Ростер "ТРОБРАТ". Как устроен ростер для обжарки кофе отечественного производства.

Ростер "ТРОБРАТ". Как устроен ростер для обжарки кофе отечественного производства.
Интервью с основателем компании "ТРОБРАТ" - Вячеславом Трояновским.
Разбор рабочих процессов ростера от Дмитрия Бородая.
Познавательно, увлекательно, и возможно слишком профессионально))
Если вы давно хотели узнать на каком ростере обжаривается ваш любимый кофе, кто и как приложил руку к его производству и почему мы жарим именно на ростере «ТРОБРАТ», то этот родин именно для вас!
Приятного просмотра! И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
Ссылки на наши соц.платформы:
интернет-магазин: theweldercatherine.ru/
телеграм-канал с рецептами: t.me/theweldercatherine
инстаграм Сварщицы Екатерины: theweldercather...
Таймкод:
00:00 вступление
00:20 лирическое отступление от С.М.
01:50 три типа энергии в ростерах
02:20 простые примеры трех видов передачи энергии
04:00 передаем слово гуру
04:30 начинается интересное - интервью с основателем компании «ТРОБРАТ»
05:00 почему «ТРОБРАТ»
05:30 с чего начиналась компания «ТРОБРАТ»
06:30 сколько людей работает в компании «ТРОБРАТ»
07:30 сколько времени нужно для сборки ростера с нуля
08:15 что было самое интересное и сложное при запуске
09:30 сколько стоит ростер «ТРОБРАТ»
10:20 есть ли интерес из-за рубежа
11:40 какие комментарии получает ростер «ТРОБРАТ»
12:40 100 тонн кофе на ростере «ТРОБРАТ»
13:30 каким должен быть ростер
13:50 преимущества ростера «ТРОБРАТ»
14:40 Дмитрий Бородай рассказывает и показывает
15:35 преимущества и недостатки
16:15 2000 батчей на большой машине
16:30 рассказ про ростер
16:55 почему выбрали такой ростер
17:50 части ростера - полный разбор
21:00 мозги «ТРОБРАТА» - полный разбор
23:20 разбираем панель управления ростера
27:35 оставляем комментарии под видео

[@TheWelderCatherine]

Не забывайте ставить большие пальцы вверх и делиться видео с друзьями! Спасибо :-) ЗАКАЗАТЬ КОФЕ С ДОСТАВКОЙ: theweldercatherine.ru/

[@SmartHooligan]

Очень познавательно, спасибо за такой материал!

[@user-oz9jx5zv5u]

то чувство когда слушал Сержио, теперь смотришь его на ютубе🔥🔥🔥

[@TheWelderCatherine]

разносторонний Сержио))

[@victoriavolkova6587]

спасибо за классный обзор) я не из индустрии, и мне было интересно послушать про разные типы передачи энергии в начале, и более детально про устройство Тробрат! p.s. в этот раз звук просто на высоте, отлично слышно!

[@sergeiananin2257]

Только вчера задумался, а есть ли обжарка кофе на дровах? А сегодня уже смотрю этот ролик.

[@user-qq8oz1sz9w]

Огонь мужики так держать, успехов вам!!!

[@TheWelderCatherine]

Спасибо!

[@yuryrushik5598]

@@TheWelderCatherine Странно, лого на его майке не показывает в Гугле, я имею ввиду " trobrat_coe_roasters ". Где можно посмотреть их ростеры и, очень даже возможно, купить один из них ?

[@arina.777]

Удалось познакомиться с постером вживую 😍 Казахстан, Алматы))

[@TheWelderCatherine]

Супер!

[@user-qr3cx3tt4e]

Доброй ночи. Я любитель кофе. Что жарим? Что за фирма? Алматы. Спасибо!

[@arina.777]

@@user-qr3cx3tt4e Ребята из Probarista знакомили меня с обжаркой, а именно Равиль Нурдинов.

[@user-ny7yq7qk3g]

Как всегда - интересно и живо! Спасибо)

[@TheWelderCatherine]

Обнимаем!

[@vadymzvarych9094]

Мне, как обжарщику, оч интересно было увидеть и услышать от Дмитрия пусть и вкратце, обзор Тробрата. Спасибо! Верю, что когда-нибудь попаду к Вам на производство для детального ознакомления со всеми процессами🤞 Приятно узнавать что-то новое (например, что в миксере есть агитатор - 🤔). Не показали мотор Сименса на вакуумном загрузчике🤗 Ну и по аирфлоу и его управлении со станции не упомянули (как-нибудь в другой раз😉). Вопрос: вы используете для нагрева природный газ? Пожелание: запилить обзор на фотосепаратор (он же колорсортер) "СапСан"🙏 Ещё раз благодарю за видео💛

[@yarostlove9795]

Спасибо! Очень круто!)))

[@TheWelderCatherine]

Пожалуйста!)

[@zosimus_99]

Очень интересная информация. Всем спасибо за видео. Желаю успеха Тробрату.

[@agll_agll]

Вступление: "бывает тепло от фена и от батареи". Несколько минут спустя: "... позволяет задавать давление газа последнего редуктора..." :)) Спасибо за видео, давно хотела узнать, как оно там всё устроено.

[@TheWelderCatherine]

[@AlikKra]

14:50 вот прям серьезно зауважал Дмитрия после этих слов и уверен, Дмитрий имея за спиной 9 лет экономического образования принимая это решение имел еще "в уме" много других причин, просто их не стал озвучивать ввиду того, что их трудно донести "обывателям". Не сомневаюсь в светлом будущем Сварщицы, почему?... ну... тоже воздержусь от длинных и непонятных умозаключений.

[@evgenijposheljuk1343]

Спасибо все четко и понятно я хочу узнать полного комплекта оборудования спасибо

[@user-ej8hs5jf6h]

Класс

[@rinatgamidov8829]

1. Какая скорость барабана обычно у вас? 2. В каких случаях вы ее изменяете, для чего это делается ? И в качестве наблюдения: когда снимали этот экранчик-пульт управления, вроде вы объясняли значение кнопок, а сами кнопки не видны на видео, их не разобрать и трудно связать информацию услышанную и увиденную- по возможности снимайте так, чтоб было видно в таких случаях то, о чем рассказывают)) А так в любом случае спасибо за видео, все супер познавательно !

[@TheWelderCatherine]

1. Для разных стилей кофе по-разному от 45-60, но нужно учесть, что ростеры разные и что хорошо на одном, будет плохо на другом, из-за перемешивающих лопаток. 2. Делается это для смещения нагрева кондукция-конвекция. Ярче кофе - ниже обороты, больше кондукции. Нужно больше баланса и ровного колера между слоями зерна - больше оборотов и конвекции.

[@auroranamex5886]

Инфа с сайта тробрат: При производстве ростера применятся только качественные комплектующие: Барабан состоит - из чугуна и пищевой нержавеющей стали, двухслойный. Толщина барабана 14 мм. Газовые горелки фирмы - Polindoro (Италия) Мотор-редуктор Bonfiglioli (Италия) Электрооборудование фирмы Siemens, Schneider Electric (Франция) Панель оператора Weintek 10 дюймов. Программное обеспечение собственной разработки на русском языке.

[@strannioapple]

3:15 орнул с ъъъ

[@user-ej5si8xf8u]

Отгадал 2 примера ))) ну третий же это костёр )

[@user-ej5si8xf8u]

The Welder Catherine Кофе блог Сварщицы , кстати ждал сегодня про магазинный кофан видео ) ещё неделька ? Или больше

[@babaiko88]

А купить ростер у вас как????

[@vo_sa]

пик вкуса кофе под фильтр на какой день? есть график у тэстиков пик на кондукционном ростере, этот график подходит под тробрат? пик 14 день после обжарки? может кто опытным путем определил для себя

[@TheWelderCatherine]

Добрый день. Мы рекомендуем начинать пить фильтр кофе с 5-6 дня после обжарки, классический эспрессо (черная пачка) с 10-12 дня, эспрессо под молоко (белая пачка) с 12-15 дня после обжарки.

[@TheWelderCatherine]

ПОДПИСКА НА КОФЕ: theweldercatherine.ru/subscribe/ ============================ интернет-магазин: theweldercatherine.ru/​ ============================ телеграм-канал с рецептами: t.me/theweldercatherine​ ============================ инстаграм Сварщицы Екатерины: instagram.com/theweldercather​... ============================

[@stshow2646]

В какую стоимость ваш роастер и поставляется ли он в другие страны

[@TheWelderCatherine]

Добрый день. Больше про стоимость и поставки ростеров "Тробрат" можете узнать на официальном сайте - www.trobrat.ru/roster

[@Tvory_sebya]

Друзья, как вы разрабатываете ПО? Есть какие-то уже работающие ПО, которыми вы раньше пользовались, верно? Ведь компьютеры на ростерах не так давно появились )

[@user-en3kf8ow3w]

Сколько стоит данный тробрат?

[@TheWelderCatherine]

Актуальную информацию можете запросить непосредственно у ребят из компании Тробрат instagram.com/trobrat_coffee_roasters/

[@php585]

А на дом такую фигню разработать не хотите чтобы была размером на 100 грамм чтобы делать свежий кофе который наверно более вкуснее будет?

[@TheWelderCatherine]

Уже есть такой ростер - компания IKAWA. Задумывался, как домашний ростер, как раз на 50-100 грамм, но в итоге сегмент сместился на профессионалов. Итог - жарить кофе дома не очень удобно. Можете почитать про эту компанию, их идею и к чему они в итоге пришли. instagram.com/ikawacoffee/

[@user-sy8ws3gn1y]

В Украине есть такие,мини ростер,загуглите,там круто сделано

[@juliajulia9364]

Ребята, а есть у вас ростеры для среднего бизнеса?На 5-15 кг?

[@TheWelderCatherine]

Добрый день. У нас два ростера на 5 кг и 20 кг. Больше про ростеры "Тробрат" можете узнать здесь - www.trobrat.ru/roster