Как сделать сыр I Новая автоматическая сыроварня Fansel Pro

[@Vladislav_59]

Я до последнего думал что у Влада по привычке пиво получится или зерновой затор🤣. Сыр тоже интересная тема👍

[@fanselpro]

Очень интересная тема )

[@АлексейГорбачевский-ч7я]

сыроварню скорее всего можно применять для варки сусла для пива или для перегонки густых браг в качестве пвк объём 20л конечно очень маленький

[@ВиталийГорюнов-х4ш]

Внедрите пожалуйста кран для слива сыворотки, сразу куплю!😁

[@АлександрТ-с7д]

Идея хорошая, но по моему опыту нужна домашня сыроварня на 40-50 литров. Желательно, чтобы с купольной крышкой и блокировкой смотрового отверстия. Таким образом, получаем и сыроварню и практически перегонный куб/пивоварню. Купольную крышку можно делать, как опцию. Дооборудование до пивоварни у Вас уже есть. Для тех, кто живет в квартирах иметь отдельный куб под каждую задачу не рационально, негде хранить. Поэтому желательна универсальность. Ждем новых версий!!!

[@ИванПетрович-е1ц]

Тут нагрев идет через рубашку. А если вы хотите использовать ее под куб, то нужен нагрев жидкости в кубе до 100 градусов. А для этого нужно температуру в рубашке уводить далеко за 100 градусов. А для этого нужно создавать давление в рубашке. А это уже совсем другая конструкция, другая жестокость, добавление группы безопасности (как на ПВК) и т.д. В итоге цена улетела бы в космос. И 9 сыроваров переплатят кучу денег за опции, которые будут нужны только одному) Зачем большинству переплачивать ради меньшинства?)

[@fanselpro]

Тут водяная рубашка, как уже было правильно замечено, она не всем явно подойдёт. Во-вторых пиво может убить молоко и наоборот, разные культуры, не слишком комильфо получится. Ну и 4-5 кг за одну варку - куда вам столько? Только если для продажи или семья на 10 человек

[@АлександрТ-с7д]

2 головки по 2 кг. - на выдержку до 6 месяцев (пармезан и др. твердые сыры), либо 1 головка на 4 кг (маасдам).

[@VJ-iq2oh]

Здравствуйте Александр! Нашли такую,,сыроварня и перегонный куб 2в1)? Спасибо Удачи и успехов!

[@myflash02]

Доброго времени суток, нужно больше видео рецептов для этой сыроварни.

[@fanselpro]

У нас на канале начинаем публиковать

[@Inthevillagetolive]

Желаю в семье теплоты и уюта, В душе - равновесия, в сердце - приюта. Желаю финансовых взлетов в работе, А в целом - гармонии, счастья, комфорта!

[@fanselpro]

Спасибо

[@alexandrmatveenko1556]

Сколько времени ушло до 65 градусов И сколько времени ушло с 65 до 33 градусов

[@АлексейЗубарев-ь1ц]

Сегодня наконец то забрал сыроварню, это конечно ураган, просто чудо. Сделана без нареканий. Сразу видно что делали не в подвале и не на коленках. Все детали просто вылизаны и подходят друг к другу как родные. Вообщем впечатление очень хорошее. Для дома то что надо. В эти выходные буду пробовать в деле, но уже уверен что все получится.Хочется сказать Вам спасибо.Вот бы все бы так.

[@АлександрБогомолов-ц7ю]

Влад 🤝 интересный аппарат,будь здоров!

[@fanselpro]

Спасибо!

[@No_Theme]

Ну "ведущий" просто прикольный чувак! Всегда с улыбочкой, такой "затейник"=) Ладно пробуем сыры варить. Пока на такую штуку денег нет конечно, посмотрим в будущем. Кто может подсказать, для нового новичка, что еще можно почитать, посмотреть!

[@АлексейЗубарев-ь1ц]

По видео не совсем все понятно, надо будет разбираться на месте. Единственное плохо что нет крана для слива сыворотки. Заказал такую сыроварню, скоро должна придти. Большой плюс мне кажется что есть возможность поддерживать нужную температуру и хорошая мешалка. Вообщем посмотрю когда придет.

[@fanselpro]

Проблема слива в том, что он очень сильно удорожает производство, сложная конструция. Для 20 литров он в целом не нужен

[@МаринаГарашкина]

Мешалка слабая. Зерно сваливается в комья. Мешаю в ручную.не доработан Ваш агрегат!

[@СергейКривошеев-й3и]

Здравствуйте. Куда и кому звонить и писать , если не работает правильно новая сыроварня , уже 1 месяц и 9 дней , после покупки ,не решить этот вопрос?

[@RusskayaDymka]

обратитесь туда, где совершили покупку. если в РД - то в Русскую Дымку, это же очевидно. контакты на КАЖДОЙ странице сайта внизу

[@ОльгаОкунева-с8п]

Хотела в телеграмм вступить в канал доступа нет

[@researcher_rus]

Расскажите про молоко, откуда Вы его брали для ролика. Я так понимаю, что молоко из магазина не подходит....

[@fanselpro]

На авито - местное молоко легко найти, даже в крупные города возят

[@hobby-samogon]

Влад привет. Тоже хочу сыр делать, интересная сыроварня получилась. А сколько сыра с 20 литров выходит?

[@fanselpro]

2-3 кг

[@hobby-samogon]

@@fanselpro спасибо.

[@АльбинаКолодяжных-з9р]

От молока зависит, от его сыропригодности. Из летнего меньше - процентов 10, из зимнего приятно больше)) Я козий сыр делаю.

[@Gorhi-r1k]

Сколько стоит?

[@cukerman5788]

Приветствую... Где можно увидеть рецепты сырок, которые можно изготовить на данном аппарате...

[@НераВек]

Кальций нельзя разбавлять водой из-под крана. Зачем тогда пастеризация?

[@RusskayaDymka]

пастеризация чтобы убить микрофлору молока. под краном у меня нет микрофлоры )))

[@ТатьянаРастатурова]

Здравствуйте, у меня очень важный вопрос по использованию сыроварни, подскажите пожалуйста, во время пастеризации при охлаждении например до 33 градусов умный блок уже при 43 градусов пишет, что надо отключить подачу холодной воды и если её отключаешь, то сразу же идет подъем градусов, не опускаясь до 33. Как быть правильно, может я что-то не понимаю или это глюк сыроварни? Я пробовала дальше заливать холодную воду, но тогда постоянно вылетает указание её остановить. И ещё вопрос, почему иногда температура дает сбой аж в 6-10 градусов. Приходится постоянно над ней вести контроль и не отлучаться, помогите пожалуйста разобраться, спасибо.

[@УльянаИщейкина]

Купили сыроварню. Столкнулся с первой задачей, подключить подачу воды в рубашку сыроварни. Как?🤔 В комплект вложен штуцер елочка на шланг 8 мм , но этот штуцер подходит только к смесителю. Задача: 1. Хозяйка, которая готовит сыр, не сможет одна подключить воду к водяной рубашке сыроварни. 2. Если подключит, тогда где она будет мыть руки, потому что как правило на кухне один кран. Вывод штуцер елочка бесполезна. По-моему нужно положить в комплект обычную подводку и установить адоптированный кран поз. 8 к подводке. Освободится кран на кухне. Хозяйке не придётся мучаться с подключением сыроварни. Спасибо за понимания, ждём ответа. Испытание сыроварни продолжаются, всех благ вам. 🙂

[@ВалентинаКруглякова-г9о]

Почему мешалка после трёх сыров стала барахлит отключается в процессе?

[@юныйроблоксер-в8к]

Здравствуйте! А как её мыть?

[@RusskayaDymka]

по частям

[@ОльгаОкунева-с8п]

Доброе утро. Купила вашу сыроварню. Почему-то нет в комплекте кольца силиконовова на кастрюлю.

[@RusskayaDymka]

думаю, вам надо обратиться в место продажи (магазин, сайт или маркетплейс) и решить вопрос о комплектации сыроварни. хотя пока вопрос решается - вы и так сможете работать, фатальных трудностей не возникнет

[@Salair2022]

какая жирность молока?

[@AlexandrValerievich1985]

Почему нет нигде информации ,либо я не нашел.Сколько этот аппарат кушает электроэнергии???

[@ЖизньВдеревне-н8ь]

Давайте видео с козьим молоком без закваски и прочего,у вас есть с первой моделью,сделайте и на Про видео рецепт

[@АлександрПопов-ж4ч1о]

Сколько стоит это чудо?

[@bandierarossa1072]

Классный аппарат. Но...При нынешней стоимости молока в магазине и выходе сыра за цикл до 2,5 кг да еще и такой цене сыроварни, вряд ли самостоятельное производство сыра в домашних условиях будет рентабельно. Дешевле купить.

[@ЯнаМатвеева-м9б]

Классный, тоже так считаю. Жду на днях)). Насчёт выгодно : фермерское молоко цельное, в наших краях нашла по 50 руб за литр. Выход сыра 10-12%. Это норма. С 20 л получается примерно 2 кг сыра. В магазине в лучшем случае можно купить сыр , сделанный из сухого молока( с вытекающими...))). Свой сыр это кайф.. Вкусно с пажитником, оливками, маслинами и т д

[@ОльгаГофер-и8в]

Купила недавно эту сыроварню, но она не справляется с зерном, собирает в ком, хоть и реверс есть.

[@pastic1975]

По результатам первого дня использования, возник вопрос, не отраженный ни в ролике, ни в инструкции - как правильно сливать воду из рубашки?

[@RusskayaDymka]

Например, в раковину, через шланг)))

[@pastic1975]

@@RusskayaDymka ирония оценена :) До меня дошло, что сливать-то можно через нижний штуцер, тогда проблем нет. Наверное, нужно это отразить в инструкции - тут срабатывает своеобразная инерция мышления - раз для слива предназначен верхний штуцер, то через него и сливаем (а это реально сложно). Кстати, совет на будущее - неплохо бы на водяной рубашке сделать какое-то окошечко для контроля за количеством воды в рубашке.

[@ИгорьИванов-ш7б8я]

Все красиво...НО много ручной работы если проводить сравнение с пивоварней или самогонным аппаратом. Почему то про эффективность нет ни слова! Эффективность пивоварни и самогонного аппарата рассматривалось ранее на сайте РД! Влад пожалуйста цифры в студию, затраты на изготовление сыра , выход готового продукта! Затраты на воду и электричество можно не учитывать! Цена непомерно задрана 30 тысяч!!!!

[@АлександрФилатов-п3в]

Я так понимаю молоко натуральное из под коровы?

[@fanselpro]

Да, конечно. Из молока магазинного только сыры кислотной коагуляции могут получаться (брынзы, моцарелла и так далее), то есть без заквасок

[@ИринаД-ц9и]

А вот никак не получается правильно подключить мешалку. Может что то не так делаю. Подскажите как надо для особо бестолковых😂

[@timoftimof2977]

какой огромный мозг!!! в наше время мозг по размерам (не по вычислению) должен быть меньше!!! так неудобно когда лишняя коробка на столе.. НЕ ДОРАБОТАЛИ!!!!

[@АльбинаКолодяжных-з9р]

Ну... такую сыроварню для такого сыра... Несерьезно - я твердые "в кастрюле" делаю. А можно купить только мешалку?

[@iriskakm]

Какое то сырное зерно странное 😳 походу и правда мешалка не ахти

[@медитирующийподсакурой]

Хм...так это и в "Хмельнице" можно сыр завести. Хорошо.

[@alexschpunt40]

А охлаждать как?

[@СельскийПарень-д4ю]

@@alexschpunt40 чилер 🤣🤣🤣

[@alexschpunt40]

@@СельскийПарень-д4ю так там же густеет смесь. Чиллер потом не вытащить.

[@СельскийПарень-д4ю]

@@alexschpunt40 там же не цемент 🙈

[@медитирующийподсакурой]

@@alexschpunt40 ,судя по ролику,там идёт одно охлаждение. После пастерелизации,до температуры засева,в 33°. На этом этапе,ещё ничего не густеет. Там просто молоко. А дальше нужна мешалка и стабильная температура. С чем,как мне кажется,должна справиться "Хмельница". Правда за мешалку,я особо не уверен.(

[@LosAleksey]

... а сыворотку на брагу

[@Sega0507]

ДВС Влад сыр тебе не идёт 🤗

[@PIpcNeticket]

В конце видео шум мешает слышать голос! Пусть кинооператор смажет ручку подачи плёнки!

[@Elena-hr5wn]

Сколько стоит сыроварня

[@RusskayaDymka]

ссылка на страницу сыроварни - в описании ролика. там всегда актуальная цена