PEPOSO ALL'IMPRUNETINA

Ingredienti
1 kg muscolo di chianina
1 lt vino Chianti
20 chicchi pepe nero
5 spicchi d'aglio
pane toscano a fette
1 mazzetto di rosmarino e salvia
olio
sale
Ricetta preparata da Daniele Calosi (segr. CGIL FIOM Firenze)

[@gianlucavisca3419]

Bravi Bravissimi... Ma a parte i vari ingredienti locali o non locali le vere due domande sono: pomodoro si pomodoro nò ?????( perchè in molte ricette si trova anchhe questo fra gli ingredienti) padella, dopo la preparazione, in forno o sul fuoco??