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布朗尼作法千奇百變
只要有100個人懂它,就有100種作法
今天這道食譜,直接收起來當秘笈,一生受用不盡
軟心布朗尼
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無鹽奶油110g/苦甜巧克力150g(分成75g兩份)/無糖可可粉25g/二號砂糖130g/黑糖65g/香草籽醬些許/鹽巴一撮/雞蛋3顆/低筋麵粉80g/核桃50g/榛果25g/濃縮咖啡粉3g/熱開水15g(融化咖啡粉用)/可可酒5g
裝飾:香草冰淇淋
180度烤25分鐘,18公分正方形模具
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