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les ingrédients :
- 1 rouelle de porc
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 carottes
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 20 Cl. de vin blanc sec
- 1 cube de bouillon de volaille
- 2 oignons rouges
- 1 gousse d'ail
- 5 pommes de terre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 750 ml. d'eau
- poivre
- sel
- 3 ou 4 feuilles de laurier
- 1 bouquet garnis (thym, romarin, sarriette)
Recette :
- huiler le fond de la cocotte
- faire dorer la rouelle, +/- 2minutes par face
- réserver la rouelle dans une assiette
- dans la cocotte ajouter carottes, oignons et ail
- déglacer avec le vin blanc
- ajouter le concentré de tomates
- ajouter la sauce soja
- ajouter le miel
- ajouter les feuilles de laurier
- ajouter le bouquet garnis
- remettre la rouelle dans la cocotte
- diluer le cube de bouillon de volaille dans les 750 ml. d'eau, puis verser dans la cocotte
- laisser mijoter 2 heures
- retourner la rouelle à mi-cuisson
- en fin de cuisson ajouter les pommes de terre
- laisser mijoter 40 minutes
- sortir de la cocotte la rouelle, le bouquet garnis, les feuilles de laurier et les pommes de terre
- mixer ce qui reste dans la cocotte pour obtenir un jus.
Musiques :
- Down with your getup - Mini Vandals
- Wager with angels - Nathan Moore
- Erothyme - CherryPicking
Matériel :
- SONY RX 100 M7
- SAMSUNG S20 PLUS
- ZHIYUN SMOOTH 4
- ZHIYUN CRANE M3
- Logiciel : Wondershare Filmora 12
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