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Ruth Stout (1884-1980) es la madre del acolchado para la huerta. Hoy conocemos a esta mujer fascinante, cuya biografía interesantísima demuestra, entre otras cosas, que nunca es tarde si la dicha es buena.
Ruth Stout descubrió su sistema de acolchado a los 57 años; con heno, hojas, y paja, principalmente, cubría el suelo de su huerta para no tener que labrarla, ni regarla, ni escardarla. El heno viejo -más bien enmohecido- era realmente el mejor acolchado para ella (aunque en el vídeo hablo de paja, en realidad era el heno su primera y más importante materia prima).
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