Hola, tu no le pones vainilla a la crema de relleno de la red Velvet?

[@soniagomez6953]

Hola, Alma. Para un roscón para 2 personas, con dividir por la mitad las cantidades valdría? Y cómo puedo guardar la masa si no quiero hacerlo tan grande puedo congelarla como con la de las galletas? Mil gracias, guapa!

[@MadeInSarayRecetas]

Hola, puedes dividir la masa y adaptarla a tus necesidades. Yo congelar la masa en crudo no he probado pero horneada si y sale muy bien, es otra opcion.un abrazo m.kzbin.info/door/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw

[@soniagomez6953]

@@MadeInSarayRecetas Muchas gracias!!! Es que me suelen salir unos roscones "rueda de camión" que al final se nos ponen duros :) Aparte, la perspectiva de tener roscón en otros momentos del año... mmmmmmm!!!!!

[@MadeInSarayRecetas]

@@soniagomez6953 si je je yo he probado a congelar una masa cruda ;-p hay que hacer experimentos . Ya te contare. Un abrazo

[@MadeInSarayRecetas]

Hola Sonia! como te dije probé a congelar la masa en crudo, la dejé unos dias y cuando se descongela queda perfecta. Eso sí, como al congelar y descongelar esta un tiempo fermentando a temperatura ambiente antes de congelarse, pues luego tardará mucho menos tiempo en subir, ya que tiene ese "empujoncito". Yo la congele nada mas hacer la masa, sin esperar más, y luego al sacarla y recuperar la temperatura enseguida se hincho. La textura es muy buena, como si no se hubiese congelado. Lo hornee y no note la diferencia. Asi que tanto crudo como horneado se congela muy bien. Espero que te sirva. Un abrazo

[@roxercita]

Acabamos de comernos medio roscón, 2 adultos y dos niños pequeños... .. más no creo que comamos porque es medio kilo de azúcar, y creo que es un poco demasiado :( (puse todo el frosting y ufff.. se hace pesado, el creamcheese no, pero lo de arriba, queda muy bonito, pero si que es verdad que para mi, ahora mismo es pasarme de azúcar! :( ) Sin duda lo repetiré, porque queda una miga super esponjosa y a diferencia del relleno, nada dulce, cosa que se agradece. por cierto, yo después del primer levado y formado del roscón, lo puse en la nevera toda la noche para hacerlo reciente hoy mismo (recomendación de la bloguera llamada belén casal, no pongo el link para no molestar) y ha quedado fenomenal!! (llevo tres años haciendo los roscones de alma y a cada cual más rico!! (antes hacía de kanelaylimón, pero era un lio el prefermento y todo eso)

[@nailsdesign7260]

Se puede hacer sin el cacao??? X el tema alergia

[@MadeInSarayRecetas]

Si quieres sustituir el cacao puedes hacerlo por esa misma cantidad de harina. Puedes sustituirlo por harina de algarroba, si no la has probado de aconsejo que empieces con poca cantidad ya que es concentrada. Se suele usar como sustituto en personas con intolerancia /alergia al cacao. Un abrazo m.kzbin.info/door/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw

[@sayoarodriguezgarcia7291]

Buenas! He hecho ya 3 roscos con tu receta y siempre me pasa que a las horas de estar ya horneado se queda seco. Como puedo conservarlo bien??

[@MadeInSarayRecetas]

Hola, mi consejo personal: prueba a hornearlo con un poco menos de temperatura, yo lo horneo a 170°C y me gusta más. También entran en juego otros factores:si amasas fuerte o durante mucho tiempo la masa endurece y se seca con más facilidad. Un abrazo m.kzbin.info/door/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw

[@sayoarodriguezgarcia7291]

@@MadeInSarayRecetas muchísimas gracias por el Consejo, volveré a hacerlo siguiendo tus pautas. Un abrazo

[@inmamelladosanchez1188]

Yo lo hice a petición de mi hermana y fail total, seguí la receta paso a paso, cantidades, tiempos, .... Al día siguiente para desayunar estaba durísimo, nunca me había pasado con otras recetas que llevo años haciendo....

[@sayoarodriguezgarcia7291]

@@inmamelladosanchez1188 mira el canal de made in Saray, lo explica súper bien y si tienes dudas siempre contesta. Un saludo.

[@neider22]

Que colorante usas exactamente?

[@MadeInSarayRecetas]

Los colorantes más recomendables son en pasta o gel, ya que son muy concentrados y hay que usar poca cantidad. De usar mucho colorante nos desequilibraria la masa. Espero que te sirva. Un abrazo m.kzbin.info/door/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw

[@seydicruz4311]

Hola a todos!!! Alguien me podrá decir cuál es la harina de fuerza en México? Es la harina de trigo normal que se usa para hornear?

[@MadeInSarayRecetas]

Hola, la de trigo normal no es. La normal=floja=común sirve para bizcochos, galletas,... La harina de fuerza es indispensable para este tipo de recetas que llevan gran cantidad de grasas, azúcar y huevos. Esta fuerza hace que la masa aguante dicha carga, por lo que si echas harina floja no te funcionará (ya que tiene mucha menos fuerza). Se suele vender como "Harina de fuerza", pero muchas veces no viene escrito en el envase como tal. Puedes averiguar que tipo de harina es leyendo la información nutricional: la de fuerza tiene alrededor de 13-15gr de proteína por cada 100 gr de harina, es decir entre un 13-15%. Dependiendo del pais y la marca variarán estas cantidades,por lo que son orientativas. Te puedes encontrar una harina con un 12% y te valdrá perfectamente, aunque si tiene más proteína mucho mejor. Un abrazo m.kzbin.info/door/pwG_kp1mvpY2D3TRwynfqw

[@nataliapavoncarballeira9322]

Master chef celebrity

[@VeganVoyageur1]

Usar productos lácteos provoca enorme sufrimiento a las vacas. Separan a las crías de sus madres para que éstas no se beban la leche (y si han nacido macho, los alimentan unos meses y luego los matan para carne). Las vacas lecheras pasan años siendo explotadas por la leche que fabrican realmente para sus crías, son inseminadas artificialmente en contra de su voluntad y cuando ya están agotadas y no sirven para dar más leche, las matan y las venden como carne. Todo para que podamos hacer un roscón que sabría igual de bien con leche de soja o avena o almendra. Os recomiendo ver el video de 5 min, "Dairy is Scary" aquí en KZbin. (kzbin.info/www/bejne/i5SxaIZ9fNR2hKs)

[@yolandamarrero2742]

Qué delicia.😘