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瑞典肉丸(Swedish meatballs、köttbullar)是連鎖家具店IKEA的招牌菜,這款特色小吃,一般都混合用牛肉及豬肉製成,每個家庭都有自己的食譜。在瑞典南部,居民喜歡用肥肉,而北部的人則較為喜歡用牛肉及打獵得來的野味來製作肉丸。
雖然市面上能夠買到急凍的肉丸,不過包裝食物又怎及得上親手炮製呢?瑞典肉丸的做法並不難,配上越橘果醬,簡直停不了口!
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